熟食店 石家魚丸 的評論 (570則 )
4.3 based on 570 reviews
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包餡魚丸,氣炸180度,7分鐘,超下酒
下車买兩碗魚丸湯外帶,打開蓋子可以聞到鸡汁的香味.
骨肉魚丸湯有兩個包肉魚丸+骨仔肉,魚丸口感較軟,裡面包肉餡,同時有軟&脆的口感,還蠻特別的,好吃但不是特別驚豔。
骨仔肉湯65元, 魯肉飯(加筍絲)50元,超好吃!!
記得內用是直接到店家內用區找位子點餐,不要傻傻的排到外帶區了。
雖然店名是魚丸湯,但我個人最推薦的餐點是骨肉湯。
下次再訪可能不會點滷肉飯跟魚丸湯,會選兩份骨肉湯。
滷肉飯份量不小,是用長方形的餐盒盛裝,一份飽足感就很夠了喔。
魚丸緊實,若包餡更顯可口,各種都很好吃,名不虛傳
假日下午內用,來外帶的人蠻多的,一次就是外帶好幾碗的湯或是好幾斤的魚丸
點了份肉骨魚丸,內有兩顆魚丸,內餡會噴汁,而且料還算可以,骨肉也是蠻好吃的,湯的味道比較像是有經過各種骨肉的歷練,雖然有點油,但好喝~
谷哥帶路,走進這條巷子,看到招牌在右邊,但左邊排了很多人,應該沒錯。我們也去排隊,很多人外帶,我們買了一份包肉魚丸湯和一份無包肉的,加一碗滷肉飯內用。兩邊都可內用。
吃起來,沒包肉的比較小顆,也多幾顆,還可以。有包肉的就比較好吃,裡面不只有魚肉漿,還有白色的豆薯,味道不錯,一碗三顆,份量可以。吃完後,發現剛剛排隊的人潮不見了。
回台北前,又特地回來買了二斤包肉的帶回去,回家煮湯吃。
每日現作的魚丸就是好吃,從認識老婆到現在30年了口味依然沒變,就是好吃
回新竹一定要吃
魚丸餡料跟湯頭都很棒
好吃,但是店內用餐發現店員在清理桌面時,只是把臺面上的物品丟掉,沒有用抹布清潔桌面也沒有酒精消毒。
魚丸湯 $45
以前真的是一碗35元有3顆魚丸啊QQ
雖然我小時候都覺得魚丸太大顆吃不完哈哈哈
不過還是滿喜歡裡頭有芹菜、荸薺的口感
甜甜脆脆的hen好吃!!!
所以我小時候不愛吃貢丸
因為吃貢丸超無聊的~( •́ .̫ •̀ )
點嗎:🌕🌕🌕🌕🌑
▫️骨仔肉魚丸湯 $60
這個我小時候一碗只要$50
2顆魚丸跟一些骨肉湯都可以當一餐了
推薦給2種都愛的你
點嗎:🌕🌕🌕🌕🌘
▪️骨肉湯 $45
這是我的真愛till now
因為我對丸類都還好
有肥有瘦的骨肉與大骨精華全部融進湯裡
豪好吃又豪好喝
以前會點一個滷肉飯加蛋加骨肉湯只要70元
現在隨便點一點就破百了~
點嗎:🌕🌕🌕🌕🌖
🍚滷肉飯加蛋 $45
小時候不知道吃什麼最常買的
到長大後才發現他們的滷肉飯跟外面不太一樣
口味上有一點點甜
但也不會奇怪或難吃
我個人更愛胡椒香重、不帶甜味的滷肉飯
點嗎:🌕🌕🌕🌗🌑
📍隔壁肉圓
因為我不敢吃肉圓所以我不知道
但我爸很常吃
上次我朋友來新竹玩帶他吃
他表示比城隍廟的好吃很多
以上供參
❕以上為個人主觀感受,請斟酌參考🌝
石家魚丸
林家乾麵魚丸、佳興魚丸、金仙魚丸、可口魚丸、淡水阿給魚丸、吃來吃去還是覺得石家選用深海鯊魚漿製作的魚丸最好吃,可能是多了荸薺脆脆的口感,還有湯裡頭還有嫩嫩骨邊肉和大骨大火熬煮的白湯頭;品嘗時再加上一些胡椒粉提味,真的是完美的丸子湯。
石家魚丸名聲在新竹一帶品牌響亮,應該不用多加介紹,是很值得一吃的新竹排隊小吃,有到附近的同學一定要過來吃一碗熱騰騰的魚丸湯。
排隊的時候問了本地的當地人,他們的體驗是石家魚丸和石記魚丸兩家親眷屬賣的東西都一樣,石家口味好、石記賣相好!本店裡面和對面坐位加起來位子不多,選擇假日用餐時間來的時候很容易客滿,排隊點餐買單后再入坐翻桌率很快!
小巷內很不好停車,學校附近請找車位停妥在走進巷內慢慢享用美味,石家很好認的店門口有一棵榕樹。
魚丸非常Q彈,很有嚼勁, 口感很好, 搭配骨肉真的非常地美味. 滷肉飯的味道還可以. 一年多後的今天(2021年11月)第二訪, 店門口的阿姨阿婆們對於點餐的客人態度有點沒耐心, 而且客人講的跟他們重複再三確認時念出來的東西不一樣, 雞同鴨講了3~4次才點餐成功.
魚丸湯是大骨湯頭很濃郁,魚丸個頭很大內餡包肉還有荸薺脆脆的口感,魯肉飯可以加辣醬解膩
大家都推魚丸包肉,個人覺得貢丸更讚,咬下去那種Q彈感覺,而且又有湯汁,吼~就是讚👍 …
曾經買過又再來買這次是朋友幫忙代購的、哈哈發現價格漲10元喔!記得以前$130唷。走過如果不要錯過記得吃吃看喔好吃的喔包餡魚丸大推
滷肉飯普通
魚丸湯五顆星
就衛生上挺堪憂的
一邊結帳一邊撈湯 手還碰碗
還是這就是好吃的秘訣?
滷肉飯加蛋量很夠又好吃,而且只賣45元
骨肉湯跟魚丸都好吃,超推薦
不經意的路過!怎麼那麼多人在排隊,帶著好奇,跟女兒去吃看麥。
給五星評價沒錯。推~
是新竹知名的巷道美食 魚丸好吃 湯也很鮮 真要挑毛病 就是該店真的是(巷子裡)沒停車位 還常常有買的人自私將私家車停在路兩邊 路已經夠小了 車流也不小 可以常遇到的狀況是只要是營業時間 不止排隊更是大塞車
骨肉湯、魚丸湯還不錯,但滷肉飯普普
就買冷凍魚丸回家煮,裡面有餡的那種,一次都買個五斤放冷凍,想吃就煮,新竹最好吃的魚丸
1️⃣在地小哥推薦,從小被外公帶來吃到變成男子漢
2️⃣來外帶買魚丸回家的人潮絡繹不絕
3️⃣一碗魚丸湯一碗滷肉飯就是新竹在地銅板美食
骨仔肉給的很有誠意😍包餡魚丸內餡豐富!有新鮮瘦肉、蔥和甘甜脆口的荸薺 …
今天什麼都沒吃,就單點一碗魚丸外帶。魚丸的外皮咬下去有嚇一跳的感覺,想說怎麼這麼硬?!不過再咬幾口就覺得有種很有勁的口感,感覺和福州魚丸那種鬆軟的外皮完全不同。內陷也是很有特色,紮實的肉餡混合蔬菜調味,交織成豐富厚實的多層次口感,讓人讚嘆有著大師風範的魚丸啊!和市面上都差不多口感的福州魚丸或是淡水魚丸相比,走出自己的一條獨特且謠言的路啊!推薦沒吃過的人去嚐嚐!
食物:☆☆☆☆
服務:☆☆☆☆
環境:☆☆☆
防疫期間勤洗手,口罩離座請戴上
滷肉飯+蛋,滷肉汁顏色偏淡口味偏甜,米飯粒粒分明Q彈有嚼勁,加上酸菜整口感提升許多
骨肉魚丸湯,湯頭甘甜,薑絲芹菜點綴,骨肉嫩軟不柴無腥味,魚丸內無多餘油脂,內餡肉摻荸薺爽脆,會一口接著一口,此外,可以加湯
Ps.兩者加白葫椒都好吃
好多年沒去吃了
滷肉飯感覺就是沒有在用誠意煮的食物 這個我以前吃的時候沒有 就當是家裡媽媽煮的味道
魚丸也跟記憶中差好多 湯好鹹 又油 魚丸本身的Q度也走鐘了…
至於為了省時的餐盒內用,已經很多人批評 我也懶得再說了 總歸來說就是一個走鐘的老店
從小吃到大,很喜歡貢丸的味道和口感,魚丸有分有包肉和沒包肉的,也很好吃。個人推薦各買1包煮麵、煮湯很方便。靠近新竹國小,因為巷路不大,不好停車。
魯肉飯和有肉魚丸湯不錯吃,有點微甜
魚丸好吃,肉燥飯品質較不穩定有時會太鹼,除此以外大致上還是值得推。
石家魚丸從沿街叫賣就吃到現在,已歷經三代,口味沒變過,以前是我早午必吃的美食,也是我和太太和女兒假曰心吃的美食,現在有多了幾樣的食物,是相當平民化的美食。
2022.04.08下午三點左右過來外帶,已經站在點餐區表明了兩次要點餐,但幾位站在前台的大媽卻一直在聊天。尤其是站在最前排的身形瘦小的大媽一直在跟後面的人聊天,還手舞足蹈的嘻笑,真的非常不專業。後來是年輕的女店員走過來詢問需要什麼,態度也很好很客氣!買了這麼多次,這一次的經驗非常差,希望老闆可以加強員工訓練。
很喜歡他們有包餡的魚丸,以前阿公只要有去新竹都會買回來給我吃。
包肉魚丸湯必點,魚丸的部分彈而不硬,肉餡汁多味美,蔥的香氣很夠,湯本身味道還蠻好喝,不會死鹹
貢丸也蠻好吃的,但還是魚丸最讚
雖然主要是魚丸店,但貢丸也保有一定的水準,現場吃,再各買一斤帶回家,很好
風城國小巷弄出名美食~這是家已經營快80老店,巷弄內有兩家魚丸湯店,聽說是有親戚關係,賣的類似福州丸的魚丸湯,裡頭餡料有腿肉加了荸薺也帶點蔥香,湯頭豬大骨熬煮湯頭鮮甜,魚丸吃起來脆脆的還會噴汁,很好吃但小心燙口。
店家品項簡簡單單,主打魚丸湯有包肉和沒包肉,和口味很尋常的滷肉飯,由於防疫關係雖然有內用,魚丸湯和滷肉飯都是用一次性紙容器,好像少了吃美食的概念,巷弄美食超難停車例假日生意好到爆,好在我是非假日車子停老遠,一嚐美食不惜走路兼具健身矣!…….
來新竹玩結束後買的伴手禮,雖然當地人推薦我包餡的大魚丸,但我本身不愛包餡,所以買了小魚丸跟豬肉貢丸。
豬肉貢丸很脆,吃不習慣😂
但小魚丸吃下去讓我驚艷,裡面還有些微的芹菜跟蔥,吃起來很搭,讓魚丸多一個香氣。
加在蘿蔔排骨湯或是玉米筍子湯都很配。 …
聽聞石家魚丸的名聲很久了,
終於有機會來吃!
–
魚丸真的超級驚艷!
裡面的料吃起來超級爽,
寒流來的時候去吃,喝著魚丸湯真的很舒服!
不過滷肉飯吃起來就超級普通,
–
之後一定還會再回訪~
因為魚丸真的太好吃了!
不過滷肉飯⋯可能完全不會再考慮了
包肉鯊魚丸,普通好吃,媽說味精加蠻多。
點了肉燥飯和不包餡魚丸湯,肉燥鹹香,魚丸湯頭滋味鮮美,個人覺得湯頭和肉燥勝於魚丸本身
肉骨魚丸湯用料豐富,魯肉飯偏甜。包肉魚丸內餡口味偏甜,還是喜歡沒有包餡的魚丸。
飄香70幾年,堅持傳統作法,現包現煮。魚漿選用深海魚,加赤肉、蔥和荸薺三種內餡,包的超大一顆。外部魚漿經過了十餘分的不斷攪拌,讓魚漿產生黏性後包進內餡。外皮有濃郁的香氣,吃起來超~Q彈且厚實。一口咬下,口感會有兩個層次,先彈牙後面再是荸薺的脆,表現著實令人驚艷! 開車轉進小巷會驚訝這也太多人車了吧!如果不好停車建議買外帶魚丸回家自己煮也是一樣美味! 值得專程前往一嚐的老味道!
貢丸與魚丸都好吃,過年要排隊歐。
推薦骨肉魚丸湯!魚丸湯和內餡的絞肉偏油比較不愛,不過彈牙的魚漿外皮搭配爽脆口感的荸薺內餡還是不錯的。與竹山意麵的骨肉切盤比起來,這家大塊又Q嫩好吃!
骨肉湯濃郁,骨肉有瘦有肥不會膩,芹菜碎有拉出湯味的鮮。魚丸內餡非常好吃,搭配上裡面荸薺的脆有另一種口感。強力推薦!
簡單的好滋味,已經在地經營76年,產品很單純,滷肉飯跟魚丸湯,魚丸湯的湯很濃郁,魚丸嚼勁Q彈,包肉的魚丸能吃出肉的甜還有荸薺脆,推薦大家來品嚐看看,還可以外帶魚丸回家煮。
魯肉飯味道夠重,但是風味普通
魚丸裡面的包現有蠻多的畢其,所以口感不錯,調味也可以
肉燕相對之下就普通了
料好實在,肉質鮮甜,包餡魚丸非常好吃,位於老巷弄停車不易,建議步行或機車前來!
跟著網路評價過來,內用環境稍差,食物不難吃,如果剛好有到附近可以過來嚐鮮,專程過來的話大可不必