石家魚丸的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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大推! 眾合湯(骨肉+魚丸) 內用不用排隊
聽老婆說很好吃，尤其是那個骨頭肉！但是我沒有吃，為什麼呢？因為停車不方便，我只好在車上等太座享受美食。
（先說鐵盒是自己的）古早味好吃。但連內用也都用一次性餐具，有點不環保呀..我在醫院工作，知道塑膠湯匙和紙碗內層遇到熱湯可都是會溶出塑化劑，常久累積傷肝腎呀~若能拿一些業績來買不鏽鋼餐具就perfect 了
非常喜歡！唯獨每次去內用都覺得有點熱
30年以上的老店，味道從史自終沒啥跑味
每次有經過新竹都會忍不住的特地轉下去買個幾斤，尤其是它們家的香菇貢丸是必吃的
老店
可以外帶也可以內用。
魚丸裡面包東西。
推薦魚丸湯其魚丸很大內餡有料好吃，湯頭濃郁且有加薑絲在湯裡，魯肉飯加蛋內配有鹹甜菜搭配吃還好。
強推 骨肉魚丸湯！
肉質軟嫩新鮮 魚丸有料脆口 湯頭自然鮮甜無豬肉腥味，雖然看起來油膩卻喝起來清爽，撒點胡椒粉更讚。聽說還可以續加清湯呢。
滷肉飯加蛋也飽足，加辣椒醬很對味。
店家都很親切。
有冷氣吹，雖然環境沒有特別乾淨但也不至於髒亂，但這就老店的感覺吧！
同條街上還有另一家石記，
感覺有很多人搞錯間。我們特地去吃比較看看，就不是很推，湯喝起來就有肉腥味，雖然燕丸本身不錯吃。環境大，卻很熱。
凡是來新竹一定會去吃石家魚丸，白白胖胖魚丸，跟其他家魚丸相比，塊頭大上許多。看官網介紹是用深海鯊魚漿，包入豬瘦肉，還有加入脆脆荸薺以及蔥花，口感挺Q的，但不會Q到不自然，很喜歡內餡調味的味道，配上湯裡有薑絲、香菜與芹菜提味，裡頭還有嫩嫩骨仔肉，真的很喜歡這碗骨肉魚丸湯耶！現場還有販售一包包的魚丸可以購買回家自己料理哦！
好吃歸好吃！
但因為18:00結束，提前16:55去電詢問幾點有魚丸湯賣？回覆19:00前都有，現場直接點就好。於是18:26到店，卻回答沒了，營業時間已過、不煮了。
骨肉魚丸湯，大骨碎肉+魚丸，湯頭有加生薑絲有加分，個人覺得有點豬騷味剛好解豬腥味。魚丸很特別，裡面有包蔥，還有肉筋，吃3顆有2顆咬到肉筋，不知道是店家特色還是我中獎率極高？個人牙口不好肉筋實在咬不動。
滷肉飯+蛋，滷肉是一般滷肉，不是像鬍鬚張那種黑滷。口味只能說……呷粗飽那種。
給3星是店家份量給的多。
從小吃到大的好味道，綜合魚丸湯每次必點
真的很好吃
湯和魚丸都很驚艷
目前吃到最厲害的魚丸湯
吃了石家魚丸，才知道什麼是魚丸。皮Q彈，肉彈牙。如果不好停車，直接買一斤帶走，慢慢咬。140好多顆。有包餡魚丸（建議）、不包餡魚丸、原味貢丸、香菇貢丸。各取所好。也可以內用，人多時要排一下隊，現場買（有附湯），還有滷肉飯。買完到對面內用。
現場有排兩行，左邊買有湯的，拿去內用，也可以外帶。右邊排的，直接買一斤。
不好停車
來新竹必吃的美食，大魚丸裡面包肉末，咬下去立刻爆漿要小心燙到，他的湯也是用大骨下去熬煮，灑上薑絲跟芹菜整個就是充滿層次感，冬天來一碗超滿足，骨肉吃起來不柴，很推
不要帶走胡椒罐，請自重
古早味的餐點與古早的環境，推薦骨肉湯，其他的話，我只能說對的起這個價格
滷肉飯的飯超硬,滷汁稀的跟水一樣，整個飯如同湯泡飯一樣驚人，滷蛋是硬的，魚丸湯又油…更重要的是環境極為髒亂，為了節省人力不管內用外帶都是免洗餐具，且點餐後自己取餐，吃完必須自己收拾，完全不會有人擦拭桌子，非常可怕…
回訪無數次的老店
大推骨仔肉魚丸湯
裡面骨仔肉很多塊而且很大塊
魚丸是包餡魚丸，超級大一顆
滷肉飯我覺得很普，以往我來吃這家的時候都會走去隔壁點肉圓（本地人朋友都覺得隔壁的肉圓全新竹最好吃🤣)
滷肉飯蠻普通的，但包餡魚丸跟骨仔肉湯就知道厲害，汁多味美湯頭濃郁
魚丸確實有厲害！
骨仔肉表現也很好
Wawawawawa
也太好吃，Delicious!
整個心情好了起來
這家魚丸從小吃到大的。
如果早餐沒吃，在店裡面吃個魯肉飯加一碗骨仔肉魚丸湯，完美。
走的時候再帶個二斤魚丸回家。
骨肉魚丸湯，湯頭鮮美，包餡魚丸有淡淡蔥香。軟爛的骨肉有小碎骨，吃的時候要小心。
我反而覺得，肉燥飯不錯，鹹菜有加分，骨肉湯不錯，魚丸中規中矩，魚丸有肉有包方形的畢齊。
內用跟外帶都排在一起，只有單買魚丸排另一條。
無論484內用，一律給外帶包裝。
身為新竹在地人真的是從小吃到大的小吃，一定要推薦骨肉+大顆魚丸湯，會噴汁的魚丸加上特別的餡料，整體風味真的很特別，吃了很多地方的魚丸真的沒有這家這麼特別，至於其他的四餐點就真的一般般了。
骨仔肉軟爛好吃，湯十分濃郁入味，煮到變乳白色的台式豚骨湯頭，讚的，當然魚丸肉汁被包裹在球體裡，也是十分好
魚丸大顆，餡飽滿，好吃！！
骨頭湯，大骨沒有川燙過，現在買魚丸貢丸，高湯要花錢買了，缺了人情味，水準不升反降，腥味重湯頭，用薑絲壓住，名聲過於事實！
湯品胡椒辣味很重。包料魚丸的外皮彈嫩，內餡清脆口感不錯。魯肉飯偏甜些味道一般…
新竹市有名魚丸店 外縣市親戚朋友來新竹必買，香菇摃丸也好吃
多年多年多年以前，他家是我心目中魚丸第一名，隨著這些年美食吃得多了，這次再來吃，雖然覺得還是不錯，然而，已經沒那麼驚豔了。
他家最大特色是內餡裡包入葧薺，口感在全台獨樹一格，這口感我覺得不錯，但是，不見得其他人也如我一般。
另外，包裹內餡的魚漿極薄，讓口感不過硬，不會像在吃黑輪，這一點也是口感加分的所在。整體我給他四顆星88分評價。
新竹在地老店，相信在本地有不少的摃丸名店，但在我心中石家是我排名第一的店家，好吃，真的好吃，吃過石家的摃丸別家就不會想吃了…哈哈
外帶滷肉飯和魚丸湯，魚丸湯的湯頭和魚丸都美味。第一次吃石家滷肉飯，覺得它表現的很抱歉，一點都不香沒味。
我是南部口味，第1次吃新竹的肉燥飯是加鹹菜， 口感還蠻特別的 魚丸只能說非常的有嚼勁 魚丸湯放非常多的薑絲非常好喝
“包肉魚丸”內餡很實在，吃的到爽脆的荸薺，“肉骨魚丸湯”內的骨仔肉很軟嫩，小孩/老人家都吃都很好入口；“魯肉飯”沒有很油膩，較清淡，也相當好吃。如果要挑剔，就是用餐環境不太整潔，且內用仍舊使用拋棄式的餐具。
魚丸的皮變厚,內餡變少…小時候的味道整個變了…兩間都一樣,失望
新竹必吃，但人很多請耐心等待，不管是包餡魚丸還是貢丸都很好吃，由於在巷子內，建議騎摩托車前往
除了魚丸湯肉臊飯外也可以直接買一整包的丸類
包肉魚丸湯好喝，湯頭濃厚丸子內餡不少還有脆脆的料口感豐富
附近新開了很多新的店面，最早的是大樹下沒有明顯招牌的石家。燕丸和有包的魚丸超推😋 …
全台最好吃的魚丸就在石家魚丸！（誇下海口）
從小到大吃到大的魚丸湯，喜歡！
魚丸湯的外皮很扎實欸，內餡又Juicy又脆脆！加了荸薺！！
（幫大家科普：荸薺在泥中結果，加上口感清脆，微帶甜味，自古有「地下雪梨」的美稱。 …
「磷」含量是根莖類蔬菜中較高的，每100克荸薺含有64毫克的磷，相當於半顆雞蛋的磷含量。 …
富含「鉀」含量，每100克荸薺含有450毫克的鉀，相當於水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍，有助於生津止渴、利尿、預防水腫，對降低血壓有一定效果。
反正你到石家魚丸怎麼可以不來一碗魚丸湯呢？！還可以買冷凍魚丸回家煮喔！讓你在家就可以享用石家魚丸的美味。石家魚丸，新竹人的驕傲👌🏾👌🏾😌
滷肉沒有香氣就一個鹹味
魯蛋就表面淡淡的醬色
一點都不入味
湯跟魚丸沒有大骨湯該有的甜
吃到的是味精的味道
這家店我是吃過不會有第二回
已2訪的店家，個人熱愛（骨肉魚丸湯）肉蠻大塊的吃起來很滿足，魚丸也有特色內餡很香還有筍子，熱熱的夏天還是照喝不誤 😋 …
街道內無停車位，適合外帶，較推包餡魚丸，開車去買比較麻煩，可以電話訂購
直接點骨丸湯不會錯
偏甜感，特別的是內餡含有脆脆又多方塊孛齊，口感特別。
20年前初體驗，到現在真是不變的好味道！
新竹小巷內的知名魚丸
石家有兩個店面（對面）環境就是小吃店，沒有很乾淨的那種，點了包肉魚丸，湯上還浮著一隻不小的蚊子🦟
但能怎麼樣呢，整鍋湯來的呀..還是照吃唄
魚丸外皮很Q有嚼勁，內餡肉挺扎實，湯頭加了許多胡椒粉，很夠味
但心裡面對那湯還是有點陰影
聽說石記比較乾淨，下次有想吃可能再去石記吧
魚丸有包肉 非常好吃
湯頭偏重口味 但正合我味😂
魯肉飯不太行
整體給4顆星！ …
看起來簡單，吃起來不簡單。花小錢而有大驚喜，值得推薦的好味道。