石家魚丸的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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魚丸好吃，另外骨肉湯也很棒
魚丸調味過鹹
湯頭好喝
骨頭肉軟嫩
內用全部使用ㄧ次性餐具👎🏼 …
骨肉魚丸湯的骨肉份量多，魚丸兩顆餡料有蔥和豬肉，口感Q彈，湯頭鮮美，強力推薦必點湯品，至於魯肉飯一般，可斟酌是否一起食用或單點湯品即可。。
好吃好吃，骨仔肉湯、魚丸及滷肉飯都推薦，魚丸紮實肉又香甜，湯頭濃郁好喝，難怪是老店！
魚丸湯有三顆包餡魚丸，丸子皮偏軟q，由滿滿的魚漿製成的感覺。內陷給的相當大方，也是很香甜好吃，還有荸薺增加口感！湯是由骨仔肉燉煮而成，所以湯也是有濃濃的骨肉香味，不是一般的芹菜魚丸清湯！推推！
自製的招牌魚丸口味很特別，口感很好調味的剛剛好，真的超級好吃，湯很濃郁不油膩！滷肉飯我是覺得還好很普通，飯偏硬！他們的魚丸可單買自己回家煮哦！
湯頭很好 丸子還有包筍 口感很特別
純推魚丸湯，滷肉飯不錯但不是重點
從小聽到大的老字號店~
他賣的東西就很簡單，滷肉飯跟骨肉魚丸湯
滷肉飯的部分就不多說，就是很安全牌的滷肉飯。(個人覺得比柳家好吃)
魚丸是有包內餡的，比較特別的地方是在於裡面包了荸薺還有一些豬肉，因為有荸薺的關係所以整個口感吃起來不會太膩帶點脆脆的，我比較驚豔的是他給的骨肉特別大塊，比起苗栗的骨肉湯大塊多了，湯頭算濃帶有點豬骨味!重點兩顆包肉魚丸加上3塊半的骨肉才55不算貴!
骨肉魚丸湯，魚丸餡料豐富味道好，湯頭很香濃，骨仔肉也不少，就是好吃，來新竹都要來吃上一碗
魚丸其實還好
滷肉飯醬汁很多 肉還可
骨仔肉沒很嫩
覺得石記的骨仔肉更好
骨肉湯40元，骨肉嫩，湯頭好喝，份量較少。骨肉魚丸湯55元，較大碗，多兩顆包餡魚丸才多15元，點這較划算，可惜魚丸口感一般。
魚丸比常見的稍大一點 有包內餡 以40元價位來說算不錯，湯頭就一般大骨湯的口感。
在巷內停車不方便，但是魚丸湯好喝，家父家母很喜歡
湯很好喝！
是有味道有基底的湯
（台北的魚丸湯基本上是水）
魚丸很大顆會噴汁
魚丸皮厚肉少有加蔥、一小塊白蘿蔔，湯頭不錯但湯少，餐具部分內用也用外帶紙碗、餐具，自己更喜歡旁邊的石記魚丸
巷弄內店面較老舊， 但當地人仍絡繹不絕，幾乎都是來碗滷蛋肉燥飯及一碗湯。與眾不同之處， 魚丸內餡有清脆的荸薺，享用完後至隔壁購買幾包魚丸，帶回滿足口腹。
貢丸.魚丸都很好吃，唯－遺憾熟食湯類份量比以前少很多，大概剩七分，可能員工（外籍）在省成本
綜合湯是骨肉加兩顆包餡魚丸，肉滿多的，丸子大顆，湯鮮味美，工作人員也很親切，值得再訪。
一碗湯有三顆魚丸，超大顆，內餡多，冷天氣吃很暖心，好吃
肉骨魚丸推推！魚丸飽滿好吃湯頭鮮甜
現做好吃這次外帶包餡魚丸，內裡夾肉咬下去香氣十足非常好吃
超級有名的老店，來新竹沒吃過別說你來過新竹，躲在新竹師範大學附近的小巷子裡面，從10幾年前的一間小小髒髒舊舊且陰暗又不太通風的店面，到現在擴大到隔壁有寬敞明亮的座位區，現在菜單的選擇也變多了。以前叫石家魚丸，現在登記之後正式名稱是石記魚丸)
因為在巷子裡面，當然停車也相對不方便，如果不想辛苦找車位或一邊吃飯一邊擔心擋到別人，建議還是騎機車來。現場也有賣冷凍的各式口味魚丸和米粉，可以買去送給朋友。
今天點的是綜合湯(包餡魚丸+骨仔肉)骨仔肉份量很多，搭配兩顆爆漿魚丸，挺好吃的。唯獨湯頭加了不少味素，喝完湯口乾舌燥有點負擔。
湯濃好喝！魚丸好吃。
滷肉飯有加酸菜，也還不錯。
東西便宜好吃就不用多介紹了。店門口對面可臨停2-3量車。服務質量有些問題。我點了一碗魚丸湯和一碗滷肉飯。結果來了兩晚滷肉飯，換了湯給我，丟下一句，沒有魚丸了，有肉骨，就走了。我想都兩點多了或許賣完了，就勉強吃肉骨湯好了。後來又有客人來，他們竟然都有魚丸湯。。。我真的。。。很無語
小滷肉飯，感覺醃的不重偏清翠的酸菜，一大堆瘦肉和一點肥肉，吃完會有膠質黏黏的口感，吃到碗底也不會越吃越鹹，40元一碗，份量不少，夠吃，滷蛋也有滷的入味，好吃的一口接一口
包餡魚丸湯，看的出是大骨熬的湯，但這碗薑放比較多，薑味比較重，湯還不錯，大顆包餡魚丸，吃到肉的口感香味、荸薺的脆、魚肉皮的Q彈，大口咬下嘴巴很滿足，不錯
貢丸湯，貢丸大顆，Q彈有咬勁，不錯
貢丸+骨仔肉湯，骨仔肉很Q嫩，很好吃，可能是因為有加肉湯進去湯顏色比較深，味道有多點肉鹹味
便宜又大碗，一碗飯加一碗湯就能很飽了，但店在巷子裡真的不好停車，這次去的時候就快臨停佔滿車道了
這時間算是下午茶吧⋯⋯
早上來到新竹，辦理壽險保單服務，還得介紹IPhone 手機省電方式、拍照模式等，到2點才結束，正餐已經關門，找到一家口碑不錯的店，正準備騎上Ubike，卻發現旁邊有張悠遊學生卡，先送到派出所，再來吃飯，已經3點了….
點了滷肉飯加蛋45，骨肉魚丸湯55，滷肉飯上加了點酸菜，蒜蓉，醬汁微鹹甜，也較濕潤，，一碗飯趴下口不到3分鐘，重點是湯，湯頭用豬骨長時間熬煮，喝得到濃郁口感，肉也非常軟爛，嚐得到甜味，確定不是同時間放下去煮，魚丸Q彈，裡面是粗絞肉，包上馬蹄、蔥、蒜，一口咬下香、翠、甜，而且沒有肥油噴出，好吃。
糟了，這樣怎麼再去甜點、廟口鴨肉….
味道變了
肉也比較少了，停車非常麻煩
不過確實是好吃，吃完嘴巴會一直有湯的味道
個人認為滷肉飯很不行，但是骨肉湯很可以
骨肉魚丸湯濃郁好吃
小時候的味道❤ ❤ ❤
必點骨仔肉魚丸湯，湯是偏白的大骨高湯，骨仔肉又甜又嫩，還可以續湯喔！吃完後再買幾包魚丸回家煮❤ ❤ ❤
口味變了，沒有以前那麼好吃，早上7點多去吃，綜合魚丸湯的骨肉很多一絲絲的碎肉，且很軟爛，好像前一天的，所以差了。
僅此一家，別無分號。數十年如一日的好味道。
魚丸骨肉超好喝。魚丸內餡實在新鮮肉質Q
骨肉湯甜 骨肉軟嫩
滷肉飯有點太鹹 放上酸菜 碎肉不肥不油 米粒分明
單價35 CP值 尚可
新竹老牌小吃店，喜歡吃他的滷肉飯加上一碗骨肉魚丸湯，湯頭真的很鮮，魚丸裡有包肉，真的不錯，每隔一陣子，都會懷念這個味道～
魯肉飯太濕，但不會太鹹，不錯吃，
肉骨魚丸湯 肉還滿多的，湯頭好，魚丸內餡多料，好吃
就是路小沒停車場，附近也很難停車
湯頭好喝 用大骨熬湯有用心
魯肉飯湯汁太多了點
肉骨魚丸湯肉嫰魚丸彈口感不錯
魯肉飯非常難吃，千萬不要點！ 魚丸湯ok
魚丸好吃，肉骨湯好喝，骨仔肉好吃，裡面的阿姨也都好親切，讚
每次去必點骨肉魚丸湯，骨仔肉給得多又大塊，大骨熬出的湯底濃郁好喝，魚丸是有包肉餡的，近幾年來魚丸的口感偏硬也較沒魚漿的味道，沒以前好吃，內用的環境較不優，我都外帶回家吃
20200621今天早上來不論冷凍或現煮，還不到7:30就開賣，跟google map標註營業時間不同。
點了滷肉飯加蛋+骨仔肉魚丸湯，滷汁鹹淡適中而且夠拌飯，不會有飯沒滷汁拌，湯的湯底很濃郁，而且骨仔肉沒有豬味，只是魚丸覺得一般般，吃完這家又去吃附近名字很像的另一家，個人比較喜歡這家
點了骨肉魚丸湯55元，內容物有兩個包餡魚丸，碗底還有蠻多肉塊，肉燉的滿軟爛的，容易咬到碎骨頭，要小心點吃，湯頭不清甜有些混濁！
魯肉飯出乎意料之外的好吃，不會油膩，醬汁也很喜歡，魚丸也很新鮮很大顆
會再來捧場
【品名】魚丸湯
【價位】中等
【口味】鹹淡尚適中
【評價】以女孩子來說一碗就飽了，除了魚丸外還有頭骨肉喔～料多價錢也算ok，只是湯比較油一點，吃比較清淡的朋友就不建議了。
我個人每次都喜歡去點一碗滷肉飯加鴉蛋(非常入味，蛋黃綿密)，另外配上一碗魚丸湯，這碗湯的湯頭是用大骨熬成而不是調味而成，每次喝都會很有感覺，重點是魚丸的內餡也不會像有些外面的臭油味，而且還有脆脆的餡料，好像是一種菜叫渤起還什麼的，還有薑味和芹菜味道
常常回北部的家，媽媽都會叫我帶一包石家魚丸回去，方便煮湯
缺點是停車非常不方便，因此最好是騎車去，開車也要在國小旁邊找停車位再走過去
假日中午人超多，路小條~開車過來絕對會塞爆的，勤學街上有兩間，我們都是到有棵樹的那家吃，還有座位區在對面的那家
骨肉魚丸湯 肉偏稍微乾柴硬 魚丸包料扎實 兩人共吃一碗剛好才不容易膩
在禮拜天的黃昏，因著我的復健師介紹，專程前往，仍有不少客人前往，如果是上班日的用餐時間，一定大排長龍、停車也不方便。
言歸正傳：石家魚丸-別跑錯了，附近還有另外一家的名稱相近、店面更寬敞、座位更多的店。
店裡面有塊招牌寫著76年老店-只是不知這個招牌做好多久了！
店裏有多種丸類，各有特色：傳統魚丸、包餡肉的大魚丸（類似福州魚丸，但口味不太一樣）、大燕丸（比起市售的燕丸，形體大上不少）、還有兩種口味的貢丸；
我最喜愛的是包餡肉的大魚丸。
雖然是一個月前去的，但是今天想起來仍然覺得口齒留香～
魚丸好吃呀！一咬噴汁，再咬魚肉香，三咬荸薺脆，喝口湯，魚丸的滋味從固體狀化為液體入喉，讚哦！
二人點了魯肉飯，加蛋，肉骨魚丸。各一份，共190元。價格應該頗有利潤，但是整體的用餐體驗不佳
餐點 三顆星
1。魚丸：四顆星。是亮點，感覺用料實在，也覺得沒有什麼添加物。湯汁就比普通稍好
2。魯肉飯： 二顆星可惜了名聲。比一般路旁任何魯肉飯都不見得好，肉汁沒有香味，飯也沒有Q
感。
3。魯蛋：1顆星 幾乎就是無味的白煮蛋。賣10元。
用餐環境
1。寬敞， 乾淨。1 顆星。因為價格，所以我們期待是比現在好很多的環境。但是 實際卻是擁擠， 也不明亮
2。環保： 0顆星。全是免洗餐具
3。服務。3顆星。由於都是外籍服務人員，不壞也不熱絡。沒有古早味的親切。對因傳統美食而來的客人 就有些失望。
這是一家在地有歷史的傳統美食。但是，可能已經沒有創立時的熱情。
是不是，新竹真的沒有美食？