一燒和牛專賣 – Ichiyaki的最新評論

肉品擁有銷魂的品質，店員幽默親切友善，技術高超的烤技，讓肉品的味道再度上升一個層次，值得ㄧ來再來，時時回味

無與倫比的美好，2K檔次的最佳和牛套餐選擇，米其林燒烤店都被比下去

七個人去吃，因為第一次來吃，大家都點了一樣的1700元七品和牛套餐，
其中一個部位的肉品，有人少吃到
詢問後，服務人員說『肉是秤重的，所以不一定會切的跟人數一樣』
大家都付一樣的錢，而且也不便宜，卻有人少吃^^”

是還好我們沒那麼計較，就算了，
只是想提醒一下店家，如果遇到奧客，會跟你沒完沒了的 XD
最後有招待，稍微撫平了一下心情，

介紹肉品有待加強，因為兩個服務人員都講的不一樣，害我們有所誤會~
1700元套餐+服務費，一人平均吃到7-10片肉，是蠻好吃的~
但~如果下次去應該就不會再找這麼多人了XDDD

專業的牛肉燒烤，肉鮮味美。由於是三人分食，份量相對顯少，有點意猶未盡，搭上一碗白飯，還是飽餐一頓。唯單價稍高，要有心理準備！

每年都會來吃 都七年了 今年的經驗明顯感覺店家服務品質下降了
雖然食物品質還是一樣水準 但不太喜歡這個轉變 不會再來了

昨天去吃，嗯 只能說服務和價位不成比例
點了2500和牛套餐
大概過了半小時 還要我們提醒大概才發現包廂有坐人 才開始上肉
包廂還有低消限制 但完全感覺不出有比較好的服務
一開始拿上來的紅酒杯都是水漬跟灰塵 經告知看起來是杯子馬上拿去洗 酒是不是同一杯就不知道了

肉的品質 不是專家就不評論了

但最誇張的是今天我們有同事才發現他昨天少上一道湯
因為昨天他們已經上到冰淇淋了 大家都沒注意

今天去電告知 店長有說下次再去會招待小菜 但我想也不會再去了

有好多好多牛肉在這裡
在我們最熟悉的燒烤店裡
不管你有多懶還是多愛吃
服務員永遠在這裡幫你烤好肉肉

好吃，偶爾宵夜來真的是一大享受

不錯吃

新竹美食沙漠中的綠洲
價位：偏高
環境：舒適適合6人內好友聚餐
食物：討喜的和牛燒烤配上軟硬適中的白飯完全一百分💯 …

新竹吃和牛的最佳選擇

超好吃 翰翰服務很棒

除了過生日應該不會踏進來
價格偏高 兩人吃完套餐小空虛
服務人員聽到我們對話 送生日蛋糕

料理長對於肉的品質要求真的龜毛到極致，稍微不滿意的肉邊就是被消滅殆盡。服務員的服務態度與專業度也是滿分。

好吃😋服務親切啤酒好喝 …

第一次來一燒用餐
預約了橫隔膜和牛舌
這一次用餐點了澳洲七品套餐
七個部位其中五個都很好吃 最後兩個部位肉汁一樣豐沛，但肉香味及口感不太像和牛
單點的橫隔膜及牛舌都非常好吃
是會想再來品嚐的好餐廳！

適合沒吃過和牛的人去嚐鮮，因為肉的美味可以讓你比較不在意一些像是烤好的肉被隨意疊在盤子上或是三個男生的單人套餐卻被給了五片大小不一的肉在同一個盤子上要你們PK之類的事情，另外記得要把手機充好電再去你會很需要它

幾乎都是要事前訂位才有位子。
牛舌要事先預訂。
比較偏愛日本和牛，澳洲和牛有股甜味也不錯。
各肉品皆有調味過，味道非常好。

服務很好，有專人烤肉及介紹各品項。

桌面有點高，希望椅子能夠彈性調整高度，不然對於身高嬌小的人來說不太方便。

Cp值極低！烤的速度又很慢⋯⋯一直烤給隔壁開Urus的一對夫妻（上菜上的可快的！）感覺實在有點差

有店員烤肉真的很棒
用餐可以好好的聊天享受

也剛好帶了switch可以邊玩邊吃
店員也會看客人吃的速度調整烤的速度

肉品很優
尤其牛舌必點
該入口即化該有嚼勁的都表現很好
重點店員燒烤的功力也非常棒

真要說缺點就是白飯容易涼
到後面與肉一起吃下去會很出戲
比較沒能嘗試燒肉飯的感覺
白飯涼了與肉吃下去的感覺就怪了
蔬菜品項也很少
不過是和牛專賣所以蔬菜少也還好
只是喜歡蔬菜多一點的客人選擇比較少而已

店家提供的調味料也很棒
搭配肉品吃每口都是不同的享受

中間附的熱湯及飯後甜點相比之下就普通了許多

推薦大家前來用餐
環境等等的都很棒

如果肉品上了之後能有牌子放旁邊說明是什麼肉就好了
有些店員當下介紹但回憶的時候已忘記

食材品質優，專業師傅料理、燒肉入口即化，價位合理。是個值得推薦的餐廳！

肉質超鮮嫩入口即化的感覺，每一口吃進嘴裡都是一種享受！而且有專人服務烤肉，真的很可以很放鬆地和朋友盡情聊天吃肉

⭐️My google reviews: 3.95 stars
.
號稱新竹最強的和牛燒肉，
全台唯一澳洲M12+整頭和牛進口，
自行分割處理，肉品貨色齊全，
今天部門聚餐來吃，大失血，
週三晚餐來，大約客滿，
有專人代烤，
但由於是坐包廂，所以都是烤好才送過來，
這樣就拍不到漂亮的油花啦，
今天點了個12+黑毛和牛嚴選七品(250g)套餐，
1700元，
以及宮崎A5和牛五品(220g)套餐，
2500元，
牛肉部位會由料理長搭配，
另外對於像我們這種會寫食記的人，
肉品旁邊沒有放名牌真的是很麻煩的阿，
要一直問服務人員是什麼肉
.
提供玫瑰鹽、碎青蔥洋蔥、柚子胡椒、醬油讓你搭配燒肉，
部份肉品店員會有建議搭配的醬汁，
第2張圖，
🔴日本沙朗，
大概手掌大小，切片帶一點厚度，
基本就是好吃的A5，
第3張圖，左右分別是
🔴日本下臀肉、澳洲前胸肉，
兩國等級相當的和牛大PK，
除了油脂都非常豐富外，
口感上日本的比較絲滑細膩，更為入口即化，
澳洲的牛肉顆粒感較明顯，
可能跟部位也有關係
.
第4張圖，
🔴一燒秘傳牛排醬汁飯，
就 大蒜麵包口味的飯，
還可以，
第5張圖，左右各是
🔴日本頸三角👎、澳洲橫隔膜👍，
我喜歡的橫隔膜，好吃，
阿頸三角爆油，太油啦，
因為沒看到肉的原樣，
所以不知道他到底有沒有好好切
.
第6張圖，左右各是
🔴澳洲羽下肉、澳洲板腱，
第7張圖，左右是
🔴日本肩里肌、澳洲腿三角，
雖然說是等級相當的和牛，
但腿三角的油脂比例明顯低肩里肌很多，
不過美味程度基本上都是水準演出
.
第8張圖，左右是
🔴澳洲下腹肉、日本菲力，
這個A5菲力的油是我吃過最多的，
好奇怪阿，但是又看不到烤之前的肉況，
另外，
單點了幾道充飢用的
🔴香草豬二層，170元，
🔴北海道生干貝，120元，
2小顆味道普通，
🔴杏鮑菇，90元
.
📌總結，
後來查到這間要預訂的🔴夢幻特厚切牛舌，
不只是厚切而已，
而是把牛舌前中後三段讓你全都一次品嚐，
感覺就滿屌的，
可惜今天沒點，
阿今天1個人大約吃💰2580元，
價位不算特別貴，
由於是進口整頭和牛，
所以是目前我吃過部位最齊全的和牛專賣店，
甚至晚上9點以後還有賣肉邊，300元，
就是切剩下的邊邊角角的部位，
可以用比較便宜的價錢吃到A5和牛，
所以無論是對於和牛部位比較挑剔的進階吃貨，
或是沒在管部位的一般吃貨，
都可以符合需求
.
不過雖然和牛部位完整，
但是其它肉品的選擇相對少，
高等級和牛吃久會膩阿，
而且套餐中間也沒提供去油解膩的飲料，
這個現在應該都是標配的東西居然沒有，
真是太不貼心，
這間真的是新竹最強的和牛燒肉嗎?
建議想一次把和牛吃到怕的朋友，也可以來這間試試
.
更多精準中立的美食評論在
IG: tedchen5152
#工程師Ted吃美食新竹

肉有人幫烤，肉質不錯，單價不低，在包廂吃越吃越熱，需請人員幫開冷氣，因為環境風與對外循環，還聞到煙味⋯⋯⋯有請店員協助，才改善。

牛肉品質真的沒話說，非常美味！
只是一分錢一分貨，價格就不親民了，特殊節慶非常適合帶另一伴來享用～