懐楽亭日式創意料理的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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另人驚豔的食物，氣氛很好的料理亭！
價格實惠不說…..老闆會依季節推出當季料理！
下次還想再來！
食材新鮮，醬油不死鹹好吃
二訪，生魚片非常新鮮也很甜美，剝皮辣椒雞翅軟嫩清爽而且炭香味也很足，整體而言燒烤類跟生食類的表現都在水準之上。清酒（白露？）好喝順口價錢不高）。 不貴，營業時間很長，服務不錯。新竹難得用心經營的好店。
生蠔少了一點海的鮮味；
鮭魚起司壽司的鮭魚味不濃，口感上幾乎是芥末；
軟殼蟹握壽司也是，黃芥末醬的味道太濃蓋掉軟殼蟹應該會有的香味～
整體用餐來說個人口味上不太習慣…
但上餐速度頗快，
而且店家有停車場，蠻方便的！
因為先生生日才去慶祝吃好料，網路上看評價是4.5顆星，但實際經驗完全是想給負評
第一次吃印象很差，點餐後等了40~50分鐘才上第一道菜兩根串燒，吃完等10分鐘上大阪炒麵，吃完後又等10分鐘才上唐揚雞丼飯 & 炸豆腐。整個吃下來感覺是在吃法國餐廳嗎? 吃東西要等那麼久，真的很誇張。最後想喝個熱茶，但都吃完結帳了~茶還沒回來(大約等了10~15分鐘)。竟然還要收服務費。這樣就算了，當晚就開始覺得肚子不舒服，結果隔天起來兩人都狂拉肚子。
好吃
看見網民們一致好評，決定要來嘗試看看，進門生意不錯也挺舒適的。
但勇於承認自己的疏失還不會想上網評論 …
餐點很好吃！
■特色:海鮮料理偏多，走精緻路線
■優點:燈光美氣氛還算不錯，只是座位偏少聚餐應該要先預訂
烤物選擇多，適合下酒
■缺點: cp值不算高，量也不多
營業時間不長，久久才會再造訪。
眼睛腫了，有可能吃到不好的食材。類似經驗也在國賓飯店的蝦仁…
用ubereats點了鮭魚炒飯及大阪炒麵，鮭魚炒飯非常美味，但大阪炒麵過甜，且吃到幾個魚的硬刺，如果不小心吞下後果不堪設想，非常傻眼。
用料很新鮮！口味很讚！生意很好要事先訂位喔！
看到了網路推薦決定前去一試
餐點很好吃，但服務人員態度不佳
收了10%的服務費告知麻煩加熱茶也沒有反應
且用餐到一半因發現有餐點未到
所以請問了服務人員我們點的餐都到了嗎？
怕是自己沒有點到所以再三確認
服務人員卻連看都沒有看回答上完了
食用完畢以後告知服務人員要結帳並且要了明細檢查
是否未上餐點有在帳單裡
服務人員並沒有再三確認是否上齊了還收了費用
發現不對在跟服務人員反應沒有到的餐點要收費？
服務人員看了又看廚房走過來告知 已經做好了還沒送
結果事實是東西根本沒有做…竟然沒有做為何欺騙客人已經做好了呢？
事後雖然錢退回來了但還希望貴店做生意要誠信…..不要欺騙客人
料理好吃，食材個人覺得算新鮮，父親節帶家人來吃，父親吃的很開心，雖然是單點價位不算便宜但算精緻型，但好吃最重要，尤其日料講究新鮮
道地的日式料理，新鮮的漁獲搭上精湛的手藝，一道一道的美食
口味價格cp值都不錯的店家
很適合三五好友一同前往餐敘
吃到很懷疑價格，可惜沒有負評可以給。
150元的鮭魚炒飯，死鹹，飯的口感很不好，我不明白我怎麼就挑了這家店呢？
軟殼蟹⋯炸皮比蟹多，230元@@
我到底為什麼在Uber eats選了這家店⋯
2021/05/17訂熊貓
1蜆仔湯很清淡，有很多的煮爛蒜頭，但是沒有蒜頭味道，水加太多了。
2軟殼蟹壽司，因為是朋友代訂的，我以為我吃的是素食？完全沒有吃到任何蟹肉。
以前曾經在店面吃過，品質還不錯，怎麼接熊貓外帶根本差異太大
完食 超油超鹹
我是對於食物要求超級低的人，今天點餐真的很失望！鹹的我缺水頭痛狂喝水…之前有人評論無味無鹹，希望店家改善不要太過偏激，否則必倒！
✅ 當日餐點 (2021/2/25)
鮭魚生魚片$320
大阪炒麵$220
燒肉蔥花拌飯$180
季節時蔬$100
炸蝦天婦羅$180
總共消費(含10%服務費) $1100
⭕ 用餐體驗
進入用餐前，我們一直在門口討論要不要進去用餐，因為日式創意料理感覺很高的機率會覺得是雷店，最後阿書說，猜拳，我贏了就進去吃… 然後我就贏了😆。店內的價位跟日式料理一樣，都偏高，這一餐吃得很飽，但也花費了一千多，比平時的花費多了不少。
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我們用餐時，應該是第二組客人，而且第一組客人也都出完餐了，但是
6:33 點完餐
6:37 上生魚片
6:44 上炒青菜
6:49上炒麵
6:51上拌飯
7:07上炸蝦
餐點上齊足足需要30分鐘，出餐速度有點慢啊
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餐點調味什麼都非常對我們的味道，是我們肯定會再訪的日式餐廳，但是這價位有點高，讓人很為難啊🙈
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來的時候只有我們跟另一桌的客人，但上餐還是很慢。每道餐點之間也等很久。餓得痛苦。
和風生牛肉（240元）看起來就是剛退冰的樣子，果然吃起來很冰，味道也不是很新鮮，完全不推。
握壽司很多單點一個就要一百，蠻貴的，可能點綜合握壽司（320）會感覺划算一點。但也有幾個魚肉腥味很重，個人不太喜歡。
店員說綜合握壽司裡沒鮭魚，所以我多單點了一個鮭魚握壽司（100），結果上菜時綜合握壽司裡有鮭魚….？？？
捲壽司還沒整個夾起來就散掉。
要收服務費還不開發票。
真心不推。
ubereats外送點了鮭魚親子丼250元，海膽蘿蔓卷180元，不知道是不是因為外送，份量少擺盤單調配料空洞，覺得非常不符合這個價位，海膽與圖片完全不同，一小坨不新鮮腥味重，與生魚片一樣扒兩口就沒了，cp值非常低
烤物雞翅、海膽卷還不錯
生魚片就感覺不是太新鮮 擺盤也不怎麼樣
大阪炒麵也普通 住附近可以吃吃看的居酒屋
環境好，有停車位。服務非常親切。食材鮮好吃。非常棒。
2021/8/16 用餐經驗：（熊貓外帶）
拿到的時候都還冰冰涼涼的，沒有因為外送而失去魚肉保鮮的問題！
鮭魚親子丼：六片燒鮭生魚片，品質好！
綜合生魚片：三片鮭魚、三片鮪魚、三片旗魚，味道好，魚肉新鮮！比連鎖迴轉壽司的品質好
看一些評論，有的人說被減量或口味不好。其實，我很久之前也有叫過外送，那次的脆皮天蝦飯真的不好吃👎但經過這次體驗以及較新的評論，可以發現店家都有在關心顧客的意見回饋，東西越做越有品質，希望大家也可以好好支持一下用心的店家！
價格：價格中上 一人五百up可吃爽
優點：茶碗蒸是用大蛤蜊 味道較濃 其他餐點中規中矩
缺點：比目魚鰭邊丼飯的比目魚跟一般的不同 沒那麼軟嫩 鮭魚山藥麵的醋下多了些
店內有股味道 很像KTV包廂的臭味
支付：可刷卡
廁所： 網路：
二訪：否
雜語：
服務親切菜色好吃老闆熱情值得再來
CP值高
台灣人為台灣人打造的典型“日本料理”。工作人員不夠細心，日本人不滿意。
主廚很認真地對待食材，讓人吃得到真滋味。
老闆親切熱心，聚会必堆~😊 …
今日來用餐，內場都沒戴口罩，卻仍交談十分愉快，雖然臺灣現在疫情趨緩，但做餐飲業的還是該嚴謹一些吧？
燒肉好吃，店面整潔，停車方便，老闆人豪邁又親切，下次來新竹首選
很不行，炸唐揚的肉很軟……壽司的飯和料的食材也不行，只有炙燒鮭魚還可以，但很貴一個就要$70….cp值很低
握壽司和生魚片 大推
超喜歡炸蝦壽司！芥末美乃滋醬和柴魚醬油搭配的剛剛好。推大阪炒麵，料多好吃。醬烤雞肉串烤的剛好，微酥不生。雖然好料理需要花時間準備無可厚非，但是真的上菜太慢，等到胃痛。總評料理精緻出色，有五星的實力，但份量少，有收服務費，適合有時間慢慢品嚐的客人。
生魚片不新鮮，顏色都變了。握壽司的飯，硬又結塊，像隔夜又冰過，乾吧吧的。令人失望。不會再光顧了😣 …
很棒的居酒屋，可以好好喝上一杯紅酒！舒服環境！
又貴又不好吃,飯硬魚肉又有腥味
幹貝很利害
服務
內用
飯是硬的明顯是隔夜飯，生魚片不新鮮不敢吃直接丟掉，非常失望，曾經是口袋名單！現在擔心會過敏發作！
服務
外帶
更新：
吃完沒多久就過敏，用料太差！！真的糟糕透頂
魚肉完全不新鮮…肉質口感都變了
味道也怪怪的，怕會拉肚子直接拿去倒掉
飯吃起來也像隔夜飯，乾乾硬硬的
是我吃過最難吃的日式料理
拒絕往來戶👎🏻👎🏻👎🏻
真的很爛
服務
外帶
外送點生魚片
沒有附上醬油…..
生魚片中規中矩還是點壽司就好
蔥鹽松阪豬好吃Q彈
烤串都不錯
鮭魚飯糰，鮭魚用料很少鰹魚醬油味很重。
金沙軟殼蟹根本就是兩種東西分別炸然後組合，沒有利用炸過的軟殼蟹與金沙去炒製，完全沒有金沙鹹味與香氣，軟殼蟹本身不鹹。
餐點都很好吃很美味
大阪炒麵沒有缺點很好吃
比目魚入口即化 感覺非常新鮮 裝盤也很美
炸蝦壽司吃起來也很不錯
所有餐點都在水準之上
雖然價格有一點小貴 但整體來說會願意花錢再來消費！
隔音差，服務一般，上菜偏慢
東西一般般,沒有很推
生牛肉調味沒吸收進肉裡
茶碗蒸很好吃
鮭魚親子丼份量偏少，調味好吃
上菜順序不對(應該要開胃->冷盤->主菜)
這次是開胃->主食->冷盤
叫了鮭魚炒飯、大阪炒麵，全都是又黑又乾，都是焦味…
原本就只是因為其他餐廳都客滿所以過來吃，並沒有期待什麼，但食物真的有很大的進步空間…
海膽山藥卷麵：很有創意的料理，但海膽似乎不夠新鮮，醋跟海膽的腥味加在一起像是多頭馬車，我不知道這道料理要去哪裡？
茶碗蒸：這個就真的好吃了，裡面的食材也不錯，有吃到類似干貝的食材
握壽司：吃起來雖然沒有驚艷但也沒有多差，不過上面的生魚片是常溫的，讓我很困惑處理過程中發生什麼事
生牛肉：牛肉完完全全沒味道，原本是想說很少看到這道料理嚐鮮看看，結果牛肉沒味道，吃起來還很像剛退冰的
鮭魚親子丼：其實不錯吃，雖然份量稍微少一點，但鮭魚和鮭魚卵是好吃的，鮭魚生魚片也好吃，不過大大小小的魚片感覺刀工還需要加強。
最後兩個人吃了一千多，可能都點生食類所以比較沒有滿足感，菜單是好的，但料理跟調味能力沒有跟上，或許這間店比較擅長的是熟食~
foodpanda時間改來改去就算了
鮪魚生魚片吃起來的口感就很不正常，連味道也很怪，除了壽司跟湯都很正常，啊生魚片不知道在幹嘛，還有那個醬油… 🙄
服務
外送