Uncle Shawn 燒肉餐酒館 新竹店的最新評論

單點的高價燒烤餐廳
私房菜單很有趣
有機會會再回訪！

生食干貝漢堡（推）：
組成為最上面的海膽干貝中間夾蟹肉棒（不確定是蟳味棒還是蟹肉棒沒很仔細吃），整體吃起來可以吃到
海鮮的鮮甜，味道討喜沒有腥味，這道是他們店內人氣第一值得點看看

蒜味奶油菲力牛：
這道是未列在菜單中的，如果黑板上有列出來才能點。熟度很剛好，能表現出菲力的軟嫩多汁，味道上則是很強烈的蒜味奶油，雖然說這搭配蠻好吃的，但很可惜牛肉的味道都被蓋掉了，只剩軟嫩的口感。

美牛肋條：
烤得比較接近全熟，吃起來比較有嚼勁，表現普通。

美牛板腱牛排（推）：
熟度剛好，軟嫩有肉汁，又能保留牛肉的甜，很喜歡這道

孜然羊肉（推）：
比我想像得表現更好，孜然味香，羊肉又軟硬適中，肉汁也保留的很多

炙燒比目魚緣蓋飯（推）：
這道也是非菜單內的，喜歡炙燒比目魚緣入口即化口感香氣的可以點，一次吃這麼多挺過癮的，真的是不太需要咀嚼，魚脂肪會直接在口中化開，撒上附的哇沙比醬油配飯一起吃很過癮。

豬頰肉：
烤很久，感覺是不需要到這麼熟….過程一直用剪刀在修焦掉的部分，吃起來也是比較乾硬，但豬肉的味道是有保留住的。

土雞頸肉：
總覺得雞肉的香味不夠突出，普普

烤飯糰（推）：
也是非菜單內，烤得蠻好的，外層烤過的口感跟香氣都很像烤過的仙貝，香香脆脆的，裡面包了起司，但味道上還是稍稍單調，建議沾著旁邊海苔絲吃或是配著其他肉吃會很不錯。

鱈魚肝沙拉：
鱈魚肝本身頗嫩，但味道上很像某種魚罐頭，一起吃的朋友也有這感覺，但味道並不差就是了，生菜的部分也及格。

包種綠茶（推）：
雖然說並不便宜，但可以喝得出不是便宜茶包的等級，茶味很濃有茶香，但還是帶有茶澀味，怕茶澀的可以避開。

藍莓冰淇淋鬆餅：
蛋香濃，但鬆餅本身味道較為單調，配著藍莓跟冰淇淋一起吃比較不膩，表現中等。

雖然全程都有人幫忙處理好，但吃的過程中有換過人接手烤，不太確定是否因為熟練度問題還是店家訂的各品項標準導致有些品項熟度不是很喜歡，但確實這間是有自己的特色，可偶爾來吃一下。

烤肉全程不用動手，店員火候掌握的都不錯，干貝漢堡很有趣吃起來頗鮮甜

服務人員燒烤功夫一流，肉質好吃，部份特色餐點味道不錯，值得試試。

這裡的服務和餐點以台灣人的口味沒啥好挑的

服務親切到位，餐點好吃！
裝潢設計很精緻有巧思
廁所超級浮誇有趣
會再回訪的好店家

全程都有專人服務的烤肉店，東西也好吃，服務很好！干貝漢堡特別新鮮，必吃！廁所非常豪華，有jo malone香水還有dyson吹風機！整體用餐體驗很棒！

很有特色的一家店
桌邊烤肉的服務相當到位
然後慶生的小驚喜竟然是壽桃😂
廁所根本就是專屬化妝間的概念
高級吹風機補光燈定型液什麼樣樣都有
然後還有單槓可以拉
滿五下就送生啤酒
很溫馨的小店

專人烤負責吃就好，必點生干貝，食材都很新鮮👍👍👍 …

食物非常美味，不管點什麼都不用擔心踩雷，
；由工作人員全程服務，完全不用自己動手。還有拉單槓換啤酒活動！

肉質很棒，服務好，環境舒適 👍 …

這次因為家人慶生所以第一次前來消費，沒想到壽星招待是壽桃，相當特別！
店內位置並不多，但用餐環境很好，連廁所都很乾淨。食物方面肉質還算不錯，每道菜色都有專人代烤服務，烤得恰到好處。服務人員大推「郁濃」會拍照又會烤肉，忙著代烤也不會疏忽顧客的需求。

看著ig廣告新竹也開分店，二話不說立馬訂位，來嚐鮮看看～點餐時店員還會幫你介紹菜色和留意點餐的份量會不會過多，這滿貼心的。
很推薦干貝漢堡、松露烘蛋！！鹽味牛小排、薄片牛舌、燒肉類會有專人為你服務還不錯！
洗手間也很浮誇什麼髮品、香氛都有，空間又大，滿特別的。

松露烘蛋、明太子茭白筍、牛尾湯好吃，烤肉類中上，價格偏高，宵夜兩個人吃快三千。最後附上的糖果竟然是融化的打開有點失望…..

每道餐點都很好吃，完全無雷！干貝堡必點，比目魚蓋飯也好強，無雷的燒肉店🤤🤤🤤 …

食物很好吃，服務也非常好，服務員很熱情、很客氣。 以後還會回來。
服務
內用
餐點類型
晚餐

很好吃的店！店員服務態度親切，而且幫忙烤的肉也熟度剛好，很專業！
有可以置放包包的櫃子，用餐過程不會太過擁擠，廁所非常精緻，結合女性梳妝台（還有附香水，擔心吃完燒烤身上有味道可以噴，還是Jo Malone的)

干貝漢堡很震撼，生食等級的乾杯，還有「真」真的鮭魚卵，入口即化！

食材很新鮮，吃完很滿足！

餐點好吃 服務很好。光臨多次。
今天第一次點甜點，驚為天人！
烤麻糬也很棒。

點的每道菜都沒有雷
最推烤山藥跟牛舌！
全程代烤，換烤網也很頻繁，服務態度很好
沒有燒烤店很重的烤肉味，環境很乾淨舒服，不過店面稍小，位子也不算多，最好提前訂位
價錢中高價位，大概兩人吃兩千多可吃飽
推推！

是一家可以美美用餐，食物又很好吃的店🥰
基本上全菜單無雷可以放心吃，份量適合小酌或是喜歡吃精緻一點的

餐廳很乾淨～也不會有烤肉的油煙味，專人幫烤很讚

廁所還有aesop的洗手液跟dyson的吹風機😆
可以美美約會也可以朋友聚餐，整體氛圍不管什麼場合都不會覺得突兀，地點也不錯～

推薦👌

晚上8:30好多東西都賣完了呀😭
而且有一些是週末才有供應的QQ
所以這次吃到的品項有限… 很多都是第二選擇xD
但也都很不錯，全部都好吃…
感興趣就接著看下去吧！！

🌟有♥︎的是比較有特色必點的！

♡♥︎ 薄片牛舌 𝗡𝗧. 310

怎麼可以這麼好吃呢！！！？？？

♡♥︎ 月見薄切板腱 𝗡𝗧. 300

與牛舌前後上
一份都只有幾片，吃完讓人回味無窮
後來想再點板腱都沒了😭

♡♥︎ 大叔18骰子牛 𝗡𝗧. 520

點這道店員會讓你玩「18啦❓」
我也不知道詳細規則
只是我骰到5、5、6、6
店員說兩個6是最大的可以折抵120元😍

完全沒有偏財運的我真的是很意外呢✧◝(⁰▿⁰)◜✧

說回來，骰子牛不限定部位
而是以形狀去命名的
夜市的骰子牛常用的是比較普通的部位及品質
且一份又不便宜，吃過一次就不會想嘗試
大叔的骰子牛吃起來就非常好吃
也讓我對骰子牛改觀！大推～

♡♥︎ 烤櫛瓜（私房菜） 𝗡𝗧. 100

切得相對薄，烤得香香微焦很讚♥︎
但我後來吃到「私嚐」的烤櫛瓜比較厚
外層一樣微焦吃起來很像薯餅 超愛😍

♡♥︎ 阿竣的松露烘蛋(私房菜) 𝗡𝗧. 180

之前吃過的松露烘蛋，松露加了太多
整體味道太過膩，會有一股汽油味（有人知道我在說什麼嗎？）

本來對這個不抱期待，因為友人沒吃過松露而點了
沒想到，超級好吃！
松露溫潤醇厚的味道完美襯托烘蛋
還有裡面的蟹肉甜甜的
搭起來有點鮮、暖、甜鹹恰好
大推♥︎♥︎♥︎

♡ 鹽味松阪豬 𝗡𝗧. 200

松阪豬Q彈的口感一直都是我的愛
不管是厚切、薄片；烤、煎、水煮都是那麼的美味！
愛吃松阪豬的可以點ㄛ

♡ 鹽味雞軟骨 𝗡𝗧. 180

雞軟骨是我個人很愛的xD 
大叔的烤很久～烤到整個有點像餅乾一樣酥酥的
不曉得大家喜歡的雞軟骨是哪一種呢？

♡♥︎ 鮭魚卵干貝漢堡 𝗡𝗧. 230

少了海膽醬🥲
原本就會在家吃生食級干貝
因為懶得料理會直接生吃，不過偶爾覺得生吃會有點腥
–
不過大叔的鮭魚卵干貝漢堡雖然全都是生的
吃起來卻只感到「很鮮」而非「很腥」
非常好吃⁽⁽ଘ(* ॑꒳ ॑* )ଓ⁾⁾

♡ 胡麻沙拉 𝗡𝗧. 120 (水煮蛋賣完 -20元）
補充蔬菜＋塞飽胃…
不要胡麻醬XD 加檸檬汁、鹽、胡椒調味👍🏻

♡ 美國來的牛肋條 𝗡𝗧. 200
（澳洲和牛牛肋條賣完才換成這個）

最後點的，因為實在還沒有飽…
我覺得也很好吃！油脂豐富的肋條藉由火烤方式也能降低一些膩感！

飲恨品項（點了被告知賣完or假日才提供）

✖︎ 香噴噴板腱牛排
✖︎ 澳洲和牛牛肋條
✖︎ 透抽
✖︎ 海膽鮭魚卵干貝漢堡
✖︎ 土雞頸肉
✖︎ 清燉牛尾湯
✖︎ 烤飯糰
✖︎ 沙拉裡的水煮蛋…😂

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🌝評分時間🌚
環境：內用空間不大、昏暗有餐酒館的氣氛、吵雜可以大聲說話聊天也不怕被聽到XD
廁所：這應該是他們的一大賣點吧XD 擺滿了各種香水、芳香噴霧、保養品還有Dyson吹風機欸
服務：每個店員都有別名牌＋星座，態度是充滿活力＋良好主動的👍🏻
食物：都無雷…有機會的話絕對會再吃假日
📅用餐日期2022.02.18

🔎 ig: @lala.fit.food
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我目前吃燒烤最好吃，隱藏版松露烘蛋必點，每道菜都是極致昇華😆 …

新竹烤肉首選！專人代烤美中不足是用餐節奏偏快～但每一樣肉品都很！好！吃！尤其黑板上的隱藏菜單必點！剝皮辣椒牛跟干貝漢堡真的無敵好吃！烤秋葵也很厲害！服務人員態度親切無話可說🥰 …

情人節hen會選餐廳，是近期吃到新竹最好吃的燒肉之一！
店員烤的是剛剛好的完美，鮮嫩的肉質搭配調味 我北奔可以多吃好幾口🤤 每一道都很好吃，覺得是符合這個價位的品質。
喔，不得不稱一下尢扣的廁所真的我遇過最豪華的內裝全配，各種香香小物女孩兒完全不怕約會吃燒肉會臭臭。 #貼勳必去
服務
內用
餐點類型
晚餐

久聞Uncle Shawn的名氣，實際親訪後，餐點真的好吃。尤其是干貝漢堡和紐約客和牛，料理處理的非常到位。另外讓人驚豔的廁所，除了Chanel 和Jo Malone 的香水外，還提供Dyson的吹風機！除了座位有些擁擠之外，服務與餐點都非常好。
服務
內用
餐點類型
晚餐