璽子牛肉麵的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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牛肉湯湯還不錯，肉塊切得有點大塊，比較難咬
斤餅真的好吃，醬跟蔥放不多但味道也不會被牛肉蓋過。
旁邊還可以看店員手打斤餅～
不過假日吃飯時間要排一下，可以早點來比較好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉捲餅
清燉牛肉麵非常夠味！牛肉入口即化，很大塊，一點都沒在客氣！
斤餅很Q彈，很多層，牛肉很讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
清燉牛肉湯也太好喝了吧！？請問可以到台北來開分店嗎？謝謝🙏
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
京醬肉絲 小魚乾
好吃的牛肉捲餅及好喝的蛋花湯是我每次必點菜色
特色小菜再來兩盤
滿意的一頓餐
服務
外帶
清燉牛肉麵好吃肉大塊，小菜點的苦瓜跟茄子也份量十足，小菜在櫃檯點，需先結帳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
記得上一次來吃的時候是這家店剛開幕的時候，最近幾年看他生意都很好，今天外帶斤餅包牛肉試試，吃起來不是一口很驚艷，但是再三回味有它的特色，味道清香，記得我當時吃的時候是$90，現在物價已經漲到$140了
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：3
氣氛：3
牛肉口感入口即化，麵條不知道是不是手工的，很Q彈！但是湯底較為清淡，我們點的是京醬牛肉絲，我喜歡斤餅脆脆的口感
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
斤餅包牛肉好吃 牛肉麵肉很大塊 湯頭清淡
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
這間和竹北店兩間店都去過 ,
真心覺得食物味道這間比竹北店好吃很多 ,
不論是牛肉麵或是斤餅包牛肉還是炸醬麵 (同行的友人也這麼認為) ,
而且這間的牛肉麵牛肉也給得比較大方.
但這間用餐環境較小 座位少(有些座位還得和別人共桌) ,
排隊動線也不好很亂(要先跟店員拿號碼牌) , 前陣子第一次去用餐~寒流來新竹風又大在店外等超久 , 等(冷)到鼻水直流 .
這間是要先點餐結帳後才可店員帶入位 .
有些店員服務態度不是很好 .
P.S: 個人覺得炸醬麵比牛肉麵好吃 .
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵 湯頭清甜麵體Q勁
斤餅 口感Q彈 香味四溢
扣星原因：
門口帶位人員（女性短髮染淡色）
口氣態度很差，感覺是在教訓客人嗎？
東西不錯吃，但是觀感不佳
以前內用時餅是熱的，
但今天的餅卻是冷冷的，
讓人不太有胃口，只能帶回加熱
其它的還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清燉蛋花湯
斤餅和清燉牛肉麵都是獨一無二的好吃😋 …
牛湯的湯麵80元對我太清淡不會點第二次，店內沒有火燒湯頭很可惜，同樣價格我應該要點炸醬麵，炸醬跟肉醬綜合不錯吃，只有微微微的辣提味，斤餅要等，包肉斤餅還可以，但下次可能點京醬肉絲那種，不過我不懂這個人潮是怎麼回事……沒點小菜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
好吃，油膩
好吃的斤餅！可以先打電話過來訂餐，假日常常會大排長龍
聽新竹人說好吃.但其實很普通
服務
外帶
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
斤餅必點～～～～牛肉麵建議點牛肉湯麵即可 或者不點～
假日來需排隊大約30分鐘. 清燉牛肉麵140, 湯清甜肉大塊, 麵量剛好. 牛肉斤餅140,份量十足, 口感像不油的蔥抓餅, 也有點像不甜的太陽餅, 基本上有吃過就好了.
週圍停車格很多, 好停車.
斤餅好吃，牛肉麵有推出冷凍包裝。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
–
湯頭有夠香有夠好喝，斤餅也很讚；可惜麵有點不夠味。
假日可以可以犒賞自己的餐點，牛肉麵好吃但也不便宜，比較適合點餐外帶或外送，店面位置不多，不好停車。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
羊肉麵、牛肉卷都非常好吃
等待值得！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
內用先到門口取號碼牌登記人數，可先拿菜單點餐，等叫號後到櫃臺結帳，送餐的速度很快，不會等很久，必點的斤餅，層層的口感又薄又Q，清燉牛肉湯爽口不膩，斤餅單吃有口感，加入湯中多一道風味。
只是斤餅在用餐區製作，用完餐後身上會有油煙味，不過斤餅區上方有一台很大的抽風機，感覺的出來店家有用心，謝謝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
建議的餐點
斤餅必點！都是現場師傅現揉很好吃！配上京醬羊肉絲更讚，而清燉牛肉麵湯頭清爽，牛肉也是燉得很嫩。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
京醬肉絲
已經吃過兩三次，斤餅都吃不膩😆
很好吃！牛肉麵的肉非常嫩！ …
牛肉麵 湯不錯 肉..嘴巴會酸 不知道是那天燉不好還是🤷🏻♂️ …
牛肉軟爛好吃 湯頭清燉口味特殊👍 …
前幾個月外帶、少給炸醬麵。
今天買，少給夫妻肺片。
因為我每次去都手抱一個小孩，而且點了全家人的餐，所以餐點數量很多。而且我覺得店家應該要主動確認數量再給客人。結果這幾次去店家都少給？？？？？
Btw,今天還想少給發票：我先點完一次餐後、再加點一份夫妻肺片，櫃檯只把餐點單改掉，發票卻沒給，我問她發票呢？她說發票沒關係不用改，我黑人問號，我說妳發票應該要再打90元的給我。
炸醬麵很油
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
京醬肉絲
清燉牛肉麵，湯高雅…麵有筋道；小菜好吃，價位也算合宜。但是…裝盤讓人意外！！可以加強！！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
生意很好，平日晚餐要拿號碼牌排隊。牛肉大塊軟嫩好吃，牛肉斤餅，餅皮Q彈彈牙，牛肉及醬汁恰到好處。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
京醬肉絲 牛肉捲餅
斤餅又稱「京餅」，早期京城人食用的麵餅，亦屬油餅系列。有另一說斤餅起源於東北地區，一說以秤斤論兩販賣，故名為”斤餅”。斤餅是以溫水製作，韌性較強，所以醒的時間要久一些。
製作斤餅的麵皮裡要抹上酥油，所以麵皮含油量又多，但吃來不膩，就是其特色。它沒有餡料，就是單純一張餅皮，不同於蔥油餅的蔥香但更能吃出更多麵香，也與烙餅一絲一絲的模樣口感不同。斤餅的口感特點主要為勁、軟&鬆。雖然原料和步驟看起來都很簡單，難的是揉麵和拍餅的手法，不同師傅技術落差很大，且煎台溫度要夠，做出來的餅才會香。
璽子的斤餅可選擇包入大蔥甜麵醬、牛肉或醬肉（豬、牛&羊）等重口味的食材。而璽子斤餅略過軟&鬆，講求以酥為主去製作。清燉牛肉麵口感鮮甜甘醇、招牌香辣炸醬綜合麵甜辣溼潤。
難怪總是人潮洶湧！
中午時間 人潮多到誇張！
斤餅記得上來的時候趕緊食用
麵皮越嚼越香！
清燉牛肉湯湯頭不錯！有在用心
價位有點偏高 但不失水準！
清燉牛肉麵～麵是手工麵，Q彈又有麵香，湯頭清淡香甜，牛肉入口即化
斤麵+京醬牛肉絲～斤麵好特別！京醬牛肉絲也很經典
整體很不錯👍🏼有機會會再吃🤗 …
東西好吃 但是感覺我有欠服務生錢沒還
在地美食，服務人員親切，附近也有停車格好停車
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
百吃不厭，尖峰時段要排隊
味道很合我胃口湯很清甜好吃
麵條也不會過於軟爛
以牛肉麵價位差不多不會太貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
清燉牛肉湯的湯頭不錯。
牛肉是大塊很嫩那種，但個人比較不愛
餐點：4
服務：2
氣氛：3
斤餅很好吃！可以自己把肉包在裡面？！
湯真的很厲害 超好喝！
肉還行偏硬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
斤餅超好吃 只是140小貴
平均每人消費金額
$200-400
香辣炸醬乾麵，好吃不辣份量大
斤餅包牛肉，烤鴨醬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
香辣肉燥乾麵
用餐日：2023年5月平日晚餐
牛肉麵的牛肉大塊又多，麵條是寬版較厚的麵條。喜歡吃牛肉的人ㄧ定很喜歡。
京醬肉絲的斤餅多層次，非常好吃。
可惜小菜只有2種是蔬菜，也沒有燙青菜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
京醬肉絲 牛肉捲餅
清燉牛肉湯， 斤餅，小菜，都好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
牛肉捲餅 滷牛筋
點餐動線不明，服務態度不佳氣氛很差
服務
外帶
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：1
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
免費停車場
推斤餅➕肉肉和炸醬麵。🤤
追求CP值的不建議來，
這間是CV值。🤤 …
道地的北方麵食館，斤餅好吃堪稱一絕。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
小孩上大學來面試，誤打誤撞看到的，原本看到很多人來吃，以為應該會不錯吃，但卻是有些失望。1.店面有張貼推銷海報外賣紅燒、清燉牛肉麵，但是店內菜單卻只有清燉口味（原本想吃紅燒的）。2.麵條種類不是我喜歡吃的，所以也稍有扣分（沒有選擇）。3.小菜類都是用外帶透明盒裝，而且都是冷的（口味尚可）。4.牛肉麵湯不夠熱，感覺應該是預煮麵條導致牛肉湯溫度變低。~~我個人感覺，可能因為店家長久以來生意不錯，導致為了增加工作效率，產生的一些SOP，殊不知，該店也犯了很多網路名店常犯的錯誤，那就是為了增加效率，同時也忽略了顧客會注意的細節。以上微不足道的個人建議。
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
這次只有嚐到清燉的口味，但牛肉麵很不錯，牛肉塊也很軟嫩，值得去嚐嚐~
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
清燉牛肉麵之牛肉塊軟嫩帶筋且不會柴好吃，麵條有嚼勁不錯吃，湯頭味道佳好喝。招牌香辣炸醬綜合麵不錯吃，麵條帶勁不過軟，且兩種醬和在一起味道也不錯。小菜小魚乾是蠻有嚼勁帶香，可惜的是有些過鹹了點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4