成都老鍋牛肉麵的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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今天中午去吃 點的是紅燒牛肉麵 肉有三大塊 很好入口 但是我點的細麵感覺分量不是很多
招牌微辣$150，牛肉三條含筋，湯頭很香超入味，榨菜醬料自助，怕辣的朋友有飲水機可自取，用餐環境比段純貞優秀，值得再訪！
半筋半肉紅燒 手工寬麵 260
老實說湯頭真的感覺的出店家用心
肉塊和筋也相當有誠意
至於麵的部分略嫌普通
而麵肉湯3個都是獨力的好，感覺無法搭在一起
另外這樣要260對我來說，cp值真的不高
麵店有備兒童餐椅很少見 肉很多也大塊是牛腱 清燉紅燒都不錯 旁邊還有飲水機
酸菜口味清淡
算不錯！肉真的很入口即化
牛腱肉、牛筋彈牙軟嫩入味；4cm寬的手工麵Q彈有嚼勁、刀削麵非真手工刀削，而是一般乾燥麵；湯頭有淡淡中藥味，不死鹹不油膩，雖少了點層次感，但老實說不輸赫赫有名的段純貞牛肉麵，小菜就普通了覺得一般，有機會會再光顧。
店面簡潔乾淨，牛肉麵份量十足，湯頭雖然是紅燒的但不會很膩，小菜個人認為價格不算便宜，份量蠻少的
敢吃辣的不妨試試麻辣風味的牛肉麵，整體而言是中規中矩，大家可以來嚐鮮看看喔~~
上週末專程跑去吃 真是驚人的失望 不知道這個估狗4.2是怎麼編出來的 麻辣牛肉麵的湯 基本上跟泡麵泡出來的再稀釋的味道很接近 麵條是這麼幾根 吃完真的好空虛 小菜的碟子特別小 放這麼幾小塊切碎的黃瓜 分量大約是普通的二分之一弱 可怕的是這種價位的麵店 盛具還是以美耐皿為主 絕對不會再進去吃了!! 老闆該去參觀一下附近的眷村麵點店吧
✔️麻辣有勁！
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#LetsGuide #Taiwan #新竹 #HsinChu
奢華牛肉麵
老鍋半筋麻辣牛肉麵，居然有半顆牛腱，2條跟筷子一樣長的牛筋，分量比麵還多，太厲害，湯頭夠味，不嗆辣，很推很推
好吃
喜歡辣味的人可以來這裡點麻辣的牛肉麵
肉感覺跟段純真差不多
熱門商品是牛肉麵，不過高麗菜水餃不錯吃。飲料一瓶10元也佛心價。
整體口味不錯，不過現在加麵卻不能加湯，有點讓人覺得可惜！因為加麵的話，湯會不太夠
細麵太軟，刀削麵偏軟，比較喜歡有嚼勁的麵體。清燉藥膳香氣很夠，肉質軟嫩，喜歡清淡口味的人很適合，麻辣不會太辣，但也沒有其他較明顯的特色。小菜有入味不錯，雞心辣椒不怎麼辣，酸菜清爽好吃無藥水味。給三星因為非常在乎麵的口感，改天會再來試試其他種麵體，看是否一樣偏軟。
最愛麻辣半筋半肉麵,好好吃,湯頭很香,腱子肉非常軟嫩,是我在新竹吃到最好吃的一家👍份量又非常多,cp值好高 …
牛肉麵的牛肉份量非常足，腱子肉滷的非常入味軟嫩。湯汁味道雖然沒有段純真那麼豐富，但是也是非常好喝，加上酸菜更是畫龍點睛。
無鹽養生清燉牛肉麵，中藥熬湯頭，搭配手工麵，以及給的牛肉很大方🎉推薦
麻辣牛肉麵湯頭表現也不差，建議先喝一口湯，再加一點店內提供的四川雞心辣椒辣油，更香濃。。👄👄👄👄👄 …
不吃牛的可以選炸醬麵，也很好吃喔～還有水餃跟酸辣湯麵，有提供免費開水，很貼心
湯頭很入味，紅燒清燉的都很好吃，清燉的沒加鹽，寶寶也可吃啦
一碗牛肉麵雖然要價135，但他的牛肉真的大塊，跟一個成年人拳頭一樣大，切成三塊，不是一片一片的牛肉，而且肉上附有牛筋，Q軟入口即化
點了老鍋麻辣牛肉湯麵（粗拉麵）、紅燒牛肉麵（手工加寬麵），喝了第一口湯覺得滿不錯的，也不膩，但喝久了湯頭沒有想像中那麼精緻、有層次，老鍋的麻跟辣不夠也不香，紅燒的湯喝久了稍嫌清淡。
兩種麵條煮得很棒，口感與麵香皆足，如果喜歡麵疙瘩或刀削麵的人，一定要點手工寬麵，幾乎有千層麵的寬度，完美吸附湯汁吃下爽度100%！如果胃口大的人，麵的份量建議加一份。
紅燒牛肉的肉體大小剛好，但全瘦加上烹煮後，有點硬硬柴柴的，湯裡有些許的牛筋邊，煮得太軟爛不ok。
另外，現切小菜滷得還滿入味的，算中上，份量偏小，種類多元，不會太貴。
牛肉麵很好吃
湯頭味道很香 肉筋都有燉入味
我最喜歡吃麻辣半筋半肉牛肉麵
分別點了招牌麻辣紅燒、清燉藥膳牛肉麵和炸醬麵，牛肉麵的牛肉給了三大條，帶筋部位香嫩Q軟，紅燒牛肉湯有淡淡中藥味、不油膩不重鹹，而清燉藥膳湯頭清爽、偏清淡，但兩種牛肉湯頭喝起來一般般，喝完很快就忘了味道，和期待有落差，倒是炸醬麵肉香醬濃，大家都認同較牛肉麵好吃！這間麵條有蠻多種可選，我們偏愛咬起來有嚼勁的波浪刀削麵。總之，是間中規中矩的牛肉麵店。
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人很多，上菜速度快，午餐選擇
湯頭不會太辣還行，肉有三大條，軟嫩好吃，大寬條真的很寬還不錯 但沒幾條
位置方便，一下光復路交流道旁邊有公有停車場可以停車，買完還可以到3C賣場走一走逛逛。
個人好評應該是新竹前幾家好吃的牛肉麵，湯香醇好喝，麵條有細麵/拉麵/刀削/手工跟烏龍麵，湯頭招牌的就是麻辣牛肉麵，真的很過癮。好吃的還有韭菜水餃，一個男的點一份牛肉麵跟水餃就很過癮了。也推薦清燉藥膳牛肉麵，非常香跟濃郁的藥膳湯頭。
他們的小菜也不錯，滷蛋豆乾入味軟嫩非常下口。泡菜爽脆微辣一口接一口。非常推薦，平時人蠻多的，上菜速度還蠻快，環境乾淨不會太擁擠。
驚為天人的好味道，雖然是叫外送的，一樣好吃。點了招牌老鍋麻辣牛肉麵，不會太麻也不會太辣，重點是也不死鹹，一切都是那麼地剛好。香料的味道很和諧，不會有哪一種特別搶戲，半筋半肉的肉滷得恰到好處，軟嫩又不爛，應該是壓力鍋？選擇的拉麵麵條也是我喜歡的Q度，確定是近期內吃過最滿意的食物。
手工寬麵超有特色我喜歡！
麻辣湯頭很好喝，牛肉超軟！第一口咬下去真的嚇死我！
一碗招牌牛肉麵150物超所值！
要是青菜可以多一點就好了！
非常推薦，值得回訪！
店員收超快⋯⋯
用餐環境很棒，牛肉也不錯，湯頭可以再厚一點！
東西好吃肉大塊軟嫩沒話說。
小菜偏貴一顆滷蛋15元一塊花干35元。
櫃檯年輕妹妹態度有待加強，第一次來用餐先看了滷味有什麼，她用不耐煩的樣子，手一直伸著等我的單，後面上來小菜還切錯。
半筋肉的建議兩人share，筋超級大塊一個人吃到非常膩，牛肉算軟嫩，手工粗麵條也很好吃！可以再去試試其他餐點的一間店
旁邊就有公有停車，停車方便，牛肉大塊，餐點味道也不錯👍。 …
價格略高，生意好估計是在交通要道上，加上停車方便！如果跟我一樣跟此地不熟，可以一吃⋯
牛肉麵湯頭普普通通、手工大寬條有特色！水餃很家常，相對來說可有可無⋯
必須提的是紅燒牛肉！獨家的切法，加上火候控制佳⋯牛肉本身真的很好吃！
位在光復路上，旁邊就是新竹市公有停車場，交通方便，很好停車。
如果不吃牛的話，選項會少很多，但還是有炸醬麵跟酸辣湯餃等可以選擇。
櫃檯旁邊有小菜區，小菜自取後櫃台結帳。
小菜的泡菜稍微貴了一點，一盤要50元，但是滿好吃的，像是黃金泡菜那樣。
水餃有韭菜餃跟高麗菜餃，裡面都是包豬肉，皮Q餡料調味也很不錯，肉跟蔬菜比例平衡，韭菜香但又不會太濃郁，不常吃韭菜水餃的人也可以嘗試看看。
炸醬麵我點的是刀削麵，麵體也是很Q，與炸醬混和之後，保持了濕潤感，很好拌勻，也不會太鹹，滿喜歡的。
至於麻辣跟藥膳牛肉麵，同行友人都很喜歡，手工麵很寬又很粗，麻辣夠味又不會讓人不舒服，清燉藥膳湯的中藥味很香，入口後反而沒有這麼重的中藥味。
總結，是個料理都在水準之上的店，用餐人很多，建議提早一點來喔。
紅燒牛肉燉煮的軟嫩
湯頭還不錯!麵的部份4公分寬麵最為奇特
麵吸附了湯汁所以有入味而不軟爛
噁心！！餐點加料！！
一碗80元的酸辣麵裡面居然有小強！
餐點不便宜，卻不注重環境衛生。
牛肉大塊軟嫩，很有誠意
湯頭可以稍微把味道加重一點把特色做出來應該可以更好
沒有特別驚豔的味道
麻辣牛肉麵不難吃，但量不多吃不飽小菜普通，不會有想要吃第二次的感覺。
招牌牛肉麵微微的辣度很提味，麵條有細麵拉麵等等多種可選，個人偏愛拉麵較有嚼勁。牛肉是三大塊腱子部位，每一塊大小都差不多，重點是很軟嫩且入味。藥膳的口味就淡了許多，如果喜好清淡口味的可以考慮。滷味的大腸也是很有味道，軟Q好入口，豆干、海帶都處理的很好，還有豬耳朵雖然帶著軟骨，卻仍是很好吞咬。整體價位雖不算低，但每一樣餐點都有符合該價格的水準。倒是高麗菜水餃比較失去特色與價值，雖然不會難吃，但不太飽滿的用餡與平淡的調味，個人相當不推薦。
肉比較好吃而已 招牌湯頭不行 豆瓣的鹹和辣油而已 吃不出各式辣椒的香和麻 滷豆干不錯 厚醍牛肉麵比較好吃
拿了一盤小黃瓜
吃到最後一塊才發現有一隻小蟑螂在裡面
而且還活著
超噁的
雖然店家有退錢
但我也已經吃不下了⋯
以後不會再來了
招牌老鍋麻辣牛肉拉麵 + 蘭花乾
湯頭非常不錯，麵條帶勁。
牛肉大塊且軟嫩。
依照個人的口味的話，這裡大概是新竹最好吃的牛肉麵了，因為用料用的比較好，但也反映在價格上!旁邊就有停車場，停車方便!
麻辣口味適中，份量也是適中，麵條Q彈好吃，牛肉是切大塊的牛腱肉，軟嫩帶筋，是好吃的牛肉，吃麵時記得配上酸菜可以添加風味。
近交流道，如果開車，附近有個公用停車場，剛好可以停車。鄰近也是客運站，所以搭車前，或下車後可以前來品嚐。
推薦滷味，也是用餐時的另一個好配菜，如果多人一起用餐時可以切盤滷味來試試。
牛肉相當軟嫩好吃
推薦主食搭配寬麵條
招牌麻辣牛肉麵加手工大寬麵好好吃
非常好吃，第一口因沒有心裡準備有點被辣嗆到，但越吃越順口，湯頭屬於濃郁不死鹹，喜歡💕 …
1.牛肉麵的肉是板腱的部位，大塊軟嫩有入味，吃起來很爽
2.細麵軟硬適中，口感恰到好處
3.紅燒的湯頭比較普通 ，整體還是以醬油味為主，且味道略鹹