成都老鍋牛肉麵的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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牛肉很嫩，紅燒湯頭爽口不膩，養生藥膳清淡但不失風味，小菜滷味類也很便宜，大腸頭滷得很入味，超好吃！飲料甜點加購只要10元，真是太佛心了
老闆親切，滷味好吃，份量多！
水餃不行，養生牛肉麵很棒(無鹽)，超推，4公分寬面有段純真的水準，但是普通麵反而煮的太軟，牛肉都還不錯，夠有份量，點菜注意地雷就好
湯頭好，滷菜好吃，座位大，用餐環境好，餃子普通，牛肉湯牛肉偏硬，有燙青菜選項更好，
服務超好，麵的湯頭不錯，不過肉偏硬。開車來吃很方便，旁邊就有停車場！
超級好吃 態度很親切 而且肉的份量又超滿足
環境乾淨，紅燒牛肉麵$135，稍貴。拉麵煮好再加上湯，牛肉有點柴。打卡送小玻璃瓶可樂。
牛肉麵好吃，小菜美味，希望肉可以再多一點點就完美囉。
手打麵超大條，很特別。老火鍋湯頭有點偏辣，不太麻，肉偏硬，價位有點偏高，小菜不錯。
環境整理亁淨、牛肉口味不錯、打卡送飲料、附近有收費停車場
牛肉麵的肉有點硬,但很大塊，麵跟湯口味都很不錯
不錯，在新竹難得吃到的好味道，這裡有真正牛肉麵的味道，別的地方大多是醬油的味道而已，推！！！
麻辣牛肉刀削麵很對味！不要被麻辣兩個字嚇到，值得品嘗！
店內氣氛輕鬆舒適 服務人員態度很好 點了 紅燒牛筋頭麵 肉超大塊超好吃 小菜也很令人驚艷 價格又適中 值得一來
不得不分享的牛肉麵
勝過許多老店
連小菜和滷味和一級棒
用料和服務都是五星級的！
老鍋牛肉湯麵湯頭有點像麻辣鍋的味道 也有點辣豆瓣的味道 雜醬麵味道還不錯 但價位偏高
吃完後很舒服的餐廳。 無鹽藥膳清燉牛肉麵，雖然清淡，但湯頭醇厚，層次豐富。拉麵可以輕易帶起湯汁，每一口都有湯味。牛肉帶筋，較有嚼勁，但不至於難咬。整碗喝完，不會口渴非常舒服。 水餃餡料本身沒有太多味道，吃起來很新鮮，不會有豬腥味，配上店家特調的水餃醬與辣椒油，好吃。 店內用餐環境舒適，店員很親切，唯一的缺點是地點沒有很好，有機會路過的話一定要進來吃一下。
跟當初剛開幕比起來牛肉很明顯的縮水了, 原本是三條大塊的牛肉後來有時候都會偷料, 給一大兩小, 你要馬就直接漲價, 這樣搞怎麼對得起老顧客?
當天臨時來吃，CP值高，如果預算夠多人人吃可以點一客半筋半肉，特定小菜有點小貴，整體餐廳氣氛不錯。
店內環境佳。
點了泡菜牛肉刀削麵和藥膳牛肉麵，一盤豆干海帶魯蛋，一個黑糖凍和奶酪凍。
麵體來說刀削麵的口感很Ｑ，我很喜歡。
湯頭，泡菜牛肉麵的湯頭不錯。
牛肉算大塊，但不知是否煮太久，雖然嫩，但牛肉的甘甜味很少。
豆干海帶魯蛋不錯，不死鹹，海帶軟而不失口感。
甜點完全不行。
價格偏貴。我會覺得少個 10 ~ 20元左右比較恰當。
牛肉麵裡的牛肉份量足又有嚼勁，湯頭有多種選擇，從清淡，紅燒到麻辣都有。用餐環境乾淨舒適，附近好停車。
牛肉大塊又好吃，還有麵吃起來很有味道，不會麵跟湯是分開的
牛肉麵不論是紅燒，麻辣，清燉都做到湯好麵Q肉嫩，小菜選擇多也好吃，調味料辣椒種類多，環境乾淨舒適，值得試試
紅燒牛肉麵湯頭不錯
刀削麵的口感Q彈
牛肉滷得很入味，而且有嚼勁不軟爛
第一次造訪這家成都老鍋牛肉麵，食用它的酸辣湯餃，韭菜餃還不錯，但它的酸辣湯的筍絲太老，纖維太粗硬，口感很不好 ，唯一缺點，希望下回去的時候，能有改進。
好好吃啊…. 下班憔悴不堪的時候來一碗招牌麻辣牛肉麵，真的是身心靈都獲得解放，真心推薦！！
好吃，味道夠，店內裝潢ok！
店內氣氛悠閒，且服務態度真的非常優質，態度親切。在櫃檯點的滷味上桌時香氣四溢，很少有滷味能魯的如此入味好吃的，非常推薦大家除了牛肉麵也點一些滷味來嚐嚐看。此次點了紅燒牛肉麵和成都川味牛肉麵，牛肉麵是由老闆親自送上桌的，在送餐完畢後還會祝客人用餐愉快，而且臉上一直掛著笑容，是現在社會少見的另人愉悅的服務，牛肉麵湯底味道適中，原味就帶點辣味了，但是親爽的辣，不吃辣的人也能接受，川味的話非常適合愛吃辣的饕客，個人會吃辣，所以覺得很過癮。牛肉則是三大塊牛排肉，非常獨特，口感軟嫩，採用澳洲牛肉，部分不吃美國牛肉的客人請安心食用。麵條的部分拉麵嚼勁適中，手工寬麵很好吃，大家可以嘗試看看。
總結： 服務不在話下，味道也還算不錯，所以個人給予很高的評價，推薦饕客來品嚐看看。
味道很像竹北一間知名牛肉麵，但比較小碗肉比較少
聽同事說這家店的牛肉麵很好吃，今天就專程來嚐鮮。而且還遇到小孩的的學一家人也來用餐，還真巧。我們一家人點了老鍋麻辣牛肉湯麵（細拉麵）、紅燒牛肉麵（細麵）、以及湯餃。牛肉份量足，夠大塊也夠軟爛，跟段純真牛肉麵有得比。只是紅燒湯頭略微清淡，老鍋的湯頭喝了第一口湯覺得滿不錯的，又麻又辣，很夠味，但吃到一半只感覺又膩又鹹，喝久了湯頭沒有想像中那麼精緻、有層次。反而紅燒的湯頭一開始雖覺清淡，但吃到最後卻不會死鹹。現切小菜滷得很入味，份量偏少，價格也不算便宜。整體而言是中規中矩，價格雖不貴，但也沒多便宜。若與風格比較接近的段純真牛肉麵相比較，價位比段純真高了些，但口感卻差了些。但是若把排隊成本也考量進去，也許成都老鍋牛肉麵會是個不錯的選擇。
還算不錯的牛肉麵，肉量有誠意夠軟爛，紅燒湯頭略微清淡，吃到最後感覺入味不足
份量非常足夠，尤其是牛肉非常多。
如果是2個人去，甚至可以點一碗牛肉麵+一碗牛肉湯麵，牛肉分著吃，這樣反而不會太膩，比較剛好（一般人食量的話）
小菜也很好吃👍🏻 …
今天再吃感覺比之前好吃，牛肉麵的肉很軟嫩，湯頭也不錯。高麗菜水餃還OK。
湯頭偏甜，香氣足，不夠辣可自己加，牛肉很大塊但不柴，筋入口即化，麵條就中下水準。
點了半筋半肉老鍋手工寬麵，肉給的很實在，麵是很特別寬四公分的寬麵，一碗兩大條，有嚼勁好吃，辣湯頭也很溫潤好入口。滷味也還不錯，水餃普通。
新竹非常棒的牛肉麵，份量十足且牛肉軟嫩入味，老鍋麻辣牛肉湯香醇夠味，嗜辣者一定要試試看。
交流道旁整潔乾淨的牛肉麵店！
招牌老鍋麻辣牛肉麵 $150
湯頭是紅燒湯底加上麻辣調料，味道特別，喝得到紅燒的香與甘，大部分的麻辣汁被青菜吸收，吃的時候可以品嚐到香麻的過癮，牛肉有三大塊，都是軟爛易咬，算是不錯的一碗牛肉麵！
手工泡菜 $50
黃金泡菜的味道，口感脆，酸味適中
但價格偏高，小小一疊，幾口便完食。
牛肉大塊但整塊軟嫩又不會散掉，麻辣湯頭還不錯，不過追求自虐感的人，麻辣程度還不夠
不懂評價這麼高的原因，牛肉麵一碗150-270，不難吃但沒什麼特色。50元的大腸給一點點，酸辣湯也要50元，新竹物價完美的在這裡展現，這樣的價錢我寧願吃段純貞或是竹東排骨酥麵，加上結帳女店員臉很臭，下次絕對不會再來了。
藥膳牛肉麵，紅燒牛肉麵，肉很大塊小菜不錯吃
肉多大塊，入口即化。對肉非常滿意。口味方面，招牌老鍋牛肉麵最好吃，回味再三。其他稍微普通。用餐環境好。手工寬麵4公分很有特色。
牛肉嫩且份量十足，如果不敢吃辣奉勸不要點他的麻辣湯底，是真的很辣。
好吃， 我吃的是招牌老鍋麻辣牛肉麵， 牛肉大塊，刀削麵厚薄又剛好，麻辣湯頭加麵味道很搭配! 吃了還會想再吃！
新竹交流道附近，暫避塞車的好朋友😂
環境衛生乾淨，服務態度佳，小菜好吃，麻辣牛肉拉麵的肉很大塊～隔壁的海瑞貢丸湯也可以在這點餐 …
招牌老鍋麻辣牛肉麵，選了手工麵，麵寬目測約7cm寬，推薦給喜歡嚼勁的朋友
招牌麻辣牛肉麵
其實剛入口的味道
不是非常特別….而且還有點像泡麵…..
就是記憶中有吃過這種味道的感覺
肉非常軟嫩
麵條就有特色多了
清燉藥膳的味道非常淡
比較適合單喝牛肉湯，不適合配麵
滷味普普通通
就是覺得還可以
可是沒有太特別的記憶點
養生藥膳湯頭清甜，小菜入味
牛肉燉得極好，軟嫩鮮香，入口即化，用舌頭壓就散了！麻辣湯頭也香醇不刺激。調味料、辣椒有滿多種。環境乾淨雅緻。餐具也很乾淨。空中隔層竟還有擺著一架平台鋼琴，如果有人彈就更妙了！老闆客氣禮貌周到。
個人覺得有點可惜的地方是：
炒青菜100元！外食族的我很需要攝取青菜，一個人打發晚餐很難點這樣一盤100元的炒青菜啊。雖然老闆建議我可以點涼拌小黃瓜取代，但今天女生我其實不適合吃冰涼和醃漬的小黃瓜…。
點刀削麵端上來一看其實是關廟麵吧？口感和新鮮麵香跟刀削麵差一截。有點小碗。
整體來說，雖然用心的燉牛肉和湯頭定這個價算合理，但對我來說花將近200元帶著一點點勉強的心情走出來，有點可惜呢。如果有30元的燙青菜，我應該會覺得好很多。
店內用餐氣氛佳，這次點了「招牌老鍋半筋麻辣牛肉麵」，滿漢感十足，勾起童年回憶。
麻辣牛肉麵，又香又辣，牛肉很大塊，cp值很高👍🏻 …