牛肉麵大王的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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牛肉麵好吃，但老闆跟闆娘感覺不太親切
滷味超鹹，然後還把這些很鹹的滷味拿去餵狗，難道他養狗不知道狗不能吃這麼鹹的東西嗎?
抵制虐狗不良店家
點了一碗清燉牛肉麵，湯頭偏鹹，肉的部分尚可，酸菜部分跟一般牛肉麵店的酸菜有些不同，湯不能多喝，還好這次喝到後來覺得鹹就沒把它喝完，因為對於有加比較多味精的湯喝完之後會不舒服，血壓上升的感覺，所以不太會再去嘗試~
傳統好味道
牛肉軟嫩、入口即化，湯頭正統、好喝，不像一般牛肉麵店喝起來像醬油湯！
這種口味還叫大王…
牛肉麪偏重口味, 味道還可. 小菜不夠新鮮, 且偏貴. 整理價位都偏貴. (比段純貞都還貴),用餐環境也不夠好.
服務態度的話極差 打電話點餐老闆娘就一直再催 口氣很不耐煩 真的很想給負評
點了清燉牛肉麵，味道與以前巷子內差距很大，基底的中藥湯頭味兒完全不一樣。
所以就牛肉麵本身來評論，肉夠嫩但咬開後的口感稍微有點柴，麵體本身Q彈但湯頭頗沒有味道，所以造成除了吃肉時候有味道以外，單純吃麵時感受就普通，可能還是要點紅燒比較理想吧。
大碗的價位是不貴不便宜的140，不是特別推薦清燉牛肉麵。
連一顆星都不想給，第一次去新竹玩第一次沒看評價就隨意找一家進去吃晚餐，結果坐不到十分鐘就看到老闆娘在虐待老人家，老闆也是！客人在旁邊都這樣了，那客人不在的時候呢？你們好可惡
服務優，餐點美味
牛肉麵湯頭還不錯，麵條有點軟了
水餃還行
CP值還ok的
我卡住了。
我吃了紅熱牛肉麵。調味很濃，連日本人都可以享受，但特別值得注意的是湯汁的濃郁。拿到手後，過了一會兒才可以吃，但湯已經全煮完了。跟腱的主要肌肉很可能就是在喝湯。還有很辣的菜單，但作為一個愛吃辣的人，我發現它只是辣的。 （比較貴而且費時間，所以最近沒訂。）
服務顧客的人可能很直率，但實際上很友善。他們說的是中文，但我覺得他們可以用肢體語言來完成事情。我認為對於吸煙者來說，在外面放一個煙灰缸是一個很好的考慮。
讚！滷味跟清燉牛肉麵好吃！一定會再來這覓食
味道普通氣氛不佳
隱藏巷弄間，外觀不起眼，但牛肉麵令人驚豔！
無論濃郁的紅燒，還是爽口的清燉，都能維持長年不變的精緻水準，讓人一再回味。且用料大方，價格親民，值得一來再來！
如何在菜單中寫出您想要的數量。我不會說日語，但那位女士很友善。味道還可以。數量很大。
湯頭很夠味 香料和牛的味道都很明顯 很過癮
肉不算軟嫩 是走有咬勁的風格 容易卡牙縫 但很香
真是只能給一顆星! 第一次自己帶兩個小孩去新竹，跟朋友選了這間店。點了兩種麵，想互相品嚐味道，又不想小孩口水進去，於是拿了四個小碗。就這四個小碗，招來老闆娘刻薄尖酸的評價。我們人還在，老闆娘就去跟老闆說:四個人，拿四個小碗!….等等等等
之後老闆娘還一直斜眼瞪我們!
清燉牛肉麵很鹹，麵還可以。紅燒牛肉麵還說得過去。
麵多 牛肉多 小菜也不錯
位置低調的牛肉麵，但好吃。店內略髒亂。
小菜超貴
顧客點單太過於雞婆，價格昂貴，容易忘記找錢
很棒的牛肉麵，用料很實在，牛肉很大塊，湯很好喝，而且老闆娘很熱心都會幫忙介紹菜色
還不錯
我自己是覺得一般般，蛋花湯沒有蛋花湯的味，胡椒粉多的味。
你們可以試試啦，我的味蕾跟別人不一樣哈哈哈
以前在新竹遠東百貨後面的巷子裡，大約晚上6點就賣完收攤，因為生意太好 後來還加了二樓雅座…幾年之後因為巷弄拆遷，老闆娘帶了老師傅轉往民權路繼續營業，我也跟了過去吃了幾年，只是後來不知道什麼原因，突然就停止營業了，因為本身不是新竹人，也不知怎打聽後來店家的去處，就這麼斷了從小專程到新竹吃牛肉麵的習慣。
大約是三年前吧…碰巧在網路上得知店家二代在中央路營業的消息，立馬驅車前往一解思愁，但是…結果真的另人失望，味道完全不一樣了…坦白說是不難吃啦，但已經不是以前習慣的那種味道，真的只是感到可惜。
湯頭很有眷村味，牛肉煮的很軟爛易入口
年代久遠的年肉麵店
好吃好吃俗夠大碗 ，老闆娘人超好:”)
湯頭實在，牛肉嫰，不塞牙，有眷村味。
我點了半筋牛肉麵，他們的湯頭很濃郁，但真的偏鹹!我有跟櫃台阿姐要了一碗沒加鹽巴的清湯加下去
清燉的不錯
難吃態度又差
喜歡來吃是一種懷舊執著，對第一代老板的敬意，期待傳承能不變！
這次再度上門，希望現在經營者有看到意見，近來提供的牛肉麵口感(紅湯和白湯)，似乎有較比以前的口位來的酸，紅白湯都有這現象，味道的改變很容易失去固定客群，誠懇提醒…
櫃檯人員的態度很差，讓人覺得很不愉快。
我喜歡他的味道湯裡頭沒有放糖 真的是牛肉麵大王太好吃了 相片找不到所以
這是一家我吃超過30年的老店，依稀記得小時候來吃，是一群四川老伯伯在張羅，那時候的牛肉麵更辣更鹹，十足的川味，不時還可以聽到他們在吵架，現在不歷經搬了幾次店面落腳在這，說實在的，味道有點變了，辣椒比較不香了，人情味變淡了，也許這就是成長的代價，但是我還是會繼續支持，真要說個不好的，就是停車場有點遠！
紅燒牛肉麵好吃但略鹹！
新竹的老味道， 滷味與酸菜都挺好。 外場服務的高小姐招待熱情， 下次還會再來。
新竹現存最久的牛肉麵店，傳承至第二代，川味牛肉麵，牛肉很軟也多塊、麵條就只有一種（像拉麵的麵條）,湯頭因為個人喜歡偏較不油的，但還是有不少老客人登門
好吃，牛肉嫩不老，而且是瓷碗👍 …
難吃
湯頭超淡
麵真的很不錯吃，不過經濟不景氣小菜漲太貴讓我不敢夾太多不然可以給5星，希望有朝一日能降回去
口味超重,
讚！
★：紅燒大腸頭麵，紅油抄手，豬肉燥乾麵。
三十多年前學生時期的回憶
桌上一盆酸菜
牛肉麵的味道
好吃~
很少喝到這麼好喝的湯
好吃
民國40年開業週金已有七十年歷史，小時候的美味至今不變。