如意麵食館 牛肉麵的最新評論

紅燒牛肉麵，可以加麵還不錯，可惜口味不合，很甜

現場吃過幾次
番茄牛肉湯一樣好喝 肉也給很多
但肉的味道我沒有那麼喜歡
其他部分都不錯

捲餅跟牛肉麵都很夠味但是不油膩很好的一家店，份量也非常充足

清燉牛肉麵湯頭不錯，肉略硬。南瓜湯頭也不錯，只是鹹了點。總匯牛肉麵給的料很多喔。
他們家的湯頭都偏鹹，可能因應市場需求。
推薦牛肉捲餅，在新竹地區算好吃的，鹹甜平衡，肉質軟。
櫃檯阿姨服務態度非常好。

吃過後會讓你想念的一碗麵牛肉入即化真是好吃
專程開車來回2小時只為一碗麵回程順道又帶了一碗
謝謝老板娘好吃的牛肚

林老師的超好吃
牛肉嫩到不行

番茄湯底真的很番茄
清燉湯底真的很香甜

超級推薦

真的很好吃😋，紅燒湯頭很特別，我是很喜歡，不過裡面好像有加中藥材，有人吃完覺得有點苦，但我是覺得還好😂，而且越喝越甜，肉很多又好吃，牛肉捲超推好吃又不膩不咸，料又多，120元裡面就有兩卷，吃完會飽，超讚👍👍👍 …

本店位於光復路上，在工研院對面，斜對角有收費停車場，印象中店家如果點餐超過600元可以免費停車，本店老闆娘很熱情，有任何的需求都可以跟他說，有聽到隔壁桌有客人想嘗試細麵，似乎是隱藏版的麵條，如果有興趣的客人可以點來試試看。
當天13.30左右前去用餐，店內客人大約6組，位置滿多且還有二樓，不過點餐資訊好像偶爾會有點問題，本店也有提供外送平台服務。
今天點的餐點是蕃茄牛肉麵（130元）選擇的是麵多，湯頭喝起來有點像羅宋湯，口味還不錯不會太鹹，牛肉的部分有帶筋，肉也屬於比較紮實的類型，不是入口即化那類的，如果有比較偏好很嫩的牛肉的人可能比較不適合，但也沒有到難咬的程度，整體而言還算不錯的用餐體驗，也吃的有點飽。

雖然是粗麵但非常入味 好吃👍🏻 老闆人也很好
水餃跟牛肉麵也很好吃 …

這一間真的要說一下，
巨無霸等級，
點少麵（正常）份量‘非常’足夠，
牛肉捲餅，很大一卷，
只能說老闆娘和老闆都是佛心來的，
份量都非常非常非常足夠❤️

牛肉捲餅
一般外面捲餅差不多餅皮一圈半，
他們家兩圈半又很厚實餅皮，
咀嚼會有淡淡麵粉香，搭配牛肉，
香氣十足，滿滿甜麵醬香氣，
內還有小黃瓜解膩，
屬於醬牛肉捲餅型

總匯牛肉麵（細拉麵）
可選四種湯頭
清燉、南瓜、蕃茄、紅燒
而我選擇
紅燒湯頭
牛肉、牛肚、牛筋，
湯頭屬於
淡淡的玉桂和中藥材香氣
和大量洋蔥+甜麵醬提煉而成，
非常清甜順口。

南瓜牛肉麵（細拉麵）
整顆南瓜熬煮湯頭和淡淡奶油香，
一樣有洋蔥熬製，
非常濃郁順口，
肉質軟嫩，香氣十足。

清湯牛肉麵超好吃
服務
內用
餐點類型
午餐

紅燒牛肉麵口味甜甜的，好像沒有以前那麼好吃了⋯⋯

店員非常親切 之前本來就在熊貓吃了 現場更是沒得說

裡面的人很熱情很親切，重點是東西超好吃，下次來新竹必再訪

牛肉麵湯頭很清甜！
服務
內用

好吃。味美。很多人。牛肉麵 捲餅都很有水準。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

其中一樣點的跟拿的不一樣，不是住附近很難回去，味道變了就算了，但餐點不對，不懂怎麼確認的…..
如果是因為姓陳而拿了其他姓陳的餐點，那是否應該多留些資料以供拿餐？
今日點餐：番茄牛肉細麵*1 南瓜牛肉細麵*1（南瓜細麵變紅燒細麵）

4/1中午電話點餐電員的態度很差
點小菜的豆干海帶滷蛋
店員說現在不提供滷蛋就算了
還反問難道我不知道現在蛋價很貴嗎？
蛋價貴不貴跟客人要不要點有什麼關係
你的菜單這樣寫我就這樣點
不提供就說現在不提供
這樣講的態度真的差
服務
外帶
餐點類型
午餐

十年多前就吃過 牛肉很好吃 湯頭也不錯 唯一美中不足是速度太慢了

第一次來吃，花費345元，點了2碗紅燒牛肉麵，再點一片蔥餅。

1：蔥餅45元，大概只有女生手掌再小一點，厚度大概0.5mm，不過口感不錯。

2：兩個人明明都強調要“”麵多“”但出餐卻看見麵量普通（我們兩個男生都沒吃飽）

3：青菜““只放4根””

4：牛肉有4片，厚度與大小勉強及格

牛肉很嫩，餅皮很多層，很大捲。南瓜牛肉麵蠻特別的。

中午生意很好，外帶時湯跟麵會分開放，貼心
服務
外帶

點了蔥烙餅、番茄牛肉湯麵、清燉牛肉麵。
位置上不好停車，但附近都有停車場，兩位的民眾也不用怕，學府路上也有停車格。
蔥烙餅，是少數吃到那種麵香、蔥香、油香、鹹香剛好一致的。每天吃都不會膩的老靈魂。
番茄牛肉湯麵，我們點的是細拉麵、麵多，以麵量來說，正常男生的這一碗剛好。麵本身也好吃，Q度稍微偏軟，介於軟跟Q中間。牛肉本身很軟嫩，不會卡牙縫，適合小朋友和年紀大的人吃。重點是沒有牛羶味！而且給得很大方，超大塊，我只能說老闆很佛心！
湯頭的番茄糊的那種，很濃郁，跟一般番茄牛肉麵的湯底不一樣。如果有喝過客園麵食的番茄湯，大概是那樣的糊度。

清燉牛肉麵，其實應該可以說是蛤蜊味湯底的牛肉麵，很鮮！第一次吃到這種口味！可以把整碗湯喝完！牛肉跟番茄牛肉湯麵的牛肉一樣，感覺是一起清燉滷好的，超嫩又QQ的。麵體也是同上，麵少剛好一個算會吃的女生的麵量，

整家店的感覺是80年代的，不管是人情、樣式、不怕客人吃的態度，都很親切和體貼，感覺都是老員工、老師傅。只是外帶的蠻多的，要稍微等一下。

學長家的店 當然支持
而且老實說比外面的牛肉麵店好吃太多了
料多 麵有嚼勁

一個月後我又來報到了XD

今天晚上七點進貴店內用餐，看著門上營業時間到晚間八點半，跟我說吃的賣完囉，還請我看菜單，啊吃的就賣完了，我還可以看什麼，我問號❓