翟九新竹創始店的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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不主動給消費者發票的在地名店。
推薦肉燥乾麵與滷菜，但價格偏貴。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
還可以 湯頭吃的出用心熬 但麵的感覺抽離了 買了瓶肉燥回家試試 我叫牛肉湯麵
餐點：3
服務：4
氣氛：4
名氣響亮，餐點也就一般般，客人到是不少。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
第一次點熊貓外送，餐點是很好吃沒錯，但吃到一半看到這根毛就有點食不下嚥了😑
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵好吃😋
再自己調味加店內山東醋+辣油
超級有外省風味、眷村味～～～ …
肉燥乾麵一吃就知道是有認真堅持品質與做法的，沒有太多肥爛的部分，很紮實的口感，入味但也不過鹹，小菜中規中矩，可惜手工麵條口感偏軟比較不中我。
環境寬敞舒適乾淨，很適合中午想好好吃飯放空的人
餐點：4
服務：4
氣氛：4
用餐環境好，份量挺多，調味我喜歡，還會再來光顧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
肉燥麵跟滷大腸好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
點牛肉麵結果端上來的肉一堆筋與肥油，問老闆牛肉麵是不是指牛筋肉麵，結果老闆說是牛肉麵，根本與菜單上寫的不符。
反應了還無作為，整碗油耗味超重，很無言。
這是第六顆星，不解釋。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
小菜份量少
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：3
牛肉麵不會過鹹，肉燥乾麵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
水餃皮很厚，我點肉燥麵，口感上麵跟湯根本分開…肉燥湯上面一層油 …
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
漲價了150元的牛肉麵但沒幾塊肉跟菜
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
水餃不錯喔吃
肉燥麵超級大碗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
水餃
以前比較好吃 價格偏高
還ok
小黃瓜端出來時真的嚇到我了！就一根小黃瓜切1/4再切段，跟外面尺寸一樣，只有6片！要40元，這是我這輩子吃過最貴的小黃瓜！水餃一顆8元！樓下有相片就不拍了！
水餃飽滿好吃，且小菜也是很入味！榨菜肉絲麵更是一絕，清甜可口的湯配上爽脆的榨菜，吸麵的感覺一口接一口根本停不下來！
推薦大家！在很餓不知道要吃什麼的好選擇，唯一不支持若沒有很餓的情況，因為真的會過飽。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
酸辣湯餃 肉燥乾麵 手工粗麵 水餃 小菜 青菜蛋花湯 榨菜肉絲湯
一碗乾麵90
建議買鬍鬚張 肉臊還比較好吃
但見仁見智啦 這間偏死鹹
冷凍水餃也不錯
餐點：4
服務：4
氣氛：4
五顆星，趕快找車位停下來吃，真的五顆星。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
肉燥乾麵 手工粗麵
料多實在，價格合理，飽足感👌
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
很有名的麵店，價格偏高，一碗乾麵70元，醬跟麵無法融為一體的感覺，水餃皮太厚也沒特別驚豔…蛋花湯很清很好喝
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
東西好吃 乾麵跟蛋花湯的搭配超棒！ 滷味的部分味道也都夠 唯獨口味稍重 習慣吃清淡的人乾麵可以加點湯調配一下
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這裡的牛肉麵很好吃，牛肉煮得很爛，調味很差，很贊。另外，我覺得這裡的衛生環境很好。此外，服務很周到。上次來這裡吃晚飯，這家餐廳的氣氛無與倫比。這是與家人一起享用美食的理想場所，強烈推薦這家餐廳。我會更頻繁地訪問這裡。
好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
水餃 水餃 小菜 青菜蛋花湯
上菜非常快
湯頭偏甜
牛肉軟嫩好吃
水餃皮偏厚味道不錯
紅燒牛肉麵(手工)漲到150元
麵體Q彈，湯頭還不錯
肉還沒有很軟嫩，所以會塞牙縫
只是湯給好少，醬菜也一小包
非常小氣
肉燥乾麵、肉燥湯麵，都很值得品嚐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
評論要相信啊…肉燥超死鹹，回家灌了好多水還是壓不下來。乾麵一碗90可以接受，但這麼鹹真的不能忍。
兩顆星給手工麵，麵是好吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
再訪，價格漲很多 但餐點價值沒跟上。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：2
氣氛：3
附近的停車場
不提供停車位
點了手打麵，和想像中的不大一樣，沒什麼Q勁，表現一般。內用有酸菜和蒜頭可以取用。
好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
只能說裝潢完感覺店面變擁擠座位變少
重點是價格貴好多….
品質的部分跟以前有一點落差了
二代接手還需要加把勁
餐點：3
服務：3
氣氛：2
我們在熊貓點餐”香滷肋條飯”(因沒有照片參考)
最後發現原來送錯餐點(根據其他網站po的照片) ><
服務
外送
餐點類型
晚餐
重新裝潢，氣氛很棒。餐點一樣好吃😋
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一顆星給店員
食物0分
重新裝潢後
份量變少
麵沒味道
吃了700元
最好吃的是小黃瓜……
烘蛋的鹽巴都卡在角落 吃到最後被鹹死（前面沒味道）
從小吃到大的味道走鐘成這樣真的很可惜
我幾乎不太會上網評論的
是因為這間爸爸帶我從小吃到大非常好吃
外地人來我都會叫他來這間
現在的話….如果口味再這樣亂做
絕對撐不久==
沒吃過這麼難吃的麵
但不是員工的問題 他們都很ok
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
水餃
我喜歡以前的氛圍，而且很有效率，看的到烹調過程。這次被牛肉麵嚇到，我是外帶，原來一碗150元，現在210，我問怎麼漲那麼多!!!收銀回應因為現在肉比較好???!!!難道以前不好??個人覺得沒有變好，只是現在吃裝潢，沒有以前那種效率親切感覺了。唯一優點就是目前店內環境乾淨
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：2
氣氛：2
裝潢：變漂亮了
肉燥乾麵手工麵（粗麵）：與裝潢前一樣好吃
服務：實在有待加強
裝潢前外帶會主動問有需要餐具嗎？
現在外帶發現沒附餐具，店員還要補一句要提早跟我們說要餐具喔🤨
沒提供餐具不是要主動跟客人說的嗎？
餐點變貴相應的服務一定也要做到才行。
我是老客人，說真得有點失望，翟九怎麽會變成這樣…
餐點：5
服務：2
氣氛：4
2023/06/22更新
聽說老老闆退休了，換小老闆接手。(？)
變得跟竹北二號店一樣瞎，
我不喜歡去二號店，
就是因為二號店走質感(？)路線，
但其實那個光源讓人非常不舒服，
青菜調味超淡而且吃起來超苦，
小菜鹹死，肉燥也鹹死，
煮麵的水殘留過多，
導致麵體上不太到肉燥滷汁，
形成麵沒味道肉燥死鹹的詭異情況，
主食的量變少，CP值很低。
二號店離我家最近，
但我依舊喜歡到創始店，
就是因為好吃而且CP值不算差，
現在變得跟二號店一樣蠢，
新竹市又少一家店能吃了，
我就直白地說了，
這就是小老闆的錯。
對了，我從不覺得創始店環境有多好，
每次也只是老老闆態度很差的問題，
現在創始店走質感(？)路線，
為什麼反而環境變差？
空間變狹窄就算了，
吃個飯有開冷氣還那麼熱，
這就是質感路線主打的嗎？笑死。
除了結帳的女店員滿可愛的，
其他完全不知道有什麼優點，
新老闆能不能檢討一下？？？
————————————————————————
東西好吃是真的，但是服務扣2星，原因是櫃檯那男的(大概是老闆吧)，在我最近的3次去的時候都目幹少看炒菜類的東西，真的是太誇張了，而且明明是自己的問題還怪其他員工，其他時候態度也超差，因此給3星。
餐點：3
服務：3
氣氛：1
原本很期待新的裝潢
結果換來門口等待20分鐘
我們是兩人
後面是四人
再來又兩人來排隊
沒有號碼牌，真的很亂（人多就分不清先後
門口只有一個小弟弟
要收桌、結帳，又要帶位，一下忙外帶
把我們歸為四人那一組
讓後面晚來的二人先入桌
還好我們聽到
立刻說我們是兩人而且是先來的
才道歉帶我們先入座
入座後跟遠百一樣掃QR碼點餐
不得不說座位真的很擁擠
都聽得到隔壁說話
走道只容得下一人通過
而且現場真的有點「慘不忍睹」
原先廚房在前面被移到後面
阿姨原先在廚房可以看到進來用餐的客人
現在變成一無所知
完全不知道誰先到誰後到
一下我們晚到可是我們餐點先送來
隔壁聽到立馬追問他們的餐點還沒上
再然後外場櫃檯小弟經驗不足
怎麼會先帶位，再收桌
再拿酒精準備擦桌子？
然後忘記用QR單讓客人點餐
變成客人看菜單又起身走到櫃檯點餐
在等待上菜的約22分鐘期間
看到廚房阿姨不停跑出來找客人
一下說什麼小菜沒了
一下問手上的湯麵是哪桌的
跑到我們這說看單說不是我們
說我們才剛點
（此時我們也已經等待約12分鐘了⋯⋯）
對於QR掃描點餐似乎只看到一團混亂……
餐點上菜之後
沒有意外地不如以往耶……
喝了一口，湯好鹹，麵沒有味道
榨菜肉絲麵榨菜也沒以前好吃
然後就聽到隔壁媽媽對小孩說
湯不要喝了，太鹹
果然不是只有我們這樣認為……
價格變貴（肉燥湯麵變$100！？）
、餐點味道不如以往，環境也變得狹窄
QR掃描點餐不錯，對於年輕人或許沒問題，但是老人家似乎有些困難😓
唯一優點大概是飲水機、醬料區變得乾淨明亮❤️還有蒜泥（雖然去的時候只已經空了
小時候的味道已經不復在
熟悉的環境也已經遠去
很可惜短期應該不會再光顧🙈
兩顆心給期待未來能有所改善吧～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：2
氣氛：2
從小吃到大，喜歡以前的裝潢氛圍，那種簡單平凡，味道也變了牛肉湯變好鹹，速度也變了🥲🥲 …
吃方便素，以往都點酸辣湯麵，那天晚上已經售完，只好點素馨蔬菜乾麵，就是乾麵+水煮蔬菜，吃起來完全沒有任何調味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
自從改了裝潢後環境變乾淨許多，但是在口味上實在跟過去差得太多了，不如以前。
餐點：2
服務：4
氣氛：3
以前的氣氛比較好，現在改精緻路線，但覺得餐點變了，手工麵沒有以前好吃，現切小菜沒有自己夾也少了一種感覺，整體也變好貴，有點失望。
餐點：3
服務：3
氣氛：2
孩子從小吃到現在12歲，是他最愛的牛肉麵店，重新裝潢期間，每天都問何時才再開幕，重新開幕第一天就馬上報到，被漲價的幅度嚇到就算了，味道也變了，小菜好難吃，上菜速度有夠慢，我看老員工沒剩幾個，根本已經不是以前我們喜愛的翟九，很難過翟九已經變成我們“記憶中”的美味，很氣憤裝潢後價格轉嫁給消費者卻沒有相符的品質，唯獨，還好肉燥乾麵一樣非常好吃，但是一碗100元，已經不是一般晚餐會考慮的價格了。
裝潢美沒有意義，我要的是過往的美味！！！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：2
氣氛：3
建議的餐點
肉燥乾麵 手工粗麵
裝潢後價格翻倍！！！
一碗要價100元的肉燥湯麵，
味道完全走鐘，小菜也是量少又貴
謝謝！沒有下次了。
實在有點可惜，身為從小吃到大的老客戶，我們也不是無法理解現在通貨膨脹的時代，但貴餐廳也漲的太離譜了吧？
乾麵肉燥變少，$100
牛肉麵湯頭變淡，$290
小菜幾口而已，$45
縮水水餃一顆，$9
加上重新裝潢過後卻讓室內空間變擁擠，出菜速度變慢，多給一顆星是看在往日情份上。童年的回憶漸漸離我而去，想回到過去～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：2
氣氛：3
建議的餐點
肉燥乾麵 手工粗麵 水餃
夭受～裝潢後現在變得超貴的，好誇張！！2碗乾麵+一份炒A菜共295元，以後盡量不去了，以這個價錢我不去吃小火鍋，有肉有菜有湯
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5