郭家巷頭粿仔湯的最新評論

你放假都在幹嘛！基隆美食.ep5
郭家巷頭粿仔湯，藏在大馬路旁的巷子內，要走下斜坡才能看到他的店面，是〝真〞的巷弄美食，曾被寫進《市長的口袋食堂》一書。
手工製作的粿仔，口感Q彈，帶點米香，湯頭色澤清澈，順口好喝，湯頭與粿仔互相襯托，豬腸薄脆，點一碗粿仔湯，網路上推薦切上幾道小菜，像是必點的豬眼睛，吉古拉等，就是基隆在地人美味的一餐。
安一路從基隆第四分局往後開始，是一段上坡，就在安樂市場對面，可以看到100巷的入口，掛有郭家巷頭粿仔湯的招牌，走下入口的斜坡就可以看到店面，因為這獨特的地形，沿著山坡興建的房屋，延伸出來的空間就成了天然遮雨棚，店家在外頭擺上用餐的桌椅。
您知道嗎?粿仔、粄條其實是廣東潮汕地區常見的平民美食，1949撤退來台灣，從基隆登陸後，撤退來台的潮州人為了生計，靠賣家鄉美食為生，最後落地生根。
傳承至今，郭家巷頭粿仔湯的粿仔仍維持傳統。每天以台灣在來米磨漿、蒸煮製成，嘗味期只有一天！濕冷天，總喜歡喝上一碗熱的，以純米做成的粿仔，薄透帶米香，口感相當Q彈，清透的湯頭，濃淡適中，不會蓋住粿仔的好滋味。
吉古拉是基隆特色美食，但其實吃起來還好，是不難吃的那種，就很普通的食物。

真的是巷弄美食，值得推薦給大家！

蠻好吃的

燙過的甜不辣可以跟冰的海帶裝在一袋裡, 這樣的店家真的讓人很無言.

粿仔口感很不錯，湯不多但也好喝，不過豆干蘿蔔普普，内臟類偏硬，豬眼睛有點腥，油豆腐不合口味，粉肝還行。

從小吃到大，始終如一

古早的好味道

好吃，美味，小菜價錢清楚，cp值高！食量大的滷肉飯加小碗粿仔湯當主食剛剛好！

多年老店每到吃飯時間總是坐滿了人，粿仔湯非常美味!

古早味有豬腸的粿條好吃,滷味關東煮多元齊備,值得到此品味。。

■ 店名 : 郭家巷頭粿仔湯
■ 區域 / 鄰近地區 : 基隆市 / 安樂市場 屈臣氏對面 (斜坡下方)
■ 用餐日期 : 2022 / 12 / 16 (五)
■ 用餐時間 : 11:40
■ 餐廳特色 & 注意事項
1.巷弄美食
50年老店經營 / 三代手藝傳承 / 純米製造

2.外帶請填『紅色』單，
內用請填『白色』單。

3.室內 / 室外皆有座位可內用。

■ 推薦餐點
1. 粿仔 35元 / 湯
2. 粿仔 35元 / 乾

■ 用餐心得
1. 粿仔 55元 / 湯 / 中碗
美味度 : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

豬骨湯頭相當溫和順口，
搭配粿仔的米香，
這就是熟悉的古早味，
很好吃。

2.粿仔 35元 / 乾 / 小碗
美味度 : ⭐️⭐️⭐️⭐️

儘管賣相不好看，
但豬油蔥+粿仔的組合相當不賴，
不同於粿仔(湯)的口感，
好吃。

■ 總結

巷弄裡的隱藏美食，

價格親民，

味道實在。

粿仔+豬腸的搭配讓人印象深刻~

是記憶中的好味道。

推薦 ！ 👍

便宜好吃

口味都蠻好的，小菜更是好吃，種類又多！

好吃的粿仔湯
每次去必點美食
再加點一些小菜和料
400左右全家肉吃飽飽

巷子口的好味道

軟絲訂小份的，結果切大份的，明明菜單上有小份的…
如果店家不賣小份，客人在訂的時候，就應該說沒有小份，而不是切好了才跟客人說，然後菜單也不更新，這行為真的非常糟糕！

湯頭很棒,出餐速度也快,真的很好吃

粿仔湯清爽香氣四溢。純米磨製粿條入口即化。
小菜油豆腐吸飽滷水軟嫩。菜頭清甜，吉古拉基隆特產，嘴邊肉新鮮
客人坐滿店內以及店外。但上菜速度快

Q彈好吃。

吃過最純粹的粿仔條，路過不要錯過

粿仔條偏軟
沙茶口味的豬血湯很奇特

好喝的湯頭
美味的粿仔
冷冷的天來一碗超讚

粿仔~米香味十足~口齒留香，忍不住+1

讚啦

粿仔湯湯頭不錯，粿仔條為較薄，幾乎可以直接吞，粉肝細嫩好吃，大腸及吉古拉則較為普普