䰵•平價日式料理的最新評論
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*只有老闆一人 出餐會慢 請多擔待*
松露茶碗蒸好吃 胡麻中卷也好吃 好咬
我爸牙口不好吃得很開心
握壽司的話算單點?! 每個都滿大的
料很新鮮 推推!!!
我自己(大概)吃8個+茶碗蒸+味噌湯 就飽了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮 大推
價格合理 實惠
不用ㄧ趟到台北
東奔西跑
把車錢省下來
就能在基隆吃到這等好料
真是無比幸福
握壽司新鮮可口，魚骨味增湯雖然小碗但味道不錯，店內位子不多，生意非常好，建議先訂位。另外比較可惜是剛好點的握壽司有照片跟實際的擺盤不一樣的情形，容易造成誤會，建議店家照片與實際擺盤相同比較好。
鮪魚很好吃大推重點老闆滿帥的
今晚外帶握壽司6貫&甜蝦丼，握壽司食材鮮度口味都不錯，甜蝦丼可能因為擺盤的關係，到師傅手上才完成，鮮度略差一些，還有飯量少了點，會再品嚐其他料理看看
食材新鮮
超平價
值得品嚐
讚
好吃，新鮮
店家附贈兩小疊的小菜 生魚片很新鮮
出餐只有老闆，人手較不足，
要有等一陣子的心理準備。
握壽司用料實在，明太子玉子燒有點失望。
下次會再嘗試其他品項。
外帶棟飯 飯有點少少 薄薄的 料也有點少少的 不如點生魚片
鮭魚卵的美味～噴～出來！
玉子燒、
握壽司—焦糖炙燒鮭魚和安格斯牛肉
好好吃
平價、平價、CP值好高
態度很客氣，好吃的餐點
值得等待
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
前面幾次用餐都覺得味增湯熱度不夠
上次用餐後有告知老闆
這次用餐的確有改善
上次來吃的時候等待的時間有去翻了以前的客人評論
其中有遇到因為菜單上的內容物跟實際不同
這次用餐發現已經有更換過菜單了
可能其中有個原因是因為菜單種類太多很多已經取消了
現場用餐的時候依自己去用餐的經驗
如果你跟老闆聊天或者詢問問題都態度親切且會回答問題
目前幾次用餐下來的感受是因為製作餐點只有一位
所以速度上比較慢
如果需要外帶或者人數比較多的客人建議還是先提早訂餐
店家這方面可能需要另作告知牌或者點餐的時候告知可能要等到多久才能吃到餐點
因為現場用餐的人一旦多了起來
老闆如果只專注做一桌的餐點會導致人多的餐點製作時間太長人少的等待太久
而目前是類似平均製作
而人數多的人雖然餐點有在上但是因為人數多相對的會認為我們怎麼先來餐點卻上這麼慢而感受不佳
這次再訪我認為老闆有用心經營且面對網路上的評價也沒這麼激烈
這次我留四顆星
下次用餐再來觀察要不要更改為五顆星
最後許個願
希望菜單有比較簡單的味增湯
好吃的日式料理，店面簡單，料理不簡單。 要吃真材實料，來這裡就對了！
那個..胭脂蝦..真的很不ok…藥水味好重@@a
另外，門市不大，下次教育員工的時候請注意一下客人的感受，謝謝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
非寵物友善，需要裝在袋子而且拉鍊一定要拉。店內空間偏小走溫馨路線。食物算蠻新鮮的，價位評價，cp值算不錯。
推！握壽司很新鮮，價格合理，基隆本地人會吃的海鮮料理。
推薦：1.焦糖鮭魚握壽司👏👏👏 焦糖的甜配上新鮮的鮭魚，甜味和鮮味完美的融合，真的是一個接一個停不下來呀！
2.開胃海鮮沙拉😍😍不只有鮮美的海鮮和生菜，另外還有好吃的黑豆，黑豆大顆又圓，但不會膩喔，愛吃黑豆的我秒掃光🤪
👉年輕老闆自己創業，用心對待每位客人，服務超好der ! …
點了親子鮭魚丼飯，明明菜單寫冷/丼飯（均附日式小菜3種），但外帶到家時發現沒有附，打電話回去問餐廳是不是忘了，餐廳回應是因爲這品項成本太貴所以本來就不附！啊..所以菜單這樣寫是在詐騙嗎？？而且在點餐時也沒有告知…..
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
老闆娘美麗又親切，Cp值高又平價可以接受下次再來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
走訪太平山城和青鳥書屋，下山後發現的日式料理餐廳。小店空間不大，用餐時間需有耐心等候。食材新鮮，小老闆手藝非常好，服務親切，價位合理，海鮮丼飯魚片炙烤恰到好處，擺盤用心，30元的味噌湯魚骨料超多，下次再來嘗試其他菜色。
位置不多，但新鮮好吃
點了一份海老綜合生片、豬肉丼飯，生魚片非常新鮮，多汁又甜美，豬肉丼的豬肉油花很香、洋蔥也非常慷慨地給很多、醬汁香醇。價格又很親民，真的很讚哇❤️
老闆非常好餐點非常有特色
生意很好，一直有人來問位子，朋友推薦來試試看，食物我覺得還不錯，份量有點小但還能接受
不能理解的是出餐順序，不是快速完成一桌再一起完成下桌，而是大家一起慢慢吃
我乾乾看著老婆的丼飯慢慢吃完後10分鐘才來兩貫握壽司，努力慢慢吃完再等10分鐘我的丼飯才來，換我老婆乾乾的看我吃
中間還把我的握壽司送去別桌，小小的店才幾桌，那桌送一點那桌送一點
吃完丼飯員工妹妹來跟我確認餐點，請她把還沒做的兩個手捲跟豆皮壽司取消，她說這很快，可以馬上好…
？那我到底在等什麼？
會再推薦喜歡慢食的朋友來試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
只有一位廚師因此若有客人湧入老闆來不及應付略需要等候一下，海鮮食材新鮮 味美 但份量略小 ，平價，在車站旁
菜單變了
只是刪減品項了
8:30來用餐點了七樣菜只出了一樣
剩下六樣9:30才出餐
等了一個小時 服務人員完全沒發現…他們就開始坐下來聊天
還要客人去通知 才開始準備我們餐點
高貴不貴的平價日料，老闆用心做出一道道的美食，假日人潮不斷，好在我們一到就有位子，真的很幸運，不用餓太久就能嚐到美味又新鮮的料理，結帳時，老闆還會親切的詢問用餐狀況，真的讓人感到服務蠻用心的，值得推薦👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
2021/12/14訂31日晚餐的位置，31日到了門口等到了17:20沒營業,打電話也沒人接讓人白跑一趟。
東西好吃 份量也都不小 老闆老闆娘也都很親切
哇～食材超級新鮮 🤫
老闆的手藝真的沒話說
擺盤精緻 每個都好吃😋
重點價錢超級平價
吃完還會想在吃😍😍😍😍
貴
老闆很帥很親切
現場3桌，時間已經20-21點了，先上了一部份的餐，份量都偏小，吃完後 握壽司居然等了近一小時，然後我們三分鐘就讓一小時的備餐消失，真的餓太久了…
真的需要再思考SOP
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
上次是110/10/28消費，覺得美味、幸福感滿滿，所以今日再度回訪
這次初次嘗試櫻花蝦鮭魚炒飯，粒粒分明，香氣十足，好吃😋這一顆星是給炒飯的
但，握壽司很明顯有水準上的差異，這次是男員工做的， 與上次師傅(瘦瘦高高，應該是老闆)做的有明顯落差，這次米飯捏太實、鮭魚薄如紙，比例不對，以致失了握壽司該有的平衡，另外炙燒牛五花握壽司好令人失望，一上桌馬上吃，就是冷的，沒有香氣，而且沒有像上次一樣有鮭魚卵，也沒有蒜片(好想念上次老闆做的啊，回味無窮)，上次可以感受到老闆對於自己的握壽司很有要求，而今天我們帶著滿滿的失落離開
希望老闆加強員工教育訓練
平價的日式料理，可以吃到多種口味的壽司
CP值高店內舒適氣氛好適合聚餐
老闆親切人很好！東西又好吃👍🏻 …
今天點照燒埔燒肚及饅魚飯還不錯。
交通：★ ★ ★ ★
設施：★ ★ ★ ★
餐飲：★ ★ ★ ★ ★
服務：★ ★ ★ ★ ★
性價：★ ★ ★ ★
2021-10
這是在基隆車站附近，剛開沒多久的日式小餐廳，東西很美味，食材新鮮。
份量略少，價格對的起食材與美味，室內空間較小，吃的愉快。
老闆人很好
超不推！
點一碗豪華丼，菜單上寫內含鮭魚、星鰻等食材，結果丼飯上來都沒有，問老闆才說：因為鮭魚比較貴所以換成其他配料，不然海鮮不會那麼多。這種事不是應該事先告知嗎？而且所謂的海鮮多是幾塊賣不出去切剩的生魚片碎肉歐～老闆也沒有解釋到沒有放星鰻是為什麼，店家有權更改菜單內容，菜單上面寫明的東西，若無法像菜單寫的一樣，那也應該先告知，問了才解釋，根本就像硬凹。
如果因為價格波動而沒有辦法給你菜單上面的配料，拜託就把那一行內容物拿掉，謝謝。
（借某樓評論的圖，原來店家不是第一次發生這種事）
2022/10.01 晚餐內用
📍鮭魚親子丼— 鮭魚非常肥美，用料實在，而且給的份量雖然是五塊，但每塊都很厚！
📍松露蟹肉茶碗蒸— 雖然$60有點小貴，不過整體口味搭起來還不錯，可以嘗試
📍炙燒干貝鮭魚丼— 炙燒有點過焦，相較於鮭魚親子丼的鮭魚用料上略為遜色，也可能是親子丼太讚
📍比目魚鰭邊肉握壽司— $70 非常大的一個握壽司，不過蠻油的～可以兩人分食一個剛剛好
❗️❗️可能要小心的地方是～
店家在鮭魚的處理上可能還不夠仔細，一碗鮭魚親子丼吃到三根大刺☹️☹️
過往從來沒有在日本料理店內被鮭魚的魚刺刺傷⋯⋯
也其實有許多人是把生魚片吃到刺視為大忌⋯
不過當下有跟老闆反應，老闆也有表明可能是摔到魚肉所以刺斷掉比較難挑，也有表明如果有受傷可以支付醫藥費（不過本人在意的應該是用餐觀感的問題～傷口塗口內膏就好）
老闆用料是非常實在的，希望有些地方可以改進一定可以更好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
老闆很親切
焦糖鮭魚魚肉超大塊厚實超好吃😋豪華海鮮丼裡面滿滿的生魚片跟大干貝還有大扇貝都超讚味噌湯魚肉也大塊很懷疑老闆會不會虧錢～工讀生妹妹很認真細心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
我的美食筆記【䰵/平價日本料理】2022/9/29
1. 綜合生魚片10片：不能選生魚片但可以跟師父說不吃的魚
3種魚類，中規中矩，芥末很嗆
2. 和風海鮮野菜沙拉：疑昨天沒吃到野菜耶，但有很多洋蔥
三支蝦，透抽和蟹肉棒，沒有野菜但有洋蔥
3. 比目魚鰭邊握壽司：以前超愛吃這比目魚緣側，今天這貫魚飯分離耶
我沒吃飯，吃了一點肉
4. 日式泡菜/1碟：第一口覺得這個泡菜很熟悉，日式泡菜是這樣嗎?
再吃一口，啊!行天宮賣的油飯會附的泡菜啦，有點傻眼
5. 明太子玉子燒/1碟：可以想像的味道，中規中矩
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
真的CP值很高，食材新鮮。味增魚湯，喝的出🐟的濃郁甜味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
主要是東西新鮮 老闆滿健談的 食材處理也乾淨
喜歡吃日料就來這
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
美味可口，食材新鮮，料多實在，老闆很帥🥰🥰🥰🥰🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
難得在基隆中山區內，交通方便的地方，可以吃到價格公道、品質不錯的日本料理。
可以感受到老闆料理的用心！
美味好吃，老闆太客氣了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我點的是綜合生魚片飯，菜單上寫有8片生魚片，但送上來後只有5片，結帳時詢問老闆，老闆說因為生魚片漲價，所以減少生魚片，改用一個貝類。問題是點餐和上菜時沒有講，事後還是我主動詢問才說。對客人也沒有任何補償。在店門口已看到漲價公告，既然已經漲價了，不是該維持原本的份量嗎？我第一次來，但令我感到失望。
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