愚夫私廚 無菜單 西餐的最新評論
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用餐體驗蠻好的,老闆娘服務親切,老闆的手藝也很好,雖然我不是常跑高級餐廳的人,對於普通人偶爾想給自己犒賞一下,這個價位與體驗卻是我覺得滿意的
前菜沙拉的苦味讓我驚喜,跟我在澳洲吃到新鮮的生菜味道一樣,調味的油醋與薯泥的甜去均衡整個味道很棒
湯熬製的很細心,絕不是大餐廳一大鍋熬好撈起來那種,一盅濃湯能喝到食材的新鮮與主廚的用心,南瓜的甜與培根的鹹交佐味道不重,勘當前餐湯品位置,法式麵包外皮烤的絕妙,雖然麵包配湯是經典吃法,但這次我不建議這麼做,獨立吃麵包再用湯去除口中的蒜醬迎接下一道菜比較合適
魚子醬干貝佈置成荷花池非常美,干貝表層梅納,中間卻保持半生熟的完美熟度,干貝甜與魚子醬鹹味融合,佐上荷葉池底湯淡淡的海味非常好吃,荷葉與蘿蔔重製口腔的味蕾也搭配的很好
烤大蝦的蝦肉新鮮是基本的,蝦肉配上奶蛋醬鮮美濃郁蝦頭同樣甘甜,左邊一樣附上清口的檸檬泡泡,搭上沙灘造景賞心悅目
主餐威靈頓牛排,確實如一些用餐過的朋友評價酥皮不夠酥,但味道絕對是水準之上的美味,烤出完美的三分熟,醬汁與牛排的調味非常合我胃口,
甜點中規中矩,但香蕉刻意挑選不那麼熟甜度較低來搭配旁邊充滿可可香的醬料別具巧思
咖啡明明有著碳培香入口卻仍帶有淡淡的酸味,老闆的咖啡豆也相當講究,這杯黑咖啡給我滿意的收尾
有機會真的很願意再光顧,希望大家預約順利
至於為什麼我打了一大串卻不怎麼放照片我實在不忍剝奪各位願意來用餐時,上桌看到菜色時那個驚喜感
只有一位廚師，但上菜時間控制得還不錯，同時段用餐有兩桌總共10位大人。菜色也蠻精緻的，同樣的擺盤菜色在台北吃可能要再多幾個百塊。整體來說如果想要慶祝或是吃膩基隆小吃的話，蠻適合來基隆玩的時候吃看看，最推的主餐是羔羊，無腥味，調味也好吃！附近在施工建案，停車較不方便，但老闆很熱心指引哪裡路邊可以找看看位子，另外看到幾個月前的菜色跟今天吃得幾乎一樣，建議可以在多點變化調整，比較能吸引人再回訪。
今天帶著家人一同來基隆考察餐廳，老實說基隆都是海鮮餐廳或式小吃店居多，要找一家環境乾淨、有質感、味道又好的餐廳很不容易。很高興找到愚夫私廚料理，老闆兩夫妻一起經營，店裡小巧溫馨的氣氛和擺設，很有回家的感覺。主餐有十種選擇，價位雖然偏高，但是從前菜到甜點，端出來的份量十足，我們家國中的妹妹吃到第三道就飽了，後面都是硬塞的。擺盤和口味也都不錯，是一家可以安心享受用餐氣氛的好餐廳。
感謝朋友請客，二大一小，點了二份大人的，但老闆人真好，沙拉 湯品 甜點 飲料 ，小孩都有一份，真是太佛心了，整個吃下來，真的好飽啊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
很好吃 很特別！
味道有一定的水準，擺盤也看得出巧思，1480元的價位有這樣的表現真的非常值得，另外也提供了加價的主餐，在選擇上非常豐富(你總是可以找到你想吃的)，是基隆少有的店家。我喜歡前菜的干貝，擺盤上非常可愛，就像是一座靜靜的池塘，非常漂亮。主餐或許著重味道，擺盤上缺了一點精緻，結尾的甜點有那麼些美中不足，可惜了前面的表現。由於在復興路上，附近並沒有大型停車場，假日路邊車格通常也是停滿居民的車，要前往的人可能要考慮一下交通方式。
好吃、份量足、氣氛佳、老闆和老闆娘人都很nice，值得推薦！
味道精緻的高級料理，且份量足。店內優雅
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
每道菜都可以感受到主廚的巧思跟手藝🥰覺得好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
很好吃， 很精緻全家聚餐或者是生日必推的餐廳值得一去再去
餐點很用心💓精緻😊
龍蝦好好吃😋 …
座位寬敞，餐點整體是好吃的，羔羊和威靈頓牛排肉質軟嫩，願意再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
精緻，味美，服務親切
料理很美味，擺盤很用心，能感受到主廚深厚的料理功力和各種食材搭配都十分有誠意。美中不足的是外場沒受過系統化的訓練，基本的服務品質跟不上這個價位，真的非常可惜。
當天目測總共三位外場（推測一位是新人），總共負責三桌。與陶板屋王品等連鎖餐廳相比，這裡外場負責的客人數已經是少很多，理想上要能提供更細心的出餐品質。
今天遇到的狀況如下：
1.因為現場送餐的失誤，沒吃到原本預定的羊排而有點難過，店家雖也展示了誠意把主餐升等為龍蝦，但心中仍有失落。
2.桌上的開水沒了，提醒服務生（2次）再給我們水，直到離開都沒有補上開水。
3.甜點忘記要慶生，後來有補一份生日甜點。有瑕疵但也是算用心。
4.另外味道上，最後一道的甜點飲料，和前面幾道菜的風味表現差異值頗大，有進步空間。
若外場能夠在多些敏銳度，系統化的訓練、明確分工、多些細心，提前確認好每桌應上的餐點，我相信這麼棒的料理能成為家鄉中更優質的餐廳。加油！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
想說試看看基隆的私廚，想說裝潢不好但是餐點或許可以，結果食物的搭配荒腔走板，東西更是難吃至極，服務也是三條線的，結帳這樣要4000元。
第一道前菜跟第二道馬鈴薯沙拉都是一樣的味道，因為都用現成的美乃滋，差別在於有馬鈴薯跟沒有馬鈴薯，一個➕芥末一個加醋，馬鈴薯上面的生菜搭起來很怪。
南瓜濃湯算是裡面最好吃好喝的，干貝煎的還可以，但是下面的白醬很怪很噁心，旁邊的冷湯吃起來像洗腳水。
烤虎蝦應該也是先烤熟再微波或是回烤，蝦頭是冷的，裡面什麼白酒蒜醬，其實也是第一道第二道都有的美乃滋，旁邊還用馬鈴薯蛋沙拉美乃滋搭配，然後那個配菜都出水，再配上不知所以然炸麵包削。
我的豬腳皮硬道咬不動，肉也是咬不爛，然後我差點噎死，地方先生的羊排洋騷味很重，而且肉臭味還蠻明顯的，我們都沒有吃完，服務生還一直說可惜要不要打包，，配菜花椰菜冰道都黑掉了，還有一個冰箱味。
甜點感覺就是去好市多沒回來的組合吧，蛋糕放到都變質了，香蕉也沒有成熟，香蕉是去便利商店買的，因為我有看到他拿香蕉時上面的包裝是超商的包裝，馬卡龍好硬歐，根本是乳房硬化啊。
服務生其中一個是老婆，介紹菜很趕而且心不在焉，湯匙、叉子跟你說要重複使用，哈哈哈
很抱歉忘記提前告知不吃的食材
害主廚臨時幫我傷腦筋
但這是我喝過最好喝的蘑菇湯🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
基隆很有水準的無菜單料理 老闆兼主廚很用心 食材新鮮 料理美味 擺盤兼具視覺享受 👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
主菜又驚又喜，帶爸爸媽媽來吃🎂餐，精緻度很高還會在訪！ …
精緻好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
超好吃 精緻又飽足！食材又新鮮皆由主廚當天現做，很超值…推！！
餐點服務都不錯，宴請重要的人不會漏氣
威靈頓牛排實在太入口即化了，感謝老闆及老闆娘的用心🥰🥰🥰 …
가족이들이랑여기서점심먹었습니다。
每一道菜都獻給了基隆的每一個場景，既有意義又當然好吃😍
喜歡這個有好主人和他們的金魚的地方。
能感覺得出來創意料理上是很用心的，每一道菜都會介紹用的食材，有些會有一些擺盤的主題，確實是挺不錯的，食材也是新鮮，自己特別喜歡他們的前菜、濃湯跟主餐，威靈頓牛排做工複雜，烹飪得外酥內軟能感受到主廚的用心，有幾道菜也是有美中不足的地方，甜點飲料部份有點欠佳，闆娘服務上很熱情、親民，與西餐廳禮儀不太相同
精緻美味
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮，吃的出主廚對料理的用心，個人喜歡羊排及猴頭菇主餐，鮮濃的南瓜湯，還有干貝佐魚子醬及虎蝦也很好吃，非常愉快的用餐體驗。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
透過時尚玩家的介紹，我帶著家人從台北開車到基隆中山區復興路上的愚夫私廚體驗美食；他們家的特色主菜菜單包括威靈頓酥皮牛排、紅酒黑椒翼板牛排、白酒奶蒜焗龍蝦、迷迭香無骨雞腿、焦糖咖啡菲力牛、普羅旺斯嫩羔羊、香蒜煎鮭魚菲力、煙燻法式櫻桃鴨、巴伐利亞烤豬腿、養生奶素猴頭菇等共十項，配菜則屬無菜單方式，我們家人共五人，各自點了不同的主菜。餐飲內容可謂均無踩雷，而且各具特色，甚至是有在地故事內容的擺盤設計，加上老闆對餐廳裝潢擺設的用心，讓整個餐廳的用餐環境與氣氛處處充滿驚喜。個人真心推薦這是一家值得去品嚐的特色餐廳！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料好實在。老闆為人客氣。值得推薦。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很誇張，主廚竟然會這麼多種主餐料理，太厲害了。
東西都很好吃，份量也十分足夠，主餐的量令人驚喜。本次點豬腳，快被撐死。
從前菜開始，主廚就一直讓你很驚喜，小小的地方，餐廳很用心經營，沒有酒單，但是還是有紅酒可以點，非常有趣。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
巴伐利亞猪脚
非常好吃，且用心 服務好，每道擺盤都很美。老闆看牛肉熟度不滿意，直接不出菜重做，對餐點的堅持很有廚師風骨。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很用心經營的一家在地餐廳；餐點美味與暖心，值得二訪的好店
餐點：5
服務：5
氣氛：5