謹聖廚房的最新評論
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位於仁愛市場的一間很有個性的小店
有熱情闆娘介紹店內麵條以及當日隱藏版料理
📝隱藏版炒麵💰100
闆娘會詢問什麼吃什麼不吃
再依照心情下去料理的超限定隱藏版美食
這次配置有鮮奶、海鮮、羊肉
個人喜好為不要沙茶、有彈性的手打麵
原本想說就是炒麵沒想到擺盤超用心
酥炸蝦下面還放一片酥炸餛飩皮
有夠像義大利麵的
味道則是熟悉的義式風味
完全不像在吃炒麵
麵條則是超級Q彈
好像在吃刀削麵一樣
而且醬汁跟麵有夠搭
可以吃出鮮奶的香濃還有九層塔的香氣
蒜頭跟洋蔥也炒得很香
青蔥超新鮮
料的部分非常豐富
有酥炸的蝦子
吃起來滿新鮮的
好吃到我除了頭之外都吃光
羊肉除非是單吃才稍微有點羊味
整體完全不影響味道
其他還有一些魚肉、小卷等等
餛飩皮也沒什麼油耗味
明明是完全無法想像的食材拼湊在一起
居然可以那麼無違和感
真的有厲害到
📝手打豬排麵💰160
閃要我推薦於是我就說豬排好像不錯
因此就點了
炸物全部現炸
湯麵先來
湯頭喝起來滿清淡
有種大豆還是什麼的香氣
我只有喝一口不太會形容那個味道
至少是我沒喝過的味道
已經有主餐的豬排外
這碗麵還有幾片醃過的豬肉片
口感上就比一般川燙過的豬肉片要來得軟嫩且不會有很重的豬味
只有後面才有一點
比較特別的是還有一塊燉得非常爛的白蘿蔔
家裡也會用白蘿蔔煮湯
而這白蘿蔔的軟爛程度到外面看起來保有型態
裡面卻早已入口即化了
閃有吃辣所以有加闆娘的特製辣醬
瓶身就寫著很辣
閃一開始只加一點表示滿辣的
後來又繼續加
我想應該是有對味到才讓他雖辣卻忍不住加吧
豬排看似沒什麼
實際上也是很酥脆
味道吃起來接近雞排的那種麵衣及調味
不過個人滿喜歡這味道
沾醬看起來不是一般台式美奶滋
卻因為他有一些小紅點讓我也不覺得是普通日式美奶滋
味道吃起來有夠讚
🈲照片未經同意授權，請勿任意竊取或竄改使用
🔔闆娘非常熱情，可以多和闆娘互動
🔔湯頭都可以事後再調整，湯頭調味都沒添加化學調味料，僅用中藥等天然食材調味
🔔結帳時會有小驚喜
闆娘幽默熱情，東西好吃，豬排不輸專賣店，雞排正要吃，辣椒醬很辣但很香。
嗆辣麵小辣有夠辣4.5分，老闆娘很風趣加0.5分，所以我給滿分。
大推，老闆娘很熱情，拉麵超讚，還有隱藏菜單
基美之一，有來仁愛市場一定要吃！
隱藏版隨便亂炒麵超讚👍有咖喱、沙茶或牛奶口味，記得加點辣，讚死！ …
老闆娘太有趣了先加一百分🤣🤣
看似平凡的一碗麵
絕對讓你回味無窮😋
海味湯頭鮮甜
不只鹹度可以調整
湯不夠還可以加湯
喝完完全不會口渴
配上手打麵Q彈有勁
太太太美味啦🤤🤤
吃了幾次下來發現
每一碗的配料會隨老闆娘心情調整😂😂
唯一不變的就是
用料保證新鮮澎湃🤣
🌶喜歡吃辣記得向老闆娘拿一點super辣辣椒醬
推薦菜單：
海味手打麵
祕製雞排手打麵
炸鮮魚柳(厚裹粉型)
好吃…闆娘非常的幽默風趣
好吃，而且餐點很有特色，老闆娘都是非常用心煮的，超推薦！
食材新鮮 湯頭實在
老闆娘把客人當自己的朋友一樣⋯超有親和力！
海味麵新鮮好吃
辣椒也超猛的
老闆娘又親切熱情
5星推推
在基隆的仁愛市場2樓～～4.5🌟
老闆非常親切～東西也好吃～價格也可以～弟弟一聽到音樂就會跳起來～ …
東西特別也好吃，老闆很親切
推～
好吃又可以客製化！重點是老闆娘超熱情～XD很有趣！
好吃，服務好，讚👍！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
點了嗆辣手打麵，聽別桌都先不加辣我也沒加，所以吃起來麻跟一點點小辣，下次想加辣或嘗試別的口味，手打麵很有彈性，肉片很嫩，老闆娘很熱情。
第一次來仁愛市場
老闆娘講話直率有趣
來就說我們被網路評論騙了🤣
麵的料很豐富份量也很足夠
隱藏版的雞排也很讚！
老闆人很好、講話搞笑、東西新鮮好吃！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
除了menu的餐點外，還能挑戰一下與廚娘的默契，點出讓人驚艷的隱藏版美食。
這次的兩份餐點都是隱藏版。
這是第二次蒞臨貴店用餐，
餐點還是如同初次蒞臨一樣美味，
價格合理，
用料實在，
湯頭濃郁香醇，
老闆娘待人風趣，
一頓簡單的餐點，
用餐完生理心理都得到了滿足。
服務
內用
餐點類型
午餐
闆娘熱情大方，在碗裡的每一項食材都可以感受到用心：鮮甜的湯頭、有彈性的手打麵、入味的肉片、燉得軟爛的紅蘿蔔等，雞排也是酥脆多汁，份量十足
餐點的整體配色讓人很有食慾，味道也很讚，上餐後覺得口味太濃太淡都可以請老闆調整。
老闆人美又風趣，會和客人聊天開玩笑讚讚讚ヽ(；▽；)ノ
好吃，老闆娘嗓門豪邁，料理食物很用心。
老闆娘很喜歡玩隱藏版菜單，炒飯也不錯。價格是台北價，環境有市場的異味，建議外帶。
服務
外帶
老闆娘很豪放、大方
他的手打麵湯頭都很好吃又很香😍😍 …
闆娘很熱情幽默，料理實在美味，物超所值，雖然第一次去找不到位置，還好有先電話聯絡，留下三碗麵，很有意思的店家，下次會再去。
隱藏版美食！老闆娘很熱情❤️🔥旁邊幫忙的妹妹也很親切😄
手打麵有一種魔力，最近又很想吃，不過好幾次撲空(發現假日容易晚上六七點就買完了)這週末一定要吃到！ …
麵的配菜用料實在，麵Q彈好吃，湯頭有多種可選，很可以感覺到老闆娘的誠意，加上老闆娘親切熱情，像是老朋友一般熟悉，一定會再去
麵類口味多種選擇，麵體口感Q，口味清爽好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
位於仁愛市場二樓
點了隱藏版的咖哩炒飯（微辣）及海味手打麵。
咖哩炒飯 入味好吃
海味手打麵 湯鮮麵Q
重點是老闆娘熱情
知道我們是第一次前來
會主動關切口味是否OK
服務
內用
餐點類型
午餐
特好吃 但我辣到快失智 加辣之前要確定餒
老闆娘人很好
小卷很好吃 大推
老闆娘親切，搭的菜好吃，辣椒很香超辣，希望下次可以吃到手打麵
老闆熱情有活力
餐點份量十足
喜歡吃辣的不要錯過辣椒
服務
內用
餐點類型
午餐
老闆娘很熱情，湯頭相當不錯，仁愛商場內的美食👍 …
服務
內用
剛開幕就來光顧過，4年後再來，味道還是不錯，老闆娘一樣熱情，因位處仁愛市場角落，一樣很熱…..，但現場用才能好好品嚐，只好忍了，也慶幸後疫情時還在。湯頭不錯，料豐富，雖然湯頭跟日式拉麵不同，但有自己的風格在。
蝦醬麵超讚，檸檬全加拜託
仁愛市場二樓角落的一間小店
簡單的裝潢，但可以看到闆娘的用心
看似簡單的料理，卻都隱含著不簡單的功夫
一碗料豐味美的麵
充滿著基隆人獨有的在地人情味
還沒有吃完，就想給5 顆星星
老闆娘隱藏菜單令人瞠目結舌，蛋黃和蛋白的比例完美的結合，為了配合蛋的滑嫩使用較為濕潤的炒飯，最底層還用上了蛋白提升口感，檸檬跟一旁的萵苣在食用過程中也完全消除了油膩感，雞排更不用說，完全不輸外面販售雞排的專賣店，結論，百分百推薦這家謹聖廚房！！
餐點用料實在，價錢實惠，東西超好吃！！
飲料好喝喝到飽，初三還招待小菜。
重點是：老闆超正，又很趣味😂
非常推薦各位來這裡用餐👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
味覺上癮，吃了會再想吃！
內容滿足，無可挑剔搭配！
服務周道，餐前餐中餐後！
老闆娘很幽默好笑，麵很好吃，加檸檬湯頭更讚👍
加湯還幫你加蔬菜👍 …
老闆娘很熱情友善！
雖然餐點覺得略油，但炒飯有附生菜可以包著吃，還不錯👌
雞排好吃，粉不會很厚，肉也很多汁
辣椒真的很辣，超辣，有夠辣，胃超痛，不常吃辣不要輕易嘗試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
無敵好吃~沒吃到會想念❤️
老闆娘人超級好+熱情
是個超人好媽媽
勇敢美麗又豪氣
真希望未來
可以在仁愛市場上買房
未來就可以常常吃的到了
隱藏版
雞排牛肉炒麵超好吃
Ps.雞排超級超級好吃
咖哩手打麵也好吃
東西好吃 氣氛很歡樂
服務
內用
餐點類型
午餐
有點小貴⋯ 其他都還行
用心料理，今日吃到的手打麵、湯頭、雞排、辣醬都不錯，吃的很飽^^
在市場的二樓
座位不多
闆娘人豪爽 超酷
吃飯周圍有貓貓🐈
隱藏版雞排80 覺得骨頭偏多
但整體好吃 可以兩個人share沒問題
辣真的很辣 暴力那種
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
老闆娘人很好熱情用心，前面有八組客人個人認為才等一會兒就請我們吃一小盤小菜，我們是點海味手打麵，湯頭很讚，用料實在，總之就是很好吃，下次會再來嚐試不同口味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200