卞家牛肉麵的最新評論
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幫自己標注勿進這地雷店家。
思思念念的味道，以前在山洞裡吃更有感覺，自從山洞被市政府封起來後才搬到這，來吃要碰運氣，雖然是星期一跟星期四休息但老闆很隨性想休就休。
麵是回鍋煮的感覺已經過於軟爛
湯頭一般略鹹、用餐空間擁擠
牛肉麵一般，但是小魚青辣椒是亮點
牛肉麵牛肉切細條老又硬，湯頭死鹹又偏辣沒味道，麵少又過熟，好像是先煮好冷掉再放下去的，一點也沒彈性，豬頭皮一盤60，豆干小盤一盤30，份量都很少，牛肉麵大碗110，一個人200元不用找，比北市東區的價格還貴，且至今沒吃過這麼難吃的牛肉麵，被店門口山洞牛肉麵的招牌騙了，想吃的人真的要再三考慮清楚，吃了別後悔。
服務跟口味就如同網路評價一樣的悲劇⋯⋯
服務口氣超級爛
牛肉麵好吃，很有喉韻！
牛肉麵濃郁湯頭加上熟爛度適中的牛肉牛筋，還有辣椒小魚都是我的最愛，常特地從台北開到基隆就為了這一碗！
湯頭濃郁好喝 麵條稍煮太久有點偏軟
小魚辣椒裡沒吃到魚乾……周一 周四公休 旁邊有停車格好停車~
以前在西30號碼頭的防空洞賣的紅槽牛肉麵，現在在十號碼頭，老基隆人，碼頭工人，我最喜歡的牛肉麵，非常好吃，尤其是小魚辣椒
小時候在防空洞裏面吃
後來搬兩次家到現址,味道也不像以前
番茄紅糟風味的確很有特色,小魚辣椒也很好吃
不過那作出名堂的味道,也只留在過去
那個奇妙的山洞彷彿神隱少女的劇情,終將只剩一段回憶
以前在碼頭旁山洞裡營業
湯頭不錯麵也可以 可惜的就是肉太少
好吃 實在 特色一味
2021.09.05 到訪，開放內用，牛肉麵好吃，價格實惠。
只有湯頭可以，麵太爛，肉薄又柴，價格不平民
打了N次電話都沒人接，是停業了嗎？
好吃，不過有點貴
牛肉滷的入味，但不是軟嫩的類型，湯頭濃郁偏重口味但香氣足，麵體普通，小菜不錯!
牛肉麵偏鹹也比較油牛肉偏硬
打了好幾次電話沒接也去了好幾次沒開還有在營業嗎？???
湯頭濃郁，牛筋好吃但牛肉屬於較柴那種，桌上辣椒也特別，另外小菜的青辣椒小魚乾也很好吃。但一盤50元價格較高。
份量較少，大碗的麵感覺上是其他店家的小碗。
吃過難以忘懷
很多人覺得麵太軟爛，我是覺得還好，這種麵條煮熟後本來就比較軟，端看每個人的喜好。牛肉是比較柴ㄧ點，牛筋軟度還算適中，湯頭跟其他紅燒湯頭來說，比較特別，有點像豆腐乳調鹹味的感覺，湯頭冷掉後，會比較偏鹹，整體來說整碗麵還是好吃。小菜只點辣椒小魚干，不太辣但口味特別，缺點就是油了點，不過個人蠻喜歡這道小菜的。
讚
湯頭還行
口味不重
只是有點太油了…
就喜歡這重口味，永遠令人懷念，無法忘記….從山洞到現在，刻骨銘心…..
原本的山洞牛肉麵改到現址，很可惜，少了在山洞裡的特殊體驗與回憶。
不同於一般紅燒牛肉麵的魯牛肉，他們的牛肉和湯頭是以紅糟、蕃茄、蘋果、大骨一起熬煮的。湯頭很棒，肉質略有嚼勁，非一般軟爛口感。牛肚、牛腸部分是個人最愛，特別是牛腸，是其他地方少有的腸串腸，樣子有點像素雞，口味一級棒! 建議初次來吃的人可以叫碗綜合的來吃，所有美味一次到位!
招牌小菜，個人最推小魚青辣椒，夠香夠辣，所以千萬記得麵來了先不要加辣椒，有小魚辣椒味道很搭，而且真的夠辣!
稍鹹
點個小菜，沒問就上大盤的，100元的豆乾和海帶絲有點傻眼
服務
內用
餐點類型
午餐
見面已不如聞名
我是這裡的20年的客戶，小孩從小吃到大，今天我一個人來吃了一碗麵三盤小菜，結帳時，230元，還說甚麼1塊錢這裡不用的，我回說1塊錢不是錢嗎？她說別人怎麼用不管，他們就是不收，天呀！我聽了很傻眼，可是我剛好有10個1元，說真的我吃了很多年了，可能合我口味吧！，其實沒有說特別好吃，別人賣會越做越有名，可這裡越買越貴，加上來吃麵好像不用付錢的，老闆娘與員工都臉臭臭的，感覺好差，不會再來吃了，可怕。
這是一間非常有特色的牛肉麵，但不是所有人都懂得欣賞，細活慢燉的紅糟湯底非常有層次感，入口很溫潤，帶有紅燒的香氣，搭配清燉的牛肉非常好吃，覺得身心有被滋潤的感覺，麵條就是一般家常麵條，所以不太經煮，如果是外帶的話要考慮到麵條口感可能會有變化，這間好吃到我湯都捨不得喝完，帶回家再煮麵多吃一碗。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
味道還可以，普普的牛肉麵，不過也才110，是能多要求什麼，味道算是及格，不過用的碗很舊，比較噁心一點
吃的是回憶，曾經在坑道裡吃的，和同事們一起，懷念曾經的友誼，說實話不記得當時的口味，現在重新品嚐→紅糟煮的牛肉偏硬，湯頭是甜口的，点了網友推的小魚辣，甜帶辣，感覺是剝皮辣椒炒小魚乾~
好吃的牛肉麵跟小菜，相當有個人特色的一家店，建議有到基隆的的朋友前往試試。
從小吃到大，雖然現在牛肉麵沒蔬菜了，但還是很好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
牛筋麵切很小段（190元）加麵十元，麵裡幾乎看不見牛筋，當天像吃了一碗陽春麵。小菜大份50元份量少，牛腸大份200元片片可數，牛肉麵切薄片（約4～5片） 湯頭尚可。店門路邊有停車格， 商家入口與路面有落差上下階梯注意安全。
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
湯頭不辣，但是夠味道，是好吃的口味！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵的湯頭我蠻喜歡的
有微微的 酸甜味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭比以前好喝 ，肉普通
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
牛肉麵味道還不錯，評價3.2分偏低了，但也不是太有記憶點的味道。
牛肉塊偏老、牛筋軟嫩還不錯；湯頭偏鹹，適合口味重一點的人食用。不過店家居然拒絕接受1元的硬幣，倒是讓人匪夷所思
好吃的牛肉麵
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
半筋 半肉牛肉麵
服務態度差+1
在店內用餐會有很大的不爽感
味道還可以(至少比三商巧福好吃多了)
我家附近也有家不錯吃的牛肉麵店
高傲的店家態度讓人受不了
十幾年前有次去吃牛肉麵
等麵來的時候過去櫃台加點小菜
結果2個店員(弟媳&大伯)既然都裝沒聽到不理客人
就這次之後就被我納入拒絕再光顧清單了
PS>這家生意後來差到不要不要的直到現在 XD
就⋯⋯普普通通的一碗牛肉麵。
味道真的不怎麼樣，一碗只有薄薄的5片牛肉，且牛肚那樣一點的量賣100元有一點點貴，因有在其他店買量差不多只賣80元，結果老的老闆娘直接翻白眼碎碎唸、年輕的老闆娘不止碎唸還轉罵店員說你是不會收錢喔站在那裡發呆，在等麵外帶時就看到持續對店員口氣很差，對客人還算普普，這種店應該不會去第二次，替代更好的店多著去了！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵份量中等價格不貴
青辣椒小魚調味的不錯但小魚的量很少
豆乾沒有特別調味
總歸來說就是本地人吃回憶的老牌麵店，可以簡單解決一餐
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
泡椒小魚乾
有點失望，牛肉碎的。
平均每人消費金額
$1-200