基隆紀家豬腳原汁專家(必吃美食、平價小吃、人氣銅板料理)的最新評論
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豬腳湯頭濃郁好喝，豬腳肉也很嫩，但麵線又鹹又油
年初五冷冷天氣，吃這味剛好……
2人用餐如果還要續吃夜市小吃，建議點（1人份）即可😂😂😂 …
還可以 普通 沒有特別好吃
雞佛腳筋 有點貴 2顆雞佛4條豬腳筋
皮Q湯頭好，紅麵線好吃
麵線不錯，但豬腳吃多會有點膩，需沾辣椒醬油解膩
服務
內用
之前兩個人去 因為女友食量較小 想說點一碗兩個人吃就好了
,結果一個阿姨就用台語說 “沒人這樣點的啦”
從此不再去 吃個夜市還有低消 ㄏㄏ
「有一種餓叫做豬腳店阿姨覺得你很餓」
蝦米功課都沒做就跑來吃的兩人，點了一份麵線+一份蹄筋雞佛+小份豬腳，本來阿姨還希望豬腳是中份的呢….
結果吃完麵線跟蹄筋雞佛想著不妙好像八九分飽了（雞佛跟一口香腸差不多大啊），雞佛湯也不敢喝完，匆匆把豬腳改外帶
結果此刻回到家剛用電鍋熱完豬腳來吃
又後悔買太少了，省起來把這又濃又香的豚骨湯改來明天下麵吃👍
ps. 沾豬肉的醬汁要是有蒜末就完美了
豬腳筋好吃
豬腳還好
麵線不知道是不是錯覺有個鹼水味
整體來說我沒有很喜歡
價格也不便宜
非常厲害
湯頭好喝、肉軟爛Q彈
小份200
豬腳很好吃！
肉是還帶有一點嚼勁的那種！好好吃～～～
豬腳湯帶著微微的藥膳味
我原本很怕藥膳但這碗我覺得很剛好！藥膳味解了豬腳的膩！！不會有噁心藥膳味！
缺點大概是偏貴🥲小的一碗$200
不過真的很好吃，偶爾來廟口的話一定會再去吃一次！
豬腳湯腥味明顯。二樓用餐環境，不考慮價格的話，以小吃店來說也不算好。
豬腳非常入味軟嫩，大骨湯很好喝！！
第一次來！看到非常多人推薦！加上也愛吃豬腳！就來看看！內用的！直接往上走就好！二樓跟三樓！有位置就坐！工作人員會引導！
這次點豬腳小份！他會問你要肉還是皮！
肉就是沒骨頭的！皮就是蹄的部分！也可以綜合！我點綜合！上來先喝他的湯！味道超濃郁！膠原蛋白超多的那種感覺！很像屋馬那種燒肉店的雞湯！但更濃郁！的味道！先吃瘦肉的部分！肉配上一點點皮！超好吃！完全顛覆對豬腳的印象！沒想到可以做成這樣！如果是怕豬騷味的！也可以吃！他弄成完全沒騷味！而且肉軟爛！蹄的皮也相當好吃！
麵線也好吃！調味不錯！配著豬腳！根本絕配！
小份200元覺得便宜！因為一開始我點的是中，結果他還算錢才跟我說是小份的！送錯！我嚇到！原來小份份量就這樣了！很讚！
覺得cp值很高！因為很好吃！大推！
下次一定再來吃！
好吃，中碗的豬腳湯配麵線兩個人吃太飽，差點沒辦法續攤，中碗豬腳湯350有點小貴，但很美味，還算對得起這個價格，麵線超好吃，一定要點一份來嚐嚐
2020年，新聞報導信二停車場旁的林家豬腳因林阿伯年歲已大，再加上疫情衝擊收攤後，我僅剩基隆夜市的紀家豬腳可以補充膠原蛋白了。
兩家豬腳湯都有不同的風味，只是林阿伯比較有個性，內用便宜，外帶比較貴些。
我喜歡吃腳，膠原蛋白比較多；不愛吃腿肉，但是都會跟老闆選擇綜合的，滿足一下口感。
豬腳湯，是可以無限加湯的。所以我習慣出攤時五點就來，喝熬煮的第一鍋純天然豬腳湯，不會過鹹過重，喝它個兩碗，很過癮。
旁邊有2樓、3樓座位區，天熱可以吹冷氣，麵線、地瓜葉都可以嚐嚐。
吃不起魚翅燕窩，那就吃豬腳湯，一樣有美容養顏的效果；如果手藝沒有很巧，那至少嘴巴也要會挑點，這樣人生就會增添許多樂趣。
廟口夜市內的必吃美食老店之一清燉豬腳！
豬腳分大中小 價格分別為500、350、200！
麵線50元；這次點了小份的清燉的豬腳，滿滿的白湯與Q軟的豬肉！豬肉可以跟店家挑部位！豬腳肉肉肥瘦各半、豬皮也滷到非常的有嚼勁和Q彈！而且吃起來沒有令人反感的豬味，白湯非常的濃郁而且喝完還可以免費加湯！麵線淋上蒜蓉醬油和油蔥酥也是非常的好吃！雖然小份就要200元價格有一點貴但是份量不少，久久來一次還真的必推薦的美食！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
豬腳湯以為會喝到很重的中藥像四神湯那樣的味道
結果沒有他就是整碗臭豬肉味！臭豬肉味！臭豬肉味！
超級令人反胃🤢
我真的不該來的對不起 把你想的太美好！
然後他排單找錢也都有很大問題！
如果大家想體驗最差服務品質真的完全可以來這裡！
基隆廟口附近的這家豬腳很特別，一般吃到的豬腳都是滷到上色的豬腳，但這家的豬腳是將豬腳用燉湯的方式烹煮，湯頭喝起來濃醇很特別，另外店家還會附上自製的沾醬可做使用，建議如2人可點小份一起分食就好，畢竟這一碗真的不便宜～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭很特別，特別濃郁
沾醬也好吃，不過記得之前有加芥末更讚🥰🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
二樓座位冷氣開放
豬腳有分肉或骨，選肉的基本上就都無骨
湯頭是濃郁白湯，店家還會幫你續湯
湯頭與豬皮不會油膩
豬腳口感偏硬，不是煮到很軟的那種，燙青菜跟豬腳都有點豬腥味，湯是真無法喝下去，看顏色會以為會像胡椒豬肚湯或是豚骨拉麵湯的感覺，結果只有淡淡的腥味，失望
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃醇不膩 筋Q 肉彈
🈵️🈵️膠原蛋白的營養
豬腳可帶回*可宅配
老闆/店員服務親切😁
色香味俱全
從台中來基隆玩順道來品嘗
豬腳軟嫩，湯好喝
名不虛傳
上次突然想吃，真的專程從台北坐車去吃…超值得
好好吃🤤
湯頭濃郁、豬腳軟中帶Q，還能加湯！
好讚！
青菜份量多，划算！ …
這家豬腳真是好吃的沒話說
肉質清甜Q度剛剛好不過鹹也不會油膩……
就是吃豬肉的原味,完全無添加任何的香料確也不會有腥羶味真的超好吃,下次到基隆一定要來試試喔！
來吃過好幾次都不錯吃，但今天沒什麼人卻超級難吃，豬肉豬腥味超重，湯的豬腥味也超重，吃完都快吐了，滿嘴豬腥味
今天連用餐的地方都很臭
看到評論 來嘗試看看,點了小份的，湯只喝1口肉只吃1塊，味道非常腥，沒辦法接受的口味😫 …
基隆夜市的老店
清煮豬腳湯頭濃郁
建議坐在二樓有冷氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
#豬腳湯很濃 #豬腳煮的夠爛蠻好吃的
#哪天再到夜市想到可能會去吃
#麵線直接不用點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
在我的印象中豬腳都是要滷到很深的顏色才好吃
所以早起看到這間白湯豬腳有點好奇到底哪裡好吃而且每天經過還很多人
今天終於去吃了
馬的
那個豬腳雖然沒有很深的顏色
但是光那個湯的乳白色就足以告訴我他有多好吃
咬下去豬腳的那一刻
我很想放小當家的配樂
再配上他的湯頭
真的一絕
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
麵線跟豬腳湯都非常夠味 味道也很好
但豬腳皮上全部都是毛 可以改進
順著人潮
來到了人聲鼎沸的豬腳店
忽然喚起記憶
這不是電視介紹過
厲害的基隆美食嗎！
也太幸運了
不過雖然生意極好
但座位也不用等太久
馬上工作人員就俐落的整理好
讓客人上桌
這豬腳湯真的很鮮
熬煮的的高湯喝了讓人暖呼呼
而且續湯還不用自行拿碗請工作人員幫忙
因為她們會熱情的提著高湯來幫你盛裝
一方面是服務客人
一方面也免除掉熱湯灑落的風險
很貼心
豬腳還能選擇要哪種部位
也太有選擇性了吧！
另外點了雞佛腳筋
湯頭有多了枸杞跟中藥的成份
所以多了點層次
個人覺得湯頭更好
腳筋給的份量很多
不過雞佛只有2顆
有點不過癮
終於吃到傳說中厲害的豬腳店
開心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
歐麥尬
想說煮的很特別沒想到竟然有豬騷味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
豬腳好吃，以前非滷過的豬腳不太敢嘗試，但紀家很香很濃，不會有腥味，蘸辣椒醬油吃起來很過癮。
麵線很大碗，但是味道普通；青菜很大盆（隔壁點的），一個人根本吃不完。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
少見白滷豬腳 毫無疑問五顆星
小碗 $200
豬腳的筋有口感，好吃
但湯有豬騷味
不錯吃，只是在夜市裡價位有點偏高！份量也是蠻足的！早知道就都點肉多不要蹄。
豬腳軟嫩又保有微彈性口感，湯也好喝到不行！麵線也是很厲害！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
大鍋燉煮，原汁原味
個人覺得很好吃，肉多又Q嫩，湯頭也是濃郁到一個不行，冷冷的冬天來一碗很舒服。
用餐環境也是不能強求什麼。
價格是真的不便宜。
—
今天第二次來訪，覺得店家應該要稍微改善候位的方式，不然讓大家都擠在二樓真的容易讓人火氣很大，而且二樓的空間又很小。
提醒自己下次來不要點腳，然後肥瘦各半。
人很多但請年輕的服務生不要不耐煩跟瞪客人，在座位上已經等了半小時以上，旁邊比你早進來的客人都吃完了，詢問一次而已就在瞪？
喝第一口湯就被超級重的豬腥味嚇到，原汁湯頭很鹹，不會想再嚐試第二次
豬腳肉沾辣椒醬油壓一下味道比較好入口，但最後還是沒辦法將整碗吃完
動線很亂，上二樓的客人都擠在樓梯口找座位，用餐環境整潔有待加強，用餐中一直覺得有廁所臭味隨風飄來
豬腳很好吃、湯很好喝，兩人份中份會太多
點了一碗小碗豬腳跟麵線，但被漏單⋯。二樓的客人幾乎都吃完換一批了，東西也沒還沒上，還被併桌人先上⋯
能理解客人很多店家很忙，但座位就在工作檯旁邊，也沒有被關心⋯，反應後發現好像店家收錢後沒有點餐，甚至還跑來問是誰收錢的，才發現是店家烏龍，消費經驗不好。
等了三十分鐘都在看大家吃飯，好餓啊～～～
併桌的時候也沒有擋板～QQ
老闆超愛狗的，客人帶狗來，還會招待狗吃豬腳。這家我去基隆廟口必吃。
豬腳肉好吃！腳筋好Q！湯頭鮮甜
太好吃啦！大推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
沒有特愛吃豬腳，大部分也都是吃滷豬腳，沒特別期待，想說就觀光客行程，但紀家清燉豬腳真的可以試試，豬肉沒有腥味、湯頭甜美、份量足、麵線也不錯，願意再訪的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
豬腳中份 手工麵線
穿藍色Nike運動鞋的男服務員，態度不佳 老人家還在吃食物，直接撞過去也不會道歉
⭐️⭐️⭐️
基隆紀家豬腳原汁專家
基隆廟口旁著名的豬腳名店，店裡販售品項不多，主要還是以豬腳為主，可以點單純豬腳肉、帶骨豬腳或是兩種綜合。燉煮豬腳的湯相當濃郁，但豬腳本體不算是入口即化的口感，還算是帶有嚼勁的口感，沾醬部分只是單純的醬油的辣椒，豬腳燉湯相當濃郁，但湯的味道偏淡，單純是喝湯的香濃氣味。
店面在騎樓下，內用需上二樓，店裡的環境感覺需要整頓一下😔。
#基隆 #基隆美食 #豬腳 #基隆紀家豬腳原汁專家 #跟著小胖吃美食