基隆紀家豬腳原汁專家(必吃美食、平價小吃、人氣銅板料理)的最新評論
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豬腳湯濃郁香醇
👉 豬腳（小）：豬肉的腥味很重，沾點醬油勉強能壓一下，湯味道更重，整個就是精華，完全吃不下去。
👉 麵線：有醬油與少許油蔥味，還行。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉嫩，吃起來有點單調，價位高。
豬腳跟雞胇腳筋真的好吃 麵線也很香
點豬腳店員大姐還會問要什麼部位
缺點是樓梯太陡而且很滑
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豬腳中份
我愛豬腳！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豬腳中份 手工麵線
超級無敵爆好吃，湯又香又濃，豬肉很多塊軟Q不油膩，沾不沾醬都好好吃，兩人吃一個小碗綜合（200元）很滿足，以量來說完全不貴！
服務也很親切，環境也蠻舒適（在2F樓梯有點陡）後來才聽朋友說可以免費加湯但店家沒跟我們說🥲下次去加爆！ …
每次到基隆廟口必吃✨
第一次吃只有驚艷能形容
唯一的缺點就是貴
但貴不是店家的缺點是我的😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
原汁豬腳小碗
▫️豬腳湯小份（$200）：老實說肉滿多的，肉也很嫩不柴，可以選豬腳或肉，很不錯，湯頭也夠味！隨湯有附一碟醬油辣椒，不辣但有香！還可以免費加湯，很讚欸！
▫️麵線（$50）：是乾的醬油蒜味麵線，以為是麵線糊，乾麵線比較搭豬腳湯，麵線也有粗有細，的確是有手工感，我喜歡！
老闆服務很熱情親切，加湯不手軟。
過年期間真的生意很好，1樓沒座位的話不用怕，2、3樓都還有位置，是那種沒有裝潢的古早老店，樓梯不太適合老人家爬。上菜速度不慢，店員很多都是20出頭的年輕人，手腳俐落。中份豬腳湯、燙青菜、2碗麵線一共540元。吃起來覺得每一道都很油，不過應該是個人口味不適應的問題。
每次來基隆夜市必吃的豬腳湯
湯黏黏的很好喝 豬腳也燉的很爛
非常推薦
學生時代來基隆夜市必吃的白湯豬腳。
時隔10多年吃還是一樣美味，不同的是價格清楚，且好幾年前被弊病的強迫高價推銷也沒有了。值得嘉許。
因為個人喜歡吃帶骨的豬腳，所以點了綜合。豬腳湯可以免費續，四個人共吃一份，續湯續了三次吧。白湯真心好喝。
麵線普通。
可惜的是環境整潔有待加強，雖然店員有用抹布擦過桌子，但入座後自己用酒精再擦拭過一遍桌子，擦拭的紙巾非常的髒….
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
豬腿肉Q軟沾上醬汁順口再來一盤青菜解膩麵線幾口飽足年必來景點現埸吃再外帶一包整個滿足胃
豬腳與麵線好吃
不過二樓的有個外籍的女服務人員
態度很不好，會ㄧ直翻客人白眼🙄️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
豬腳燉的綿爛，喜歡吃膠質多的就點帶骨，喜歡吃肉就點肉多，猶豫不決就點綜合
可以加湯，不過加湯的溫度就不夠熱有點可惜
樓梯有點陡，長輩若坐2樓要小心步伐
麵線口味偏重
愛吃豬腳絕對不能錯過
湯頭煮到都有膠質感
麵線也很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
原汁豬腳小碗 手工麵線
爛死了。小份豬腳要排隊。中份不用排隊。以為基隆只有你們這一家而已。不要欺負人
我們第二次來，原味豬油味滿滿的豬腳湯，很不錯，豬腳肉煮得軟嫩，沾辣膠醬油很好吃，可免費續湯。
乾拌麵線也很不錯，是用煮蚵仔麵線的麵線，不是壽麵的麵線。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
有人會怕白主的豬腥味，但湯實在好喝
二樓的本國籍女性服務人員口氣差！好像欠她會錢沒給一樣！吃不完要打包也不給袋子！
紀家豬腳在基隆以及很久了，算是以名氣的一家店，紀家豬腳採用的是原汁豬腳，不加任何辛香料，但湯汁完全沒有豬腥味，很濃郁的豚骨風味，我喜歡豬腳沾著辣椒醬油吃，很棒，再點一盤燙青菜，至於麵線呢？雖然感覺不是吃飯就是吃麵，但這裡的麵線不是我喜歡的手工麵線，這我幾不建議了！豬腳好吃可以選擇豬蹄、中段、還是肉多，如果無從選擇、可以選擇綜合。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
燙青菜 原汁豬腳小碗
帶著家人慕名而來，點菜前店員有問我們要吃肉還是混合，但第一次來我們其實不太知道是在問什麼，我們回答混合後，上菜的卻幾乎全部都是骨頭，幾乎沒有肉…連筋都很少，基本上整碗大部分都是骨頭
建議如果想吃豬腳肉的，可以問清楚店員，避免失望
餐點：3
服務：3
氣氛：3
好臭..豬腥味太重了….
完全不行
還算不錯，但湯和肉都有豬的腥味
非常有名的豬腳店，我不是清燉豬腳的粉絲，但還是來吃吃看，小碗的豬腳湯200元是有點貴，但還蠻好吃的，怕肥肉的人別來，因為有滿滿的肥肉～
一邊吃一邊有人來加湯，搭配麵線吃很滿足！
開了很久的老店，有路邊座位跟2F、3F座位，品項不多但服務人員會一直引導你都點，不要一直好好好不然會很飽，豬腳有分豬肉跟腳皮兩種部位，建議點綜合，只吃一種可能稍膩，中份兩個人吃起來算飽，湯可以一直加，如果還想去夜市其他攤位覓食的話可以點小份，燙青菜不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
不明白上週明明還能外帶今天特地再去等開業卻說只提供內用也沒特別說原因？雖然對這間的豬腳湯品質很讚賞也是最愛，但今日突發狀況難免有點讓人失望🥲希望以後不會再發生讓特地遠道而來的饕客撲空了 …
清燉豬腳好吃，但服務人員的態度真的要在加強。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：2
氣氛：4
建議的餐點
豬腳中份 手工麵線
第一次喝白色的豬腳湯！很清爽，肉也沒有臭豬味！！好吃好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
個人覺得還好。可能不喜歡吃清燉的
只要有來基隆都會來吃，豬腳可以免費加湯，兩個人吃都會點中份的，但今天的湯特別的鹹，直到加第二次湯之後味道才淡了許多，鹹到我一直喝飲料😵💫
雖然今天天氣滿熱的，但會選擇這樣有湯的食物，主要還是希望端過來是熱的，加完後的湯也是熱的，但今天完全是溫熱的……真的可惜了這一碗湯，只要湯跟食物是溫的，基本上我就會覺得不美味了，甚至不會想要吃了！
剩下的麵線跟地瓜葉都可以！口味上沒有多大的改變！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
有分大中小份，皮帶肉口感佳 無豬味
湯可以加～
2人建議可以點中份～👍
內用直接上二樓座位區點餐入座即可。 …
每次來基隆夜市都很多人在排隊
今天總算有機會來吃！剛好坐在外面的位置，他們裡面也有位置可以坐。
兩個人點了豬腳湯（小）+麵線。
店家很貼心還會問要瘦的多還是肥的多，我們選擇一半一半。
一碗湯裡面肉很多，所以感覺湯很少，店家可以加湯真的很讚。豬腳湯整體很好喝，滿滿膠質，豬腳肉也燉的很軟嫩，豬腳皮很Q。
可能每個人接受不知不一樣，我覺得豬騷味沒有很重，就豬肉的味道。
麵線很好吃！可以搭配豬腳湯也不錯！
喝完暖呼呼的很幸福。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
我給4.5，四捨五入5顆星；豬腳湯頭濃郁，不過不到喝得出膠質的程度，小碗的200元其實不算便宜，不過還算可以接受，燙青菜90元，份量也算是還行， 攪拌的醬汁挺好吃，麵線是有口感的手工麵線，不是會軟爛的那種，生意爆炸好，三層樓的座位坐無虛席，等候的客人一直沒停。
不能外帶。
不能多點。
規定兩個人只能點中份分食，
想吃大份也不行！
兩個人也不能點兩個中份！
真是莫名其妙的規定🙄
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：1
氣氛：1
好吃有豚味 但太貴XD
餐點：4
服務：4
氣氛：3
以前都吃林家，可惜收掉了，今天是第一次來吃紀家，只點了小碗綜合豬腳，肉的部分偏紮實但不會咬不動，湯較濁豬味較重，林家肉軟Q湯清順口，確實還是有些差距，價格倒是一樣份量也差不多，假設林家是10分的話紀家約7分，不過現在也沒得挑了，想吃清燉豬腳還是推的，不過服務較差，動線不明確，沒有點單要直接跟服務人員說，會造成困惑，服務人員態度說不上好但也不到差，環境就是普通的夜市感。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：2
氣氛：2
2/27失望，雖然疫情趨緩 但只能內用 不能外帶，難得很久沒來。
好吃 可是這個份量200實在偏貴。
服務
內用
基隆夜市的必吃美食之一。
二樓有座位，有專人服務。
豬腳湯兩人份其實夠三個人吃。
產品力很強，豬腳滷的很好，Q而不爛。
價格稍微有點高，但是值這個價。
推薦給大家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
原汁豬腳小碗
第一次買不知道有分大小份，跟老闆點兩份，老闆問要多少，然後不耐煩的敲旁邊的板子(價錢)，老闆的媽媽還叫我們站旁邊一點，母子一個樣，全程態度都很差。
你價錢貼在不容易看見的地方，過路客第一次買是會知道要買多少是不是？
上網查了才發現是有名氣的老店，難怪這麼囂張。但重點小份就要200，那麼貴的東西吃起來也非常普通，態度還那麼惡劣
一人份一碗200元，豬腳跟湯普普，相較之下，自己媽媽煮的更好吃。嘗試過一次就可以了
豬腳湯味道濃厚好喝
20230403_豬腳Q彈有嚼勁，湯頭濃郁好喝，可加湯；5顆星。
之前：價格偏高但豬腳真的很讚，湯頭也很濃郁，可以加湯喔!!!
基隆廟口必吃豬腳湯！
愛四路美食攤位少有的二樓用餐區，
夏天有冷氣，窗台外總是有貓兒🐱
手工麵線$50:
四顆星，很特別的是用紅麵線，
蒜香油蔥基本調味就很香！
豬腳湯（中）$350:
兩個人來吃份量略多了，建議兩個人點小碗就好，湯頭鮮甜味美，喝完也不會口渴，
真材實料！
幾年沒吃了，美味依舊，
但和記憶中的味道有點不一樣，
老闆表示：家族輪流經營，隔月換班。
下個月再找機會來嘗試看看～
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豬腳中份 手工麵線 豬腳湯 麵線
肉很嫩
肥肉Q
只是湯有點腥
20幾年在基隆的大學同學推薦這家店。
當時看到白湯的豬腳，有點望之卻步，因為很怕有豬腥味。
後來嚐了之後驚為天人！沒想白湯原汁的豬腳，也能這樣好吃。
皮Q肉嫩而不柴，腳筋很Q彈有勁，湯頭濃郁好喝。
之後幾年，一直沒機會好好地去品嚐。
今天特別來吃，還是很美味。
點餐時，店員會問要肉多還是綜合，因為太久沒吃，選了肉多。
一人份200元，也還有10塊左右的肉，以目前物價來說，還算合理。
沒有超餓的情況下，和另一半一起分食，外加一碗麵線，剛剛好。
完全不知道在有名什麼鬼東西的，就是水煮豬腳而已，沒有蔥、蒜、花生，就是水煮豬腳，吃起來非常無聊，包含湯也是，價錢卻貴得嚇死人，才進夜市吃第一攤就想翻桌
觀光客店，價位高，基隆有更多美味選擇，可略過
平日的中份豬腳，豬騷味明顯，感覺不是很新鮮
食物美味，但荒謬的是一名年輕外籍女服務人員，她要開冷氣，她將戴手套的手和她整個人壓在我後背，第一次我想說算了，又來壓了我三次，很不衛生也非常沒有禮貌，我穿著乾淨的衣服來吃飯，怎麼可以這麼噁心啊！後來用餐完畢要下樓，我已經在樓梯間了，這女的又從三樓搶著擠我們，就這麼狹小的樓梯這樣擠客人走在前面，非常低級沒禮貌！店家教她的待客之道是如此？？