朱添鮮魚號的最新評論

吃粗飽吧
生魚片排不到
一小時前進十號

看詳細Ig介紹：iris_eating_0605
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◽️#鮭魚壽司 $40 /貫
菜單裡沒有炙燒，直接跟老闆說就好囉！
鮭魚真的都有夠大塊，而且很新鮮
塞滿滿一整口超滿足～～
飯也算滿有份量的

◽️#蓋飯A $250
◽️#干貝 $70 /顆
圖中丼飯的兩顆干貝是我們額外加進去的唷～
丼飯有三種生魚片約10片和兩隻甜蝦
每一塊都是厚切又新鮮

◽️#味增湯 $20
點了兩碗，一碗有魚肉，一碗沒有
看來是隨機分放🤣

新鮮好吃，但生魚片會等比較久，老闆都現切，好吃~

以前來好吃又便宜很喜歡
甚至多到吃到怕
現在…沒想到真的像其他客人的評論一樣
鮭魚漲價能理解
但其他的都一貫要將近100
我不如留台北吃就好
也不用在路邊等那麼久
可惜啊

生意很好，「要吃生魚片請先抽號碼牌！」「要吃生魚片請先抽號碼牌！」「要吃生魚片請先抽號碼牌！」很重要所以說三次，如果開車基隆市區是出了明難停車，建議同行友人先抽號碼牌等號，有人去停車！路邊停車超難，直接去地下停車場比較乾脆，朱添鮮魚號的地下室就有停車位，方便。

其他餐點可以先填單先送，生魚片新鮮，切的厚度稍厚，看好現有魚肉再度點，切魚老闆講話超小聲，加上環境很吵雜，不耐煩正常，反正生意很好，所以客人自行體諒。但是外場店員很熱情活潑，阿姨也是！

整體而言就中規中矩，魚肉新鮮但沒有特別挑過，價格還算平實，但無驚豔可言，可以體驗體驗。

生魚片品質ok 鮮魚湯ok
握壽司普通，蓋飯普通，軍艦不太行欸⋯海苔不是太新鮮（有股存放過的味道），醋飯處理得不是很好，很像粒一點的便當飯。
是看了某youtuber的介紹慕名而來，沒想到讓人很失望，我要去他的版留言叫他不要亂介紹😆
因為沒有很好吃，連拍照都懶得拍了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

軟絲裡面包海苔真的很酷
鮭魚腹很油很好吃
旗魚軟軟的 跟外面比起來好吃很多
本桌MVP：干貝，超好吃，鮮甜，沒有臭味，有預算真的可以多點幾顆
整盤新鮮好吃，就是貴，但真的很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐

鮮魚湯=魚骨刺+魚肉屑湯（在南部通常是送的免費湯）
握壽司=完全黏成一坨的醋飯+比爭鮮還糟糕配料
價格完全配不上品質，原本以為爭鮮已經夠糟了，沒想到吃完這家，提升了爭鮮的地位
看看那鮭魚卵軍艦可憐的量，居然要賣90元，是爭鮮的六倍價錢。
是一家完全被youtuber、網紅亂稱讚的店，吃完只覺得受騙上當，慶幸自己點不多，完全不推也不會再回訪的店。
服務
內用
餐點類型
其他

基隆在地人推薦的 市場生魚片 #朱添鮮魚號 🍣

位在坎仔頂市場
朱添鮮魚號店面不大
有戶外(路邊)和室內(魚湯店內)的用餐區
所以只要稍微有點人潮，就會顯得特別擁擠
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如果不熟門路，點餐就會覺得有點小混亂～
點餐方式教學⭐️
👉🏻如果要吃生魚片，需要先抽號碼牌
👉🏻抽完號碼牌，拿菜單、自行找座位入座
👉🏻菜單上的餐點如果點好，可以先到櫃檯結帳
👉🏻等生魚片叫號時，再去生魚片區跟老闆說你要什麼魚、配多少的價格 (例如：鮭魚+鮪魚+旗魚 500元這樣)
👉🏻湯品類，要拿湯品的號碼牌到隔壁
告知座位區，阿姨就會幫你送餐囉～
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因為就在基隆有名的坎仔頂市場
想必海鮮都是新鮮直達
闆娘跟我們特別推薦 #紅條鮮魚湯
因為不知道紅條是什麼魚😅
但闆娘說「肉質特別嫩，用薑片煮的清湯，很好喝的喔」
果然是沒有騙我們😆😆😆
而且魚湯內除了魚肉，還有些蛤蠣🌝
連只要20元的味增湯裡，都會附上些魚骨肉
感覺特別划算哈哈哈

𝑊ℎ𝑎𝑡 𝑖 𝑜𝑟𝑑𝑒𝑟𝑒𝑑
◔ 鮭魚肉握壽司 NT$40
◔ 鮭魚腹握壽司 NT$50
◔ 紅甘腹握壽司 NT$50
◔ 黃鰭鮪魚握壽司 NT$50
◔ 天使紅蝦 NT$70
◔ 生海膽軍艦 NT$80
◔ 龍蝦沙拉軍艦 NT$40
◔ 紅條鮮魚湯 NT$150
◔ 味增湯 NT$20

黑鮪魚前腹真的很棒，油花和刀工都很棒！
炙燒的海鱺腹也帶出紮實的甜味，非常推薦
服務
外帶…

崁仔頂是號稱台灣的（築地）北部海鮮市場,朱添鮮魚號在基隆也開業多年早就是老饕心中的一個指標，營業時間從18：00點到凌晨4點，魚類多樣選擇，想吃生魚片、握壽司、軍艦壽司、的要先抽號碼牌等待現場點餐，外場服務員會親切的叫號碼告知該如何點餐順序，現場座位不多，疫情期間建議餐點外帶。
服務
內用
餐點類型
其他

二訪朱添號，生魚片品質依舊鮮美。
饕客驟增，店家雖然忙碌，仍溫和客氣的回應我的疑問，給他們一個👍🏻
四人份的旗魚、鮪魚、鮭魚、紅甘x2 💰630 …

每次經過看到許多人在排隊，結果是等生魚片時間太長而造成的，味增湯可能味增太貴捨不得放，壽司沒吃過如此難吃，香魚裡面還沒退冰，拜託請不要當基隆的老鼠屎…

《《要吃生魚片請務必先去抽號碼牌！！！》》
週六晚間10點左右到，抽到號碼牌162號，那時候號碼到110號，在附近吃了逛了一圈後經過一個多小時回來，剛好就到157號，一個小時差不多跳40號左右，要吃的可以自己評估一下時間決定是否要等。
圖中的生魚片為鮭魚肉和鮪魚，四百三，個人覺得CP值不高，感覺漲價滿多，雖然在這個萬物齊漲的時侯漲價一些算很正常，但是他現在的這個價位及肉的品質個人覺得沒有到需要排隊去吃他，肉吃起來普普通通，沒有特別鮮甜的感覺，醬油有點死鹹，芥末醬也不太嗆，動線也很差，不會再想要回訪購買了。

生魚片還不錯，干貝很甜， 紅魽和海鱺也不錯，握壽司飯不太行，整體沒有半夜特地跑來的必要～

能夠再凌晨1:00之後吃到那麼美味又厚實的生魚片，應該就這家莫屬了，不輸給南部生魚片的厚度感，整個就是新鮮，鄰近一旁的台北築地魚市場剛好提供了最新鮮的漁獲。就是排隊時間真的有一點久…..

真的不用特別來吃 這個刀工就魚市場亂亂切等級
甜蝦送上來 跟冰棍一樣 我問阿姨：請問這個是吃這樣冷凍的嗎 正常都這樣嗎 她居然回答我 對啊！ 我又再確認問一次 他也是回答我 對啊！
昨天剝好殼賣不完二次冷凍就算了 退完冰在上給客人麻 送給我兩根冰棒 你跟我說這樣正常？
爛透了！
服務
內用

深夜食堂，人潮超多，等待時間較久，但生魚片新鮮，看下方評論原本還想說是否還要點蓋飯，但吃下來蓋飯a還不錯！醋飯與生魚片比例也很剛好，不會生魚片吃完還一堆醋飯，甜蝦也很鮮甜備受稱讚！

生魚片要抽號碼牌（外帶也是），其他拿單子就可以點，內用直接坐。連假週末從96號等到134號，等了1小時40分鐘，建議可以先抽號碼牌再去逛廟口。鮭魚尚可，干貝不錯，如果可以的話，白天仁愛市場二樓的用餐體驗會更讚。

我沒有消費
10/16 晚上19~20點左右
停機車在貴店擺的桌面前
是路邊的免收費機車停車格
20：15左右回來牽車
發現車子前被濺滿不明液體（如圖一
車子右邊的機車格上有放保麗龍箱
裡面回收貴店桌面上客人用完的餐點（如圖二

同時我也看到貴店的服務人員幫隔壁桌回收餐點
是直接把紙盤餐點重疊堆積起來後丟進前面
機車格上的保麗龍箱內
服務人員完全不在乎是否她扔棄的餐點的殘餘物及醬汁
是否會噴濺到附近的車輛
當然我沒有證據確定我的機車上的那些液體
是否如我猜測的這樣是貴店餐點殘餘的生魚片沙西米沾醬
但我想八九不離十了

機車格與仁愛市場有一大格階梯的高度差距
貴店把保麗龍箱放在大馬路旁的公有機車格上
並且將殘餘餐點由上往下一丟
從來沒想過會有醬汁或是垃圾噴濺出去嗎？

如果貴店服務人員在收拾並丟下殘餘物品及醬汁時
有注意到醬汁已經噴濺到別人的車子
（醬汁是非常明顯的、我牽車時前面桌面的客人都議論紛紛）
並因此留意該車主何時回來牽車
並適時告訴我她不是故意的
我也許不會那麼無言又生氣
而貴店沒有這樣做
顯示貴店完全不在意您的方便會不會造成別人的不方便
如此為了營業而不尊重他人的店家
我覺得我給予1顆星是合理的
甚至1顆也不想給

如果要吃生魚片的要先拿號碼牌，想用丼飯的話倒是沒有此限制，但是你的要先找到座位。
生魚片按照號碼牌一個一個進去跟師傅溝通你想要吃的魚種大概價位、份量、部位。
因為是半戶外座位 大概需要等30到50分， 建議先去買 甜不辣 飲料。
當日吃的有 黃金小卷一隻 甜蝦四隻 干貝兩個 鮭魚及鮪魚肉身，800元
大推黃金小卷。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

點海膽丼,整個海膽都苦苦的完全沒有鮮甜,跟店家反應還說海膽本來就會苦?當我沒吃過海膽?生魚片飯的生魚片很薄沒口感之外一樣一點鮮味都沒有,很失望!很失望!很失望!感覺很差,抽號碼牌要切的生魚就省了!
服務
內用
餐點類型
晚餐

好吃😋
生魚片是要抽號碼牌的唷
菜單上的是可以直接點的，不一樣唷！ …

某次逛夜市，停好車上樓不小心看到的店，今天終於來試吃，感覺還不錯
外場服務的小姐非常有熱誠，先幫我們抽一張號碼，畫好菜單，再拿號碼點生魚片，再得到另一個號碼及震動；震動後，還沒拿去取餐呢，外場小組已幫忙送來，超感恩👍
我們鎖定鮭魚，再請外場小姐介紹另一種來配，小姐介紹「炙燒鰈魚」，很油潤的感覺，很好吃耶！
而鮭魚雖然帶皮，但沒有難咬的感覺，一整個鮮甜
我們還點了綜合握壽司及蓋飯，個人覺得…點生魚片就夠了（又快又新鮮又大片），蓋飯的魚不少，也好吃，但飯偏黏軟，可以試看看啦！
最後一樣是避風塘軟絲，辣辣的還不錯，但可能匆忙了點，有些軟絲沒裹上酥炸，有點可惜
整體來說，還是不錯吃的
註：大部分用餐區在騎樓，還有一小部分在隔壁，有冷氣可內用，怕熱的人可以考慮

人超多大爆多，週五1:00去抽一個號碼牌要等60幾號，攻略就是先抽再去旁邊逛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400