朱添鮮魚號的最新評論

老闆，我真的很失望。
這家店我吃好幾年了，以後可能不會再光顧。
以前跟戴眼鏡的年輕老闆買，喊多少就切多少，後來店面整修換人切了，每次買都要給我多切幾十塊，還說沒辦法生魚片就是這樣沒辦法很準，那以前每次都切剛好是怎麼回事？當我沒買過嗎？
今天更扯，訓練新員工沒問題，但應該要受過相當訓練才能拿刀吧？切成這樣感官真的很差。而且那個新來的師傅嘴巴上還看得到口水要滴要滴的樣子，沒戴口罩，看到我都快抓狂了！
整修後的排隊的方式也亂七八糟…
這家店的生魚片曾經帶給我跟家人很多幸福時光，但以後就算了
擴張店面錢賺的更多了，不代表品質就隨隨便便

好吃美味又新鮮
價格也算不錯
就是稍微少了一點點笑容
加油💪 深夜辛苦了 …

當地人介紹的生魚片
聽說是個排隊美食
朋友上次來大排長龍

因為天冷的關係吧
很幸運的
不用排隊
立刻有位子

肉很嫩

但…這樣500的價格
我不知道是便宜or貴
就是了～

號碼牌點餐爛爆了，輪到自己還不能點還說前面還有兩個還沒好要等師父會叫人點餐才能進去點，號碼牌叫號是要幹嘛，我都還沒好後後面又跳了三號…………….
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,200-1,400

［黑鮪魚前腹］吃起來像水果口感脆脆的，咬下去油花會一直出來，不愧是海中和牛 😊

［鮭魚肉］油花就比一般餐廳漂亮，就沒再點鮭魚腹。

甜蝦在屏東東港有吃過更鮮甜的。
天使紅蝦在台中大雅日料店有吃過處理更厲害的。
但還是在可以接受的範圍。
不知道為什麼，海膽尾韻有點苦。

整體感受還是不錯，記得提早來。
蓋飯、壽司直接點。
要吃生魚片才需要抽號碼牌！
號碼若剩15-20號，就在現場等，因為很多人抽單等到放棄，中間會跳很快，一下就過號囉 😊
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,000-1,200

🚗停車：博愛停車場，谷歌定位找的到。假日容易客滿，假日停基隆東岸地下停車場

個人推薦：花壽司❤️
餐食優點：鮮

每次經過朱添鮮魚號，真不知是在排什麼，到底是有多好吃，慕名而來人這麼多，這天選在平常日來，店門口抽了號碼牌，沒多久就輪到了。
🍣炙燒鮭魚、軟絲、花壽司、鮮魚湯，味增湯今天點了這幾樣。
大推花壽司cp值高，好吃。期間有看到在地人來外帶。
軟絲跟炙燒鮭魚都有鮮甜好吃。但就時價，新鮮但不便宜。
味增湯可以點，味道不錯。鮮魚湯跟想像中的有落差，個人不愛。

餐具是免洗。
用餐環境是屬於吃完即走，熱，及附近菜市場的味道不會想待久。一度懷疑這用餐環境是？
對不常吃海鮮的人來說 ，這邊的真的很新鮮，畢竟離市場如此之近，至於很常吃好料的人，就會考慮其他的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

價錢不便宜 週末半夜人多 消化動線慢
食材都還算新鮮 建議先抽號碼牌再去旁邊吃東西 省得等太久⋯！
服務
內用
餐點類型
其他

不知道為什麼，明明在坎仔頂旁邊，卻沒有感覺生魚片很鮮甜，甚至有一點硬，吃到最後很韌，難嚼又散發陣陣苦味。
這個價錢來講服務跟用餐環境沒什麼好挑剔的。
但沒有很好吃，完全不知道在吃什麼。
不久前曾經吃過旁邊的「雨港有魚」大為驚嘆，原來北部有那麼好吃的生魚片。
這次來到隔壁的朱添以為魚會同樣鮮甜美味，但並沒有，我覺得如果很想吃生魚片，可以加個預算去吃其他的，沒必要圖便宜但吃完很空虛。
甜蝦一尾30元，嚼了兩下就吐出來，因為陣陣腥味讓人難耐，坦白說我覺得爭鮮的比較好吃。
生魚丼飯裡的海菜難以入口，假鮑魚不知為何存在。如果真的要來吃點握壽司就好，不要點丼飯，魚沒特別多，配角也不讓人喜愛。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800

–
魚生以外的的東西都非常不行…🙂
–
首先魚市場就在旁邊，生魚片新鮮是基本的，並不算加分條件🤣其他還有很多缺點：

1.握壽司的醋飯過酸過黏過多，飯量直接是魚生的二至三倍，放到嘴裡滿口酸味，魚生再新鮮都吃不出美味。

2.味噌湯裡面的魚肉很臭，完全是不新鮮的魚拿下去煮的味道，拜託各位不要點。

3.海膽軍艦的海膽臭到不行，吃下去快吐了，灌了半罐茶還洗不掉味道。

4.用餐區域就在水溝蓋上，小強的陪伴不會少。

5.直接在柏油路邊處理魚肉…（如圖）旁邊就是水溝蓋與垃圾桶，連做樣子也不願意，就大剌剌的在完全不衛生的地方處理給客人看？
–
明明這麼新鮮的食材簡單料理就能很美味，如此遠近馳名（？）的店家可以把招牌砸成這樣真心佩服，是不是真如前面評論說的二代老闆完全不懂做生意？價格再便宜也不推薦給任何人來用餐，請把店收一收吧

再訪，這次有號碼牌，但等待時間好久，一個號碼快的10分鐘，慢則30分鐘。
吃完時，才過2號。
東西仍是和以前一樣，沒走味。

朋友帶來吃的
以價格來說實在不推薦

美味程度
個人覺得是中下

魚肚湯$80
半片魚肚+2顆小蛤蜊
味道跟平常喝的魚肚湯不太一樣
很怪！喝不習慣

生魚片的部分
就表現得普普
價格來說也是北部價格

如果住很遠真的不用特地來吃

對我而言就是不會二訪的店
服務
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餐點類型
其他

沒吃丼飯，如果要吃直接櫃檯畫單點餐即可。不過大家來應該都是爲了吃生魚片，要記得先抽號碼牌，號碼牌機器12點會重新歸零，會有兩輪，號碼快到再找位置即可。
價格在店面外，一兩多少錢自己看，也可以直接說要多少錢的分量，點完付錢領餐。
生魚片品質還不錯，很新鮮，鮭魚品項好吃！甜蝦、干貝蠻甘甜，天使紅蝦有明太子烤過。黃金小卷裡面填充的是飛魚卵，口感蠻特別，不過有點鹹。

大概排一個多小時，博愛停車場在附近蠻近的，繳費機只吃百鈔。
服務
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餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600

貴又難吃。
–
1、櫥窗內食材沒有冰鎮、都已接近常溫，導致生魚片的新鮮度和口感大打折扣，蘿蔔絲也不新鮮所以無法去腥，配在一起吃簡直像在吃半生不熟的雞肉；
2、魚湯更是一點鮮味都沒有感覺在喝辣椒胡椒水；
3、避風塘中卷蒜味嚴重不足、油溫不夠高也沒有把油瀝乾，像在吃一坨過於油膩的麵衣，什麼避風塘，根本油水倒灌的提防；

整體而言，明明開在漁市內，但每道料理只有鹹味沒有鮮味，吃到口渴反胃，都懷疑是不是拿昨天剩下的漁貨解凍重賣了，拜託看到此評論者千萬千萬千萬不要來吃這間，雷到爆😎

握壽司的生魚片很薄、味噌湯魚腥味重（怕腥味的人要注意）、豆皮壽司份量大
服務
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餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400

吃這不如吃爭鮮 甜蝦超級腥 鮭魚爛爛的 連味增湯都覺得爭鮮厲害多了⋯⋯
被人潮騙了⋯⋯
服務
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餐點類型
晚餐

深夜臨時想吃生魚片的地方，開車去就停路邊。
1.先抽號碼牌再去逛(逛魚市週遭或是吃廟口)，60號差不要到2點半、70號差不多快3點，每天情況不太一樣，但差不多。

2.有要吃生魚片，叫到號碼去點生魚片的通道，我習慣是跟師傅點種類，給他總價讓他切會比較快，當天點鮭魚、鮭魚肚、海鱺、海鱺肚、干貝3顆，當天點一千。(干貝一顆80，切2刀)

3.點完再去點壽司或是蓋飯，然後結帳找座位。

我是只吃生魚片，覺得蠻好吃的，芥末的氣味是我喜歡的類型，體驗漁市場的文化，但不挑剔環境的話。

如果深夜想吃生魚片，我還會去，哈哈，希望大家點餐都能快一點，哈哈。

不點生魚片，好像不用抽號碼牌吧？(建議詢問一下)

環境不佳、等待時間太長、cp值不高，餐點都必須要自己忙進忙出去外面拿，吃的很辛苦，切生魚片師傅脾氣不好，不會再去了。圖中生魚片900元
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

偏僻的位置但來訪的人潮卻不少，是秤重賣，可以和師傅說要吃的量再決定，生魚片新鮮又大片。

點了2000多生魚片皮都還在口感超噁
不如吃壽司郎的紅甘腹還比較好吃，
四個男生吃不完全部帶回去煮湯
如果知道什麼是生魚片拜託不要來🙏 …

出餐速度真的很慢 環境也沒有很好 不過生魚片算新鮮 最推味增湯

生魚片實在是等太久了 2小時（傻眼 切500元只有這樣 軍艦壽司 丼飯類隨點馬上有 不值得等待
服務
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餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800

3.5分
生魚片要抽號碼牌，其他不用
端午節晚上八點來，等了40-50分鐘
以等那麼久來說是不值得
炙燒鮭魚肉一兩60元
（大約七片150元）
沒有特別甜或特別好吃
就是普通

反而魚湯80元我覺得還不錯
湯的魚油很多
都是🐟碎煮成的
大概就是一般日式店會免費送的魚湯
蠻有味道的，蠻大碗

好處是魚湯店有冷氣、乾淨
只有免洗餐具

·等待時間長號碼到了，前面還是排一堆人那抽號碼排的意義是什麼
·師傅無法抓好量，都說明每種我要四片，厚切薄切隨他，結果切了一堆給我，這是做生意不夠誠信還是不夠專業呢？
·消費體驗不好，強迫消費的感覺

生魚片等五個號碼等了半小時，號碼到了還讓熟食插隊？？
第一次吃，不知道該怎麼點份量，而且在旁邊夜市已經有吃了，想說點一些吃吃看，跟師父說要兩人份大概一種類切四片就好的份量，四片的量對一位專業的師傅來說判斷會很難嗎？還問我這樣可以嗎，因為不知道多少肉可以切成四片也已經特別說過只有兩個人⋯相信師傅判斷，切出來卻有一種被強迫消費的感受很差
切了一大盤⋯ 1020
師傅判斷的這個量也誤差太大了吧，整個過飽也超出預算！
魚卵透抽，口感特別好吃
其餘普通，價格和種種因素良心建議不用特別跑來吃，負評都是真真實實的！
鮭魚腹
紅甘
海鱺
甜蝦
海膽

新鮮、價位實在、好吃，切生魚片時可能會等師父一位一位處理，會比較久一點。
服務
外帶
餐點類型
其他

味噌湯不錯。生魚片也真的ok。。其他。。。。真的等這麼久。有待加強