日本餐廳 漁闆娘 的評論 (167則 )
4.2 based on 167 reviews
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位置不多
料理精緻
服務
內用
餐點類型
晚餐
偶然發現的新店,干貝和蝦子都非常新鮮好吃,老闆親切又認真,在陰冷的天遇到溫馨的小店很開心!
美味,每一道料理都能感受到店家的用心!
值得再次光顧的日式料理店,餐點十分美味😊 …
很好吃!生食系列都處理的很好!套餐基本880,非常划算的餐點~很喜歡~‼️❤️
很用心的一家小店,餐點選擇不多,不過看得出每道料理的用心,玫鮭親子丼擺盤真漂亮,前菜的米果杏鮑菇很特別
店裡乾凈清爽
師父用心親切
闆娘人美客氣
食材新鮮爽口
總評無懈可擊
好吃的日式套餐,人均大概1000上下,一定要先電話預約哦~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
用心料理,連配的金桔都挑掉籽才上桌
每道料理都好好吃
點了一個比目魚鮭魚卵丼飯
鮭魚卵好香好好吃 不死鹹
其他附餐每一個也都好好吃好喜歡
最後的甜點很特別
單點的炸牡蠣大大推👍🏽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
非常棒的店,海鮮很青,菜單每次會改變 每次到訪都會有驚喜,老闆也很熱情
好吃。老闆還會親切介紹食物。
很突然的到訪,最喜歡干貝跟生蝦,新鮮好吃😊 …
非常完美的一餐!
從前菜到甜點都超水準~
闆娘親切、老闆健談,非常愉快的用餐經驗,有機會去基隆會再訪❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
食材新鮮 服務親切 用餐氛圍佳
吃得出老闆很用心,下次願意帶朋友再訪。
位置太少了不好等,要把隔壁買下來了嗎?
這樣可以造福更多饕客。
疫情後第一次在外面吃飯,
酷酷的老闆刀起刀落非常視覺享受,
海鮮食材非常新鮮,
干貝經老闆昆布醃漬過後非常的鮮甜完全無需沾醬,從前菜漬物驚艷到最後的現煮紅蝦味增湯,完全沒有腥味:)口味不會很重口味讓人有負擔,每口吃進去非常清雅舒適,再加上老闆職人的介紹更能體會每道食物後面的製備用心,非常值得下次再從台北到基隆享用。
食物口味好,主餐、烤物或蒸物都好吃,份量足。
用餐時間短只有一小時,前面時間有耽誤,後面菜上的快,用餐節奏極差。(18:10在外面選主菜,18:26入席,18:29上第一道茶碗蒸,19:08上最後主菜,主菜還沒吃完,甜點炸麻糬就送來了,19:29付費離席。)
另外,闆娘頻頻出錯,料理長不斷糾正,客人都很尷尬,氣氛很僵。
食物好,但節奏和氣氛差,可惜。
新鮮、每道餐點都很好吃,愉快的用餐體驗,非常值得推薦 🍣😃👏👏👏 …
海鮮新鮮、好吃,座位不多,平日也要訂位才好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
來者若人多麻煩請耐心等待,老闆做事很清楚,慢工細活,很好吃。
冬天魚種不知會不會更新,值得期待。
比目魚壽司和炙燒明太子鮭魚壽司都非常好吃🍣雖然是一間小店,但可以體會到日式職人做料理的用心,是非常值得造訪的一間店家👍 …
服務親切
料理美味
在基隆吃過最舒服,最細膩的日式料理,每個細節都很用心在料理,很喜歡八貫壽司,多層次口感細緻,很推薦👍
味增湯也到位,用大白菜熬成的基地,放入蝦頭的鮮味加入傳統豆腐細蔥花,讓胃充滿溫暖與滿足,會在來的好店😍 …
另人值得下次再訪的好店,食材料理用心,食材的配搭很完美,料理長也很nice的解說每一道料理的製作,很棒的餐飲體驗,已期待秋冬配搭的魚獲食材
魚鮮生的店面坐落在牛仔街裡頭,距離基隆熱鬧的街上有一小段的距離,也因為這樣有著小店自成一格的底氣。店內座位數量不多,就是圍繞著吧台的幾個位子(除了品嘗美味更可以欣賞師傅料理的每一步驟),店家不提供事先訂位,只能現場候位。套餐式的消費,菜單沒有固定,視食材會做調整,粉專上都會有每日限量的介紹,去之前不妨先參考看看。食材有一定的品質,調理的手法也嚐得出用心,我喜歡這次吃到的牡蠣,味道鮮甜,調理清爽沒有腥味,八貫壽司也都是水準之上,烤雞肉則稍嫌乾了一點。
總結是一家值得回訪的好店啦~
雖然店內空間不大,但也能讓師傅注意客人用餐狀況
套餐式日式料理 非常值得嘗試
用餐氣氛很好,胃和心情都很滿足。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
食物新鮮好吃,老闆風趣親切健談。
套餐的搭配很用心!甜點好好吃!
能感受到老闆的熱情~
海鮮食材新鮮,味增湯及茶碗蒸也都非常非常美味!
丼飯份量看起來少,但吃起來很剛好🌹
感覺得出用心😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
座落在基隆小巷內,餐點選項不多,道道都能感受師傅的用心,每道都有豐富的口感跟層次。
在這第一次吃到不用沾芥末就好吃的生魚料理,很值得再訪!
用餐人數雖有限制,但就因人數有限制,用餐起來很舒適
走精緻路線!套餐制!可單點烤明蝦
玫鮭親子丼$430/八貫握壽司$630/白海膽丼飯$1xxx
開胃菜:醃蘿蔔、雞胸泥
前菜:松露蒸蛋、雞肉搭米果杏鮑菇
湯:蝦頭熬製的味噌湯
招待:旗魚凍(這個超好吃😍)
整體來說很好吃!餐點精緻有特色,能感受到老闆的用心!店面小小的,一次只能坐八個人,都是板前的座位,可以親眼看到食材的新鮮度,老闆製作的過程,看得很療癒也讓人食指大動🤤
非常舒服的用餐體驗
絕對是基隆餐廳的口袋名單
老闆跟老闆娘非常用心在每一個小細節,料理很美味,跟顧客的互動也很細心親切,享受了非常美好且難忘的一頓晚餐。
另外特別謝謝老闆及老闆娘願意騰出冰箱的空間借我冰製作失敗的蛋糕,真的超級感謝🙏😭
服務
內用
位於基隆崁仔頂附近的漁闆娘
最印象深刻的是雞肉一夜干,外層薄脆,雞腿肉吃得到一絲一絲的,但還是很嫩
圖上有兩個主餐,一個是干貝鮮蝦丼、一個是握壽司套餐,都蠻喜歡的
確切價位有些忘記,一客套餐大約900-1000初
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
漁闆娘漂亮親切,熱心招呼我們用餐;漁鮮生每道料理都會細心介紹食材和烹煮的心得,是一間非常有溫度的餐廳。
海鮮魚料新鮮,套餐搭配的食材用料較為家常,但味道非常好!
唯一需要留意的是,店內僅有八個座位,入座用餐的時間是有限制的,欲前往餐廳用餐最好事先打電話訂位,避免撲空喔!
最重要的是訂了位 *千萬不要遲到*
我感覺到老闆真心想好好招呼每一位訂位的朋友,因此沒辦法因為個人遲到而犧牲了下一位客人的用餐時間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
在地基隆人對牛仔街都不陌生,不過牛仔街裡開日式料理亭想法到是挺不同的。帥氣有個性的老闆說很多人推薦他去仁愛市場樓上,那裡現在是日本料理戰場,但他卻僅希望提供好的環境,讓進門的客人都能好好享受他用心製作的每一樣餐點。
食材新鮮、老闆和老闆娘都很親切。疫情過後,現在採預約制用餐,今天中午運氣好有空位。
如果想吃好食材跟好手藝絕對不可錯過漁闆娘,是一種吃了還會想念的滋味,來基隆吃海鮮必訪店家,記得提前預約唷~
服務
內用
餐點類型
晚餐
Boss opened this year. Told us he worked in izakayas in tokyo and his food is up to par with izakayas.
His shrimp head broth was amazing and I can say safely better than many places in japan.
老闆今年開的。 告訴我們他在東京的居酒屋工作,他的食物與居酒屋相當。
他的蝦頭湯很棒,我可以說比日本的許多地方都好。
食材新鮮,料理精緻特別,基隆難得的日本料理店。
就很好吃!蝦子好好吃,好脆彈,都不用沾醬油就很好吃。魚肉也是,炙燒的那個魚(我不知道名字哈哈)油脂感豐富,搭配少許蔥花十分解膩好吃。
松露茶碗蒸簡單但也好吃,一開始的蘿蔔葉十分爽脆,真的除了要等位置一切都超棒啦!下次有機會想試試看鮭魚!
值得再訪的店,食材新鮮,食物精緻,推薦
舒服的日本料理 老闆師傅用心料理 朋友聚餐包場氣氛超棒
非常新鮮好吃的日式料理店!每次去之前記得先預約。
店內空間圍繞著老闆的料理台,可以一邊品嚐美食一邊欣賞老闆的手藝,如果對於料理有疑問(例如壽司要從哪貫開始吃等等)老闆都會細心的和你分享。店內無論是老闆或老闆娘人都很親切,那天吃到後來我們都和老闆娘他們聊了起來,這種有溫度的店真的很少見了。
所有食材的選用都非常新鮮,建議再加點一隻烤蝦,口感彈牙且香甜,味噌湯頭也有加入蝦頭熬煮,壽司就更沒話說了,絕對是我目前吃過最好吃的壽司!!!
這是連在地人都不一定知道的最新美食,非常推薦👍
感謝師傅的用心
真的很喜歡這裡的氛圍,老闆在工作時非常酷,但聊天時又很是風趣,闆娘則是非常熱情開朗。光從餐點就能感受老闆在處理食材時極度細膩,很有自己的想法與堅持,CP值非常高,謝謝你們願意接待不知道要預約的我們~也不小心吃超過用餐時間…謝謝你們的熱情,讓我們有一個愉快的用餐體驗,下次一定會再跟雞皮哥再訪的XDD
服務
內用
餐點類型
午餐
日料生食的好選擇
食材新鮮豐富
從前菜到甜點都感受得到師傅的用心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
環境跟食材都很棒
物超所值,鮮味百分百,好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
一間在細節處理上很貼心的餐廳,例如金桔的籽會挑掉、不吃美乃滋會貼心的換菜色。
每一道都很好吃、價位也很平易近人。