Ruth C. Coffee 茹絲咖啡

巷子裡的極品，只用一部單孔Marzocco GS3…一週營業兩天…還是星期五和六…實在是很厲害…。濃縮咖啡很好，當然，這是因為豆子烘得好，特調的「港都夜雨」熱熱喝有桂圓味，冷了不會酸苦，感覺疑似喝濃厚的紅茶。

咖啡好喝 風味很乾淨
店裡裝潢和氣氛也都不錯，值得推薦
餐點：5
服務：5
氣氛：5

[Ruth C. Coffee 茹絲咖啡]
中正路559-2號

這裡沒有牛排不要跑錯棚，要吃經典鹹食手工炭烤吉古拉，路口轉角五六日請早。

曾幾何時，茹絲咖啡有個公休之亂，休兩天的本店調整成休三天，馬上引來網友負評跟攻擊，一個獨立咖啡店家休三天是要讓基隆市區民不聊生了嗎？年輕世代大概非常難想像我國曾經一個禮拜休1.5天了吧，週六半天班的特殊勞動條件，曾經是每一個僱主認為只要調整就會動搖國本的事情，週休二日這個多年了，老身就問國本動搖了嗎？外匯存底歸零了嗎？？通貨膨脹了嗎？最近熱議的週休三又讓慣老闆們暴跳如雷了，完全不討論配套就對週休三日憤怒，是不是需要身心科的協助？如果第三個休日是無薪假呢？如果員工真的可以四天完成五天的工作呢？

如果回到創業跟獨立經營的領域，一個擁有家庭的創業者到底需要公休幾天才不會家破人亡呢？如果是基礎的餐飲服務業，沒有公休兩到三天真的無法平衡家庭與工作，通常基礎餐飲服務業都很善良的週末跟假日服務客人，讓消費者在自己的修日可以去消費自已喜歡的店家，也就是意味著店家犧牲了自己週末跟家人的相處，創業跟獨立經營裡面多如牛毛貓毛的行政雜項，隨便就可以讓一整個工作天蒸發殆盡，加上開店的前置作業：烘豆、甜點製作、教育訓練等等，店休人未休已經是業界常態，一個無法休息缺乏人際相處的行業又能走得多遠呢？看看越來越多的長照殺人就可以理解，所有辛苦的工作都需要喘息，哪怕是週休六天，唯一營業的一天可能也是經營者用生命擠壓出來的營業日，放過這些辛苦打拼的業者好嗎？也許你特地從很遠的地方來交關一杯飲料，業者怎麼可以剛好公休呢？問題是Googlemap已經用了這麼多年，店家不是有IG就是有粉專，有著無限流量又使用智慧型收機的你，大概很難從很遠的地方來撲空，對吧？你想喝一杯滿意的飲料沒錯，店家不想家破人亡也沒錯，願我們持續做一個互相體諒而且善良的台灣人。

如果你在市區喝一杯海景咖啡，茹絲咖啡不可能讓你失望，車停完工不久的正濱停車場，外帶一杯散步正濱漁港或者一路到和平島，應該能看見過去八年基隆改變多少，一個每年都在進步的港都跟不知道什麼時候才能牽回家的電動機車，不知道怎麼樣才能說服你做出選擇，看到地下道長出塑膠草皮跟拖延不改善瑞芳的民生供水，手上的咖啡的滋味有點複雜呢。

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服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
瑪德蓮 焦糖布丁
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
50元計次

點了西西里咖啡，味道相當平衡，上面的泡沫很細緻，司康很香非常好吃，本想點巴斯克乳酪蛋糕，但是賣完了…好可惜，服務品質極佳，是個寵物友善咖啡館，裝潢很有風格！ 非常建議來到正濱漁港的旅人進去！

內用應該更好喝，冰釀咖啡有種菸草味以及微酸感，都很好喝
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

手沖咖啡有水準 檸檬生乳蛋糕推
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5