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用心的小店，也會細心建議食用順序，生魚片不是一般大家看見的鮭魚/鮪魚/旗魚 ，今天吃到剝皮魚非常特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
海鮮新鮮特別 服務小哥親民和善
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃 精緻
生魚片很新鮮，每天的魚會看情況不太一樣唷～
玉子燒也好吃
老闆是日本人很可愛！下次還會再來
座位：不多，ㄇ字形吧檯區和門口兩旁兩張桌。
交通：搭車較為方便，公車站安瀾橋站或正榮路口，騎車也行，就是不好找停車位。開車更難找，可能需要開上正榮街再走下來或者停中正區公所停車場。
菜色：精緻，不過晚餐六點半多菜單上的食材就所剩不多。除了定食、炸物，還有酒單可以選。喝過清酒、白酒，都還行。
價位：就基隆的日式料理價位來說算中高，偶爾想起會想再吃一次的餐廳。
親子：不適合帶小孩去的餐廳，精緻定食，小孩很容易沒耐性等出餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點很好吃 很用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
店內氛圍不錯 食物不錯吃 蔬菜凍很美 店員親切服務好
台灣的日料店家很多，但沒想到在基隆馬路旁有這麼一家秉持職人精神的好店。
店家基本上供應定食。這次跟幾個朋友一起來，吃到的品項會比較多元一點。又因為事前有聯繫店家，所以有幸吃到特製的安康魚火鍋。
幾個小菜，無論是清爽開胃的蔬菜凍、涼拌蓮藕、胡麻四季豆都有很高的水準。特別是四季豆，胡麻醬的滋味十分深邃，濃醇的韻味直入靈魂。剛剛逃離台北的我，感覺不是身處北海岸，而是端詳著平靜無波的瀨戶內海，一派安穩。想跟小老闆打聽是用了什麼牌子的胡麻醬，才知道醬料是日本老師傅早上自己磨、自己一道道工法去炒製的。
小老闆人很熱情，工作稍微有空檔，就會和客人聊聊，講講他半夜去隔壁魚市場批貨的事，講講老師傅怎麼樣龜毛地製作眼前的料理，或者是談到他們家的壽司用上了京都的豆皮，甚至是拿出手機，分享盤中生魚片進貨時的「原型」。
熱情創業的小老闆，加上手藝精湛的日本匠心老師傅，互補又互相激盪。精彩絕倫的組合，就好像一杯白酒，配上熟成生魚片。
下次來基隆，我還會再造訪這暖胃又暖心的小店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食物很新鮮、價格也合理、服務態度很好！口味是日式口味、店裏跟廁所都很乾淨、是個值得再訪的地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
一進到小店溫馨和日式的感覺油然而生，喜歡其簡單乾淨的環境。介紹菜色時完全感受到接待人員的友善，日本師傅有自己的堅持，希望客人每次品嚐都有不同感受，會稍作菜色更改。喜歡這種吃得到食物原味，不過份料理，吃完很清爽。
第一次到訪，感謝用心料理，讓我們渡過愉快的夜晚，新年快樂～^ _ ^
2023/01晚餐
日式餐廳，大廚也是日本人，用餐環境清幽且乾淨、明亮，給人一種溫馨的感覺
點了生魚片定食
內有麥茶、開胃蔬菜、玉子燒、醬燒熟菜三樣、生魚片、主食為稻荷壽司、蔬菜湯
開胃蔬菜的醋，調味非常令人驚艷，有種愈來愈餓的感覺，效果十分顯著；玉子燒的蛋香濃郁且厚實，非常滿足；醬燒熟菜分別是茄子、豬肉和洋蔥，鹹鹹甜甜相當好吃；主菜使用的生魚片不同於其他家常見的鮭、旗、鮪，而是選用本港的魚種，分別是紅甘（鰤魚）、真鯛、鯖魚，三者皆是低溫熟成製成，三者皆是美味，其中鯖魚味道較重，適合喜歡其香氣的人品嚐；蔬菜湯有花椰菜、紅蘿蔔、白蘿蔔，其中白蘿蔔最讓我印象深刻，湯的味道已經完美融入在蘿蔔裡面。
總體而言菜色豐富且味道的層次多變，是一間適合繼續回訪高品質的日本料理店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
這家店的生魚片簡直是美食界的瑰寶！鮮嫩的魚肉配上適當的調理，味道鮮美溫潤。而且因為是低溫熟成，昇華了魚肉原始的風味。絕對是一道不可錯過的美味佳餚！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店內放著70年代J-pop的音樂
日本師傅在櫃檯內專注料理
讓人彷彿身在異國
玉子燒多汁美味
蔬菜凍椒味太重會有點怕
豆皮壽司很讚
鯖魚和生魚片挺普通( ；∀；)
下次來會選擇豆皮壽司套餐
PS.週邊不好停車
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餐點選擇較少，比較可惜的是湯的蘿蔔帶苦味且皮纖維粗不好入口，白飯的香氣很棒但偏濕。整體來說精緻，用餐的氛圍很好。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
非常好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務員又帥又親切 下次一定再回訪！
食材新鮮配菜豐富，服務品質良好
豆皮壽司很好吃，定食的三樣小菜不定期會更換。都蠻日式口味的，喜歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豆皮壽司
去基隆玩發現好吃的日式料理店，廚師是日本人
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
•註解
＊美食跟愛情是我的絕對領域（Absolute Terror Field，簡稱A.T Field，A.T 立場），也是我心中最柔軟的那一塊，因為愛情常常踩雷，所以吃東西更要盡力避免，減少發生遺憾的事情，以上皆為本人不客觀但有參考價值的用餐體驗。
＊評分標準說明：
5顆天菜等級，值得前往，就算不能交往但來一發也死而無憾。
4顆星：不賴，順路可以吃，如果開在附近能天天吃真的是一大享受。
3顆星：普通水準，不需專程前往，有其他更好的選擇會跳過的程度，沒什麼驚喜，不會回訪，但如果路上店都關了進去吃不會生氣。
2顆星：通常是只有店家服務還可以，不忍心打1顆星。
1顆星：人神共憤，建議閃避，被評為一顆星的店家，在下方我會提供更優質的店家讓您前往。
餐點：1
服務：2
氣氛：2
食材新鮮能感受到師傅很用心在製作餐點
從小菜到湯到主餐都很好吃
會讓人想再來吃 非常推薦！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃 有質感的日式料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
絕對要收藏都一家店，剛去和平島回家經過，沒想到看起來不起眼的小店，食物這麼好吃，所有料理都不隨便，蔬菜凍，豆皮壽司都超好吃，最後一道小菜紅甘很驚艷，沒想到400元的刺身定食可以吃到這種等級，還有冰冰的麥茶，超推！CP值超高。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
陪朋友一起來吃，店家為我特製了素食餐點，沙拉很好吃，還詢問回饋希望之後研發蔬食餐點，和店家聊聊後，發現店內除了是日本師傅製作餐點之外，所使用的海生都是基隆在地捕捉，朋友們吃了很開心，而且料理乾淨新鮮好吃👍🏻雖然我吃素，但整體感受很棒，分享給各位🌱
餐點：5
服務：5
氣氛：5
刺身定食太好吃了使用臺灣的魚類做熟成，小菜道地，是想念日本的好去處，推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蔬菜凍 甜點 刺身定食
好吃價格便宜
很乾淨舒服的用餐環境，餐點比較偏日式家庭式定食餐點。食材都很新鮮，也物有所值。可惜當晚用餐飯有點偏軟，炸物(炸魚、炸蝦) 也都有點偏過熟。也因為主廚只有一人，等待時間偏長，上菜順序和節奏如果可以稍作調整會更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：5
員工很客氣，服務很周到~食物份量很足夠~超推炸魚，無刺、新鮮又不乾超好吃，生魚片也很新鮮
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豆皮壽司 刺身定食
小菜巧，主菜美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
烤魚定食 豆皮壽司 甜點 蔬菜什錦凍 炸雞腿定食 刺身定食
附近的停車場
付費停車位
停車場
區公所停車場
店家在車流量大的台二線上，容易讓人忽略其存在。
使用日式高湯製作的蔬菜凍十分清爽，吃起來很特別，不過第一次吃可能會有點不習慣。
蘿蔔湯的蘿蔔圈鮮美，甜度十分足夠。
生魚片比我想像中的份量少一點，但蠻新鮮的，算是很“精緻”吧。
炸蝦和炸雞腿肉是我最喜歡的，肉質都相當軟嫩多汁，與旁邊的醬汁十分搭配。
環境的部分，店裡面乾淨明亮，算是相較仁愛市場的一大優點吧。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
刺身很新鮮、店內乾淨明亮舒適、服務佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點 刺身定食