叁坪Sanpin (公休請看IG或臉書)的最新評論

帶孩子去用餐
打電話訂位時 店員有詢問幾歲 也跟我說店內沒有兒童餐具
這些我都覺得沒問題

一到店內看到每個座位都是隔板起來
三個孩子一人坐一格 點完餐後發現吧台的兩位客人把隔板拿起來 我問了店內人員 看隔板能不能拿起來 他只回了一句：不能欸！然後扭頭就走。

如果在電話中就說明現在防疫期間餐桌上隔板不適合和孩子一起用餐
那也不用浪費彼此時間

餐點價格去掉了比較便宜的菜色
然後份量很少 湯的份量大概兒童杯子的量
可能比較適合台北來的

最後結論是 親子不友善餐廳 有帶小孩的可以不用考慮這間。
餐點再好吃 味覺都被搞壞了。

海鮮很新鮮
真材實料
每個東西都是自己做
好吃😋 …

氣氛很好，菜色口味很好，適合來約會真的很棒

雖然菜色不多，伹餐點很好吃很有味道，前面整片落地窗正對著漁港彩色屋，好美的view

食材新鮮，狠好吃😋
討海人手工麵一定要試試 …

訂了17:00的桌子，正好17:00開門！
很棒的肌肉和沙拉，辛辣但美味。適合搭配啤酒♥️
期待再次光臨！

精緻料理 搭配台灣食材，很用心的餐廳，期待秋季再訪😁 …

平日中午一點多到，生意很好沒位子，稍微繞一下回頭再看，點餐時間兩點結束，以後找機會再來試，還有近午太陽直晒挺熱的，如果陰天來應該不錯。

自視甚高

正濱漁港海景第一排的小餐館。今天的墨魚燉飯佐劍蝦小捲很好吃，海鮮處理的很好，燉飯也很鮮美，期待下次再來試更多的菜色。👍🏻😋♥️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

【叁坪 Sanpin】極具質感的餐酒館

先不提裝潢，餐廳景色未免也太美，直接面海景!
店內走質樸路線，空間非常舒適放鬆。
店家回隨著季節換菜單，我是七月來訪的唷!

✨醋漬番茄/新鮮莫札瑞拉起司 $200:兩個我愛的食材搭配在一起，清爽又開胃!悄悄的為整晚揭開了序幕。

✨炒時令貝類 $350:好好吃!!!大海的鹹與鮮在餐盤上完整的呈現了出來。
也可以用麵包沾取湯汁，再放上一兩顆貝類，直接去一趟龍宮。好吃的程度我大概可以嗑掉一條法國長棍。

✨手打肉丸燴香料番茄醬汁 $100:這也好好吃~ 肉丸吸飽了醬汁，咀嚼的每一下都會再帶出更加豐富的滋味。
下方微硬的麵包搭配上方軟嫩卻扎實的肉丸，讓這道菜在口感上又多了些層次。

✨炭烤玉米筍/奶油馬鈴薯泥 $250:噢噢噢!今天的第二名!帶著炭香味的玉米筍，又香又嫩。
搭配下方細緻綿密的奶油馬鈴薯，我就算飽的要命還是一口接著一口。

✨嫩煎雞腿/剝皮辣椒/細扁麵 $300:好吃，但我的印象比較沒那麼深刻。

✨炭烤時蔬/煙燻紅蘿蔔/燉飯 $320:炭香、煙燻香融合得很好，同時也巧妙地附著在每一口的燉飯中。
是個非常用心的餐點。

✨大人系提拉米蘇:微苦不過甜，濕潤度也掌握得剛剛好。
有酒，但不是一味追求酒感而導致整體都是酒精味的那種提拉米蘇，平衡拿捏得極好。

✨鹽之花奶酪搭冷壓初榨橄欖油:看似平凡，但我給他本日第一名👑
第一次吃到奶酪與橄欖油及海鹽的搭配，鹹鹹的海鹽襯托出了奶酪的奶香與冷壓初榨橄欖油的醇香。
是一種無法用言語形容的細緻。只能說人生在世，必須要吃一次。

總體而言，餐點非常細緻，環境也非常舒適。
邊吃邊看著窗外的天色變化，感受那恬靜的自在。
服務
內用
餐點類型
晚餐

用餐空間不大，大約只能容納15-18個客人左右，位置與位置的距離有點過近。店內有些環境細節沒有顧及到，如循環扇上堆積不薄的一層灰塵，以該餐廳價位卻忽略這明顯可見的髒污有點可惜。
餐點份量偏小，海鮮燉飯介紹時說約2-3人份，實際份量應該只有一人份，其他餐點份量也偏少。
菜單會依季節更換，依到訪時品嘗到的餐點來說，燉飯米飯與義大利麵麵條是偏硬口感，燉飯、義大利麵、軟殼蟹及炸小卷等餐點調味大多適中，而牛肉烹飪後雖口感軟嫩，但調味較死鹹。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

直擊正濱漁港彩虹屋的視野沒話說，
店內服務與氛圍也不錯，
可惜酥炸軟殼蟹過油，
料理口味也偏鹹了些。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

需預訂。
店內位置不多。
三杯厚重味的燉牛頰入口即化，薯泥搭配薑泥蒜瓣及番茄層次多重。
醃漬蓮藕搭配鮮甜蟹肉清爽開胃。
餐點份量精緻，適合小酌邊吃邊聊。

味道都太膩了，沒有什麼層次
空間是開放式廚房，或許靜電油煙沒處理好，整體油煙味仍太重

只有擺盤好一點點

抱歉，我對評分比較嚴苛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

價位偏高，餐點做得還不錯，缺點是服務人員態度，內部音樂很大聲，聽不太清楚服務人員的說話，重複問了兩次，服務人員明顯不耐回答
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

內用真的小和含吧台四桌，不過明亮挑高的空間很舒適，半透明廚房影響不到用餐。

時令海鮮燉飯：米心有點沒透，燉飯通常會硬些，但有點過頭，層次不多，海鮮不錯，但沒有驚艷。還可以。

金莎軟殼蟹：一開始幾口覺得味道還不錯，但最後幾口非常鹹，建議試口味要試完，軟殼蟹一隻而已，而且麵皮太厚，麵體偏硬Q，是屬於好的麵體。還不錯。

香料胡姆斯麵包：麵包香好吃，醬料層次多。非常棒必點，果然是姆咪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

位於彩虹屋正對面的一間餐廳，訂位時間有分兩段，我們三個人總共點了三道主食，其中大推海鮮墨魚燉飯👍🏻👍🏻👍🏻 …

近期內吃過最優的餐廳之一了，菜式裡總是有使人驚喜的巧思

2022/10三訪
菜單持續維持水準，所以星星再加回來（服務還是走自助簡約風，反正不收付費，習慣就好）

蟹肉蓮藕絲綢乳酪：清爽，搭配其它重口味菜色蠻適合的，不過蟹肉風味沒有太明顯，有點可惜

吉古棒 ：把傳統吉古拉做出完整西菜風味，看起來簡單，但調味蠻優秀的

燉腐乳羊肩麵：香氣四溢的一道，重口味的人會喜歡

三杯牛頰馬鈴薯：牛頰軟嫩入味，雖然我覺得三杯香氣可以再加強，也許多一些薑味？馬鈴薯也是；不過整體還是不錯吃

2022/8再訪
原5顆星的評價，減1顆星，扣的是服務及氛圍
3個直男老闆（？）就算服務不是強項，也不收服務費，但待客態度建議能再加強，畢竟人們吃一頓飯，雖然食物烹調用心，但氛圍也會影響人的味覺感受
本季菜單選的幾道水準還是在線
泰式酸辣海鮮麵：海鮮處理、醬汁、麵體及火候，都很到位
中東沙拉：調味口感兼具
炸洋蔥：還蠻有意思，不過整盤吃起來口味比較單調，吃不多
香蒜奶油蘑菇炒洋芋：中規中矩的好吃
提拉米蘇：味道很平衡，水準不錯
冰釀咖啡 不錯

2022/5首訪
水準很不錯的小餐館
有創意，也有紮實的廚藝
希望能持續推出好菜色，繼續進步

炭烤雞心與高麗菜搭玉米脆餅：這道下酒菜風很優秀，真希望以後菜單再出現

當地食材
用心料理
撫胃佳餚

燉得軟嫩的小羊肩，入腐乳提味，綴上炸過的龍須菜，無論視覺、味覺都被滿足了

茄汁為底的海鮮燉飯，米粒吸入滿滿海味，口感Q彈有餘不糊爛、干貝、烤蝦口口鮮

吉古拉與芝士完美融合，外酥內濃不膩不齁

墨西哥風烤玉米，烤過的玉米佐以保有口感的花生醬和些許提味辣粉，玉米香甜有餘且層次豐富

半溫沙拉，最是驚艷
烤過的花椰菜、玉米筍香氣滿滿，花生碎、榛果碎提升是沙拉飽合度，讓吃菜也不感到空虛，吃完沙拉就有滿足感。有溫度的沙拉

每一道菜都嚐到了料理者🈵🈵的心意

第一次來不太確定可以吃多少，一直陸陸續續加點很抱歉
貓耳朵麵好讚，酸豆好好吃
燉飯是有米芯的好吃燉飯，調味剛剛好，海鮮的熟度掌握的很好
提拉米蘇超級超級好吃，而且這麼大坨感覺也不貴

其實已經是好幾訪了!每次換菜色時都會來，但每次都讓我好驚豔!
細細地說每道菜會說不完，
所以簡單總結一下這裡用餐的體驗好了：

1.米其林等級餐點，不僅美味，還有創意!
時常在義式料理的基礎之下，結合台式料理的元素!(尤其是基隆港味的部分)

2.用餐環境很Chill，每次來都讓人感到很放鬆!

3.但假日停車不太方便(畢竟是在熱門景點彩色屋旁)

4.熱門時段不好訂(這算缺點嗎？哈！)

附上今日餐點照片：
1.三杯牛頰奶油馬鈴薯
2.嫩羊肩細麵
3.蟹肉乳酪蓮藕
4.馬陸醬吉古棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

意外之旅
善用當令當地食材
年輕人的美味創想
烹煮出一道道美食
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

雖然基隆離我很近，但是正濱真的算是遙遠的北方，這條路上好多有趣的店應該要常來，叁坪在我的名單上已久，不過朋友圈中褒貶各半(而且都立場強烈)所以遲遲未拜訪，但是食物這種事啊，真的只有你自己的舌頭最知道，沒有絕對的好或壞，只有合不合胃口而已。

點了Hummus和腐乳羊肩麵，前者香滑濃郁，又加上堅果碎就像是花生醬一定要有顆粒那樣的合理，後者拌起來有一個藥膳的香氣我覺得是神來之筆。還要再來。

20221002
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600