富察家 Fuca hala的最新評論

員工都很客氣，
人很好照顧好每位客人，
好吃😋 …

以拉麵來說，我覺得算是吃過之中層次感比較高的～加了蔥段、紫洋蔥、蘿蔔絲，非常驚艷的搭配！
大片的叉燒非常好吃，肉質很嫩；麵條算適中微偏硬，不過不影響美味；湯頭選了適中口味，對我來說偏鹹，下次會嘗試較淡的口感～
店內位置不多，建議晚餐時段18:30前就要去排隊。

濃厚的滋味很好
服務
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餐點類型
午餐

老闆很用心，好吃。

✨濃雞湯拉麵
第一次吃到有叉燒跟雞肉一起的拉麵覺得很讚，兩種口感真的大大滿足！

[底料]
湯底裡面的料最驚豔的大概是白蘿蔔絲，配著麵體一起吃大大降低了雞白湯底給人的膩感，可以說是最佳配角！ 其他的底料像是溏心蛋跟烤蔥段都正常發揮沒什麼特別的～
[肉]
雞肉跟叉燒都非常嫩完全不乾柴
[湯]
湯底我點的是中，味道非常濃郁，因為我本身比較愛清淡的所以中對我來說有一點太濃，但還是很好喝所以有喝光光哈哈哈！
[麵]
麵條的部分我很喜歡，非常彈牙不會到很軟爛，如果喜歡硬一點的麵可以在菜單上勾選☑️
如果吃不夠還有免費加麵一次的服務唷！

✨叉燒飯
看到有限量馬上點（妯郎的心態）
沒啦來吃拉麵怎麼可以不吃叉燒飯呢！叉燒給的很大方，因為有炙燒過，就更凸顯叉燒的香氣跟焦香，配上美乃滋超搭！如果有跟朋友一起來可以分著吃，對我來說蠻大碗的（大概是外面大碗的滷肉飯的量）

整體來說很棒，老闆跟店員都超級親切，因為座位不多，所以用餐時段來可能會稍微等個三下，但東西是好吃的所以蠻值得的！
服務
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餐點類型
午餐

今天過13:10後來，人少一點，不用排隊，帶家人及朋友一起享用，湯頭濃郁，义燒飯好吃，大家都説讚
服務
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餐點類型
午餐

很獨特風格、點餐簡單的拉麵店。湯頭可依照個人口味…淡、中、濃 調配。份量對一般女生是蠻ok的，但男生可能吃不飽…不過可以免費加麵條一次；如果真的還是不夠飽，可以點限量的叉燒飯或是白飯+所剩湯底。而那獨特的叉燒飯也蠻特推的，口口驚艷的想再點一碗～美味的飽足感的幸福愉悅🥰 另外因為座位只有10個，如在用餐時間光顧，麻煩請早，或是避開時間，才能好好享受😊
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

麵還不錯吃，四顆星，冰淇淋汽水扣兩顆🌟
拜託把冰淇淋汽水這個品項拿掉！因為價格40元的冰淇淋汽水，我一開始以為是小杯汽水加小美冰淇淋之類的，結果送來的是雜貨店的10元冰淇淋糖漿汽水…
那個汽水是我小學沒錢買飲料才會去柑仔店買的，我不是喝不起，不過沒想到一家想走日式的拉麵店要用雜牌冰淇淋汽水這個很爛的品項，拜託換成一般可樂都會比冰淇淋汽水好很多！ …

晚餐時段需要排隊餐點可以簡易客製，推薦必點叉燒飯，拉麵的豬叉燒也是味道十足，值得推薦
服務
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餐點類型
晚餐

希望可以在出一個更濃的版本（還是是我味蕾養壞掉？😂😂
溏心蛋有點過熟，希望蛋黃可以再膏狀一點
加麵的份量好像偏少一些，當天加完麵沒吃飽😓
老闆態度蠻不錯的～很客氣～
今天好像有幫客人保留位子，不過我是建議不要 避免日後解壓縮爭議

更新-

最近去吃感覺蠻香濃的 👍

跟朋友一起去，淡中濃各點一碗，湯頭非常道地，習慣日本口味可以嘗試濃，一般臺灣人口味適合中淡。
建議直上$250，雞豬叉燒、溏心蛋真的好好吃👍🏽

令人驚艷的是叉燒飯，鹹甜鹹甜有夠開胃🤤
叉燒飯每日限量，有問老闆為什麼不用自助餐那種超大電鍋煮飯，就可以煮多一點飯了，老闆回答大電鍋煮出來的飯沒有小電鍋好吃，可見對品質的堅持！

台灣很多裝逼學日本到走火入魔，以為臉很臭規矩很多就是「職人」，但其實日本根本也沒這樣！在這裡吃拉麵很輕鬆自在，老闆有空也會跟你聊天喔！
總而言之非常推薦！

五星會回來吃的店
250的麵硬 濃
拜託老闆做燙一點 謝謝老闆
整體味道很平衡
濃度夠稠
高加水麵體 我喜歡
上麵速度快
裝潢好 排隊有椅子 膝蓋友善
唯一美中不足的是糖心蛋
沒吃到蜂蜜味 蛋白也沒成型 可惜了

覺得吃起來只有叉燒飯比較好吃，可惜叉燒飯不能單點，他的麵就是屬於那種比較濃稠類型的，可能不太適合我的口感，吃起來沒有想像中的好吃

永春站2號出口的高分人氣美食，以高CP值雞白湯拉麵和溫柔親切的服務聞名，主打250元「濃雞湯」拉麵（含完整溏心蛋，可選高加水麵）

缺點：好吃但稍嫌沒有記憶點
優點：可免費加麵，湯頭可選濃淡，蔥和白蘿蔔絲可調整

點了濃湯雞湯總覺得少了點特色
可能老闆人很好算是個特色
溏心蛋有點不okay. 其餘都有一定水準

喜歡濃郁的雞湯味拉麵
可以到此品嚐看看
服務
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一家普通的雞熱水店。我吃的是便宜的190元，但感覺豬肉碎太寒酸了，而且貴。

拉麵好好吃😋懷念日本時可以來吃一下
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餐點類型
午餐

平日中午小排隊，喜歡麵的配置，點了濃，我自己平常不吃濃湯所以有點不習慣，但整體來說是好吃的，下次有機會會想試試中或淡
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餐點類型
午餐

週六17:15到
店內座位14個
(開門後排到第二輪第一組🥲)
約等20-25分鐘(其實滿快的)
日式拉麵偏鹹，有提供冰開水
雞濃湯真的很濃郁~(濃度選中)
但麵條勾硬有點不夠硬
不過整體好吃~舒肥豬雞叉燒超嫩

燒肉飯是叉燒淋上美乃滋後炙燒
好香又好吃，讚讚

不錯👍 第一碗覺得好吃，加麵後湯因為不多，所以有點奇特感覺。但不影響第一碗的美好感覺。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

服務親切，氣氛歡樂，環境乾淨，候位區也有長椅可以坐。
濃鷄湯拉麵的濃，湯不會油到反感，溏心蛋是一整顆的:)
跟朋友合點叉燒飯，不會太膩，但因為太飽了所以飯沒吃完…QQ
以後有機會會再回訪☺️

#富察家
濃縮老闆旅日十一年生活的拉麵店

IG: ismshh

近期開幕在非拉麵激戰區的 #永春站
老闆以 #濃雞湯拉麵 一種湯頭直球對決

🍜 濃雞湯叉燒丁拉麵 190元
🍜 濃雞湯拉麵 250元

菜單上的兩種麵差異就在叉燒等配料
濃雞湯拉麵上有舒肥的雞豬叉燒還有溏心蛋
這樣的配料來說250元的價格還蠻親民
高加水細麵還可免費加點一次
另外還有 #叉燒飯 可以加點

高加水的細麵遇上濃湯還是能夠帶足湯汁
#舒肥 叉燒和溏心蛋也都水準之上

店面距離信義區不遠
提供大家來附近時的一個新選擇

📌老闆將旅日十一年購入的繪馬等紀念品於店內擺設
熱愛日本的朋友來了看到可能會很有感覺

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餐點類型
晚餐

大台北最好吃，非常濃郁的雞湯拉麵，可以免費加麵一次。推薦麵硬
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店員很客氣
老闆好客風趣