富察家 Fuca hala的最新評論
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湯頭濃郁，加上洋蔥碎簡直絕配！
麵的彈性也掌握得很好，還可以免費加麵一次，實在是太超值了～
濃雞湯拉麵的湯很濃很鹹很喜歡，特別的是有蘿蔔絲幫忙解膩，叉燒飯偏甜但也很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁，肉很軟嫩，值得回訪👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
不錯吃
好吃的濃雞白湯拉麵，舒服的等待過程。
我還喜歡店家的小物佈置、繪馬牆。播放的日文歌曲品味也深得我心（例如レミオロメン/粉雪，菅田将暉/虹）
暫時還出不了國的現在，這間拉麵店沈浸式喚起了你我的日本回憶。
只有一種拉麵，但可以選淡/中/濃，叉燒跟湯都很優秀，還是叉燒飯更是好吃
美味的拉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭有濃 中 淡可做選擇，因為我不習慣日本那種太死鹹的，這次選了中先試試看，拉麵上來一定先喝口湯，哇噻真的是驚為天人，想必師傅花了不少時間去熬煮的，再來肉也是非常特別的雞跟豬叉燒，與湯頭和麵非常的搭，還有烤大蔥和碎洋蔥，整碗吃下來有非常多層次的感覺，味道也是非常棒，希望下次來不會大排長龍！哦對了 老闆也是很健談又帥氣，令人賞心悅目食慾大增 ！
湯夠熱👍
服務
內用
餐點類型
午餐
雞湯（這次選了普通）很濃，是雞架子的味道，很爽
怕太濃可以選淡，一樣夠爽
叉燒比叉燒丁好吃😋不愛吃肉的可以選叉燒丁（便宜一點）
下次去試叉燒飯🥲 …
價格合理 麵條Q
富察家就是滿滿的雞味！！
坐落於永春的代表拉麵店，整個採用非常日式甚至給人種小沖繩感的佈置，讓人小小來到日本小島的感覺～
拉麵本身已湯頭為名，雞白湯非常的濃郁，自己嘗試了一般的雞湯以及濃郁的雞湯，滿不錯喝的，但對於喜歡清湯的我，富察家的濃湯雖然不錯，但無法像其他家濃湯一樣捕獲我的心，像是燙口溫暖的湯，但最後可能偏於膩口，頗可惜！令人驚豔的倒是他的叉燒飯，真的很好吃，讓人很快就想把整晚搜刮玩！
喜歡雞白湯的人一定得來嘗試，但是否愛上就見仁見智～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
幫補血
店員人很好
拉麵品質對得起價位
太好吃了，回味無窮！
濃雞湯叉燒丁拉麵
配置：濃/麵硬/蜂蜜溏心蛋
麵體深得我心，
巴湯度十足，
叉燒丁在麵及飯上都表現很好，
也難得吃到這麼喜歡的溏心蛋，
份量的話一般人應該會需要加麵一次，
我是基本配置就飽到天靈蓋惹。๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
很好吃的雞湯麵
大推
叉燒飯也太好吃了吧
很不推190的便宜拉麵，完全沒有肉，CP值超低，我還不如去吃後面巷子的熊二還有很多肉🤦♂️
用的碗也是容量很小，只是讓妳看起來很大 …
很溫柔的拉麵店，跟現在流行一堆規矩的拉麵店大相徑庭～份量剛好，味道很協調，門口還有個舒適的排隊等候區
服務
內用
很好吃
可以感受出來做料理的用心
濃郁好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
有超好吃叉燒飯但只有販售兩款濃雞湯拉麵的拉麵店 ，是屬於濃郁湯頭系列的拉麵，不提供外帶，店內低消一碗拉麵。從店內裝潢可以看的出來有許多來自日本的用心收藏可以拍照 (Ex：來自各神社的繪馬)，但製作過程是禁止拍攝喔，要注意 !
✅濃雞湯拉麵($250)：同時擁有雞豬叉燒的濃雞湯拉麵，湯頭濃郁，同時能吃到雞豬叉燒的拉麵真的不多，我認為這家店的口味不輸其他家拉麵名店 (如果你喜歡濃郁湯頭的拉麵的話)
🙂濃雞湯叉燒丁拉麵($190)：少了 $60，就會少了雞豬叉燒與糖心蛋，這款是只有叉燒丁(細小肉塊)的濃雞湯拉麵，建議初次造訪不要點這款，再訪也不要點這款，因為沒有肉片的拉麵吃起來真的少了一股爽感~
(以上拉麵，都可免費加麵一次，但要保留半碗湯份量)
👍👍👍叉燒飯：如果你不是一個人來，或是你食量夠大，建議可以再點個一碗叉燒飯，起司與叉燒被炙燒過後，一口咬下去的起司香味與叉燒肉感與肉香搭配真的絕佳，沒吃過這麼好吃的叉燒飯，認真不騙，這家雖然是拉麵店，但我覺得叉燒飯更讓我念念不忘的驚豔🦫
店內位置不多 (大約 7~8 個)，晚上營業的時間也沒到特別晚，每次造訪都需要排隊，人員需要全員到齊才能進去喔，倒是等候區是在相當寬敞的室內，建議的話這家店 1~3 人一同造訪較為適合，店內沒有面對面的座位，只有吧台座位，以上推薦給大家~
服務
內用
叉燒飯好吃，湯汁吸附在麵上份量足夠
拉麵太好吃
叉燒肉美味
湯也太好喝
每樣食材都是完美的組合
總會聽到一旁客人說
下次還要再來吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
環境整潔明亮，店員親切又帥。
不喜吃豬竟然可以調整爲全雞叉燒，太感動。
叉燒肉質軟嫩香噴噴！
麵跟濃湯恰到好處，雖然是濃湯但不死鹹
喜歡Q跟偏硬麵的絕對不能錯過！
烤蔥段驚爲天人，非常美味
有賣啤酒🍻真的太好了～
濃濃的雞湯湯頭
可以感受主廚們的用心
不怕吃不飽
外加燒肉飯 （很可以）
服務
內用
餐點類型
晚餐
雞湯濃厚好喝，老闆服務親切👌 …
拉麵硬度很深得我心，雞豬叉燒都好吃，濃湯系列味很足，每一條麵都有裹上醬汁😋😋
服務
內用
餐點類型
午餐
服務的話滿顆 純評麵我給三顆 蛋不是流出來的那種溏心 是熟度比較高的那種 麵普普 肉普普
2022/07/21
從南港站臨時起意要來初探，中午1:25左右到店（表定1:30休息），仍可入場的舒心/安心感真是塞摳！
品項單純，點了雞濃湯拉麵（$250）。湯頭醇厚、麵體好（選擇硬）。雞叉燒帶著香料且口感不是無聊舒肥—Q彈而帶一些肉感；豬叉燒很嫩、無礙口的韌筋。溏心蛋帶著酒香，是很不錯的味道。
另，桌上供轉味的佐料有粗粒黑胡椒與七味粉。
——————————
五星無疑：
味道好，空間乾淨舒適，服務親切（另可加麵乙次），價格也不貴。雖然不在自己的生活圈、也不知道其他時間是否為會大排隊，但個人甚是好評，給大家參考。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒飯是本體的一家拉麵店，可以來嚐鮮，店內整潔乾淨有秩序～
建議在開店前半小時來排隊，不然後面都要等很久◉‿◉
雞湯湯頭濃郁，叉燒飯多了美乃滋有點蓋掉赤燒的香氣
超讚的湯頭～湯頭超濃～巷弄內的美食～來永春一定要來吃喔～排隊是值得的～
永春站正南側的虎林街巷內，這間差不多半年前前後新開的日式拉麵店家開的輕輕悄悄頗少人宣傳，不過拉麵愛好者也算是神通廣大的在社群裡搶先提供了這家僅有兩款濃厚雞白湯湯頭拉麵款項的店家；店面位於公寓的前推一樓內，而有遮蔽的前庭除了作為讓顧客排等的空間之外、停放一側的大型重機也是頗讓人吸睛；店內十位不到的吧檯式座位也讓顧客排等平均會等上十幾二十分鐘。
濃雞湯拉麵在有豬雞叉燒和常見配菜的配置下，也特別在碗中央置放了少見的白蘿蔔絲，也算是在濃的發青的雞湯內裡製造了稍事清爽口感的存在；豬雞叉燒本身都頗嫩經舒肥，與深深沾黏湯汁的細麵配搭合允。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁，值得一試，但份量比較少，可以免費加麵一次喔
內用點了叉燒飯和濃雞湯拉麵（口味中）
叉燒飯不錯，
濃雞湯非常失望，除了湯頭沒有深度外，吃到最後膩到反胃，但整體的服務是不錯的。
服務
內用
我覺得店主需要再思考關注一下生意細節，一般餐廳大多是11:30開店，如果要選擇12點開店，就該提早準備好，12點前十分鐘至少是上線標準，開始疏理客人，結果到12點過五分，外面下著雨還大排長龍，連鐵門都沒拉起來，燈也沒開，這對排隊很失禮，另外既然是排隊店，進店先點好先上餐看似合理，但欠缺考慮，對於首次光臨的客人來說不友善，因為師父一次不可能煮10碗麵，所以首次光臨的人根本還沒搞懂菜單，二訪客人已遞點單，所以排第一順位的人可能要等三輪才會吃到麵。
建議大多常態排隊店友善做法，開店前十分鐘給第一輪顧客菜單，開店前顧客已選好，進店收菜單，直接造順位出麵，這是值得學習雙贏的做法，對店主來說也可已縮短翻桌率，對首次來訪客人也貼心。
讚唷👍🏻超好吃的啦～ …
今天享用 濃雞湯中的「濃」
真的是很濃稠～但好好吃
肉也很香嫩～服務人員也很親切（推👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃了濃雞湯拉麵，非常好吃。湯頭很濃郁。
這次湯頭選中，是真的蠻濃郁的，雖說雞白湯，但聞起來有點豬骨味，吃到後面可能味道一直堆疊上去會覺得很鹹，整體來說，沒有讓我個人覺得特別驚艷
不喜歡吃拉麵的我會三不五時就造訪的店，甚至可以一個禮拜吃很多次。
店家很貼心，還準備橡皮筋，讓長髮顧客可以安心吃麵，這次已經是二訪，雖然本身是重口味，而拉麵給我的感覺一向就只是死鹹；不過富查家的湯頭即使是濃郁卻很有層次，份量很適合女生，但份量大的客人也可以免費加麵一次，今天意外獲得一顆溫泉蛋， 謝謝老闆。店內空間小巧，所以很高機率在用餐時段必須候位。
4/21經驗分享，先去去用餐過，麵很好吃，非常可惜對上班族有嚴格規定的店家，同事完成手邊工作先去排隊，都已經決定好餐點請先到同事點餐，這樣到齊的時候，可以直接用餐，但是店家堅持人到齊才能入座點餐，所以等人到齊時必須重新排隊，因為還得趕上班時間，因此無法用餐到，嚴格規定會讓人評估再次用餐的機會。
服務
內用
餐點類型
晚餐
十人位吧台小店環境舒適，門口有候位區。店的右側牆邊有原汁原味日式繪馬。本次用餐點濃雞湯拉麵（濃），麵 (硬) ，湯頭日式極為濃郁，並配上吸附湯汁能力極好的中卷麵，口感極佳。吧檯有冰水可自行取用、還供加麵一次(可惜胃口不大作罷)。配料部分：蔥段較為突兀，洋蔥、青蔥很順口，糖心蛋熟成度普通，豬叉燒一片、雞叉燒數片，可惜豬叉燒較為堅韌，但細細咀嚼風味濃厚；雞叉燒中規中矩十分契合湯頭。總體來說用餐體驗舒適的一間店，有機會再訪。
比較喜歡$250ㄉ版本！叉燒飯覺得還好Q
雖價格不算經濟但拉麵湯頭非常濃郁好喝，麵也軟硬適中好吃。內用可免費加一球（但不加湯）對男生來說應該是能吃飽。
一切都很不錯，老闆客氣親切，
我覺得滿讚的，絕對會再來。
湯頭如同一般常常喝到好喝的濃郁豚骨湯頭，不過蘿蔔絲與拉麵送入口中譜成一首不可思議的華爾滋。
叉燒飯美乃滋經過瓦斯噴燈烘烤，飯中有初次吃令人玩味醬汁，美乃滋與叉燒醬汁米飯具有滿足經過一番勞動身體耗弱疲憊狀態下渴求能量補充的味蕾。
其次店內備有冰水，夏天吃不用擔心會被熱到。
湯頭濃郁，舒肥雞叉燒處理的很好，無腥味
很好吃欸天啊
我從以前就不喜歡吃雞白湯拉麵的人
竟然被這個很讚的拉麵圈粉了
值得來試試啦！
然後 服務態度超好
師傅也超幽默風趣的啦
讚讚讚讚