牛肉麵．雞湯 新信義店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
晚間宵夜想吃牛肉麵的好去處，紅燒牛肉麵肉較偏瘦，牙口好可以嘗試，推薦半筋半肉，吃過還想再吃的好味道。
#紅燒牛肉麵 200元
#燙青菜 55元
加收一成服務費
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵好吃、小菜口味也不錯
店內環境乾淨、服務人員也很親切
怪不得深夜裡 客人依舊絡繹不絕
唯一小可惜就是支付方式只有現金💰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
在101附近逛完街。。差不多晚上12點，，就騎ubike到處找宵夜 就找到這一家牛肉麵。。
湯頭不會很鹹 很舒服。。牛肉不會很硬 我喜歡這種味道。。下次去台灣旅行 會再去。。。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
過了飯點這家還是滿滿很多人～
剝皮辣椒雞湯真的很濃郁！很喜歡！
牛肉麵有半碗的選項，其實份量很適合，很喜歡麵條可選軟硬度。很推薦來這家！
每次經過不管大安店跟信義店
外面總是聚集好多人在排隊？
今天剛好沒什麼人
位子也很多
還沒點過雞湯 下次補
牛肉麵蠻大碗的 麵多 肉也多
建議女孩子點半碗
不然會沒有空間吃小菜
整體來說 環境很舒適
還有提供免洗圍兜
剛好看到好幾位客人都穿大白T
馬上就派上用場了
由一些小細節 就可以感受到店家的用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
跟另一家比排隊不用排很久，且門口也有飲料可以自取，就算要排隊也算是很好的體驗了。
但麵體說實話只能說是普通，牛肉的部分算是還不錯，整體應該可以給個6.5/10 且價格偏高，
若不是開在宵夜時段，平常也不會光顧。
但服務員態度良好，且上餐速度不慢。
櫃檯態度是差幾點的？不想做就別做，本來還想說可以帶朋友來吃，看來你們不值得。
服務
外帶
餐點類型
其他
優點：每桌上都有辣牛油、辣椒醬、酸菜隨你加，而且牛肉麵有小碗（半碗）的選項，如果你是一個小鳥胃女生或宵夜不想吃過量這點很好。
缺點：價格略高， 整體過鹹， 湯喝到最後真的很鹹，滷味也是蠻鹹
當晚有另外點一碗麻醬乾麵覺得吃來空虛（漏拍照）
下次想試試看雞湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
點了蛤蜊雞湯，半斤半肉牛肉麵，花干，招牌乾麵。雞湯真的蠻不錯的，濃郁 蛤蜊味道也有出來，牛肉麵如果沒加桌上牛油就覺得有些淡普通，加上去很棒，招牌乾麵調味不錯但上面肉燥不行
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
我喜歡這個地方。裡面的氛圍不大，但牛肉麵湯很好吃。你可以選擇你想要的麵條是軟的還是硬的，我覺得越硬越好。牛肉還可以，不像其他地方那麼嫩，但仍然很好吃。最好的是肉湯。不過位置不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
先前吃過敦化店的體驗頗佳 信義店也有維持相同水準 店員親切 食物美味 價位偏高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
點餐後，先用完餐再結帳。公共區域有提供酸菜、兩種辣椒、牛油自取。
蛤蜊雞湯＄140：雞肉是三節翅＆翅小腿的部分，蛤蜊三顆個頭不小，湯頭非常濃郁，能感覺到滿滿的膠質，雞肉有微微的腥味但還能接受，湯的份量頗多，愛喝湯盅的人應該會喜歡。個人是比較沒那麼喜歡濃郁型湯品，所以有吃過就好。
紅燒牛肉麵（大碗）＄220：配合小孩口味點選了細麵，麵條還不錯，吸附了湯汁、吃起來軟硬適中；肉有四塊，有些微半筋半肉，口感頗柔軟；牛肉湯表現中規中矩，不會過分鹹，加辣椒與酸菜增加豐富的口感，味道也更好了。（半碗是2／3的麵量、3塊肉；小碗是一球麵、4塊肉；大碗二球麵、四塊肉）
小菜：滷菜頭＄30,滷米血＄25,豬耳朵＄70，滷味都非常入味，菜頭不會過分軟爛但滷得很透很好吃，米血有點QQ的嚼勁，豬耳朵個人覺得比較可惜，雖然也很入味，但熱熱的、口感比較軟爛，吃起來沒那麼爽口。
整體來說還算蠻不錯的店，有機會會再回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食物⭐⭐⭐⭐⭐
價格⭐⭐⭐
服務⭐⭐⭐⭐⭐
環境⭐⭐⭐⭐
紅燒牛肚麵小碗刀切麵、不蔥不香菜、麵軟$240
這間的牛肚我不太喜歡，有點難描述，比較難咬，口感跟常吃到的牛肚不太一樣
麵跟湯我都很喜歡，有加一點推薦的牛辣油，有提供免費酸菜，我下次應該就只點湯麵
意外地好吃！不過二訪覺得牛肉麵+燙青菜吃下來有點過鹹，小可惜！
好吃，但湯已經選了調淡微辣還是偏鹹，可惜
湯很燙，熱騰騰～
牛肉燉的夠嫩，份量適中
滷菜中規中矩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次去信義分店，整體感受度是好的～
正常版湯頭略鹹（是可以調整的），聞起來香氣十足，屬於濃郁口味。麵條煮的剛好，好入口～小菜部分，看似平凡卻都有各自的精彩。服務與其他分店一樣，親切有效率！
值得再回訪😊
服務
內用
#邱隆杰#
Alex非常佩服販賣時間的人~Because 他非常清楚與其正常時間去跟米其林或牛肉麵比賽冠軍殺的遍體鱗傷不如凌晨後他只要打敗便利超商的微波食品便可稱王，他又很清楚他要謀利的對象都不是平常人一般人，所以他選址兩家都在夜店附近更打破了時間的疆界從下午5點到凌晨4點~
So當 你在凌晨還能品嚐著現煮熱G湯牛肉麵~周圍又多是曠男怨女，比在便利店面對的是冷酷的提款機和制氏的”歡迎光臨”強太多了~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
紅燒牛肉麵-半筋半肉，湯頭中規中矩，但牛肉和牛筋被燉的非常軟嫩很厲害！
結帳處旁有附上圍兜兜，保護衣服很貼心～
餐點：4
服務：3
氣氛：3
半斤半肉麵半碗，一塊肉三個牛津湯頭就是很普通沒香氣就很像一般的水加了一點鹽巴然後說真的沒什麼記憶點，吃完就算了！花干湯汁非常死鹹也不軟，我還是回去吃林東芳吧
餐點：3
服務：4
氣氛：3
紅燒半筋半肉刀削麵非常地好吃！
好吃，好吃，好吃！優質的服務和美妙的氛圍。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
半夜點個Uber eat外送
內容物跟訂單完全不符合
–
《半筋半肉（大）細麵》
只來了一袋湯跟肉（沒有筋），然後也沒有麵？
《鳥蛋》
給一碗滷蛋、滷大腸、豆皮
鳥蛋呢？
整碗還有股酸臭味
–
然後跟系統回報完就顯示不營業了
是急著打烊東西都亂放不用檢查？
服務
外送
餐點類型
晚餐
牛肉麵還可以，小菜豬頭皮是溫的有點可惜，價格親民
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：3
點Uber eat的皮蛋豆腐，酸掉，很噁心
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
東西好吃但是好鹹氣氛還行
餐點：3
服務：4
氣氛：3
還不錯還有想再去吃
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：4
雖然今天去夜店沒有把到妹，可是吃了一碗滷肉乾麵，覺得被治癒了
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
東西好吃，但是這個領檯的態度實在是讓人不敢恭維！和總店怎麼差的一個天與地！
餐點：5
服務：1
氣氛：1
牛肉麵好吃，但衛生堪憂。
廚房人員沒有餐點要做的話，每個都是沒戴口罩的聊天，也會用切滷味的手滑手機，有夠噁心。
衛生觀念非常需要加強。
熱愛牛肉麵的我，最愛這家，湯頭讚，最愛刀切麵，牛肉牛筋我都愛，調味料就有辣油、辣椒醬、牛辣油，專業又到位的調味料愛死了，小菜幾乎都100分，雞湯當然不用說，濃郁料又足，去到店員都認得😝
餐點：5
服務：5
氣氛：5
座位區比敦南那間舒適一些，沒那麼擠，比較在意的是每次必點的麻醬拍黃瓜🥒份量好像縮水，而且沒有蒟蒻，價格也沒便宜啊…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
特殊餐點
牛肉麵可以加湯
雞湯鐵定是強推，比牛肉麵厲害多。
味道非常濃郁，雞肉入口即化。
今天點蒜頭雞湯$140，是雞翅和小腿的組合 搭配大顆蒜頭 非常濃郁好喝。
紅燒半筋半肉（小）$240-味道偏濃郁 肉塊算軟嫩，麵條可選細麵或刀切，可以續湯，但記憶點普通，cp 值中等。
麻醬麵（小）$65-整體就是偏乾、偏膩的款
麵類加上辣牛油很不錯、小菜的辣椒也很夠味。
缺點就是地板太油膩、空調不涼、滷味蘿蔔莖太多影響口感。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
剝皮辣椒雞湯好喝！ 店內貼心提供一次性圍兜可以使用～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
昨晚吃完今天上吐下瀉🤮
麻醬麵有很重的蟑螂味（櫃子的味道）
牛肉麵就是死鹹的醬油湯 越來越退步⋯ …
讚啦
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛筋麵好吃（麵沒什麼味道必須要加酸菜）
酸菜一加下去整個不一樣
餐點：5
服務：5
氣氛：5
推：外送蛤蜊雞湯 (份量不多，但雞湯鮮濃呈現微膠狀，蛤蜊不過乾癟，腿肉軟嫩，包裝上有區分盒與袋)
Ok：燙青菜 (份量不多，淋醬是帶甜油蔥肉燥，甜度高)
服務
外送
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
性價比高
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
紅燒牛肉麵 小 粗 蛤蜊雞湯
雞湯有特色，推薦。生意不錯，內用要等一下位置，只能付現
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
牛肉麵半筋半肉真的好吃，不會太硬或太潤，即使有年紀的人也可以咀嚼的動，吃起來不油膩，夏日也能爽口，牛肉湯不死鹹，有濃郁骨湯味，再加上酸菜真的很美味！剝皮辣椒雞湯也是值得品嚐，濃郁香味又爽口，佐上辣椒，真的很提味。也是每次來都必點的一道，推薦。
全部都偏鹹！！
點了半筋半肉湯，沒有牛肉香味只有鹹味，但肉質蠻嫩。
滷味很多醬油、肉燥乾麵調味也很鹹！
餐點：2
服務：4
氣氛：4
點了碗大份的牛肉麵
裡面只有兩小塊肉
會不會太少了一點
245塊？？？
服務
外送
餐點：1
服務：1
氣氛：1
可以有行動支付嗎 哪怕是line pay也好 有夠落後
餐點：5
服務：1
氣氛：1
好吃耶 是真的牛肉麵和雞湯
表現中規中矩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蛤蜊雞湯
推大蒜雞湯
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
好好吃，翻桌率快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
紅燒牛肉麵 小 粗 辣紅油 酸菜
相當用心的一間餐廳。濃郁又鮮美的雞湯，一口喝下去雞湯的濃郁蛤蜊湯的鮮美雙重享受一次體驗。風味相當有特色的牛肉麵，紅燒湯頭搭配上軟嫩適中的牛角加上勁道的麵條，整體享受讓人全身舒暢！非常值得一訪再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
牛肉麵（200元）牛肉軟嫩，湯頭加一點辣牛油更好喝，麵條可選擇硬或軟以及份量，可加香菜跟蔥，整體而言不錯。