雞湯大叔 信義店的最新評論
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喝湯的杯子很像shot杯 蠻酷的
烏龍茶很好喝
超級喜歡他們家的湯頭！
用餐的時候其中一顆蛤蜊裡面有沙，因為沒有特別在意就放在旁邊的空盤上，結果服務人員收走盤子後又拿了一小份蛤蜊過來說剛才看到蛤蜊裡面有沙所以補給我🥹也太貼心了吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
升級版的石二鍋，但不是王品集團旗下的，一直強調雞湯的好，但是覺得雞湯很淡！食材品質好像都和石二鍋差不多，但是同桌的友人説肉質比石二鍋好，一個人大約六佰元！
櫃檯人員服務態度極差，跟罐頭語音沒兩樣，只會重複一樣的話，完全沒有要為客人解決問題。
不能因為是聖誕節日就以這種態度對付客人，整個吃飯的心情全都被毀了。
餐廳的人員訓練真的有待加強，既然是服務業，就應該學習如何應對和解決問題，以及顧及到客人的觀感和舒適度。
這次的體驗讓人完全不會想再去第二次，也絕對不會推薦給親朋好友!
在這愉快的節日中，卻在雞湯大叔有如此糟糕的體驗和待遇，這種難以忘懷的經驗，不希望大家也因此而破壞了好心情，餐廳真的要慎選!!!!
🔖
現場排隊排很久，登記候位後可以在商場逛一逛。
🔍
雞湯大叔是只為湯控而生的火鍋品牌的餐廳，主打湯頭有蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯，及季節限定湯頭。用餐空間以原木系列為主調，走簡約清新的風格，營造溫馨的用餐氛圍。
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一入座，服務人員會請先試喝三小杯不同湯底，再選擇適合自己喜歡的湯頭。吃得時候變時間很趕，可能快打烊，醬料區收的比較快。
🔖
推薦食材：好薄好薄豆腐紙
🔍
整體評論：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
火鍋湯底可以先試喝 相當特別
套餐既有的份量對女生來說剛好不會太飽，但若食量稍大的人來說沒加點應該是吃不飽
湯頭好喝，吃到最後湯很濃郁，沒有雜味，生意太好，不容易訂位，嚴格的用餐限時
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭濃郁好喝，第一次來還可以先試喝湯頭再選擇，松阪豬超級Q，食材都有一定品質，羔羊沒有騷味還不錯。自助bar 的冰沙好喝解膩～
一入座會先請你試喝選湯頭
推薦選濃郁白蘭地燉湯頭 口感偏甜
菜盤都是天然蔬果 沒有額外加工火鍋料
份量來說女生約9分飽
男生要多加肉盤才能飽
比較可惜的是沒有提供濕紙巾可以擦拭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭清爽，伊比利豬必點👍🏻👍🏻👍🏻 …
雞湯湯頭很清爽好和，牛肝菌湯也很棒，湯裡面的雞排好好吃，菜盤沒有加工品，很棒的原型食物菜盤。
第一次來，店員會介紹菜單和提供3種湯頭試喝，覺得超棒的耶！
醬料有提供蘿蔔泥💯整體來說頗好吃～
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭很特別！季節限定湯頭也很鮮甜
整體來說量不太多 但偏貴 CP值普
但用料新鮮 好吃！
食材新鮮
點餐前會讓你試喝各種湯頭
滿特別的
白蘭地的湯頭非常好喝 偏濃郁
下次想試試蔬果的湯頭 偏香甜
裡面都有雞腿排 也蠻好吃的
點了松阪豬 肉質很好 非常嫩
波浪麵跟飯後水果都不錯
總體來說非常不錯
原本以為是網美打卡店家
拍拍IG 應該就好
但現場吃 感覺好吃耶 加上氛圍很舒服 很優雅 絕對是閨密聚餐首選
白蘭地鍋底 還可以外加 一杯才19元 直接喝也很舒服
白天也可以喝酒喝得很優雅
肉片加點也都不超過100/盤
很值得推推
很舒服很好吃，排隊1小時還算可以，下次來真的要先預約
第一次來吃多令人感到不可思議， 有試喝雞湯， 有點差異化。 菜肉都很好吃， 價格上可能一點小貴，但在這地段很合理了。
座位動線上一點窄。 不過還行。
附上完食照
有事先訂位會先試喝湯頭
蔬果雞湯 清淡
白蘭地燉雞湯 微濃稠 後來選這個 會另外附酒
季節限定湯頭 松露野菇雞湯 也很特別
時蔬好吃 有自助的飲料 冰沙和烏龍茶
自助的醬料 餐廳也好好拍 整體很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
Ok. 服務好。吃很飽。 謝謝你們。
服務
內用
餐點類型
晚餐
全店就妳最親切 吃到都忘記拍照
可以試喝湯頭
火鍋好吃 還有甜點招待
店門口合影留念
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
白蘭地雞湯湯頭濃郁好喝，肉片料偏少，我們還有再加點，同時自助吧的選擇也少，甜點冰淇淋超硬，整體我覺得是中上
湯頭很濃郁，尤其是季節限定的松露野菇雞湯非常棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃🥺🥺🥺喝的出來湯是用真的雞熬的不是用味精！而且服務態度很好！每次吃都有好幸福的感覺！ …
大叔信義店首訪，第一次是去大叔民生店，偶然平日中午路過發現都要排隊的店家，建議提早訂位才不會撲空苦等。共有三種湯頭可以選擇，都還不錯喝，感覺用料蠻新鮮，後來選一個季節雞湯。手工餃類也都不錯，特別有半份可以選擇，讓我這種什麼都想嘗試一下的人不用點料在那邊猶豫不決。
帶小孩用餐還招待3隻小魚的魚板，還蠻可愛的。基本都是不雷，對了，還有菜盤不想要可以換別種肉類選擇，讓我很開心，我很不喜歡一般火鍋店家配好的菜盤，總有很多想挑掉的食材。推薦可以來吃吃看唷！
朋友說一定要來吃的火鍋店。
我覺得是喝湯頭這件事很棒👍🏻 我很喜歡，因為這樣就不會選到不喜歡的。
但頭湯選擇也太少⋯ 就只能期盼季節鍋底，因為另外兩個我都不喜歡。
鍋底竟然會給一些小雞肉在裡面，覺得很貼心❤️
菜盤都沒有火鍋料，是一個很健康的菜盤呢！有給水蓮給過。
選了雪花牛348元，加購板腱牛59元，肉品是真的不錯👍🏻
飲料則是只有兩種，檸檬冬瓜（我覺得有點味道不夠）另一個好像是無糖麥茶吧（沒喝）
然後沒有冰淇淋。用餐90分鐘。
一個人吃下來約莫450元（已含服務費10%）
愛吃火鍋愛喝湯不愛吃火鍋料的很適合～（沒有火鍋料😋）不過口味偏淡唷，整體來說很養身很清爽無負擔
服務
內用
餐點類型
晚餐
可以試喝湯頭，雞湯真的很好喝，對於吃火鍋愛喝湯的人，是首選！！
當時用餐時，遇到誠品的LinePay當機，花了一些時間跟著樓管到服務台留資料，事後得轉換付費方式，有點不是很順暢的結帳經驗
白蘭地和季節限定的湯頭都很好喝
食材也都很新鮮好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
地點在信義誠品五樓。
服務員很貼心，剛開始入座會提供湯頭試飲，我是很怕嚐鮮去點到不合自己口味的人，可以再點餐前先試喝，覺得真的太棒了。
湯頭選擇不多只有三種，但是都很不錯，湯底有加雞肉塊，覺得很好吃。
菜盤可以更換其他品項更有彈性，而且菜盤沒有其他火鍋料，整盤都是蔬菜，我是不吃火鍋料的人，覺得很棒，不用擔心不愛吃的火鍋料又要浪費食物。
醬料區很豐富，飲料也很不錯，檸檬冬瓜冰沙解膩。
生意很好，平日晚上也客滿，東西CP值算高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯底是清爽路線的雞湯，口味不錯但也沒有特別驚艷，價格合理環境乾淨服務良好，卻似乎找不到特地再來的理由😅 …
不重口味的我最愛的火鍋
煮肉後湯一樣可以很清！
每個月都要去吃一次😊 …
服務好 湯頭清爽不膩口 菜盤優秀
加點非常便宜～
推薦松阪豬，板腱牛個人不喜歡有筋
菜盤可以更換 肉食主義者應該會很開心
菜盤不敢吃的也可以先說 會幫你換掉
蔬菜盤多種蔬菜 湯頭優 價格合理 推推
週末下午兩點用餐，現場人還是很多建議提前預訂
可試喝三種湯頭後決定，白蘭地雞湯不錯👍
而且菜盤都是原型食物沒有火鍋料，
店員服務親切，火鍋好吃，用餐感覺愉快 …
食材很新鮮，湯也很鮮甜
湯頭還可以先品嚐看看再決定要選哪種！👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
如果客人遲到五分鐘以內就要取消客人的定位 應該致電通知客人吧 不要讓客人去了又撲空說不能進去了
第一次遇到 很爛！
只為湯控而存在.入座就看到桌面上提供一排小杯子.原來店家貼心提供3種火鍋湯底.讓客人先品嚐再選擇..貼心
喜歡吃肉的人也可以將菜盤換成肉類或海鮮盤的主菜.喜歡肉多多的朋友是很好的選擇..貼心
每種湯底竟然有炸雞腿塊..早知道我就改點海鮮盤..貼心
餐後還提供水果..貼心
對他們麵食口感非常滿意.特別推薦給大家
小酒杯適喝湯頭很酷，肉盤現切，食材簡單新鮮，沒有火鍋料，餐後有附水果，填問券下次會送海鮮or肉盤~
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭可以試喝這個概念是非常新鮮有趣的，在正式點餐前不會吃到自己不熟悉的湯頭。加上肉質鮮甜程度，吃得出來是新鮮且Q彈。配菜也同樣新鮮美味，值得再來！
信義誠品不錯的火鍋
店家一開始就會很用心的介紹並請你試喝雞湯
蔬果跟白蘭地都很好喝
雞湯內還有不少雞肉
所以建議可以點牛豬等別的肉
菜盤種類豐富還可以換別的東西
整體用餐感覺舒適 料理美味
湯頭真的很濃郁，配料單純，沒什麼餃類來唐塞，都是原型菜色，很實在，但今天去信義店餐具普遍不是很清潔，有點可惜，不過其他都很好，店員也都親切有禮動作迅速！值得再訪。
湯頭真的濃郁到不行！！！好好喝
而且菜盤就是真的菜盤，沒有奇奇怪怪的火鍋料！
服務員也非常親切介紹湯頭～
絕對要再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
松露雞湯湯頭讓人驚豔
適合用於煮粥+蛋花
平日晚餐來，建議還是先訂位！
餐點品質⭐️⭐️⭐️⭐️+半顆星
湯頭都很不錯各有特色
蔬果👉🏻湯頭較清淡，蠻鮮甜！
白蘭地👉🏻湯頭濃郁，酒的香氣點綴很棒
季節限定（每季都不同）👉🏻松露和雞湯意外很搭！湯頭也是濃厚的
–
肉品的品質中上
小羔羊（多少還是有點騷味，會怕的不建議點
伊比利豬（是有嚼勁的，個人覺得超好吃！推薦
雪花牛（肉質普通
–
菜盤 都是蔬菜沒有火鍋料～
蔬菜也很新鮮！
這次還有單點蛋餃
蛋餃也好吃！（推薦
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飯後有甜點（水果或冰淇淋擇一）
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店員服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
店員服務真的滿分💯
一開始會先請適合湯頭（蔬果/白蘭地/季節限定）
收盤子速度快，也會關心要不要加湯！
問問題都很細心回答
–
用餐環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
空間算大，座椅也很舒適
自助吧醬料齊全
因為在百貨公司，廁所在各樓層喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
第一次來訪，服務優！適合飲食習慣健康又想吃火鍋的朋朋！
一開始可以試喝各口味的雞湯，再來選擇，味道偏向淡淡的味道，整體吃完不會覺得鹹。
每一鍋的湯底都會有六塊雞肉，真不愧是雞湯大叔😆！
菜盤很豐富，滿滿新鮮蔬菜，沒有火鍋料，火鍋料可自行加購！
這次點了雪花牛以及松阪豬，推薦他們家的松阪豬，好好吃👍🏻👍🏻
加點的鱸魚片以及蛤蜊也非常推薦！！
餐後有水果以及冰淇淋可選擇！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
20220916 午間 雞湯大叔三訪/信義店初訪
加價購選擇季節限定湯頭松露野菇雞湯，對新鮮蛤蜊印象深刻再次選擇海鮮拼盤，中午副餐選了白飯，想在最後煮雜炊。
湯頭濃郁，依舊新鮮好吃！
期待下一次的季節限定湯頭。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
先提供湯頭試味道這點很不錯，蕈菇湯頭很讚。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
疫情蔓延
吧檯取物
應該給予並要求戴手套
不然
人手接觸
是很容易傳染病菌的