雞湯大叔 信義店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
不論平日還假日人潮都超多，一定要事先訂位！
湯頭有三種可以選，期間限定的胡麻口味，味道濃郁。菜盤沒有火鍋料真的太棒了！單點項目都有半份的選擇，讓大家可以適量加點。整體服務不錯，餐點份量適中，冬天火鍋的新選擇。
湯真的很好喝。推白蘭地湯底。
建議主餐不要選海鮮，海鮮盤有點弱。用加點的方式選自己想吃的海鮮品項就好了（單點價格很親民）
重點是，每位店員態度都很好。我們帶了兩個小小孩，店員安排較寬敞的位置讓我們用餐很舒適（明明是用餐熱門時段還是給我們那麼大的位置真的很感恩）
另外，還特別送一小盤魚板給小朋友，因為一位小小孩一直都在睡覺快結束才醒來，店員還特別詢問要不要補一份水果給小朋友吃。真的對帶小朋友的家庭很友善。大推！！
湯頭好且優秀，吃得出來店家有用心挑選過海鮮，味道十分新鮮比普通火鍋好很多，且加點的品項也十分便宜，服務員都有注意每桌的狀況適時給予服務，推推。
點餐前先適合湯頭味道，再挑選喜愛的口味；菜色上桌後看幾來份量不多，吃起來卻很飽足（還是我是胃口小的大叔呢）。菜單上加點肉盤屬於銅板價，適合上班族聚餐，親友敘舊聊天！
覺得一個完全超值的個人鍋，這次享用季節限定的胡麻鍋，菜盤讓我驚艷，感覺份量不多，但吃完也是很飽
會先讓客人試喝湯頭決定最後選擇～
原本想選季節限定的豆乳雞但最後選了清爽的蔬菜湯頭😳
價格非常親人 食材新鮮 員工訓練尤佳！
沒有拍到肉是因為肉上來的時候直接開吃😂
Don’t be hesitate to enjoy hotpot here!!!!!
用餐時間2020/10/14晚餐
第一次遇到湯頭可以試喝的火鍋～
減肥以後味覺更敏感了
如果吃到調味太重或添加物太多的
都會覺得口乾舌燥
嚴重一點的舌頭還會長痘痘，背會速起來
雞湯大叔是為了湯控而生的火鍋店
湯底都用天然食材熬煮
喝起來清爽很多，沒有一喝下去就嘴巴痠的感覺
我這次選的是白蘭地燉雞湯
湯底有放香料，味道比蔬食湯底更豐富
我是把料分一半一半煮
後半才把白蘭地加進湯裡
這樣又是另一種不同風味了
吃火鍋除了看湯底和肉之外
我會特別注意菜盤
菜盤才是火鍋精不精緻的標準啊～
雞湯大叔的菜盤沒有奇奇怪怪的火鍋料
我印象深刻的是有水蓮和地瓜
最喜歡水蓮了～有水蓮就加十分
綜合評比來說
不是隨隨便便的鍋，食材都處理的很乾淨
但肉類選項稍微少了一點
但我是大胃王，希望份量可以多一咪咪
整體來說還不錯啦！
湯頭不錯
服務佳
非常健康取向的湯底，雞湯很天然～但就沒什麼鹹度啊😭
但將菜盤加入熬煮過後，湯頭味道好多了！
肉質跟蔬菜都很棒！ …
地點位於捷運板南線市政府站2號出口，有連通道可以到達的信義誠品五樓分店。雞湯湯底的個人小火鍋，算是比較有特色的，個人偏愛白蘭地雞湯，冷冷的冬天喝一碗 暖心暖胃。採用點單方式，多種醬料自助，還有飲料自助，餐後還有附一小份水果。中等價位 食材新鮮，加入店家的APP每月都有送卷，可以便宜的價格加點不錯的食材 ，例如12月份就是18公分的大草蝦$59，之前還有乾貝和肉片等等，覺得CP值很高。生意很不錯，幾次用餐時間都是客滿，其他時段可以預約，但假日用餐好像只能現場候位；因為在誠品書店裡，所以很好打發候位的時間。
雞肉很嫩不柴好吃！～～（位置稍晚小了點）
店員每個都很友善唷(๑╹◡╹)ﾉ””
環境明亮乾淨，三種湯底試喝都很不錯，肉質軟嫩，菜盤也很新鮮，爆漿的龍蝦沙拉也很棒，最重要有桌邊服務鈴👍 …
菜色健康，湯頭不錯，白蘭地雞湯挺好喝的
湯頭清爽好喝，食材實在新鮮，沒有吃過全部食材都這麼好吃價格又便宜的火鍋店，再加上店員各個服務態度都很好，總之就是會一直再訪的店，目前火鍋第一名的店！
4顆星的好吃火鍋~主要湯頭有兩種，另外還有一種是期間限定口味；主要湯頭分為蔬果清湯和白蘭地風味，前者清爽後者濃郁。近期的期間限定是泰式的，走酸辣清爽路線~
湯裡面都會附上幾片煎過的雞腿排，可以試試味道；餐點推薦伊比利嫩肩、梅花豬、豆腐紙(薄薄的，吃起來味道很細，滿綿密的；不過吃東西比較豪邁的人可能會覺得吃起來比較無感~)、老師傅波浪麵(超 好 吃)，湯鍋完食後會迎來一份水果。相比忠孝店，覺得信義店味道更好，喜歡~
整體而言用餐經驗都非常好，員工親切、食物好吃而且性價比高，唯一不能給到五顆星的就是有發現兩個沒有完全清潔乾淨的碗(不至於髒，就是細節在清潔時沒注意到)，清潔檢查可以做得更好，到時候就是五顆星啦！
ps. 餐廳基本上有一半的位置提供訂位，剩下一半現場候位；信義店人潮眾多，最好可以先訂位，要不然現場排通常需要等一個小時。不過候位登記完成不需要留在現場，餐廳會提供連結頁面方便查詢即時候位狀態，待候補到時會有電話語音提醒並確認是否要保留位置~
時尚新穎的裝潢和據點，初訪到了比較好訂的信義店。主打多種雞湯鍋底，吃鍋兼養身。招牌湯底是加白蘭地的雞湯，另有胡麻味和清淡的原味雞湯共三種。湯頭會讓人想一喝再喝(注意熱量攝取)，食材新鮮，但計價方式若單點層層加價之後每人均消$400跑不掉。店內備有許多兒童椅。也看見很多長輩家庭客，是很適合家庭聚餐的火鍋店。
雞湯湯底清爽不油膩，而且也不會越煮越鹹，蔬菜盤的種類豐富，好吃。
會先讓你試喝各種湯頭，再讓你選擇，各種湯頭都很有特色，也很好喝，環境也乾淨明亮，會想再來
普通 沒什麼記憶點
試喝第一口蔬果覺得蠻清淡的就選了這個
主餐我選牛肉
但是我吃完喝湯時 覺得雞味很重 喝不下去
既然該店主打湯頭 吸引的客人多半是很愛喝湯吧
建議湯底可以做些改良
白蘭地的湯底最後喝並無異味 也許因為有香料等調味 我覺得就蠻不錯的
但試喝湯底這想法很棒不容置疑
服務態度好，東西不錯吃
服務很好👍🏻
少一顆星純屬個人口味不合，感覺雞湯味還可以再濃厚一點，蔬果味反而比較重⋯跟預期的不大一樣
不過肉品跟蔬菜都相當新鮮好吃！ …
菜盤裡沒有任何火鍋料大加分！湯頭濃郁好喝~服務態度佳
東西好吃，而且服務也非常好，剛入座還會先讓我們試喝每一種湯頭，再決定要什麼
肉質也不錯 很喜歡
環境衛生明亮，食材新鮮品質穩定
燈光美氣氛佳的用餐體驗
ㄧ進來店員會給你喝三種不同湯頭，可以自己選，我覺得三種湯頭其實都很好喝，但後來選了白蘭地燉雞湯，湯頭有濃厚的百里香的香氣，會再提供一杯白蘭地，適量添加，加入白蘭地的湯頭我覺得更香了，酒的木調香氣跟百里香非常搭。菜盤的部分不會像一些火鍋店會拿一堆高麗菜填滿，它有木耳、玉米筍、水蓮…比較多樣，而且都會先切好。火鍋本身就有附雞排，雞排肉很嫩，店員建議點雞排以外的肉盤才能吃不同的肉，但我個人還是比較喜歡雞排，我點的雪花牛覺得蠻一般的。最後餐點還有附水果～
我個人蠻喜歡重視湯頭的火鍋店，所以給五顆星🌟🌟🌟🌟🌟 …
食材新鮮好吃！服務也很棒！今天點了蔬果湯底+松阪豬+蛤蜊。菜盤新鮮量也很夠，豬肉口感香Q 沒有騷味，唯一小缺點是蛤蜊吐沙沒有吐的很乾淨。主打的湯頭口味蠻新鮮的，喜不喜歡就是看個人口味～是不會搶走食材的味道湯頭。
先試湯，再選湯，不擔心盲點選錯
套餐菜盤都是真食物，而不是食品，挺好的。
好像是第一次吃涮涮鍋，還附餐後水果🍉
3種湯頭都很好喝。上菜迅速，服務親切。食材新鮮，物美價廉,值得再去。
最近很熱門的雞湯大叔，在誠品信義五樓有分店！人潮多，建議大家先訂位，這間看店名就知道主打的是湯頭，也有提供湯頭試喝服務，這點真的很貼心，但是可能比較不符合我的口味，基本兩種湯頭加上季節限定的一種湯頭，試喝完我選擇了基本其中一種蔬菜湯頭，肉品及菜盤吃的出來都很新鮮，菜盤有水蓮沒有火鍋料這點很讚，湯頭也喝的出真的是用雞去熬的湯頭，主打天然湯頭但是雞味讓我有一點害怕，可能是我比較敏感，朋友覺得還好，大推一定要學我們有加點貢丸很好吃！以及冬瓜檸檬冰沙很好喝！建議店家可以提供小湯匙搭配冰沙，冰沙容易結冰沒辦法喝！
第一次吃雞湯大叔，真的超美味的！
剛好到11月底有季節限定的胡麻豆乳滾滾雞湯底，濃醇香，通常我不會點這種湯頭，想說試試看~
一開始都會讓你先試喝湯底，再選擇自己喜歡的。
主菜點了$398板腱牛和$398海鮮拼盤，這家菜盤的特色就是只有青菜，沒有奇奇怪怪的火鍋料。
菜盤裡的菜另外單點都$29，還有加料區可以點半份或一份，價格就是一半，只點想要的份量很不錯。
板腱牛只要涮3到5秒，入口就是天堂了❤️
肉質很好，有3分熟牛排的感覺，很嫩。
起鍋包裹著胡麻豆乳的香氣，整盤直接嗑完。
服務人員都非常優秀，專業又親切，感謝你們的服務。
這是我今年吃過最好吃的火鍋，希望你們繼續維持。
個人覺得整體普通，價格大約一人四百左右。
很特別且精緻的火鍋店，湯頭都是雞湯
一入座店員會讓你試喝所有湯頭再決定
雞肉算是招牌，其他的肉品也很優
份量ok
依季節推出不同風味新的湯頭，還能先試喝選擇，很棒。
雞湯大叔必點白蘭地雞湯鍋，信義店空間很大，等位時間比民生店快很多，湯頭食材一樣很新鮮。
2人900左右
蔬果雞湯+雪花牛/番紅花湯+板腱/花枝漿/松阪豬
湯超級無敵好喝 還可以一直一直續原湯品
花枝漿是有一片一片的花枝喔！
以上的品項無雷 可以直接二訪了
食材新鮮，玉米筍地瓜紅蘿蔔好吃（不敢吃紅蘿蔔但這裡的煮起來很好吃🤣）醬料區很乾淨推推
湯底看起來很濃郁，但喝起來覺得很淡
不過煮青菜的時候 吃起來會有一點湯底的甜 還蠻喜歡ㄉ！
雞腿排好吃 干貝蠻普通的 …
從一開始在國父紀念館的雞湯大叔，就非常喜歡這個品牌。環境乾淨以外，店員服務專業、手腳快。湯的水位稍微低了一點，店員便快速過來加湯。沒吃完的菜或水果，也熱心問是否需要打包。
今天更深深體會品牌實在非常貼心！我在夾菜籃內的豆腐時筷子一滑，豆腐掉落了地上。落地的第一時間，店員已衝到桌邊，準備清理掉。過了不久，他拿了一個小碟子，上面補上了一塊豆腐。豆腐滑落完全是我自己不小心，我完全沒有覺得店家須要補償。又過了不久，店員發現我在用手機看影片時，遞上了手機架給我使用。謝謝雞湯大叔的店員如此有溫度！
CP值高
菜盤都是新鮮蔬菜
份量足
值得再訪！
無糖麥茶、無糖紅茶、檸檬冬瓜冰沙無限暢飲
主打湯頭，湯頭可以試喝，雖然喝不太出來差別XD
菜盤全是原型食物沒有加工品
主餐選板腱牛跟海鮮拼盤
海鮮新鮮度不錯
肉類表現也中規中矩
飯後水果也可以
單點的其他配菜也ok
而且可以選擇半份，適合兩人用餐
是一間可以去吃但不用特地來的餐廳
一開門十一點就抽號碼
沒有半人，還等了半小時
剛坐下就警告用餐時間
用餐時，服務生打翻湯，搞了很久
收餐時，服務生態度差，桌面東西一直掉地上
一直催用餐時間
一直用眼神催結帳
就這樣吧，反正不缺客人
湯頭很特別，豬肉很嫩，蛤蜊很新鮮，服務也很好
平價小火鍋🍲
食材都ok …
湯頭濃郁，好喝。菜盤沒有火鍋料，是全蔬菜，很棒。飲料有冬瓜檸檬冰沙跟無糖麥茶還有烏龍茶跟水。整體用餐感覺良好，份量很足。我主餐點小羔羊～半肥半瘦，我覺得還可以接受。是一家會再回訪的店。
給五顆的一定是不會吃東西，給四顆的一定是不懂雞湯，給三顆的可能是看他食材還可以，給兩顆是真的覺得很難吃但是食材還可以。
要喝雞湯的可以取消訂位了，因為真的跟水一樣，要吃東西的，自己去買，不用花這個錢吃這鍋水煮大餐。
好吃！服務態度超好！一直詢問是否需要加湯～店員都好熱情！
湯頭不錯不死鹹！！！！！
好好吃～真的超好吃的餒，謝謝AEB的夥伴們在這幫我慶生，有點小害羞就是了哈哈哈哈哈，疫情期間防疫也做得很好，松露烤鴨湯可以試試，這次是吃海鮮拼盤，牡蠣很大顆，蝦子也很新鮮，他的波浪麵也是超好吃啦，給推給推
湯頭味道偏淡，牛肉肉質普通
雞肉味道不錯，但筋有點多，湯底說是雞湯，但味道就是很一般的火鍋湯底，很一般很一般很一般，排隊要等很久，服務生態度讓人感覺不舒服，用餐時間100分鐘，還有半個多小時一直來催
湯底有三種，會先介紹試喝，再選喜歡的口味~個人覺得菜盤挺讚的，沒有加工的火鍋料，單純蔬菜配料，有吃到水蓮跟木耳。吃飽後竟然還有飯後水果，一個營養午餐的概念haha
服務品質也很讚，店員都很親切👍對了，吃飽後填問卷就可以在下次用餐得到免費的配餐！ …