雞湯大叔 信義店的最新評論
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能試喝湯頭真的不錯，知道自己今天想要什麼口味的。
菜盤新鮮，肉量尚可，有冰沙飲料可享用，另收服務費。
服務人員親切有禮👍
菜盤沒有火鍋料且有三種主要蔬菜大加分。
週末晚間用餐，人潮非常多～
入內用餐時，地上有上一桌遺留的衛生紙未清理。
不影響用餐但清潔桌面時可再注意一下。
整體用餐體驗非常棒。
服務人員親切
點了一道蛤蠣 吃完一顆未開
服務人員收走前詢問 是否煮過未開
隨後馬上補了5顆蛤蠣來
下次會再訪 好吃 👍🏻
看評論好多人滿滿的稱讚卻只給四顆星（？）
近幾個月幾乎每個月都至少來一次，真的很讚很好吃，每一季都有特定的湯頭也很有特色。
不管是海鮮還是肉類都很有水準，加入會員每個月都還有超值的加價購，真的物超所值。
平價高品質的火鍋，雖然現在已經很難訂位，但還是要給一個五星評價，讚，加油～
湯頭好好吃
海鮮必點
吃過以後就一直去
兩三年前從行天宮站附近的總店就開始吃了，當時吃過後一發不可收拾的愛上雞湯大叔，期間帶了好多朋友來捧場，看著大叔一步一步展店到國父紀念館餐飲一級戰區，再到現在的信義誠品，真的好感動，有一種媽媽看著小孩長大的感覺，而且這次來到信義店居然被之前在總店的店員(品樂)認出來！我要哭了～來台北五天就來吃了兩次。
湯頭依然好喝，之前都喜歡白蘭地雞湯，現在最愛蔬果雞湯，只能說人年紀到了只能約吃越清淡呀～每次一定會加點豆皮和龍蝦沙拉丸，自始至終不變的火鍋點餐sop，菜籃還是有我愛的水蓮。
離開台北後最懷念的就是雞湯大叔的鍋，這次回來，謝謝信義店和品樂帶給我無限的回憶，一樣的麥茶和冬瓜冰沙，一樣的湯頭和口味，雞腿排還是一樣好吃，好好笑我怎麼變得這麼感性，寫個google評論好像在寫作文。ps照片是我的限時動態截圖哈哈
防疫第三級警戒，訂了嚴選海鮮組，系統下訂很方便，到場拿貨也很快，服務好。辛苦老闆員工們了，支持~大家可以訂起來
暑假時去吃完，到現在還是覺得很難吃！
雖然喜歡雞湯系列的產品，但真的覺得煮起來就是把雞湯不好的味道都留在湯裡，超純的
要煮雞湯請去找屋馬或是鼎泰豐好嗎？
很好吃的火鍋店，服務態度也很優。但是5/10那天去吃，一個男店員感冒一邊咳嗽邊介紹餐點，……..雖然有帶口罩，但還是嚇死人了啦，感冒要在家好好休息啦！店家感控需注意。
食物非常美味，從湯到料、再到飲料跟醬料及飯後水果都很好。可以在這裡休息、慢慢享用，感受幸福。
菜盤充滿菜盤～且都很新鮮翠綠
適合不喜歡吃火鍋料的人
湯頭不會太重！好喝
每一鍋還都富有五塊雞腿肉！
特別的是每一個人都配有一隻撈渣匙超貼心
確保大家都能喝到乾淨的湯頭😍
水果也不馬虎 都好甜啊！
下圖水果後來服務人員主動來更換西瓜
她說不小心沾到單子上的墨汁了
沒說還真的沒注意到🤔🤔服務不錯～
從還未進門到用餐過程 每位服務人員都很用心
滿溫暖的～
總之是很用心的一家店😋😋充滿細節
食材很新鮮沒錯，但湯頭是清淡路線，蔬果雞湯喝不太出有雞味，是有點蔬菜味，加完湯之後，更沒味道，可能我比較喜歡媽媽煮的雞湯吧，這邊湯感覺平淡，不過這邊配菜是沒有火鍋料的，是蠻喜歡這點，服務人員也不錯，但牆壁上的皮帶不小心靠到，還蠻痛的！
很滿意的火鍋體驗。一開始會讓你嘗試3種不一樣的湯頭。然後選擇喜歡的。 我選擇的是白蘭地燉雞。湯頭非常棒。 如果不要菜盤還可以換成肉類。 餐後還有水果。 服務態度很好。 記得提早去訂位
湯好喝
食材多好吃
菜盤沒有火鍋料超棒
回訪超級多次的火鍋店，個人覺得價位非常平價，但卻有著高級火鍋的水準，湯頭有三種可以選，沒有用餐過也會介紹，並且ㄧㄧ試喝湯頭，回訪可以只喝季節限定即可。這次季節限定的是松露烤鴨，湯頭非常濃郁，肉質也都很讚，大推他的伊比利松阪豬，如果不想吃大份也可以單點，一盤份量不少卻只要$59，副餐推薦波浪麵，吃得飽也可以吸取湯汁，非常美味，菜盤也非常豐富，最特別的是有地瓜、水蓮，防疫期間用餐，醬料以及飲料都由服務人員幫忙取用，醬料可以選擇辣或不辣，建議有不要的醬料要先講，飲料有無糖麥茶以及檸檬冬瓜冰沙可以選擇，整體來說雖然開在百貨裡，價格非常平易近人，卻不失百貨質感，cp值非常高！
🍲 胡麻豆乳滾滾雞
期間限定的唷～供應時間只到11/30。湯頭裡有頂級日式胡麻醬、無糖豆漿、招牌雞湯還有現磨的芝麻～原本以為喝起來會很鹹～但其實一點也不會！反而很清爽～會讓人想要一碗接著一碗的喝
🍲 白蘭地燉雞湯
這個算是雞湯大叔的招牌湯底！每一鍋都會附上來自南法的聖雷米白蘭地酒！等湯頭煮滾後就可以把白蘭地倒進湯頭裡～裡面還有加入一些法式香料，喝起來香氣濃郁味道清甜而且一點也不死鹹！這些都是來自食物最純粹的味道～
🐷 伊比利松阪豬 $398
🐂 Prime板腱牛 ＄398
🦪廣島牡蠣 ＄69
🐟 鯛魚 ＄49
🐚 北海道生食級干貝3入 ＄59
🐚 蛤蠣 ＄49
✔️ 冬瓜檸檬冰沙和無糖麥茶都可以免費無限續！
✔️餐後還有一人一盤水果
總體來說，是非常願意二訪的店！店家不定時會推出一些期間限定的湯頭～會想再來試試看！！
看更多IG 食記 👉🏻 iris_eating_0605
9/14（一）19:45用餐
現場候位差不多等了半小時
一開始給我們試喝三種湯頭，我覺得很貼心，因為原本想點的其中一種試喝後才知道自己不喜歡😂
蔬菜盤有水蓮！還有多種新鮮蔬菜，沒有丸子或餃類，但可以加點，可以選半份或一份真的很貼心👍🏼價格也非常實惠。
肉品中上，份量也足夠，副餐吃得飽。
還有飲料跟醬料自助，最近蒜頭很貴還那麼大方😂
重點是這天所有服務生的態度都非～常～好～餐點好吃外又幫這家店加了很多分👍🏼👍🏼👍🏼
很愛的店，已經多次來吃！ 湯頭非常棒 價格在信義區這種精華區來講，相對的親民，份量看似不多 但是知道後來也是非常飽的，肉品品質一向都很好，服務生每一個都很熱情親切。
✅一開始入座會讓客人試喝三種湯頭的服務很棒👍很有儀式感！也可以確保自己選的湯頭是自己喜歡的！且湯裡會有五塊小雞肉塊喔～
✅服務人員非常之輕切！且積極！！
✅加入Line會員會送東西。
✅有裙邊關廟麵👍👍👍
我選白蘭地雞湯，他是最濃的，
付一小杯杯白蘭地讓湯頭提香味！
但我覺得湯頭還是少了個甜味，少了甜味整體湯頭就有差了。
可能是店家一貫喜歡不怎麼甜的味道，連冬瓜檸檬也不甜，可能只有三分糖，沒有甜相對也不會有酸味。包括醬料區也是有這樣問題。
最好吃就是🍉西瓜！！！
終於有一個冰冰甜甜的東西了哈哈😄
還有🍠地瓜片，甜的好吃。
菜盤會給水蓮還蠻有誠意的👍
很特別還會讓客人先試喝湯底再選擇，食材都很新鮮，已這個單價在信義區真的是蠻親切的，尤其是單點。cp值很高，填問卷送兌換卷讓人一直想回訪
訂位電話讓人非常困擾，會由系統接聽，只有按1的選項會傳送網路訂位連結，接著就說人員忙碌中請稍後再撥，然後掛掉，但這樣已經浪費一通電話費了。
就是需要聯絡門市才打電話的，這樣的系統設計很不貼心，消費者可以接受忙碌在電話上等，而不是一直被系統掛電話，不知道什麼時候才是服務人員不忙碌的時刻！
有三種湯頭可以選擇，會先試嚐再做決定，湯底就有五塊肌肉塊
另外選擇主食給菜盤、附餐，有飲料自助區，最後送上水果
吃完下來，以一般女生來說應該可以九分飽，大胃口、男生就還是需要再加點
**建議：碗盤有不少撞壞的缺角，雖然可能機率很低，但還是有讓使用者或是員工割傷、吃到碎塊的風險，希望壞掉的碗盤就是淘汰，不要省這點小錢
1.地點好
2.湯頭多種搭配
3.好喝的雞湯
湯很特別，肉類品質很不錯。就是服務鈴一直有狀況，不然就是員工沒帶手環或手環沒電，傻眼了。
湯頭有2種固定1種季節性，就坐之後服務員會先讓所有人試喝嚐味道選湯頭
肉品跟菜盤的品質與價位相符，要特別提出的是加點的項目
加點的價錢超便宜，實際上來加點項目的量又多，強烈建議有來吃的朋友們一點要加點
不難吃，但過譽了，石二鍋還比較好吃
點了雪花牛跟雞腿，不難吃但也說不出驚艷之處
店員態度很好，環境乾淨有設計感
但火鍋真的還好，湯頭看似很多花樣，但喝起來真的還好，蠻普的，味道不濃也感受不大
整體吃起來沒什麼驚艷的，石二鍋真的還比較好吃又便宜
可以內用啦～現在是請店員裝飲料、醬料
空間很舒適，可以安靜吃火鍋的地方
湯頭有三種可以試喝再選擇
蔬果雞湯味道很清淡
湯頭裡面有幾塊煎雞腿肉
菜盤不多都是蔬菜沒有火鍋料讚
推薦波浪麵！
沒有靈魂的火鍋 想吃的人 三思
這是一鍋死掉的火鍋 聞起來很香 但吃起來是另一回事 不要騙了哦
沒什麼記憶點的一家火鍋店，最近很紅，不過除了湯頭好喝以外，其他沒有什麼cp值，而且也吃不太飽，可惜湯頭好喝了！
2021/02/24 13:30聚餐
去之前只覺得招牌很有喜感，聽別人說要排隊，所以有事先訂位。
誠品信義店平常下午時間沒看到排隊，但入內用餐有時間限制，到齊入座後，服務人員會先介紹湯品種類，並倒在每個人的小杯子進行試喝，依個人偏好作選擇，服務態度佳，並另附有醬料調配區和飲料吧，送來湯底都有附雞腿塊，如之前來過有填寫問卷還可以免費兌換菜盤（蛤蜊、雞腿排或鯛魚），非常超值。
1️⃣蔬菜雞湯+精選海鮮拼盤：湯底清甜， 魚肉貝類新鮮。
2️⃣季節限定雞湯+伊比利松阪豬：湯底較濃郁但不膩，豬肉有嚼勁。
3️⃣季節限定雞湯+Prime阪腱牛：朋友覺得不錯。
2/2用餐，原本是訂位後來改成候位，但店員態度仍然非常親切幫我們喬位子
湯底只有三種，口味見仁見智，可能不是每個人都會很喜歡，畢竟雞的鮮味濃厚，我是蠻愛的
肉盤有一定品質，特別推薦蛤蜊，超新鮮一定要點！菜盤也不錯沒有什麼火鍋料
水果跟冰沙沒有因為是附加的就隨便，都很好吃
整體來說cp 值很高但要先訂位才不會久候
特別感謝當天拿蛋糕出來幫我慶生的男店員，朋友都沒特別交代，就看好時機點蠟燭端出來，真的驚喜
以及當天結帳、站櫃台的女店員，人很親切！！
服務生超級親切
蔬菜、肉質的品質也很好
可以先試喝湯底再決定😙😙
價格方面也是超級親民的啦！
*千萬要事前訂位，要不然可能就要等2hrs ☹️
入座後有提供三種湯頭試喝，喝完後再選擇自己喜愛的口味，真的很貼心～
菜盤份量適中，肉質不錯，餐後還有水果，整體用餐經驗感覺挺不錯的！
湯底都很好,還沒開始放料煮我都會喝一碗.候位也有APP可以看,整體服務不錯.有人反應收盤很快,我倒覺得是很有效率,畢竟空盤子很占用餐桌面,收掉不是很好嗎.
松露湯實際煮沒什麼松露味，白蘭地湯還不錯，板腱牛很嫩，菜盤份量不錯
昨天中午3人用餐，3種湯頭都能試喝感覺還不錯，食材都很新鮮服務也很棒，提供的水果西瓜很甜，用餐完畢發現口罩遺失，店家主動提供讓人感覺很窩心
服務，湯頭，菜盤都令人讚賞。
湯頭有三種口味
沒喝過會請你試喝
三種口味都不錯
個人選有加威士忌的好喝
其他食材也很新鮮
價位也很平民
湯真的很好喝，先提供試喝真的很棒！
菜盤很健康沒有丸餃類，沾醬區乾淨，蔥花、蒜等非常新鮮不會有乾調的感覺，不過免費的檸檬冬瓜冰砂都只有水沒有冰沙…
雞湯湯底味道很好，價格合理，單點品項也划算，服務人員相當優秀，非常貼心，真的會讓人想再回訪
雞湯鮮美，菜色新鮮，精緻口感，環境不錯。
從第一間店吃到這邊算是常客，信義店的座位寬敞舒適很多非常棒！環境與餐具也都很整潔乾淨！
湯頭不會重口味，是屬於越喝越順口的那種，原味蔬果就很讚；菜盤乾淨新鮮，完全沒有加工品火鍋料，《也沒有芋頭》；肉盤有吃過的口味都很不錯，就算是最基本的梅花豬也是非常非常鮮嫩好吃！
值得一提的是，好幾次觀察下來每位員工都非常的專業優秀，從很有耐心的介紹湯頭餐點到後面的每一個服務小環節、面帶笑容的熱忱都讓人感到賓至如歸！也不會有人手不足手忙腳亂或是沒顧及到顧客需求的情況。（雞湯大叔還是店長快來鼓勵他們一下吧！！）
吃得心情非常好，希望你們能繼續在火鍋界保持下去👍🏾👍🏾
最喜歡的是菜盤沒有火鍋料濫竽充數都是菜～～～
和牛快閃套餐的牛肉沾一點點鹽就超好吃！
好吃😋 湯頭好喝有種真材實料的健康感！
服務員服務也很好！加湯的時候手還會幫我擋著，覺得很貼心☺️☺️☺️ 按服務鈴後還用跑的過來～很積極！印象深刻～推薦！
（服務人員：品翔 辛苦了！） …
服務生熱情 湯頭特別 食材不錯
飲料選擇少 整體上還OK
但是竟然沒有冰淇淋😂😂 …
好友聚餐好地方
蔬果雞湯推推😘
而且一開始店員還會提供試喝～
可以先了解湯頭好讓我們選擇
菜盤可以更換其他很讚～
推白蘭地湯底
海鮮拼盤每樣食材都很新鮮份量也足夠
肉類牛小排也很有水準
菜盤有少見的水蓮大多都是蔬菜類健康食材
沒有一般火鍋店的火鍋料講求健康的人極推薦
少數會一直回訪的火鍋店👍
價位合理，產品多樣，口味獨特。
第一次來，店裡乾淨明亮，位於誠品5樓，這次點番紅花燉雞湯，湯一開始喝起來蠻香甜，雞湯味較淡，但越煮越濃郁，湯裡面還有雞肉塊，菜盤一樣，有水蓮有特色，牛肉一樣好吃，松板豬也很嫩，服務態度佳；整體而言，下次會再去吃的店。
好吃！服務超級好！推推！
肉品推薦牛小排😋 …