雞湯大叔 信義店的最新評論
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一直都蠻喜歡吃雞湯大叔的，但今天的體驗真的是很值得一星。
服務部分細心程度退步非常多，兌換來客禮的草蝦沒有上^_^，然後還沒吃的雞蛋直接被收走（這部分雖然有補一顆但還是蠻讓人生氣的）朋友還在煮麵，服務生問都沒問直接加湯，請他停還繼續加。
最讓人不爽的是，已經跟服務生說不用整理湯鍋，結果後面來的那位服務生問都沒問就把碗全部都丟進湯鍋裡，這樣的品質說敢講就敢改實在不敢信：）
整體還不錯👍
剛好去的時間沒什麼人
用餐環境也乾淨舒適
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
湯頭不錯，煎雞肉好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
雞肉鍋 蔬果雞湯
中規中矩的火鍋，湯喝到後面有點鹹。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
第一次吃雞湯大叔覺得印象蠻好的，蠻健康的～！哈哈，注重健康的孩子們可以吃～！除了環境有點壓迫感（可能有點擠？）其他餐點的部分都是很棒，服務上也很舒服，希望未來也可以推出一些期間性的餐點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
正在想著晚餐要吃什麼的時候誤打誤撞找到了雞湯大叔（在懶骨頭的旁邊）雞湯味撲鼻而來❤️
一入坐先來三小杯雞湯試喝分別是：
1.番茄蘿蔔雞湯
2.白蘭地雞湯
3鮮蝦雞湯（超鮮的）
火鍋菜盤都一樣
麵比較深得我心❤️
湯熟之後加自己的特調拌面🍜好好吃❤️
（蔥、沙茶醬、辣椒🌶️、黑醋）
#雞湯大叔
朋友愛喝湯，覺得不錯，我吃鍋不太喝湯，覺得普普
餐點：3
服務：3
氣氛：3
2023/3初訪
環境：信義誠品五樓，座位不算太擠
服務：可試喝湯頭，再做選擇，當天服務人員很友善～
餐點：肉片很少，菜盤份量尚可，醬料飲料自助，湯頭其實蠻普通的，但吃下來也算飽，餐後有冰淇淋或水果可選～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
第三次造訪雞湯大叔 一直很喜歡試喝雞湯的環節 季節限定的口味常常變動 每次都換換口味很有新鮮感 室內用餐區寬敞舒適 桌與桌之間有一點距離 聊天不會互相影響 自助吧有提供無糖茶 還有各種常用調味料 非常喜歡的餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
季節限定雞湯 蔬果雞湯 白蘭地雞湯
提供特殊餐點
不確定
湯頭很好喝，看起來有點缺工作人員，大家都很忙沒辦法顧到所有人
餐點：5
服務：4
氣氛：4
季節限定雞湯真的很好喝，服務也很到位，醬料碟的薄鹽醬油一定要加，菜盤有不吃的菜記得換喔！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
季節限定雞湯
再次來
物價高漲
不過。調價20%份量也少很多
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
雞肉鍋 松露野菇雞湯 白蘭地雞湯
親子友善程度
服務真的不錯
不過水果的品管
應該加強一下
特殊餐點
火鍋類餐飲
感覺過譽了
湯頭沒想像的好
肉跟菜盤尚可
感覺普通
生意卻不可思議的好
反而影響用餐品質
時間快到會催上甜點水果…
滿有壓力的
不能分開結帳
對消費者而言較不方便
湯頭不錯，價格略高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
蔬果雞湯
滿特別的的是店員會先詢問需要適合雞湯嗎？就會每種口味沒人都有一小杯可以試喝，不用怕點到不喜歡的湯頭！
好吃，不過菜盤的量有點少。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
松露湯底蠻好喝的，最後加點飯加進去，變成松露粥，差點吃到不要不要！！！
乾煎雞腿肉推薦
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭試喝 松露野菇雞湯
訴求以雞湯作為湯底但實質上非常普通，食材等級一般，吃不出有什麼特別的，再加上還要收服務費，不如去吃錢X還比較划算，整體收費偏高，不會再二訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
不錯
加點都可以點半份 覺得很讚
兩人也可以點很多樣
雞肉 翼板牛 花枝滑 蛋餃 都不錯
菜盤中規中矩
服務也不錯
推
與兩年前比較湯品欠佳
雞湯味道不足，湯底尚待加強。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
位於誠品五樓
吃完身上會帶火鍋味
結帳櫃檯有提供去味噴霧
一開始會試喝湯頭～
雞湯是清爽不油膩
松阪豬🐷肉質不錯
松阪豬好吃，
季節限定湯頭也很棒
餐點：4
服務：4
氣氛：4
非常推薦松阪豬跟翼板牛，兩個肉質都非常嫩。
好奇湯頭的話，進店內記得可以免費嘗試不同湯頭再做選擇。蔬果雞湯相當鮮甜。非常推。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
蔬果雞湯
很好吃，湯頭也不錯，會先讓客人試喝後才選擇湯頭，
服務態度也挺好的，整體來說推薦給大家，
湯頭較一般火鍋特別，肉與菜盤質不錯，量普通，個人偏好回沖竹間火鍋，想吃雞湯底的話會去吃雞湯桑拉麵，很濃郁。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃，難過滑小紅書常常看到人推薦
會有小杯子能試喝湯底非常棒
不然看菜單用想像的可能會點到不喜歡的
三種湯底我比較愛蔬菜雞湯
雪花牛好吃
價格也算正常不會貴
能吃很飽
冰淇淋太甜
建議選水果
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭不錯，看評價才知道飯後有甜點水果？
漏上了。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
蕈菇湯頭的很好喝！
剝皮辣椒湯頭好喝還送雞肉 讚奧
每次吃都超飽，很期待季節限定的湯
餐點相對單純，雞湯湯底也不錯。肉片厚度剛好！這天的飲料機好像故障，冬瓜茶喝起來比水還清淡。醬料台中規中矩。甜點倒是有點小失望，一小球冰淇淋配一小塊西瓜🍉
A nice place to get chicken broth based hot pot. Not a lot of variety to choose from (which is good) and food tastes clean. Service was as expected but the dessert was a bit disappointing. A small scoop of ice cream with one small slice of watermelon.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Chicken Soup
湯底是不錯
餐點：4
服務：5
氣氛：4
一開始會給湯頭試喝，招牌標語能看出店家十分注重湯頭，但老實說三種湯頭都不太驚艷，私房的泰式調味有點難喝，但不過就味道上喝得出十分天然、清淡。
價格上偏平價，這個價位來說肉跟菜都不錯，但番茄不太新鮮，有點奇怪的味道。
餐後都會附上甜點也，有水果跟冰淇淋，冰淇淋的巧克力是苦甜味，吃起來還不錯，猜測是明治冰淇淋。
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
🔸用餐環境：空間蠻寬敞舒適的
🔸服務：就定位後店員會先讓我們試喝三種湯頭，這樣就可以不怕點到不喜歡的湯頭了😆
🔸菜盤：菜盤份量有點少，走一個小而精緻的感覺…
🔸肉：雞肉也很好吃，就是太少了😢
🔸湯頭：今天是點蔬菜雞湯，味道也是淡淡的，是好喝沒錯，就是不對自己的味><
餐點：4
服務：5
氣氛：5
湯頭真的很好喝
上餐速度也很快
已經來過很多次都覺得很棒
服務態度也很好👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
湯頭試喝 蔬果雞湯
打電話打了半個多小時，想要確認與訂位結果完全沒有人接聽。如果真的沒有位子可以說，直接不接電話讓我跟朋友們感受非常差。
服務：1
氣氛：1
餐點還行 飯後甜點很有特色
推薦情侶、同事聚餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
湯頭試喝
櫃檯小姐慈佳人很好😍😍😻🫶🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
超級棒的體驗，下次還想再造訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2023/06/14晚餐 2大1小
大叔創始吃到現在
蔬菜份量感覺變少了 當晚蔬菜品質欠佳
鱸魚片不新鮮有冰箱味 肉品厚薄不一
品質感覺在快速展店的過程中有點沒有保持住有點可惜
餐點：3
服務：4
氣氛：3
店內座位很多，當天候位很快就入座，店員會先提供三種雞湯頭供試飲選擇湯底。
雞湯鮮甜、肉質軟嫩、海鮮新鮮，可惜湯頭選擇少、肉盤份量不多，另可用銅板價加購肉品和海鮮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
松阪 豬 蔬果雞湯
湯頭聽起來有噱頭，嚐起來還不就是那樣…
菜盤肉片都正常，自取的兩款飲料，淡如水.
服務方面就是收盤子算勤快
最令人不滿的是，
領檯人員，沒有告知是併桌，就直接帶位入座，讓想約會聊天的人無法好好講話，強制併桌沒有詢問實在不妥
餐點：2
服務：3
氣氛：2
每次吃都很滿足
用餐一開始會給三種湯頭試喝，湯頭很真材實料，主餐選乾煎雞腿排需下湯煮過才能吃，沾醬吃很好吃！與外面一般的雞肉鍋更有味道！單點的菜色價位不貴！飲料有無糖烏龍和檸檬冬瓜可選擇！用餐完有小甜點、一球巧克力冰淇淋和小塊的西瓜！整體而言用餐環境乾淨、食材使用新鮮！建議可提前訂位或避開用餐時間因為人潮眾多！
雞湯大叔一直是我的口袋名單，湯頭有分三種（印象是蔬果、白蘭地、期間限定-泰式），蔬果口味很清爽、白蘭地口味較重但不膩，泰式偏清淡，重口味的選了白蘭地，牛肉嫩且筋少CP高，每鍋內都有雞腿肉，肉質鮮嫩很喜歡
餐點：4
服務：5
氣氛：4
湯頭確實為主打，加湯快速不小氣，食材新鮮多樣，醬料區有花椒辣醬很特別，甜點給了西瓜跟冰淇淋但是只給小湯匙有點不方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭試喝 白蘭地雞湯
在信義誠品的五樓，雞腿超好吃，其他普普（雞腿有煎過）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
Seafood
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
一小時50
雞湯大叔是主打湯頭的平假火鍋店，用餐時間限制為100分鐘，平日晚上基本上沒訂位的話都需要等大約半小時。自助的部分有醬料跟飲料，其他都要用點的。
剛入座店員會讓你嘗試三種不同的湯頭，其中一種是季節限定，要加價59元。點的時候只需要選主餐跟湯頭，價主餐的格有包含一份菜盤，可以選擇把他換成肉盤或鯛魚，菜盤的配料很豐富而且很大分，健康又有飽足感。
肉盤的部分雞胸肉是真的很嫩，唯一的缺點是鹽漬得太鹹了。
如果有加入Ocard雞湯大叔的會員每個月都會收到三張某種食材的折價券，像7月的就是阿根廷魷魚🦑，拿來單點時用很划算。
鍋物🍲都吃完之後店員會上水果🍉跟小甜點🍦，每次的都不太一樣，但我目前吃到的都很好吃。
整體下來是家CP值很高的火鍋店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭試喝
第一次到雞湯大叔用餐
體驗總結食物不錯 服務偏雷
一開始點餐並沒有告知白飯需要等
點餐後所有餐點已到齊卻遲遲沒有看到我們的主餐白飯
又過了一段時間
覺得應該是內場忘記 主動跟店員提出
店員回覆 目前店內白飯正在煮 需要等候約20分鐘(然後用餐時間100分鐘 ^_^??)
這就算了直到後面又過了很久
店員過來跟我們告知說白飯煮好了
但是整鍋煮壞無法使用
需要麻煩我們更換主餐
到這邊我已經覺得有點誇張了 ^_^
但還是換了主餐
店員也告知我們加價的雞白湯泡飯會幫我們取消
態度其實很好
我們也知道不是店員的錯
所以也沒有追究
最後吃完離場的時候
結帳完回到家
才發現我們的帳單(甚至是我們結帳「主動」索取的)
根本就沒有幫我們扣除加點的雞白湯泡飯
而且結帳時店員只有告知總金額也沒有提前給我們看明細
請問如果沒有拿明細是不是就被坑了
沒飯吃還被多收錢
10%的服務費我真的覺得是被鬼吃掉😍😍
但我們也是秉持著相信店員說法沒有細查
但也太誇張了吧
沒有白飯>白飯煮壞要換主餐>結帳沒有取消額外加點的泡飯
欸 連續三個問題欸
會不會太雷（我真的不想重演白飯之亂欸😍)
但這真的很不行欸
從頭到尾一口飯都沒吃到
火鍋都吃一半了才補上後續更換的主餐
最後還要買單當初加購的泡飯
兩星是因為湯底真的還不錯 食物也都有水準之上
但這整個吃飯體驗真的很刺激欸
店家也沒附上電話
我也不知道怎麼告知店家
還是說沒有電話 沒有問題😍
真是夠了 雷到不行 ==
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：2
氣氛：4
建議的餐點
白蘭地雞湯
媽媽在菜盤吃到蠕動中的小蟲
提醒大家放食材時可以留意一下👀 …
服務
內用