漾紅花鐵板燒 新光三越信義新天地A11店的最新評論
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師父會貼心詢問想吃的口味，店長對來客很nice，香蒜雞超好吃，價格還好，加湯加飯都不收費，下次來到附近，會再來消費
疫情期間配合外帶特地來捧場，點了550的松阪豬套餐！豬肉整個油耗味又硬又老！青菜沒幾根！唉⋯⋯⋯很多事真的沒下次了！
我對於吃之前沒先看評論感到自己活該
坐下來沒廚師就算了，廚師姍姍來遲，大約等了10-15分鐘，好了，廚師開始炒牛肉，分五份，量完全一眼就看的出來不均，量再少就算了，不均勻真的火，肉炒好了，飯整個因為等太久冷掉變硬，我這輩子吃鐵板燒無數次，最爛的體驗真的這次莫屬了，奉勸有在看評論參考要不要吃紅花的消費者絕對要三思，我現在肉好了在等菜好，我打這篇評論打了15分鐘，菜還是還沒好🙂看了一下大多數的負評，管理者都是回會再針對員工做教育訓練，看來好像沒什麼改善也不用期待會有什麼改善了🙂
今天點了菲力牛排，師傅煎的恰到好處，軟嫩卻不見血。可惜蒜酥完全不酥脆，還黏牙。是一大敗筆。
普通，口味偏重有點鹹
紅花裡面的 最便宜 A11 地下2樓 算得上平價 值得
整體而言全部都太鹹了，肉跟青菜在炒的時候都加了過多的鹽跟胡椒。份量還ok，但是以肉質而言好像不太符合店內的定價，覺得有點小貴。基本上就是夜市鐵板燒，但這個價位都可以吃夜市鐵板燒至少兩份了。
經由「宋師傅」的巧手～簡單的一顆荷包蛋+一份微辣的香煎培根雞排～就能飽飽飽足一餐呢^^
蔬菜類洋蔥、高麗菜全部超炒燒焦。雞排有股冰很久的腥臭味。忍不住懷疑這種烹飪水準為何敢開鐵板燒店？還一個套餐收到$460？
好吃平價，服務員親切！
打破鹽缸
假日用餐客人一波一波接著來～辛苦的外場人員要以最快的速度收拾和重新擺上碗盤👏👏👏等了片刻⋯終於換我們「鮮美的鮮蚵」上桌🤤🤤🤤 …
份量足
松阪豬好吃😋 …
雙人餐1280, 覺得海鮮不新鮮，菲力牛排不嫩…上菜順序奇怪，都吃飽了才上青菜？？高麗菜太油，豆芽菜沒有味道～服務態度差，不尊重客人還在看菜單就把菜單收走??????過程倒茶上菜至少說一聲，直接從面前伸過去倒茶或是放東西?最扯的是吃到快結束…才突然拿個醬料來，請問是要沾什麼？空氣？
以前吃其他間覺得還不錯，結果今天直接從頭雷到尾，花的心不甘情不願。還不如平價鐵板燒一個200的都比較好吃
飯菜有夠淡到底有沒有調味，鯛魚超柴，鱈魚很膩，而且師傅還當場兇其他服務人員，觀感超差，外面一百多的鐵板燒都比這家cp值高一萬倍，建議趕快倒拜託
爛到炸
剛剛十分鐘前才離開，點了一份兩百多的牛肉片
重點來了， 白飯 白飯 白飯
爛的黏的跟蔴薯一樣， 問了店員阿姨這飯是都這樣？還是我換一碗會比較好， 得到的是爲難的表情，意思就是換了也一樣。
必需讚賞的是阿姨有說不然幫我去跟「隔壁攤要一碗白飯」，我覺得爲難也婉拒，但阿姨還是要了一碗過來，我還是婉拒了。
抱歉最後飯菜 主菜我都只吃了一口就都不吃了， 因為那飯跟「餿水」沒兩樣。
我好奇的是， 開在A11的店，這種基礎的東西「白飯」這種狀況都敢出？
什麼意思？ 蛤？氣到沒拍照
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
首訪
廚師青菜給的大方，但是菜偏辣，若不吃辣要記得先告知喔
白飯、湯、養生湯可續
鐵板牛
櫻桃鴨、蝦、花ㄓ偏少
中ㄍㄨㄟ中ㄐㄩˇ的店家
選了最低價的蔥爆黑胡椒豬肉小辣，味道頗好，因為真的很配飯，詢問阿姨續白飯要加價多少時，說會讓客人吃飽不用擔心，所以後來加點一碗白飯是免費的。百貨地下街能有這樣免費續白飯的店家真的很不錯，阿姨的服務也讓人感覺非常親切。
不過現場師傅跟服務的阿姨默契不夠，不是師傅炒好的擺在那兒沒能及時通知阿姨拿給客人，就是師傅當著客人的面碎念抱怨阿姨動作慢，阿姨也會反應師傅怎麼沒通知上菜，一來一往真的降低了紅花鐵板的招牌與格調，建議彼此多做溝通，找到絕佳的配合方法與默契。2022.08.07
價位偏高，高麗菜土味蠻重的
分菜的時候是個戴眼鏡的年輕師傅分的，我最後一個被分到，菜量明顯比其他人少又都是菜梗，感覺對待客人很隨便，感受很不好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
鱈魚套餐竟然有兩片鱈魚，出乎意料
很好吃
不過整體份量偏少的感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
廚師服務態度很好鱈魚好吃煎蛋好吃
那個牛肉片千萬別點全是筋
培根雞排好吃有水準
雖然是商業午餐，廚師給菜跟肉的量都非常大方。
美食街鐵板燒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
停車場
百貨公司停車場
東西好吃速度快
服務
內用
餐點類型
午餐
上菜慢，主廚心不在焉，朋友吃完肚子痛…
廚師不知怎麼了 主菜鮮珂醬油倒下去繞5圈
我以為醬是特別 應不鹹 沒想到吃下去鹹爆了
另一位人點和我一樣的東西
我觀察他倒醬油是一點點
很過份故意針對我 讓我看了很氣
問他怎麼不同人加的醬油不一樣多 差這麼大
他發現我知道 就快說重做一份給你
我還說不用了
真的很糟 把他的心情發洩在食物上整客人
他發現我覺得他有問題 整個人變超客氣一直變很小心
他一定很心虛
我很愛吃你們家鐵板燒沒想到在這家新光三越遇到很誇張師傅 不知怎麼了
我有得罪到他嗎？
2021/9/18 下午14:00吃的鐵板燒
基本不是重做一份給我就沒事 是動機有問題
真很過份
連一顆心都不想給這家店
廚師親切東西又弄得超好吃的！
雞腿皮酥脆但肉多汁鮮嫩
青菜也非常入味好吃❤️❤️❤️
會再回訪的鐵板燒店
今天中午跟同事去用餐。經歷了一段奇幻的旅程。
首先，有表明要吃辣，但點菜姊姊說要跟廚師講。廚師問我們，我跟同事有說要辣。
但後來，我們的主菜都沒有辣。
點的荷包蛋，廚師有問我們要不要熟，我們一個全熟一個半熟，但最後蛋都沒有出現，是我們問了，廚師才發現蛋沒來，跑回內場廚房的小櫥窗拿。
後來，同事A點了花枝，同事B是花枝蝦外加松阪豬。
同事A的花枝一直沒有來。同事B則是吃完松阪豬也拿到花枝蝦了。
當同事A跟廚師說他的花枝還沒有來，廚師拿起已經在同事B桌前上菜的花枝蝦，想拿給同事A。同事B說出「欸那我的」，廚師才發現：噢，花枝還在身後備料桌上。
最後我們離開，我開始肚子痛，胃痛。後來同事也開始肚子痛。
這過程有點奇幻。所以寫下來，留作紀錄。
爛 菜沒味道 服務態度很差 直接在客人面前抱怨
實在非常雷，來這吃飯跟喝油一樣。
每一道菜 每一道肉 都是油味
價格尚公道，份量也充足，沒有多餘調味，食材新鮮，只是位於百貨公司美食街，用餐環境沒有很好，甚為可惜
可圈可點，以百貨公司來說價位還算可接受。餐點調味富層次感，不過稍微鹹了點。廚師跟外場服務人員都算親切。湯、飯、茶可續加。牛小排跟培根雞排都好吃✌️小辣好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
非常的油 不推薦。
菲力好吃
今天中午去吃飯有位師傅看我們家小朋友一直吐舌頭喝水很辣的樣子，就特別做了只稍微調味的小份量給他，還切得碎碎的，小朋友吃得很開心，非常感謝～但名牌太小沒看清楚，好像姓高，兩個字的名字，另外鴨胸跟蟹肉真的超好吃
價格偏貴，份量少少，上菜速度有點慢，不過口味都還不錯，尤其雞肉很嫩，蒜炸的很香又脆。環境很開放又明亮，衛生感覺也不錯，不過阿姨有點容易忘記東西，如果有少上東西要記得即時提醒一下～～
點了黑胡椒羊肉片+牛肉片～
吃完看評論總共才2.8顆星@@！有點浮誇耶…吃起來不覺得會低於4顆星，服務也不錯呀！不管是廚師還是店員，看到我一臉疑惑的時候都馬上問我有什麼需要幫忙的？這是很少餐廳能做到的👏
至於餐點油不油，嗯…鐵板燒不就這樣嗎🤔 …
百貨當日結束營業前，美食街剛好只剩這家有收客，之前在別家吃過一次。
可能因為閉店時間快到了，點餐和上菜很快，這次選了黑胡椒牛肉片套餐。海帶湯有點偏鹹，但茶和湯都無限量供應。
青菜炒吃起來有點微妙，不過整體還可以。只是感覺環境衛生有點需改善的小地方。
但服務的阿姨們因為閉店時間快到了，在一旁聊天聊的很大聲，要倒茶也喊了幾次才聽到。
不過主食是換了一個老師傅烹煮，離開前還跟桌上每位客人說謝謝，挺感動的。
今天點550套餐，松阪豬燒焦、花枝沒熟、菜都焦了！
同行的2位朋友，回辦公室拉肚子
評價還是很重要！
店員態度超差，不爽不要做！
價格比別家高，東西卻這麼難吃！
害我兩個朋友還拉肚子，扯爆！
價格跟食物還有服務都不成正比。
服務生沒事的時候都聚在旁邊聊天。
食物的部分更失望，雞沒有熟，海帶蛋花湯還吃到蛋殼，黑胡椒牛肉超碎，茶很難喝
App訂位到現場，店家告知App不會用，同時段訂位十幾組大家都在排隊，攜老帶小在假日餐期很徬徨。
開了挺久的一家鐵板燒，好不好吃見人見智我只能說重口味（偏鹹）下飯，不知不覺一大碗飯都扒光，可以吃很飽，湯，飯可續加週末假日常要排隊等候
以份量來說的話價格偏貴
全部吃完約7-8分飽
豆芽菜表現平平 高麗菜鮮甜好吃
肉質部分十分滿意，豬肉、雞肉都很嫩
也吃得到一整塊的肉～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
沒能力就不要接客 我訂6點6.30才快入座
入座之後還要等10分鐘才能點餐
這中間也沒上茶也沒上湯
點了飲料還要自己拿
主食都吃完了基本的菜都還沒帳單反而先來
隔壁桌打翻東西用到我這擦完桌子拿餐墊紙給我
叫我自己用一下 這樣子的服務跟用餐體驗真的很差
排隊排很久就算了 ，入座後30分鐘後連茶也沒倒，被綁馬尾的一個阿姨態度臉很臭態度還很差，都沒還開始用餐就覺得可以離開了。問綁馬尾的服務生阿姨我們入座30分鐘都還沒上茶，還被回說 我知道然後還是等了一陣子、還被對待忽視，是來吃心酸的嗎？覺得根本不用排隊來吃、不如去吃大埔！！！這種價錢真的可以去吃大埔！還沒吃就飽了，真心覺得還是要看一下Google評論再進來的🥲🥲🥲🥲
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補充 ：剛離開不到10分鐘就拉肚子了喔：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
周日13點左右去用餐
現場人數不多
外場服務人員多半年紀較大
服務很熱情 但有些細節克能要多注意 (我還沒坐下就一直講解菜單，站著聽他講了好久…)
點了雞腿排+荷包蛋
基本上就是一般鐵板燒味道
沒有甚麼雷點
湯跟飯也都很正常(白飯可續)
荷包蛋煎好後，廚師貼心問要不要直接放飯上面 貼心很加分
以美食街內的鐵板燒來說
服務跟品質算是很不錯了
滿驚訝評大家價這麼低
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
吃完可能會拉肚子 去吃大埔就好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600