鐵板燒餐廳 初魚鐵板燒-台北信義A9 的評論 (336則 )
4.3 based on 336 reviews
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價格和料理和服務都沒讓人失望。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
CP值很高的無菜單料理
花一千多塊可以吃到龍蝦 活鮑魚 干貝 和牛等
雖然份量都不大
但吃到最後還是飽了
Ps甜點也好好吃
最後建議~
之前吃過其他家無菜單料理
最後師傅都會詢問是否有吃飽
沒吃飽會在給予炒飯
是個蠻溫暖的服務
約兩週前帶媽媽去用餐
前一天預訂很幸運還有位置
現在每間分店的價格相同
年初時不同分店有價差一百元
這次非常幸運 食材比上次更精彩
鮑魚 澳洲龍蝦 和牛
師傅依舊專業 餐點非常美味
唯一美中不足的是最後的和牛炒飯和味增湯我和媽媽都覺得有點鹹
但是其他品項我們都非常喜歡!
非常推🙌🏽🙌🏽🙌🏽
食材鮮美,口味佳,服務也很親切,值得推薦
無菜單預約制,CP值非常高!龍蝦、鮑魚、A5和牛都吃得到,菜色精緻、有創意!菜單每個月都會更換,服務親切,師傅料理時也會與你互動,非常值得推薦的餐廳!
服務
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餐點類型
晚餐
食材新鮮,CP值可以。
剛剛好的飽度。
吃的到食材的鮮度。
服務
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餐點類型
晚餐
雖然是精緻的無菜單料理,但其實最後吃完也是有飽足感,和牛口感最高!
服務
內用
餐點類型
晚餐
2021/12/01
《日式》無菜單料理
終於出現內心必給五星的必訪料理!真的大推薦!
每一道菜品真的都很喜歡,看似複雜的菜名卻充分保留食材的原味和新鮮度,每種食材間的搭配也都很和諧,差點沒把盤子都舔乾淨(!?)。
整整13道菜品飽足感是一直累積上去的,這個價位就能享受到干貝、龍蝦、鮑魚、A5和牛等最高級的食材,不虛此行。大廚也很關心客人,當場尬聊起來A5和牛吃到飽(希望自己吃到的是真貨XD)。
總言之,我覺得初魚是有預算時適合犒賞自己的選擇,帶家人或朋友來聚餐也都很適合(尤其是不敢吃生食的長輩)。如果喜歡日式無菜單料理的朋友趕緊手刀訂位!
美味程度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回訪程度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
均消:$1760(含服務費)
❗️須先ATM匯款
超級鐵板燒料理
空間舒適乾淨,食材新鮮,享受美好食材與料理的好地方
近距離看著主廚料理著食材,每一刻都想趕快吃到料理
如果剛好有遇到大閘蟹的話
真的很推薦,非常的好吃
份量充足,但餐後沒有什麼記憶點,因為沒有任何一道是表現出色的。外場服務員不夠專業,餐具擺放沒有規則性、酒杯也少給一個
訂位時 錢收很快 要退訂就要等月底 才能退 也沒事先告知 還不能直接退還原匯款帳號 理由是不知道帳號?都不知道你們公司是怎收錢的?笑死人
食材都很新鮮,和牛超級好吃令人驚豔
以這個價位來說算是CP值不錯,吃得很飽
👍 …
食材新鮮~整體調味也很好 吃下來很舒服☺️
服務很好👍 …
不錯的好餐廳,品質管制嚴格,內用$1760元🈶️吃到的優質的餐點.’不愧是名店。雖然說,事前須劃撥款項才能預定,’很是麻煩。但為滿足嘴饞食慾,偶而犧牲一些不便倒也有保障。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮,儘管疫情後價格有調整,整體品質還是相當對的起這個價格的~(尤其又設在百貨內
用餐時間約75分,食材熟度與上菜速度掌握的不錯,師傅也很貼心的讓大家拍攝食材。
前面幾道海鮮 非常新鮮
令人滿意
但是最後面和牛 泡芙漢堡 炒飯過油 吃完有點膩
久聞初魚鐵板燒的盛名,親自來訪後真的覺得物超所值,食材新鮮,師傅料理用心,口味也很棒,完全不會吃不飽,只有吃很飽,是特殊節日或招待長輩用餐的好選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
初魚鐵板燒無菜單料理,每月會調整菜單,但是基本的龍蝦、鮑魚跟和牛都是固定的樣子,第一道前菜我非常喜歡,有搭配沖繩的海藻水雲,好爽口,第二道龍蝦絲玉子燒跟鮭魚卵,味道調配的也很不錯,第三道泡芙龍蝦沙拉也很好吃,甜甜鹹鹹,第四道鮮甜蝦子搭配煎焦脆的米煎餅,第五道干貝熟度很剛好,第六道海港魚搭配日本水果,這水果意外的爽口解膩,第七道鮑魚很新鮮,也因為新鮮才能一起吃鮑魚的肝臟,第八道龍蝦Q彈,可惜量有點少🤣第九道和牛我很喜歡熟度剛好肉質不錯。
味增湯品就比較普通,海味比較重一些。
牛肉炒飯是最可惜的,原本很期待,但是飯炒得有點乾了,同行友人是覺得已經有焦味了。
最後一道甜點忘了拍攝,是抹茶麻糬蛋糕,來慶生初魚只提供插蠟燭在上面😅也是有點小失望…
但整體cp值不錯,可以來試試~
初魚的鐵板燒果然沒讓人感到失望
跟其他店比較起來還是cp值偏高
但日本料理還是略勝一籌
最驚豔難忘的是當天的甜點跟廣島牡蠣
不錯的無菜單料理
高CP值
最後的甜點超可愛🍓👶🏻 …
食材新鮮好吃,可以吃的很飽,服務人員很細心,發現醃漬蘿蔔沒了,立馬補,熱茶也是,鐵板師傅會介紹食材,與客人互動,是蠻用心的店家,用餐氣氛舒服愉快,是會想再回籠的店家~推
推爆🤤食材新鮮、服務親切專業,每道菜都精緻有創意又好吃,覺得非常值得!難怪這麼難訂位不是沒有道理的!餐廳說每個月換一次菜單,以後一定要再來吃不同的菜單!納為愛店! …
料理好吃,服務到位。只是很難預約
泡芙普通 太甜好膩 ⋯蟹腳還可以 鮮度滿夠的 還會現場秤體重給客人看 師傅都很熱情 ❤️只是坐位好擁擠 吃起來很有壓迫感⋯隱密性比較不夠⋯會很像吃平價鐵板燒的氛圍⋯有點可惜 ⋯最後的甜點表現的很出色!! 因為不吃牛改成豬肉 有點硬跟油膩 稍稍扣分 希望是薄片方式的肉片 ~ 生意滿好的所以幾乎是客滿狀態 位置滿少的只有兩個 煎台 預約時就要先付款 也不太能更改用餐時間 大家要注意一下‼️
餐點全部吃下來蠻飽的
用餐過程順順的
每道都覺得好吃
有個小敗筆就是
最後上甜點時
服務生竟然回收客人用完餐的餐具餐盤
放在鐵板上準備上甜點蛋糕的托盤內
等於托盤內同時有客人用過的餐具&待上的蛋糕
看到這畫面我跟同行的友人立馬對看
最後這一幕為這次的用餐體驗倒扣50分
喔還有甜點上完鐵板就空著沒服務人員&師傅
都沒有說一聲您的餐點已上齊了
所以吃完甜點就可以自己離開了?
是看到隔壁有人離席才想說喔結束了 好吧 那就走了
又突然想到
茶杯空了 看不到服務生主動幫忙加茶
好不容易有服務生過來收盤子
跟她提醒一聲才再過來加茶
可能服務生人手真的不足吧⋯
但是下次還會想試試別家分店
A9就先不考慮了
以上
每一道都是驚豔
初訪,食材很新鮮,當日主廚料理手法純熟,雖然擺盤方式比較普通,但料理順序與火侯控制整體呈現還是相當不錯。性價比為台北此價位鐵板燒中的佼佼者。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每道菜都滿精緻的,整體感覺物有所值。
少一顆星是因為座位安排太擠,隔壁阿伯吃東西一直砸吧嘴,吃完還一直吸牙縫,聲音非常惱人。
套餐價格cp 值算蠻高的 食材新鮮 味道比較清淡吃鮮味的
非常好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
第一次吃無菜單料理
味覺與視覺算蠻享受的
每一道菜的味道跟份量都剛好
食材新鮮 調味料配的恰當
記得先預約不要現場撲空了
高CP值。值得一訪
無菜單料理採預約制!新鮮海鮮 魚 甘貝、螃蟹 透抽 、小卷 、龍蝦、鮑魚、A5和牛都吃得到!菜色精緻、有創意!每ㄧ道都讓您有驚喜 !菜單變化有誠意!服務人員親切,師傅料理時也會解說每ㄧ道菜的名稱 及作法 非常值得推薦的餐廳!
再訪依舊美味新鮮👍 …
平均每人1600+一成
划算便宜~~吃到食材有問題師傅馬上幫我們換新的🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
第一次吃就覺得非常好吃的餐廳。
每道菜都非常的美味又令人驚艷,以它餐點的精緻度價錢算是非常值得。
吃日本料理最害怕的是每道菜都冷冰冰的,因它是鐵板燒料理,所以每道菜都是現場製作熱呼呼上桌,以後應該會常去吃,但它的生意很好一定要預定。
二訪初魚鐵板燒的經驗來到A9店,因為在百貨裡面,與上次去的獨立店面相比少了一種清幽的味道;價位與其他間店都是相同的,依然是讓我覺得CP值很高
菜色的部分,與上回去的民生店不太一樣,雖然都有基本的龍蝦、和牛、干貝這幾項,但料理呈現的方式不太一樣,調味上也各有各的特色;這次吃到覺得最滿意的菜色是鮑魚,整顆的南非鮑魚配上醋味增調味的山藥與現磨的哇沙比,非常清甜。
A9店的甜點也讓我非常驚奇,是有加上白玉麻糬的抹茶起司蛋糕配上熱抹茶,比上回民生店的甜點出色很多
初魚鐵板燒的服務品質都是傑出的很一致,不過感覺上次民生店的師傅都偏資深,這次A9店的師傅都比較年輕,當然味道還是很棒的
聽說每間店的菜單都不一樣,未來還是要繼續解鎖初魚的別間店!
服務
內用
餐點類型
晚餐
無菜單料理,整體份量十足
食材用料好👍NT$1600+10%值得!
海鮮類都很新鮮,和牛搭配蒜頭香氣四溢🥩
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
一流的服務 親切講解餐點 食材厲害
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食材新鮮 但有點沒吃飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
很棒的一次消費體驗。
每一道菜都吃的出新鮮,服務貼心、師傅也會時時注意每一組客人的反應跟需求,唯一缺點是今天的位置坐在出菜口的位置,距離實際料理位置很遠,且與鄰座的座位很近,感覺稍嫌擁擠外,其餘都很棒。
另外加點的赤海膽,有種不習慣的濃厚味道⋯相較之下還是比較偏愛馬糞海膽的風味,但這純屬個人喜好。
有根廚師的頭髮掉到餐點裡,跟廚師反應後有重做一份。
整體餐點品質還是不錯的,海鮮都很新鮮,但頭髮衛生部分還是希望多加強,建議廚師需要戴帽子~
服務
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餐點類型
晚餐
廚師專業料理新鮮食材
日式鐵板燒美味可口高CP值
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
停車場
消費可抵新光停車費噢!
位置很擠 一坐下到用餐完沒有舒適用餐的感覺 最後20分鐘可以感覺得到服務生急著要收盤 客人還在吃 就一直要收旁邊的小盤小碗 裡面還有食物也開始急著問還要使用嗎 因吃到後面有點微飽想說稍作休息 一直問請問客人會好意思先放著等下繼續吃嗎?
且大概是因為空間小位置也少 所以在吃最後甜點時 一位廚師及服務員一直站在旁邊等待 雖然兩位是站在角落 但依然讓人倍感壓力。
食材部分是新鮮的 但有幾道海鮮所搭配的調醬還滿膩的 因此前面的醃蘿蔔吃了不少 炒飯味道偏淡也不夠香味 甜點倒是很不錯 但不會想二訪了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
服務很好 食材很新鮮 需要事前1個月預約
加點的也很新鮮且價格公道
烹調方式手法比較常見
您好,我對你們今天的服務不是很滿意,老實說我有點失望。我來過幾次了,其實是很喜歡你們餐廳的,但今天發生了幾件,讓我覺得你們公司的員工有待加強的事:
1.我們今天用餐點了瓶梅酒,在點酒前,你們服務生跟我說如果整瓶喝不完沒關係,可以打包,於是我們就點了整瓶,但上酒時,除了分好的三杯,其餘的酒你們竟然已先倒到玻璃壺裡,我就問:如果沒喝完,是又要倒回酒瓶裡嗎?這樣倒來倒去衛生嗎?因為我之前來用餐時,也是點整瓶,並且多餘的酒,你們並不會先倒進玻璃壺,我今天就問你們服務生,你們服務生跟我說,每個服務生的做法不同?有的先倒,有的不倒?我覺得你們公司應該統一做法,或是請一定要先問過客人,並不是倒完才說,我真的沒遇過有餐廳酒喝不完再倒回去的。
2.當我們上酒前,我已告訴服務生,我們的酒要少冰,首次上桌時,是有少冰。但當我們用餐到一半時,因我在跟朋友聊天,結果轉過頭,我的酒杯裡竟被加了冰,我很不高興的是,我已經說要少冰了,你們要幫客人加冰前,沒有問,就直接又加冰,導致我後來還要再要一杯空杯與湯匙要將多餘的冰塊挖出,這部份你們是否該加強員工訓練?
3.今天在幫我們做餐的廚師,是否為新人?因為她的手法跟做菜方式,我們看了都覺得,應該要再訓練更純熟再上場幫客人做菜,看她的手法好像剛上線的員工
以上,我希望你們能加強員工訓練,因為我們今天不是吃200-300塊的路邊攤,我希望你們也可多參考跟考慮到來用餐客人的感受。
聚餐因為有人得新冠想跟店家取消訂位或改期,店家說只可以改期,並且要附上中標者的看診證明和快篩劑以及加上身份證?!身份證?請問我是在共產國家吃飯還是要去簽什麼約?這種侵犯他人隱私的作法讓人傻眼,餐點也很一般,不會再訪,也不會推薦任何人去用餐
這個牛肉有點焦,外觀也不太行
食物新鮮 服務態度 親切 停車方便 味道 能夠 突顯 食物美
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點:4
服務:5
氣氛:5