犇 極上 微風信義館的最新評論
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原本抱著期待的心來這家餐廳，但是價位跟口味完全不符合，龍蝦不新鮮，家人還吃到拉肚子，真的很誇張，其他食物也都非常普通，永遠不會想來第2次
服務
內用
餐點類型
晚餐
阿光師傅炒飯有美味的鑊氣！必點好吃的炒飯…師傅會介紹餐點也很棒～
品嚐午間套餐，喜歡的餐點是和牛塔塔（來不及照相）、海膽蛋、干貝。紐約客份量不大，但是上菜時已經沒有溫度，吃到後面幾塊冷掉更覺得食之無味；炒飯有鹹味但是沒有香氣，襯托辣蘿蔔乾的美味；座位在鐵板燒區的邊邊，但從師傅開始進行鐵板燒料理就一直聞到油煙味直到最後。
第一次來用餐
從一開始的menu到
上菜的菜色內容
前菜及主菜，明明在菜單上的料理也有沒有的料理！？選擇也不多
花這錢感覺很沒有那個價值
尤其是炒飯這一道菜
餐跟餐之間也隔很久
來慶生的，最後也忘記送生日蛋糕
高度懷疑評價是洗出來的，同事吃了拉肚子還都請假了⋯，我們都已經離開店家都到捷運月台上了店家才發現結錯帳打過來叫我們回去，這不是我們的疏失吧？
同樣的價位可以有更好的選擇，調味上中規中矩沒有什麼特別驚艷之處，精緻度不足，另外牛排的盤子沒有事先熱過這點不專業，整體而言這個價位的食材跟服務都不應該出現如此的水準。
服務人員的品質真的有待加強
細節上的疏忽對於客人來說感受度很差
希望員工教育可以改善
餐點美味度跟金額也不符合正比
服務
內用
餐點類型
晚餐
有壽星所以招待酒給大家，算貼心的店互動不錯
服務
內用…
這是為了慶祝紀念日而來的，這間店真的東西都不雷而且都很好吃，尤其像是松露的料理，處理的真的很棒，以往我吃到有搭配松露的料理，我都會覺得噁，這真的不能理解這味道，而在這邊做出來的料理，我完全能接受，真的很棒，態度也相當的好
——
如果後續也想看到我吃的其他餐廳 or 小吃 ，手機點擊連結可以使用 Google 追蹤
環境尚可，食物普通，服務中等以下，以價錢換食物和服務來說，價錢偏貴，遠不如紅花和夏慕尼
服務
內用
餐點類型
午餐
愉快的用餐體驗
從前菜滿滿的驚喜到點心沒雷
好的餐廳重點真的是賓至如歸的服務感受
東西很新鮮，貝拿上來都還在動，小孩打翻水了 很不好意思，服務人員馬上注意到過來清潔 ， 服務很棒。
第一次來犇極上
請節目的好夥伴們一起來嚐鮮
從前菜開始到點心
都能感受到師傅調理的心意
五個套餐
有特別加價升級A5和牛還有龍蝦
品嚐起來有各種不同的驚喜
開立菜單時想必讓主廚也燒了不少腦筋
如果人數夠
可以要求包廂
聊天會比較有私密性
也更加自在
但如果只有一兩個人
建議坐在吧台邊
欣賞師父調理邊聊天
感覺會更好
雖說上菜的時候
有幾道上錯人
但一方面是我們自己換過位子
才造成服務人員的混淆
吃的時候會有一種錯覺
因為每一道的份量都不多
但是吃到最後還是有飽足感
這是吃這類料理很微妙的心情變化
八弟生日快樂超開心
#熱血阿傑熱血推薦
#上山下海過一夜
當月壽星幸運訂到Eztable優惠
謝謝接待人員指引方向和餐後關心
服務人員無微不至的照顧和有效率的收盤，維持環境整潔
擺盤很美，料理創新，話說主廚湯品的爆米花濃湯，是之前也有嗎？
端出當下立馬聯想這幾天很紅九天玄女
服務
內用
餐點類型
午餐
晚上朋友請吃這家鐵板燒, 整體口感覺得沒有特別好吃, 請服務人員幫我們拍四人團體照, 她以師傅在那裡不方便幫我們拍攝, 感覺不是特別友善…..
這個價錢真的是不值得～在訪
餐點很鹹真的非常非常不推～
服務
內用…
食材新鮮 ～服務人員態度好好😊😊回味無窮
座位還是像包廂兩人的，超超超開心😘
服務
內用
餐點類型
晚餐
每一道都很精緻又好吃。
尤其是炒飯（特別要求幫我去蔥）超好吃 可以吃個10碗 ^^
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務很棒，對小孩很友善，會另外準備一些小孩食用的，食材很新鮮又好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
帶老婆慶生，東西很好吃，還招待牛肉波蘿麵包，壽星還招待小蛋糕，服務很好
氣氛好 環境乾淨 美食當前 非常滿足 今天和先生慶祝週年來用餐 餐桌服務都很好 也謝謝主廚張景光 讓我們有一個美味的晚餐 值得再訪
跟其他鐵板燒相比這個價位cp值超低，東西不好吃是其次，吃完我跟朋友都拉肚子，請其他想嘗試的人三思
餐點美味，服務很棒！
好吃到爆炸，明蝦有夠彈牙，鴨肝好濃郁
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
精緻料理，前菜味道很足，野菌湯濃郁，主餐肉肉外脆內軟，松露蛋菠蘿包很厲害，服務也很注重客戶體驗，推推。
服務
內用
餐點類型
午餐
前陣子去用餐
整體來說師傅看起來專業 做出來的菜也OK 食物也新鮮
但是整體感受並沒有很好
剛開始菜單放在桌上，服務生完全沒有介紹餐點，就這樣讓我們自己研究，直到請他來才說只能點其中一頁。
我跟同行人同時點了兩杯不同的酒，服務生倒酒時也沒有多做介紹
以及上菜時，有些菜色是有醬料的，服務生也沒有多做介紹，只有單單講出菜名⋯
整體讓我感覺有一種，辜負廚師用心的感覺，因為有些餐點食用是有順序的，所以覺得很可惜，還好之後師傅好像有注意到這一點，都會幫忙提醒，不然前幾道的感受真的不佳～
約了來慶生 ， 很糟糕的體驗完全不推薦
食材份量少 ， 生食都長時間擺放在 空氣中。
女服務生， 趕著上菜急著收 ， 而且記錯點餐，吃的胃很不舒服
吃到一半 我們就趕緊付錢走人了，唯一餐廳經理危機很好
餐點沒有特別驚艷，原則上是中規中矩，個人覺得雞排比牛排好吃，想吃的朋友，還是可以去嚐鮮
阿光師傅做的 黃金炒飯 充滿鑊氣，粒粒分明。蛋炒的金黃又帶點稚氣的口感。
彷彿看到了 仙女下凡飛舞著彩衣般。
真的令人口齒留香🤩
認真覺得太讓人失望的餐廳🙄️
姐妹們一起共度午餐 不意外的都拉肚子了😒
鴨肝 和牛 全部只有油脂 我真的不知道我到底是來吃餐點還是吃油的 ❓
海膽 明蝦 明顯腥臭味 是在❓
人生第一次評論店家 就只有你們讓我會這樣評價了
從來沒吃過那麽難吃的鐵板燒，整個套餐7～10道菜，只有鱈魚以及招待的菠蘿夾肉可以入口，中間的青醬田螺口感軟爛，味道跟不不融合，龍蝦吃下去完全是粉的以及夾雜著怪味道，吃完15分鍾後肚子馬上絞痛去拉肚子，感覺跟本是死龍蝦撈上來煮，連冷凍的都不如，再來是主餐和牛，完全沒肉香也不嫩，吃完回到家還感覺很膩….怎麼沒有0顆星可以評分～差差差！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
犇 極上鐵板燒位於微風南山1樓，
店內陳設簡約潮時尚~真的是燈光美&氣氛佳&食材新鮮美味，注目焦點是主廚煎台後上方的鎮店之寶：看似一把刀的“伊比利豬”用油封起來，價值7~8萬~~開眼界了
很適合情侶約會用餐，好友聚會的首選~~疫情期間犇 極上餐廳有推出999元餐點，快來嚐鮮吧！！
從前菜開始每一道都是一種味覺的新體驗，最喜歡的是明蝦～～
跟朋友約了微風南山犇 極上 鐵板燒來慶生。看了菜單很期待他們的菜色。 犇 極上的空間環境不錯，我們六人被安排在隱密的包廂，外面也有開放式的鐵板料理空間，最外面還有很好拍照華麗的酒吧。
菜單價格2880或8880（每人）加一成。我們選擇了入門款。
餐前麵包，一塊是明太子，另外一塊則是香蒜法國，吃起來覺得一般般。
和牛塔塔 佐秘製牛筋片的部分份量其實不多大概一口量，由於是肉是生食，所以要看個人喜好選擇。我覺得好吃，但不至於到驚艷。香菇田螺 佐荷蘭芹醬的部分就中規中矩。
蕈菇濃湯搭配像黑蕾絲般的脆片，可以加入濃湯中一起喝，泡泡還是用另外一個小玻璃盅承裝著，味道就是清爽蕈菇湯的味道，沒有太濃烈。法式洋蔥湯看起來普通但味道很不錯。
生食級的北海道干貝塊頭不小，不用加醬味道就不差；加醬了就更上一層樓。和牛油花很美，口感不錯沒到入口即化的程度，底下的蘿蔔有點出戲。
明蝦本身肉質鮮甜，但煮的太老了。南非黑金鮑口感鮮嫩彈牙。
老饕肋眼眉牛排，點了三分熟。上餐後剛好。所以吃起來算滿意，口感軟嫩油脂豐富，搭配著脆脆蒜片吃很對味。
炒飯味道不錯，雞粥燉飯味道就微鹹，然後沒有了。覺得空虛。
香蕉切片炙燒成恰恰的顏色，看起來很簡單但很好吃。朱古力心太軟佐巴芮脆片，味道普通。另外因為有兩位生日，餐廳也贈送了兩份的熔岩巧克力蛋糕。長得很像大溪老街的黑色豆乾。擺盤真的可以再精緻些。
但因為離鐵板工作台稍遠，所以菜常常送上來就有些冷掉了。我的空盤有手指印。上菜有上錯了。收盤子也像熱炒店的疊疊樂的收。有進步的空間。
與老婆三週年紀念日選在這邊真的太棒了，
餐點好吃的沒話說，服務品質也好。
整體感覺舒適環境也很棒
二刷以上的好地方
一個小時 上餐完備，有這麼急嗎？
咖啡可以這樣～🥺🥺🥺～非常不ok
服務
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餐點類型
晚餐
很棒的用餐體驗，進場就能感受餐廳帶來的氛圍，餐點擺盤配色很棒，一上桌就讓人食指大動
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務上面，覺得還好，問問題的時候(例如問菜單等)，一個有年紀的女的服務生總是皺眉頭在聽，有點納悶客人問的問題都讓你這麼苦惱嗎😂 …
包廂特別適合8人左右重要人物、董事長餐敘，能兼具隱私、細膩服務和精緻美食，主辦人可以放心，絕對賓主盡歡零失誤，CP值高。特別感謝襄理凱葳週到服務和事前溝通，重要場合可以放心交給他們。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
😊美味精緻CP值高的午餐，服務人員都很細心，值得再來👍🏻 …
服務有待加強，不知道是不是新來的服務生，我點的套餐明明是兩道主餐卻問我要選哪一個？？要是我沒提醒他不知道是不是就會只上一道🤔
再來要結帳的時候服務生完全找不到人，過了許久看到我在那邊徘徊才急忙衝到櫃檯，感覺不太專業..
餐點大致上還不錯，但餐前麵包硬硬乾乾的，不怎麼好入口，紐約客牛排還蠻好吃的，炒飯只有醬油味，偏單調。
整體份量真的蠻少，男生大概會吃不飽，每道菜都是一口，值得嚐鮮但不會回訪
服務
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餐點類型
午餐
整體的味道都很豐厚，用團購餐卷加500升級的套餐比較推薦，牛排品質還是跟價格有差距，最後的炒飯和甜點不推！
服務
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餐點類型
午餐
2021/12/9 初訪
結論：
師傅很忙的鐵板燒
好，我承認我真的很愛吃鐵板燒。我喜歡每家名店都吃吃看，一方面看師傅當場表演，另一方面，可以現場與師父聊天，談談食材的感受
前菜
鮑魚，Q彈入味，頗有嚼勁
干貝，是我喜歡的料理方式，兩面微煎，略帶點蛋白質的焦香味，卻少有煎焦的地方。可惜中間部分略生。但整體來說，是好吃的
湯品
野菌湯佐珊瑚脆片，野菌湯打的微發泡，有點像latte的口感，黑松露珊瑚脆片拌進去後，黑松露特殊香味，遇上latte的口感，令人口齒留香
主菜
鮮嫩的明蝦，烹調起來蝦肉彈彈的，帶著點蝦肉特有的鮮味。不錯吃。只是最近嘴把被養壞了，吃到將近20公分野生大明蝦，兩相比較下，嗯，還是不錯吃的，只是成本不一樣。呵呵
圓鱈
好吃！好吃！很多鱈魚是軟爛，能把鱈魚烹調到此一境界，除了食材本身要好，師傅的功力也不容小覷。搭配的醬汁煮進鱈魚的肉中，加上魚肉本身咬下去的彈牙。好吃！
豬肉
不錯吃，只是曾在本店吃過行政主廚Jimmy的料理，只能說真的不愧為行政主廚。
天啊！天啊！為什麼要讓我吃過Jimmy師傅的料理。吃過之後，真的很難給別的師傅好評價。
至於炒飯，嗯，不知道為什麼鐵板炒飯要炒出蛋香味是件不容易的事，但是炒飯加上醬油，就…可惜了…
整體來說，這頓飯是好吃的，師傅的功力也在水準之上，但是一位師傅要同時應付六組客人，是難為了。加上之前吃過Jimmy師傅的料理，嗯，對不起囉，只能給到四顆星
五星：再怎麼貴也值得專程去吃，不會後悔
四星：值得吃，但吃後總覺得還有成長的空間
三星：若是在附近可以去吃吃看，不要太計較
二星：CP值不高，除非主廚調整食譜，否則不值得去冒險
一星：嗯，有事沒事都不要去吃
我的評等是我個人依據上述標準提出的主觀意見，若店家不同意可以提出看法
服務人員訓練非常需要再多多加強，自身的經歷分享一下：
1. 入座時表示先去上個廁所再點餐，沒想到遭接待人員的拒絕。
2. 點餐詢問過2次「和牛塔塔」有什麼內容物，人員都回答只是和牛小片；結果裡面包含大量洋蔥，無法吃洋蔥的我只好和同桌互換餐點。
3. 無人在座位上卻已先上菜，需要我們自行猜測這是什麼、是誰的餐點？
4. 用餐途中得知原說明售完的肋眼又有了，我就表示一份餐要換，人員便匆匆離去；因我不願情況2再發生，多次提出請服務人員再核對是哪份換，只都先得到會確認的回覆。
又再過好一陣子，點餐人員才過來說我們自己說兩份都換肋眼（理所當然的口吻並覆誦2次）
>>提問：反之，如果不是我主動/堅持核對，多一份升級餐點的費用是否會強硬要求由我們自行承擔？
那這樣是否可以合理猜測是是變相的推銷手法呢？
最驚人的發現是上述情況4與我們應對的人員竟然是店長？！
撇除餐點價位高，一般咖啡店也沒有過讓我用餐一次可以這樣接二連三的驚喜
感謝貴餐廳帶給我們印象深刻的用餐體驗😅
每道料理都很好吃
裝潢高雅 拍照起來也不會太暗
服務很好 下次還要再去
一顆星還覺得有點太多。
於用餐日一個月前就完成24人的訂位，在這一個月間沒有被告知有任何餐點有「限量」的消息，到了用餐當日傍晚接到餐廳確認訂位的電話，承辦人員還主動詢問因為人數較多是否需要先提前點餐，餐廳服務人員告知：現場點餐即可。
滿心期待到了現場後，卻被告知「老饕叻眼」有限量 ！
我們總共24位人員用餐，限量卻只有「4份」可供應 ？
每道餐點上菜時，也沒有清楚介紹食材及食用方式
牛排都吃到剩下2塊了才來說不要沾鹽及醬汁，才不會浪費食材原味？服務人員更不用說，素質差到不行，尤其是「店長」。
$2880+10%的價位，無論是服務人員、餐飲內容，都非常不到位！
絕對不會在二訪了。
謝謝阿光主廚用心的服務，讓我們擁有非常舒適的饗宴！
環境好 氣氛佳
主廚張景光料理精美又好吃 會在想二訪👍 …
食材是走高品質路線
餐點份量走的是精緻路線
一邊看著廚師在眼前表演
一邊細細品嘗享受著美食
高貴感的裝潢及氣氛
因為有告知是生日餐🎂
送一盤巧克力布朗尼搭配著蠟燭的祝福🎉
整體來說食材新鮮
烹飪溫度的掌控剛好
想要有儀式感的慶祝可以來嚐鮮😋
備註：
*有付費停車場(消費可折抵停車費用)
*捷運-台北101/世貿站4號出口
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
J米愛分享日常(*๓´╰╯`๓)♡
歡迎IG追蹤hi.enjoylife
今日中午到貴公司用餐,除享用美食外也享受親切到位的服務在此想特別謝謝Anita的服務,她讓我們有賓至如歸的感受。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
1/14初訪
我們一共3人都選了2880套餐，主菜牛肉畢竟是犇的專業，還算美味，但其他的菜色只能說是噱頭十足，美味度普通，以這樣的價位來說我是不願意再訪。
當天一位女服務生可能是剛到職、上菜及收餐盤時手一直不斷的發抖，最後終於在換餐具時把刀叉掉下、幸好沒砸到友人，猜測是餐廳的訓練明顯不足，但對於坐在吧台的我們其實很不安心.。
接下來我比較在意的點其實是防疫措施及個人衛生，另一位比較資深穿著西裝的女服務生，站在角落等待時，不斷用手摸眼睛，可能是挖眼屎，似乎還有轉身去擤鼻涕，但摸完眼睛後直接去拿餐
上菜！並沒有先洗手或是使用乾洗手。而所有的菜色在鐵板燒師傅準備好後，都必須由這位女服務生端到另一個窗口吧台給其他廚師做擺盤，而吧台的廚師也有2位當時的口罩是沒有蓋住鼻子的，等到我們注意到這件事後開始對用餐感到很不安。尤其當時西提染疫的情況嚴重。我只要想到服務生用剛剛摸過眼鼻的手上菜對接下來的餐點都完全無法忍受了。
對於鐵板燒師傅備餐完畢不是直接上桌，而是先送到旁邊擺盤的方式我也很不解，依照以前去其他鐵板燒餐廳的經驗，如果是坐在鐵板前的客人，是由鐵板燒師傅直接上菜，就算有擺盤需要，也是先將擺盤的盤子準備好，師傅煮好後放上菜就直接端到鐵板前方客人上菜。
依照本次經驗是不會再訪，希望餐廳對於服務生及廚師的防疫及個人衛生觀念要加強。
一顆星是給鐵板前辛苦的師傅。