犇 極上 微風信義館的最新評論
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真的我人生第一次吃到一半中途離開的爛餐廳。
這種價位跟端出來的每一道真的只有夜市的水準！ 只是差在裝潢 暗暗的燈 氣氛感覺很高級 但沒有一點是做到位的！！
➡️每道菜的份量少、比如開胃餐一口而已的和牛Tartar.
➡️干貝用醬汁點三點根本就不是醬汁
➡️主食豬肉很鹹（有先調味） 另一道牛肉完全沒味道（無調味）但都給你一堆鹽巴讓你嘗試（嘔吐）還服務生推薦（逼）要這樣點才多樣
➡️後面我根本就不想繼續吃了…. 我真的很帥氣的中途離開！
這是什麼餐廳啊！
給一星都算多。
後來外場想賠償我們、要我們再去一次被他們招待、但沒有啊 沒誠意 還說只打8折！
我都不想去了 還打8折。
真的不要以為這裡很高級 完全沒有！
一整個Set都很很空虛，這邊應該只是來吃個高級感跟食材新鮮的感覺，味道很普，普到真的不能再普，或許我是窮人舌頭吧，有點水準的餐酒館用這邊一半的價錢可以享用到更美好的餐點。
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
我在2021/12月時去犇消費，也遇到一樣問題，刷卡付費成功後離開後，隔天接到電話說店長誤取消付款，需要我們匯款到私人帳號或是再跑一趟去現場再刷一次卡，看來「誤取消」在犇是常態，請問微風南山或犇主管是否該正視此問題！！？還有不給發票？這可能可以請國稅局也正視此餐廳的問題。
師傅解說詳細，服務人員態度親切，食材新鮮東西好吃，整個用餐環境舒適！
大家評論都很切實，今天因是假日只有一個價錢。
食材食物處理的是有水準，但是服務水準…嗯…
水資是算人頭，你不叫人員，就不會來補水。
人員前後左右的上菜，對面的菜手不夠長，直接放我面前，意思是我幫你遞過去嗎？
看其他網友分享，下次來換本店吃吃看！
自疫情解封之後，第一次到微風南山附近去逛街，也約好19:30在犇極上鐵板燒用餐，說真的在用餐之前就肚子餓了，所以逛街時先小處理我的飢餓問題，吃了點食物墊墊胃，平常食量真的有點大，餓不得啊！😅
等著姐妹下班之前，獨自先到用餐地點附近悠哉的閒逛，女人啊，看了很多美麗的物品，好想把它們都帶回家，理智線跟自己說萬萬不可！跟自己內心瘋狂交戰！
終於，時間來到了我們指定時間也約好一樓碰面，犇極上在微風南山星空塔1樓電梯旁，地點好找，進入犇極上的第一畫面，印象很深刻，姐妹說這間她之前就很想來吃，所以特地選了這間要與我共享，我聽到很開心，是好姐妹，是好朋友，是好閨蜜，很開心身邊總是圍繞著滿滿正能量的人事物！☺️
一開始服務人員很用心的介紹他們的餐點提供我們點餐，因為我不吃牛肉，所以服務人員也很細心的提供我其他肉類選項。
整體而言，不踩雷，我點的主菜是伊比利豬，口感上很嫩，不材，有肉汁，有驚豔到我，下次有機會必定再去。☺️
不差，但也沒什麼特別的記憶點，就是幾樣尚可的東西湊在一起而已。雖然不至於不好吃（除了炒飯實在太硬之外），但考量它的價位之後，覺得整體來說CP值並不高。
服務
內用
餐點類型
午餐
食物還不錯，服務跟不上價位。
主廚與服務人員不時嬉鬧，鐵板燒很大一部分是欣賞主廚在面前料理的樂趣，所以不只主廚或服務人員對顧客的態度，您們彼此在聊天、嬉鬧顧客都是看得一清二楚，會讓人覺得不專業。
極上是犇系列標榜旗艦的店面，貴公司可以做得更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次來用餐，燈光、裝潢、氣氛、餐點都很不錯👍🏼
建議主餐要升級，今天將主餐升級Prime 老饕肋眼眉牛排，肉質極嫩，與牛大骨高湯熬製的醬汁絕配！
下次有機會會再來光顧～ …
光師傅炒了一手鑊氣炒飯，真的很美味，犇的食材真的好吃，有機會會再來吃，也感謝你們額外的招待。
東西好吃～氣氛佳適合約會の好地方ଘ(੭ˊᵕˋ)੭
張景光👨🍳服務的很好～隨時注意顧客有無其他需求，真滴讚！
下次來還是會再指定他♡ (ू˃o˂ ू)⁼³₌₃
服務
內用
餐點類型
晚餐
和牛有夠好吃
炒飯普通
防疫期間服務一樣好
結婚週年紀念～每一道都很讚，離開餐廳後還在回味！
前菜哈密瓜火腿、干貝、松露濃湯香氣好高級，老公點的是2880元套餐，其中鱈魚好嫩喔，主菜當然也很棒～到了甜點部分，我的焦糖香蕉和老公的心太軟朱古力都非常驚艷，最後，餐廳招待的熔岩巧克力蛋糕有夠好吃啦！完美的結尾💖 …
只有一個大廚，現場10多客人在等吃飯….
動作超級無敵慢吞吞的！
Cp值不高 價格還偏貴
會讓客人等到的 或是空等超過10分鐘的…
就是不合格…有待加強員工訓練。
環境乾淨、氣氛及服務良好，菠蘿漢堡有特色，料理美味，喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
今天點了2800套餐，有些還不錯
服務
內用
A5和牛入口即化 ，主廚親切，詳細解說，口味極佳，擺盤精緻，適合闔家光臨。
菜色精緻
有包廂真的很棒
服務也很好
非常推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
特別的日子享受著特別的味蕾饗宴
主廚的用心製作讓食物本身的鮮味更加豐富
是個超棒的體驗☺️
氛圍低調奢華
擺盤精緻高雅
干貝半生熟煎的清甜
蘑菇湯帶著松露的香氣
大蝦吃得出新鮮
和牛入口即化 但份量較少
甜點煎香蕉意外好吃
中午來吃但是選擇最貴的套餐2880元
還全部都升級了加價最高級的餐點
結果居然吃不飽
品項很少
而且從頭到尾居然沒有任何一道青菜或沙拉
真的覺得這稱的上是鐵板燒的頂極嗎
不如之前在紅花吃的滿足
東西乏善可陳
和牛油膩 難以下嚥
藍龍蝦肉很少肉質也一般
居然用炒飯把客人的肚子填飽
非常失望的一餐
而且只有我的部分有升級
還吃了9400元
ORZ
太不值得了
PS。而且明明是訂位12點的
但是席間有人比較晚到
就必須等到全部的坐滿
師傅才會開始做菜
感覺對早到的人非常的不公平
12：40才吃到東西 -”-
人數24位提前一個月電話預訂，主動詢問是否先點餐以免食材不夠，回覆說當天現場點即可，到現場告知只有4份肋眼牛排，直接傻眼。
反應給服務人員，居然被各種藉口應對
1. 食材都要準備，如需要都要提早先預訂
> 已提早一個月訂位，訂位人數你們也知道，既然如此為什麼不告知食材有限量，何況我們有主動詢問是否需要先點餐。
2. 訂位最好線上訂位，另可以電話再確認
> 我們人數20幾人，線上訂位系統就沒有這個選項，是要怎麼線上訂位，用電話一直不接，後續電話詢問點餐也說不用，到底為什麼要說這種容易被拆穿又令人生氣的話。
訂位處理及上述對話都是該店店長，因此當時感受就是對方不願意處理且態度不佳，如果致歉說明沒有事先提醒，或許就不會有這則評論。
後來各種反應最後店家有協助更換為肋眼，雖然不知道本來限量4份後來可以生出10份是發生什麼事了。
想吃的人斟酌，或許如果我們是散客就不會點不到，但畢竟我們每份都2880+10%起，真心希望預定時就能被告知，而不是先接了再說。
另外最後還算錯錢，還好有檢查，感謝服務
服務人員素質真的差到不行
桌上有垃圾也不會主動收走…
衛生紙都揉成球狀了，還要自己跟他們說
「請問可以幫我丟嗎？」
你不說，就是繼續放在桌上哦～
而且還會自動幫你更換餐點～～～
朋友點心太軟，我點香蕉煎餅
但朋友不吃牛，所以換成香蕉煎餅，沒有冰淇淋
你以為我們會獲得兩份香蕉煎餅嗎？
不是～～～我的被換成心太軟～
提出來還一直來來回回的確認= =
那份心太軟出現在我面前三次！！！
結帳時提了一下，還回我
「對啊，所以我們有換香蕉煎餅給妳啊」
欸不是吧… 我是在反應你們服務有問題欸
這種價位還要收10%服務費，乾脆去吃夏慕尼了啦
建議大家不要再花冤枉錢了哦～～～
合理懷疑評價根本洗的
到現場才知道鐵板燒沒在鐵板燒板前
食材用料高級 但豪無技術可言
各種洋蔥各種油 聘美夜市鐵板燒水準
上菜速度快一直趕人的感覺
雖然現在服務員不好找 但均價快4000的消費這種服務水準實在很傻眼
原本來幫朋友慶生的餐廳 壽星氣到直接不吃想走了
好吃，份量很足！吃得很飽！
吃鐵板燒就是要邊看邊料理，很療癒
同前面同事提過的，事先提前一個月預定時也告知不需提前點餐，現場卻將熱門餐點只準備四份？？後續反應之後不知道又從哪裡變出來十幾份，中間也發生了一些零散顯得很不專業的事例如：
1.餐點上了一個空盤，只有佐料沒有任何餐點的空盤就這樣直接放到眼前，對看了三秒後服務生才意識到，盡快把盤子收走拿去更換有餐點的上菜
2.餐點介紹完全沒有邏輯，前菜麵包上完後，服務生看到還說：你們麵包吃完了唷，那個配第二道的湯很好吃耶，甚至後面有一道菜上菜的時候介紹說這個配大亨堡很好吃？？
3.感覺人員訓練不足，中間過程手忙腳亂的，有餐點送錯、最後結帳也算錯金額
這些體驗都不該是一份餐點最便宜2880+10%的餐廳該有的水準
一顆星只獻給為我們服務的板前師傅，出自他手的料理每一道我都覺得好吃，餐點的新鮮跟食材的處理方式我願意給予鼓勵
但是貴集團的服務教育訓練真的是有待加強
我們從一個多月前就從多個候選餐廳挑選了貴餐廳，要來好好體驗，在用餐日一個月前就完成24人的訂位，中間我們遇到了需要加人數，但網站電話打了兩天都沒人接？
現場反應，該店店長回說：我們餐期很忙無法接電話
但其實我們都是下午4-5點左右打的，卻被推託說他們在休息
那請問，你們要幾點才要接電話
得到的回覆卻是如果你們訂位的需求，請透過我們的訂位系統唷～
哈囉？！我們這種團體訂位你在跟我開玩笑嗎？
這就算了，現場點餐當下，卻被告知「老饕肋眼」竟然是限量加購 總共24個人用餐，限量說只有「4份」可以點
還說，你們其實也沒有很多人要換啊～啊拜託是你們說沒了我們不得已才選別的啊
然後過沒多久就又有了= =??
最後結帳還把價格算錯，整個服務團隊讓我覺得就像一盤散沙
自己也是做服務業的，希望你們可以加強一下員工應對的方式，至少在處理事情上面能讓客人覺得舒服，而不是沒有一件事做得好
附上一張我有去吃的證明，以免被說編故事
服務
內用
餐點類型
晚餐
沒有什麼記憶點，表現不驚艷
每道菜口味都好吃，景光師父，👍。 …
服務
內用
服務親切，食物美味，會再訪。
餐點類型
晚餐
環境氣氛佳 楊師料理餐點美味
Joni 服務親切又漂亮 很棒的體驗
和牛 干貝 超讚的👍🏻👍🏻👍🏻
主廚棒棒👍🏻👍🏻👍🏻 …
一開始第一道菜就上錯，搞不清楚大家位置。
到麵包，要4份，店員告知少一分稍等會補上，結果其他人都吃完了少的那一分的沒來，告知店員後才補上。原本其他人麵包都是用灰咖啡色盤子裝，少的那一份變白色盤子，表明了是：我們忘記了，趕快隨便拿個盤子裝給你。感覺很差。
主餐伊比利豬不知道是同桌4人飲食口味都很清淡還是，吃到4個人都希望飲料先上，因為太鹹了（沒額外沾鹽巴）
服務優質、食物新鮮好吃，推薦👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次吃到的黑金鮑🦪😂
口感Q彈強韌用刀切都要費點勁🔪鮮甜美味。但也許是食材成本都花在這顆黑金鮑身上。接下來的紐約客牛排🥩比我的小玩偶還小🙄因為坐包廂，餐點在煎台完成後需要再拿進來包廂。這一段小小的距離，餐盤沒有先溫盤。食材送進來都已經有些涼掉了。
牛排沒有熱熱的品嚐，在嘴裡只有油跟不容易切開入口的感覺。
朱古力心太軟非常美味，微焦脆的銅鑼燒包覆著一切開就流洩的巧克力瀑布，非常美味。乾煎圓鱈粹釀壺底油，醬汁調製的很完美。炒飯表現也不錯。粒粒分明、飯粒飽滿香氣十足。
擺盤都還算優雅用心，但完全是吃不飽的節奏🎵🎹😶😶😶
服務只能算是普普🤷🏻♀️說1只做0.8的態度🥃
看到菜單前註明麵包再續還要收費
還有用餐延遲要收取的逾時費
再看到餐盤邊角沒洗乾淨的陳年污垢(炒飯所配的辣蘿蔔乾盤子)指甲一摳就一塊塊黑垢掉下來。覺得心裡不蘇胡🙄🙄👋🏻👋🏻
用餐環境蠻髒的，地上和椅子都是之前客人留下的菜。餐具從前菜到主菜都是用同一個小叉子，用來食用牛排，過於輕且小，覺得有進步空間。
這次用餐是點「1991經典菜色碰上2020創意料理」,前菜鴨肝、伊比利火腿及開胃菜田螺皆有腥味,法式洋蔥湯調味有點怪,其他菜色普通,主餐和牛熟度掌握的剛好,但兩人份量太少,有點意猶未盡.環境服務都很好,但餐具似乎有歲月、餐盤上有許多水漬,觀感不是很好.總結:CP值偏低,份量偏少.
餐點美味，服務人員態度很親切
服務
內用
餐點類型
午餐
快30人的部門聚餐來這裡，訂位時就有告知有吃素的同事，但這間店準備素食套餐非常敷衍，沙拉、清湯、雜燴、水果，沒了，像是臨時才湊出來的菜色
好吃，份量蠻足的~
八道吃下來沒什麼雷的！附的紅茶香氣很足超好喝的，炒飯有點偏鹹。
另外這裡電話很難打，連續打好幾通都不接。感覺店裡面也沒有說特別忙不懂為何都不接電話😂 …
用餐經驗之差，從引導帶位就可以看得出來員工素質不佳，原本希望稍後再點餐卻被店員拒絕。
原先主餐選擇了一份伊比利豬及一份紐約客牛排，後來收到告知可以調整主餐，所以同意將紐約客牛排升級為叻眼牛排，並主動確認更換品項是否正確，
店員都說會確認卻無下聞，問到第三個店員才知道調整結果：「兩份餐點都被擅自改成叻眼牛排了！！」，幸好有主動詢問即時更正，否則增加的費用會由誰來負擔呢？
兩個人吃快8千，服務跟餐點不符合這個價格
服務
內用…
坦白說我真的連一顆星都不想給這間店
我是不清楚整體的4.7顆星是怎麼來的，
但以昨晚前往用餐的親身經驗來說，非常的糟糕且絕對不會再次前往用餐！
首先因為我們是團體聚餐，已經在一個月前就訂位了 24 人用餐，期間因為人數變動希望能夠致電餐廳調整，打了整整 2 天的官網電話，無人接聽⋯⋯
訂位時有主動詢問是否需要事先點餐，餐廳回應「可現場做點餐即可」，因此不疑有他認為菜單上的餐點皆有供應，用餐當天到現場才被告知老饕肋眼是限量僅有 4 份，請問是什麼意思？當天 24 人用餐僅準備這樣的數量，那我們訂位用意是什麼？如果不懂如何準備份量，也可以請我們事先點餐方便你們叫量啊，告知我們就好，怎麼會是當場反應該店店長得到回覆是「我們訂位太倉促」，提前一個月訂位還會太倉促請問要提前多久？如果經驗不足不懂得接待團體也可以直接說，我們也不會硬要去吃給自己找氣受。
該名店長發生餐點不足問題一開始都避而不談，反應給服務人員得到回覆是：承辦人員不是我所以我也不清楚⋯
該店員工教育訓練事發生什麼事情？
到最後突然從原本限量 4份的肋眼突然生出 10多份給我們更換，從頭到尾店長沒有致歉也沒有說明怎麼處理，只有問肋眼還有誰要、要幾份，那請問剛開始的限量是什麼意思？
點餐、確認餐點就是一堆狀況，服務人員也完全不知道在幹嘛！更不用說餐點介紹及如何食用等，唯一有在認真工作的主有廚師本人吧！（雖然餐點整體來說真的很普通）
每人2880+10%費用配上這種服務我覺得是非常不合理，食物好不好吃已經不重要了，奉勸犇的人員訓練真的有待加強，尤其店長帶頭的都已經是這樣的服務，底下的人員也全是一盤散沙！
如果有總公司人員想了解事情經過，可以提供電話，我很樂意告訴你們事情經過與感受！謝謝
整體上還不賴 看著廚師在面前料理 視覺效果很好但菜品沒什麼記憶點
服務
內用
餐點類型
晚餐
我覺得除了晚上沒有什麼選項之外
每一道也都沒有到很驚艷
牛肉是很嫩，份量也很夠（畢竟我們+600）
粥超級鹹 也完全沒有任何什麼味道
炒飯也還好
龍蝦跟大明蝦 都OK
干貝也是正常
湯是蠻好喝的
麵包還好
鮑魚蠻新鮮的
Overall 就是普通
但吃完兩人8000多要9000還不如去樓上氣氛更好的smith & wollensky
服務ok 但也沒有特別好
服務
內用
餐點類型
晚餐
張景光 大師父，超級帥的辣。
高又帥，餐點更不用說。
那些新鮮上等的食材，在景光手中翻來覆去。
完美的呈現，進入我的口中。
天哪～那牛肉的熟度 海鮮的鮮度
從我的味蕾直衝腦門，有如毒品一般，無法忘懷
犇！為一指名 張 景 光 。
此次用餐，使用的是疫情期間在gomaji購買的980元餐券，980可以吃到整個套餐可以說是CP值破表，也不知道是不是這原因某位女服務生整個晚上服務態度不是很好，點餐一直趕趕趕，然後也不好好跟客人介紹，我們也不是第一次吃犇了，過去常去安和路的犇用餐，除了服務之外，餐點每樣都很好吃，因為這不是我們第一次遇到這位女服務生，上個月我們用餐券也被這位女服務如此對待，當下也跟店家反應過，如今一個月過去情況並未改善，所以我只能給一顆星。
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200
環境舒適，服務佳，出餐快速！餐點大致上還不錯，使用gomajl單人卷
很不錯的食材及烹飪方式，大推
整體來說初魚比較好