犇 極上 微風信義館的最新評論
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2880套餐份量不足，尤其是主食的牛排，一個長桌10人分食，到面前時已所剩不多。鐵板燒應是視覺及味覺的一種饗宴，理應一道道慢慢處理，但廚師急於同時處理一堆料理，搞得很像在看中央廚房主菜，加上帶位人員穿梭在主廚、客人又是收盤、又是幫主廚放沾醬、拿生食、與廚房溝通、收盤、倒水，整頓餐下來感覺真的很緊湊，高檔鐵板燒感覺真的很不優雅，道道餐點至少有一半是帶位人員裝置的，主廚只是將主食擺上而已，全部吃完後，主廚繼續處理外桌的料理，吃者甜點配著牛肉的油煙，實在不理解為何一間鐵板燒吃完感覺像熱炒。
主廚很帥，氣氛很好，服務態度非常棒
重點餐點好吃😋配上優惠券真的很划算！ …
因為使用優惠卷套餐，沒有包含經典推薦菜色，所以不就菜色評論，可能點店內推薦套餐會比較好
服務人員很認真傾聽顧客的聲音
料理華麗又美味，用餐時又視覺和味覺雙重享受，環境舒適，十分推薦
商業午餐餐點還ok，不過建議大家不要訂1點用餐，會耽誤到師傅空班時間，比較早來的是一道一道慢慢上，我們吃到1點半後師傅把剩下餐點全部一起上，趕客人嗎？
最好吃的犇，好吃又擺盤美麗
黑珍珠野菇湯好好喝❤ 我吃過最嫩的鴨肝👍明蝦好大好甜😋 喜歡～ …
服務態度是很好
訂位後客人到場才知道要做邊桌？不要開玩笑好嗎？
整體服務餐點都很好，很開心
服務很棒 食材新鮮 交通很方便
雖然上菜不快 但是舒適愉快的用餐環境喔
揉合各國料理技法，新鮮有品質的食材，服務人員朝氣十足的講解，是值得再訪的鐵板燒餐廳。小小需要改善的一點，端盤時小心不要在餐盤上留下指紋。
老公提前帶我來過聖誕節，服務氣氛都很棒，重點東西真的很好吃⋯下次有機會還想再來🤣🤣🤣 …
餐點美味！ 度過愉快週末夜
套餐味道都不錯，服務態度非常好，份量雖然都不多，但整體吃下來是還可以，價位若能再低一些，生意應該會更好，或是推出單點菜色，還有廚師能稍微互動一下也會更加分，值得一試
東西蠻新鮮的，一道道菜現料理，説是頂級，肉質確沒很優，東西味道不錯也有特色，不過期待很大失望更大，真的cp不優，材料跟說好的頂級距離很大
服務很周到,餐點的味道都很恰到好處,不會有太油膩的問題
因為鐵板區沒有位子所以給了包廂
除了湯以外來的菜幾乎都已經冷了
牛排點了五分熟但來的應該至少七分熟且很老不好咬
甜點的香蕉有油耗味
熔岩巧克力蛋糕切開沒有巧克力流出來，店員很熱情的又補了一份給我們但我們已經吃不下
點餐人員解釋菜單時只有講一個是單人套餐一個是雙人套餐，但實際上有什麼差異並沒有解釋
大部分菜上來只有講菜名
但帶位人員蠻親切的，只是以將近3000的價位，覺得主菜的牛排真的有點失望該再加強
昨天慶祝老公生日，消費了一套含稅價超過8000元的雙人套餐。食材使用的高級，比較有印象的是鮑魚、龍蝦、鵝肝、A5和牛。但除了A5和牛有令人驚艷的水平外，其他的菜色表現普通，只知道食材品質佳，但烹調方式沒有為食材加分，鮑魚無鮮味，龍蝦尚可，鵝肝腥味太重。有幾道菜甚至是口感不佳的，香菇田螺被厚重的青醬掩蓋，醬甚至偏油膩。雞湯燉飯腥味重，最後一道甜點的巧克力乾澀，配的冰淇淋冰太久難以入口。整體份量少，以這樣的價位居然無法讓客人吃飽!?另外在電話預定中有特別提到要幫老公慶生，但此要求被遺忘，用餐過程店家無任何表示。從服務到餐點表現來說，配合此價位表現欠佳，不會推薦與再訪。
2880吃起來跟夏慕尼一樣、完全不推，評分5顆可以打折，所以才能有google這麼高分
服務和價格完全對不上， 水喝完了沒人補， 食材好， 但是上菜流程不是太快就是中間等很久. 唯一印像深刻是龍蝦， 其他就覺得口味一般. 個人認為作為犇最高級別的鐵板燒這家有點砸了自己的招牌
#微風南山-犇 極上午間鐵板料理#GOMAJI首度聯手合作～超值優惠方案，最高端鐵板燒旗艦店#NT$500（+10%）大推👍#夏季黑松露大賞獨創菜色升等！*魚籽雲丹鳥巢海膽蛋*黑珍珠野菌湯 佐黑松露珊瑚脆片*Prime老饕肋眼眉牛排 現刨黑松露*現刨黑松露牛肉捲*黑松露雞粥燉飯（濃郁雞高湯底）#法式料理呈現#味覺與視覺饗宴（優惠至9/30，務必先訂位） …
餐點看起來很好吃
但入口我覺得還好
落以價錢跟餐點來說
我覺得沒有價值
11月2號就訂了11月24號的位，22號才打來告知沒注意到我們有訂位，因有人包場請我們臨時改時間 ??????? 導致我們的規劃的行程被打亂，相當不專業的服務態度。
服務人員不專業，問的問題沒有一個回答得出來，（而且都是基本問題）每個問題都要再確認。菜色中規中矩，吃下來沒特別出色菜品，現刨松露不知為什麼沒香氣。
食物新鮮好吃，但是服務跟價位真的差很遠。上菜非常慢每道菜都要等，說好要送壽星的蛋糕沒上，套餐的飲料也沒上，服務品質真的需要加強。
一個人吃大概3000多，但是只有$1000的品質，週六晚上只有兩桌客人，真是名不虛傳的差！
真不愧是犇極上料理，防疫期間也讓人吃得安心
大推楊主廚的廚藝!!及主廚特製黑胡椒醬!
不想選擇的時候～
那就雙人套餐吧！
超喜歡鳥巢海膽蛋🥚
黑珍珠野菌湯+松露脆片⋯超濃郁
煎鴨肝我很可以🤤🤤🤤
解封後第一次在餐廳用餐就給他了
IG:tyj_foodie
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📍犇 極上鐵板燒
吃完才發現這家其實是2020鐵板燒界LV的第一名🤤
因為太多道菜就不一一介紹
直接進總評
比起無菜單日本料理我果然更能體會熟食的美好
一開始覺得上菜速度偏慢
但上完湯以後就恢復剛剛好的速度
看到開胃菜的份量以為一定會吃不飽
結果最後被主廚招待了第二份和第三份甜點(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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餐點9/10
食物部分完全無雷
扣一分是因為某些菜的份量真的偏小
身為干貝小高手
完全吃得出來他們干貝是生食級的
不完全煎熟 保留內層有一點生干貝的口感
最喜歡的一道是牛肉薄片裡包剝皮辣椒🥰
甜點部分是我最滿意的
煎香蕉配明治的香草冰淇淋很優
另外還有流沙巧克力煎餅
但照片放不下ㄌ
菜單上只有一道甜點但莫名其妙就吃了三份
一定要滑到最後一張看爆漿的巧克力布朗尼
（這道甚至是送的）
吃完真的整個人都活了🥺
服務人員和廚師的態度也都很優
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環境8/10
唯一可惜的是餐廳內音樂選的不是很有氣氛
如果改成古典樂會更好～
不過裝潢和燈光我都給過！
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不得不說這是我這個暑假吃到最滿意的一間餐廳…
如果有特殊紀念日或是節日超適合來這裡！
提早電話預約好像會幫忙慶生
總用餐時間將近三小時
可以非常悠閒的邊聊邊吃這頓法式午餐
另外加收服務費10%和水資65元
荷包允許的話這是一家我100%會想回訪的餐廳😭❤️
真好吃，以後吃不到到底要怎麼辦哪！
犇 極上 服務細心，食材品質好、用餐環境很舒服😌值得推薦給慶生或是家庭聚餐喔👍
我今年生日過的很棒❤️ …
吃完立刻全身起紅疹，這樣的價位居然是這樣的食材，不如吃新濱⋯完全雷到爆
外場主管Joe很盡力的服務～～態度值得讚許！
食材中上，師父功力還能更好！
$1000的費用，其實真的沒什麼好靠北！
餐點美味，服務周到。
上一次用餐，剛好碰到母親節檔期有許多折扣，
這次再去，是過年期間很可惜過年期間的中午連午間套餐也沒有，
只能選2880的套餐，小朋友也沒有兒童餐可以選擇，
而且所有信用卡折扣都不能使用（錢已經變成食物的形狀….)
所以我們一家人就點最基本的set，也沒有特別加價了～2880元的套餐基本上就包括：
麵包、Starter、Appetizer、湯品、Seafood Entrée、Hearty Entrée、主餐、澱粉類主食、甜點
整體來說食材也都不錯，口味也好吃，
只是要特別說一下，這次被安排在包廂座位，本來應該要很開心，
因為我們有帶小朋友的確包廂座位比較舒適
但因為離鐵板工作台稍遠，所以菜常常送上來就有些冷掉了，
所以建議大家訂位可以指定坐在鐵板工作台的旁邊，東西會比較熱
另外就是當天其實沒有提供兒童餐的選擇，餐廳也沒有特別先說明，
然後到現場女兒有點囧，就沒東西可吃（總不可能幫他點一套2880的套餐吧），
最後就幫她單點了一盤炒飯，
但….炒飯等啊等等啊等，一直不上菜，
然後女兒吃完招待的吐司後看我們吃又不能跟著吃，
只好一直吃零食餅乾，最後等到上Seafood Entrée的時候才送出，
大人都已經吃了三、四道了….
黑豚1983鐵板炒飯單點要280元，份量跟隨餐的一樣多，
但因為小朋友都已經吃一堆零食了最後變成吃不完（媽媽的荷包哭）….
總合以上用餐經驗，還是建議大家可以挑平常時候去用餐就好，
過年期間沒有折扣有些傷荷包，平常時間用AE卡、世界卡什麼的都可以打85折比較划算喔
氣氛佳
不過可能期待感太大
或覺得在雙人套餐和牛上份量上偏少
不過味道確實軟嫩好吃好咬味道佳
奇妙的體驗，在吧台吃炒飯配酒XDD
菜名太長，斟酌簡稱
塔塔牛筋片超好吃
海膽蛋，很鹹，稍微腥
蘑菇湯超好喝，口感濃郁
明蝦Q軟
和牛捲生熟度剛剛好
鵝肝外酥內軟，但是味道太腥
圓鱈軟，調味很好
沙朗牛排很好
炒飯尚可
燉飯偏鹹
甜點都很好吃
酒是招待的XDDD
無可挑剔 堪稱完美!!!
前菜，湯品，主菜，服務總，用餐環境都屬一流
唯甜點有點普通，整體來說是非常愉快的用餐體驗
每道都很優秀 適合約會的地方
桌子間隔夠遠 不會被打擾
久聞犇大名，今天終於有口福中午來用餐， 食材都滿新鮮的， 生食級干貝頗大顆，推！
大家不要被極上兩個字騙了～
食材、料理、餐具、服務，通通配不上他的價錢！
洋蔥湯有夠鹹。奇怪，那麼多人都指出這點了，你們還能一直依然故我呢～
牛排點五分熟，結果上來根本是九分，難吃的要死。
服務生講話粗魯，態度隨便。
就如同其他人的評論一般，我還以為我是去吃路邊攤咧！
犇極上餐點精緻、氣氛佳、服務好，比五星級飯店好很多倍，建議大家有來品嚐！
有格調的鐵板燒～氣氛不錯可惜位子安排在角落拍照光線不夠好，不過還是可以看到主廚料理食材的手藝。食材品質不論海鮮或牛肉都很新鮮，特別驚艷的是鮑魚和龍蝦！大推！牛排的部分肉質很嫩沾點玫瑰鹽更有風味！整體來說是個很適合享受氛圍的一家店～
食物擺盤優美 精緻好吃
餐點精緻，服務到位
量太少，吃不飽，cp值低。希望餐廳可以改善
今天消費的是2880套餐
真的覺得不值這個價位cp值極低。
加100元的海膽蒸蛋還不如不加錢的干貝。
和牛卷也非常普通
第一道的麵包也溫溫的，沒什麼味道。
雞燉飯蠻好吃，以為後面有飯的能讓我們吃飽結果還是覺得吃完很空虛。
鵝肝還不錯，味道稍微重一點而已。
菌湯也不錯，但是就是量少。
厲害的食材…超美的環境…值得再來的餐廳!!!!👍👍👍 …
強烈不推薦。田螺腥味很重難以入口、點了日本和牛送了澳洲的，然後收尾的炒飯居然是給我們30分鐘前離場的客人一起做的，經過抱怨後才重新做，但一個收費近萬的晚餐吃成這樣真的很糟糕。
我的第一個餐廳評論就獻給這家店了，昨天跟很久沒見面的好朋友特地預約到這家鐵板燒店用餐，來之前看了網路上的評價也都很不錯，進到裡面整間餐廳很漂亮氣氛也很好，外場服務人員也都很親切，東西也都很不錯，但唯一美中不足的地方就是，我們坐的是看的到廚房裡面那裏的鐵板位子，在跟朋友用餐聊天的時候一直聽到裡面廚房傳出髒話聲，原本不以為意，但沒吃多久又聽到廚房裡面傳來很大聲的三字經，當下真的讓我們覺得很無言，個人覺得竟然是間高檔又有名氣的餐廳，裡面又是開放式的這種廚房，內場員工的素質和一舉一動是不是都要去培養教育一下，原本真的很不想上來給負評，但想到帶著期待的心情去用餐又花了錢，卻遇到這種景象，真的是很無言．．．