LeTAO小樽洋菓子舖 松菸店的最新評論

在台北市區內就可以吃到來自北海道超好吃的人氣起司蛋糕。開心。雖然單價不低。

口感很特別的鬆綁，只是等待時間會比較久，店內的空調比較差，有點悶。

2019.01.05.LeTAO小樽洋菓子舖。經典法國吐司+耶加雪菲。法國吐司-是我目前吃過最適合的柔軟程度。耶加雪菲-中等。服務人員很親切。推！

用餐環境舒適，整潔，店員親切，會事先告知餐點的份量協助點餐，點了莓果鬆餅，水果茶，紅烏龍茶，鬆餅口感獨特，入口即化，女生可以點一盤2人一起share，下次會想再光顧。

來自日本的厚鬆餅Hotcake，又稱為「日式鬆餅」、「熱蛋糕」，也有人稱為「舒芙蕾厚鬆餅」，因此有許多人會把「日式鬆餅(舒芙蕾厚鬆餅)」跟法式甜點「舒芙蕾」(soufflé)搞混，但兩者製作方式跟口感非常不同。
一、製成的方式不同：
「日式鬆餅」和「舒芙蕾」的共同處為一樣都靠著打發的蛋白製造蓬鬆感，不過「舒芙蕾」是用烤的甜點，而「日式鬆餅」是將打發的蛋白加入麵粉、蛋黃、牛奶（或豆漿）打製的麵糊中拌勻，煎製時需以圓形的模具才能成形，以平底鍋煎。
二、口感上的不同：
「舒芙蕾」外層口感上有點乾酥，因高溫烘培後質輕而蓬鬆，裡面則是濕軟的蛋糕口感，比起「日式鬆餅」的感覺較鬆、較乾一點，所以依照口味會有不同的內餡。相較之下「日式鬆餅」整個都會是軟的，在口感上會比較濕軟的口感。

「日式鬆餅」與「舒芙蕾」相較，以個人偏好會比較喜歡「舒芙蕾」多一點，因為「舒芙蕾」高溫烘培的香氣比較香，外乾內濕，口感上比較有層次變化。但其實兩者的味道口感各有千秋，只要作的好吃都不錯。

這家店主打的是「日式鬆餅」，而非法式甜點「舒芙蕾」，這次點了「香蕉巧克力鬆餅」，日式厚鬆餅口感濕軟綿密，搭配甘甜香蕉包覆焦糖、巧克力與冰淇淋，好吃，因為日式厚鬆餅會隨著溫度下降，厚度也會逐漸縮水，所以建議一上桌就要立即品嚐才能吃到入口即化的最佳口感。
另外也點了「熱抹茶牛奶」，嚴選自小山園抹茶，品質不錯，雖然不加糖，但鮮奶的甘甜有帶出，喝起來滿順口的。

價格小貴，但是可以說是我吃過的舒芙蕾裡面最綿密最好吃的了，下次還會再去

點單時沒告知份量，也沒告知不能打包。上餐後超乎預期份量，所以有部份甜點完全沒碰到，到買單時才告知不能打包。雖然解釋菜單上有寫，但還是希望收費不便宜且有收服務費的狀況下可以避免讓消費者感到不愉快的體驗。

蛋糕還行，菌菇義大利麵雷爆了，又膩又乾⋯⋯
我連想要勉強吃完的能力都沒有，這是我人生中第一次浪費食物⋯⋯

蛋糕表現都在水準之上，乳酪蛋糕非常出色！
但真的偏貴，貴。
鬆餅….可能每個人喜歡的不一樣吧？吃起來表現真的不符合期待，只能說很漂亮！飲品中規中矩。

店員明顯沒有受訓，認真聊天划手機，只會倒水。我們點舒芙蕾後，詢問是否太生，店員說可以重做不收錢（很故意地）。後來重做後其實也差不了多少，老實說也被弄得不想吃了，也沒有再被詢問狀況，很糟糕的一次下午茶。

舒芙蕾鬆餅超難吃根本就是沒熟
但說是本來就這樣….
鬆餅裡面很像在吃蒸蛋還有蛋白塊 好像沒有打均勻

2020.03.18 = ★★★★★
◉推薦：起司蛋糕，有幸福感。
◉內用環境木質溫暖調，有日式的溫馨感。
◉單價有點高，然後內用要10%服務費，外帶起司蛋糕是較好的選項。😁
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之前搜尋起司蛋糕，這間【LeTAO】榜上有名，是日本小樽有名的洋菓子店，甜點幾乎都是日本空運來台。【LeTAO】的外觀十分漂亮顯眼，很有日本潮店的氛圍。

☑經典雙味乳酪蛋糕盤(300元+10%) = 兩小塊300都感到有點貴了，還要收10%服務費…orz 有一小份霜淇淋，奶香味十分濃郁，口感十分黏稠，但是非常的甜….不過沒有回澀收乾的口感。兩份小起司蛋糕，先從原味切下去，唉唷，兩層的乳酪質地差很多。入口，唉唷唷，上面的乳酪很creamy，起司味道十分濃郁，甜中帶點酸度，有幸福感，又不會膩。美味就在鹹~甜~酸裡激盪，好吃呀!! 搭配一點果醬跟巧克力醬，味道的豐富度跟層次感會更明顯，8分。

至於巧克力口味，巧克力的部分同樣，有苦有甜有酸，味道層次感非常高。上面裝飾的黑巧克力也不是雜碎，一樣值得細細品嚐，7分。兩種比較還是喜歡原味一點。

北海道甜點超讚，尤其是原味起司蛋糕，奶味很濃郁! 義大利麵的口感也和外面不一樣

舒芙蕾鬆餅超！級！好！吃！
非常鬆軟綿密，配料(冰淇淋、草莓、藍莓、蒙布朗)完全不馬虎
店內乾淨舒適，服務態度很好，當天還有被招待兩片餅乾！

雖然店員說抹茶牛奶比較苦，但是我還是覺得抹茶比焙茶好喝。可能我不習慣焙茶。他們家的舒芙蕾是真的好吃，感覺很清爽又沒有很甜。不過要等20分鐘就是了

價格偏高，若平日中午有商業午餐時段來還蠻不錯的！餐點不錯，蛋糕好吃！超好吃！
店內空間很舒適，廁所很乾淨！
喔對了 甜點沒吃完是不能打包外帶的喔

點了培茶以及抹茶舒芙蕾，口感屬於綿密型入口即化，剛上桌時有蛋香牛奶香。搭配冰淇淋吃可以解膩，反之融化、冷掉後有點膩。
還有如果可以在等待甜點期間先上飲料的話會更佳。

定價過高，值不對價，鬆餅唯一好吃的地方大概是那三小球莓果雪酪…. 沒有被服務到還收服務費，真的很不理想。

店員皆會提醒舒芙蕾因為現點現做，需要等待20~30分鐘的製作時間，
從2015年開店到現在滿五年，每次吃鬆餅的味道都不太一樣，但還是記憶中的好滋味
可惜小樽的香味沒有再繼續販售

舒芙蕾鬆餅比較需要等待，鬆餅本身鬆軟蓬鬆濕潤，甜鹹適中香氣也夠，就是價格偏高不過有值得

抹茶聖代的冰淇淋是冷凍庫挖好等客人點了才放上，很硬，無法像一般聖代一樣配其他料一起吃。

太貴了 冰淇淋100元 雖然當地也是差不多這價格 但還算好吃 其他內用的沒去吃

午餐還不錯，有主餐、沙拉、飲料、蛋糕（重點）。蛋糕真的蠻好吃的

來這邊當然要品嚐他們的點心，所以我們點了原味的舒芙蕾鬆餅，蓬鬆蓬鬆的吃起來很爽口，好好吃啊～其實我最喜歡裡面的奶油（誤）
p.s.還看到了一位藝人。

剛進到店裡的時候人沒有很多，點餐的時候說要等候30分鐘。結果等到都已經超過30分鐘才上菜，而且後面進來的人點相同的東西，上菜時間卻跟我相同。不知道是鬆餅一定要有一定人數才會開始製造還是怎樣？製作時間長就算了，舒芙蕾裡面的料居然是生的？根本沒有烤好，吃的很想吐…..外場人員因為客人多根本負荷不了，請他飲料隨餐上也忘記…..一樣後面進來的客人比我的先上….這樣被收服務費真的很不是滋味。

帶女友來吃…是女生會很喜歡的店，非常的精緻，味道濃郁