四味飄香平鎮總店的最新評論
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老闆一臉流氓臉很欠打 但講話很幽默
東西很好吃環境衛生 狗也很可愛
酥脆的外表，裡面很多汁，點一份套餐很滿足
麵線還不錯，蚵仔新鮮，大腸也有入味！但是沒加辣時感覺麵線味道不太夠！但是沙茶跟辣椒可以自己加！
花麻麵線超好吃，臭豆腐喜歡沾著花麻辣醬吃，炸蚵仔跟大腸好吃😋 …
辣味，炸味，都很讚。場地乾淨，服務好。敢吃大辣的人不要錯過。
我原本是不太吃臭豆腐的人,但是嘗試過一次就會覺得真的很讓人驚艷,蒜汁加上醬油鹹而多汁不膩,泡菜也有獨特味道,再配一碗麵線非常開胃。
老闆的臭豆腐是小塊的傳統臭豆腐，炸起來外酥內嫩搭配濃濃的蒜末及酸溜的泡菜一起入口。
麵線好吃不會過鹹。特別推薦花麻麵線，口味甚是獨特。可惜腸子不是全大腸頭，嚼勁略險不足
泡菜不太合我口味 但還行 臭豆腐非常酥脆好吃 炸文蛤也非常好吃 此外店內自製辣醬非常香 搭配炸文蛤的麻辣沾醬也很香很麻 老闆人很棒 很推薦各位來用餐
花麻麵線夠味，綜合麵線料多實在
臭豆腐+泡菜黃金組合讓人吃了還想再吃，強力推薦
麵線口味非常剛好～很香！
尤其大推他們花麻醬！超好吃，非常唰嘴～
臭豆腐也很好吃～中間挖洞塞蒜泥再配上醬油
超好吃！
服務態度也很棒！大推
臭豆腐外酥內軟味道很濃郁是讓人喜歡的味道，大推
我覺得愛吃貨的我，推的肯定是值得各路吃貨高手在民間們之【餐】考;店家就是超級無敵重視食材來的，看着碗裡的都可以感受老板的堅持與要求，哈感覺老板就是傳說中估計確診龜毛病的人，最初來貴店吃看看也是我的朋友推薦的，也光顧已久，無意間都聽過老板時不時跟我閒聊分享~看着老板講究食材及處理制作過程的眼神跟板勢，真心感受老板的上心態度，難怪好吃，美味，可口，新鮮，滿足滿意啦，朋友們有機會可以來大吃特吃哦~
店裡環境很乾淨，傍晚來的時候沒有客人，一坐下來外帶客人就越來越多。綜合麵線無論是一般或是花麻口味蚵仔都很新鮮，大腸是是滷過再放進去所以味道濃郁不會和麵線味混在一起但是毫無違和感，搭配的很高。特別推薦花麻口味以前都不知道花椒和麻椒與麵線這麼搭，不敢吃辣的我都喜歡，值得推薦👍臭豆腐酥脆多汁，泡菜酸中偏甜和新鮮脆，老闆很用心經營！ …
好吃規好吃 ，只有五塊臭豆腐 我還懷疑我是點小份…
如果早知道也不會光顧 但是好吃的
麵線好吃😋大腸滷超香，花麻醬一絕啊！
不吃辣也可以嘗試看看，香而不辣
還點了香腸，不會膩又很香
值得推薦的美味小吃 …
東西是好吃的
但是看似乾淨的環境內
卻有蟑螂會飛
環境待加強
麵線好吃，大腸入味。
老闆很親切，服務不錯。
蚵仔很新鮮，沒有怪味，麵線不會太糊也不會太稀，好吃
第一次來，點了清麵線臭豆腐，不錯吃，店狗很可愛
花椒＋孜然的花麻調味真的太搭了！細軟鹹香加上孜然香氣帶點花椒麻辣，搭配店家酥軟多汁的臭豆腐根本無敵
沒吃過一定要來吃，記得加辣
大碗麵線吃完剩半碗湯汁，麵線稀疏到不行，說好的小辣不見蹤影，只有鮮蚵數量還算不錯。
花麻麵線真的有麻～再加一點點的辣超夠味！
豆腐的部分覺得比較普通，不是爆汁的那一種。
價格稍微比較高
好吃🤙 …
臭豆腐很好吃 非常外酥內嫩 醬不會鹹 蒜泥很夠 泡菜很甜
最推炸蚵仔酥 比海鮮餐廳的更好吃
炸香腸也很讚 蚵仔麵線和臭豆腐口味都在水準之上 推推
吃過這裡的蚵仔麵線後，就再也沒有其他間可以取代了，蚵仔就是鮮！CP值超高。另外炸蚵仔及臭豆腐也極推。
臭豆腐外酥內軟香氣十足加上獨特的辣醬更是讓人口齒留香～大推👍
麵線糊也很道地料好實在滑潤可口👍 …
東西好吃但略少
臭豆腐五塊60元和家人分食有點困擾
椒麻口味不錯
20210108 看到店家的回覆, 覺得積極正面, 我一定會再去一次試試看.
20200503 第一次來, 第一次來有驚艷到, 點了臭豆腐跟麻辣麵線. 覺得臭豆腐炸的剛好, 也有臭, 麻辣麵線的麻辣醬也是一絕, 覺得好吃. 因此短期內二訪 (5/31), 點了跟一訪相同的餐點, 但二訪發覺臭豆腐口感差非常多, 從第一次的驚艷變成普通到有點難吃, 炸過頭, 麵線部分還有維持. 因為火候不穩定而無法推薦, 需要再觀察觀察. 店內有免費紅茶還不錯, 有洗手間. 附近不好停車.
第一次吃，麻香麵線超推👍
臭豆腐與炸蚵仔也很好吃，也有套餐可以選擇
狗狗非常可愛，老闆人很親切
有機會會在光顧 …
價格以小吃來說得略高
臭豆腐60元僅五塊， 泡菜有點變味
炸肥腸如菜單所示， 75元
麵線味道尚可…
小狗可愛
臭豆腐外酥內軟超多汁
麵線吃了一次就會上癮
愛吃的你們一定要來吃吃看
大推👍 …
今天點了綜合麵線和炸鮮蚵，原味麵線很棒，吃到一半加烏醋也很對味。炸鮮蚵附的醬料很香，下次要帶家人去吃
臭豆腐外酥內軟，咬下去還會噴汁，泡菜清脆酸甜，大腸滷的入味，沒有腥味，麵線不會太糊，吃起來很順口
口味好 臭豆腐酥脆 老闆有禮貌
內用紅茶暢飲
吃第一碗大腸麵線本來想給四顆星，因為大腸偏軟不是我的喜好。但第二碗花麻麵線再加入單點的炸大腸也太好吃了吧！花麻醬不會辣，帶有花椒的香氣，配上稍微酥脆有嚼勁的大腸，覺得可以繞進來吃一下。BTW，老闆說他們不光是勾芡，還用了蛋來增加濃稠感，吃起來也比較滑順。這樣熱量應該比較低吧XD
紅茶很古早
讚 又辣又香
臭豆腐炸得很酥，但臭味沒出來，醬料也沒特色。麵線則普普通通，是柴魚風味的口味
點了綜合麵線 麵線.蚵仔跟大腸都好吃😋
既使放冷了也好吃
好吃的麵線很稀有
絕對會在回顧
環境就一般小吃攤的氛圍，座位不多
但外面外送等的復胖們比內用還多
食物上，臭豆腐內孔隙充滿臭豆腐香氣
外皮酥脆但脆皮的深度還是比較喜愛三角形的
三角跟四方的表面積跟內餡比 比起來
三角形比較能凸顯表面酥脆的效果
但相對內餡的豆香則是四角較明顯
泡菜部分酸的宜人，有吃得到水果的甜
不論是配炸物或空口吃都很可以
麵線部分很清淡
柴魚高湯覺得甜度不足 湯頭本身香氣不夠
花麻香意外的跟麵線很合拍
但整體表現平庸
炸大腸 炸的太乾 Q彈的大腸壁破壞殆盡
炸蚵的外皮酥脆 配的花麻沙茶太甜 反而蓋過本人
炸香腸內豐富的肉汁 微甜的味道 總覺得少一味
香菇貢丸湯中 滿滿香菜慎入 貢丸脆口
但湯頭清淡需添上胡椒避免單調
整體來說泡菜超5星水準
豆腐4星不為過
但其他就沒有特別亮點
我們點了臭豆腐、酥炸大腸、綜合麵線、炸香腸，
臭豆腐外酥內濕口感很不錯，味道沒有很臭，
香腸是用油炸的，香氣很足滿喜歡，
酥炸大腸可能有點炸過頭，有點失去大腸的靈魂，
綜合麵線一開始沒加花椒，的確味道比較清淡，
經老闆建議加入花麻後味道確實有被堆疊出來，
蚵仔酥份量不錯，但外層粉裹的有點太厚。
是一家花麻花椒很有看頭的店，適合配店內的任何物品。
麵線超好吃，蚵仔很新鮮，大腸滷的夠味，讚!
街邊小吃店家又乾淨就走進來試試，服務親切，生意不錯。
辣椒油有分兩種，香辣對我而言太辣了，花麻比較合我口味！
這次點了a餐+一支香腸共130元，以台北市的價格真的便宜又大碗。
大腸滷的夠味且乾淨無腥味，麵線本體普通，但加辣之後有加分效果！臭豆腐中規中矩，香腸30元很值得一吃
我點外送uber eat ，花麻麵線！！只有一顆牡蠣？？是在哈囉！！！一碗70，超小碗，根本吃不飽，味道又很普通完全不入味！真的很無言，你們懂開開心心要吃飯，結果吃到難吃東西的感覺嗎！真的一整天心情都不好😡😡😡😡 …
臭豆腐外酥內軟，好好吃喔～
辣椒讚讚，好香！
店裡女寶寶好可愛，好乖！
臭豆腐好吃了有湯汁
麵線一般般。花麻的也許會令人驚豔（本人沒嘗試）
柯仔很新鮮
大腸麵線的大腸太軟爛，一咬就爛掉，口感不佳！
臭豆腐很外酥內嫩，但嚴格說起來是：外皮臭豆腐、內為嫩豆腐！兩者沒有關係的感覺，就是吃到內部會有在麵店吃到小菜（油豆腐）的感覺！
是沒有入味嗎？還是這家店的特色？
不知道該如何評價好不好吃。
炸香腸太油了！用烤的不好嗎？
再加油！