施家麻油腰花的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市信義區松山路538-2號
電話 : +886 2 2728 5112
附近：台北台灣餐廳
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實用取向的小巧店面，專賣肉類和米飯料理，也提供其他當地美食。
魯肉飯一般標準，不踩雷，但鹹香濕度，油膠脂，都略不足，可以再加強。
麻油豬肝湯口味ok，麻油不夠香，可能用一般的麻油，豬肝略老，肝的血汁洗的不徹底？或切片太薄？
湯青菜油太少。
整體一般沒有再訪的動力。
爬完象山後，來吃上一組（麻油腰花or麻油雞肉 or麻油豬肝+滷肉飯），解除一週工作的疲勞，是個完美的休假日
滷肉飯偏醬油鹹香型，米飯清爽不濕黏
肉塊切為長條形，肥瘦適中入口即化
配上醃蘿蔔扒起來十分過癮！
麻油豬肝湯的湯頭走的是清爽路線，沒有太多調味就是清湯跟麻油的直球對決，單喝會有點不夠味。豬肝份量不少，片的很薄口感鮮嫩不老很涮嘴，尤其搭配店家附上的蒜頭醬油，淡淡一層的麻油裹在豬肝上再嚕上一層蒜頭醬油，非常滿足。
本次為初訪
稍微避開用餐時間
很快就入座
空間有限
內用的桌子不多
翻桌率算是蠻快的
很多人點外帶
門口有立牌
靠店家是排外帶
靠車道是排內用
麻油腰花湯
湯的味道不算濃厚
應該是大眾較能接受的口味
本人喜歡吃濃厚一點的
腰花的部分
煮的時間剛好 還蠻脆的
有附上沾醬 怕有味道的人可以沾著吃
麻油瘦肉湯
瘦肉的部分 蠻有咬勁的
滷肉飯
白飯偏軟
本人喜歡吃軟軟的飯 覺得很好
滷汁的部分
看起來好吃
味道普通
燙青菜 滷蛋 油豆腐
一般般 中規中矩
跟以前差很多了 腰花硬邦邦 騷味重
一直不懂為何不用菜單給客人畫
負責煮的自己記錯一直罵阿姨 味道已經走味了
冬夏皆宜，口感溫潤，內臟處理乾淨。
服務
內用…
好久沒來，人潮一樣多到爆，麻油系列真的非常好喝，不會油膩，超推薦
早下班（17：00） 來到這人潮還沒開始 真的很幸運😃
店員媽媽立馬問我吃什麼 就立馬可入坐
滷肉飯真的太香了 甜甜的❤
雖然是存檔已久的美食名單
但因為是第一次來
所以保守的點了最便宜的麻油瘦肉湯😆
原本對瘦肉不怎麼期待
但一吃 😮😮😮有點脆 有點嫩 完全不柴！！！好像豬頸肉哦！
切的大小剛好是我一口大小 好方便😃
😆😆😆
加上沾醬 完全超美味 停不下來😂😂😂
麻油湯不怎麼鹹 很棒👍
覺得我早下班 應該會常常來吃🤗😋😍
快吃完時 外面已大排長龍😬😅
如果桌上有上一位客人留下的未收碗盤
那就不要坐那桌😅
因為店員會說沒空收 去坐別桌😬😅（目睹客人被趕去隔壁坐😬）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
沒什麼豬的騷味～一碗就很飽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
此生最愛，唯妳無法取代！
服務
內用…
吃了好幾年，今天買清湯腰只，回來發現有股味道，不像之前買的可口好吃，不確定是否不太新鮮！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
滷肉飯滷汁好吃 但飯有一些煮太透，芯煮太爛，燙青菜普通，瘦肉清湯好喝 肉也夠份量不柴，但身材壯碩的男店員態度真的很差…，臭臉又碎念，愛理不理，是我是聽不懂話的客人還是他是聽不懂人話的店員，CP值ok ，但因為態度不會再回訪，生意好到應該也不缺我一個客人
腰花-麻油和清湯都很不錯。
魯肉飯真好吃，喜歡吃魯肉飯的同好別錯過。
整體來說，食物以當地價格而言，無可挑剔。一個人吃飽大約2xx 元。
環境就只能將就了😅
給個4.5⭐️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
在非用餐時間光顧，內用區也有空位， 也不問客人是要內用還是外帶,用吼叫把客人擋在外面，口氣極為惡劣的店家, 全台北市好吃的店家不只這一間
環境髒亂，很小一碗，口味平平價格偏高，裡面歐巴桑很兇，端湯時手指插到湯裡…有點倒胃口
麻油豬肝湯 豬心清湯👍 …
滷肉飯超油 上面全部是肥肉沒有滷肉 醬汁雖然有顏色但是完全沒味道
也沒有鹹度 只知道都是在吃油 不懂 是怎麽魯的
或許真的好吃，但很可惜沒有機會享受到美味，因為是下班交通尖峰時間，需要較長的交通時間，也不希望店家有備餐的時間壓力，所以提早電話訂餐，但很遺憾光訂餐就有很差勁的感受
我：您好，我可以先訂餐待會過去拿嗎？
店：可以
==== ==== 點餐完成之後 ==== ====
我：我預計40分鐘左右到
店：40分鐘？？？10分鐘前再打來就好啦，你這麼早就講我也不會馬上做，而且我會忘記做
服務
外帶
超足量的麻油腰子，好好吃喔！
在冷冷的夜晚來一碗，身體心裡都暖了！
服務
內用…
連一顆星都不值，尤其煮的那個男的是小老闆，笑死人，麻油豬肝不給分裝，外帶是能吃？以前他娘是客氣的。做吃的應該知怎樣才是最好的狀態！明顯歧視身障者，已客氣詢問內場，同意給進，’’你‘’卻用揮手示意不給進，是怎樣啞巴嗎？不能說？要用揮的？一點基本禮貌都沒有，做人的態度再去修修，何況生意場合，你有長輩也會老也會有行動不便包括你也會，祝福你被人翻白眼或更甚於此對待看看。不要自以為年輕沒有病痛沒有意外，這年頭難說噢。做生意的更要秉持善意。拒吃的爛店，再好吃都不值訪！！
腰花清湯十分有口感，每片腰花厚實，價格很優惠，除了麻油雞外強力推薦。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
建議的餐點
麻油腰花湯 滷肉飯 麻油雞湯
小週末涼涼的風，不冷不熱的來好好補一下，滷肉飯的滷肉入口即化，腰花跟豬肝吃起來不會硬料又很多。讚呀~~
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
清湯瘦肉 $60
大滷肉飯 $45
瘦肉給的很多
清湯不油但夠味
蒜醬油膏超好吃 靈魂關鍵
可惜滷肉飯只有鹹沒有香
感覺少了點什麼
比較喜歡南部微甜的口味
米飯分明這點很讚 整體只能給四顆星
如果有點湯可能會順便想來一碗
施家小吃絕對是口袋名單，尤其天氣開始轉涼，馬上想來品嚐一下，滷肉飯、麻油腰花、小菜，每樣都好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
這次早上來不幸麻油雞還沒煮好，因此只吃到了滷肉飯及小菜，雖然如此還是被滷肉飯感到驚艷，很久沒吃到肥瘦滷肉滷的剛好、白米飯也粒粒分明，就連看似不起眼的一小片蘿蔔乾都超級好吃！真的有嚇到我！！可惜滷汁淋的過多所以吃到後面真的有點鹹，強烈建議下次來要說滷汁少一些；雖然那用位子不算多排隊人潮也不少不過不會等太久。
瘦肉清湯肉給得相當多，很好喝。麻油雞對不常吃重口味的人來說已相當夠味，酒味明顯，啤酒一杯會臉紅的人，喝半碗湯會臉紅。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
1111013好久沒有來吃了，今天終於有空光顧一下，約下午三點左右，依舊座無虛席，麻油腰花依然好吃，順便吃了一碗小碗滷肉飯，蛋、油豆腐各1份，共200元，解決了一餐。
現場排隊動線分成兩邊，外帶左邊內用右邊，店家態度口氣不耐煩，要去吃的要有心理準備。麻油豬肝湯的豬肝很嫩，微波後還是很好吃，湯頭不是屬於清爽的那種。
餐點：4
服務：3
氣氛：3
麻油腰花、瘦肉清湯必點
魯肉飯和筍絲、油豆腐等小菜是傳統的古早味道也很推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆和員工阿姨態度很差，很愛兇客人，餐點給錯人，讓客人白等很久，都不用道歉的嗎？好不容易拿到還有漏給的，根本不值得推薦
服務
外帶…
麻油腰花：腰花脆彈新鮮很喜歡！但麻油湯頭是清淡的，不是原本期待的濃郁麻油湯底。建議外帶要拿醬包，可以增加一點風味
湯清甜，豬心嫩Q
腰花夠厚 不見血 沒有腥味 蘸上蒜蓉油膏 再扒一口油而不膩的滷肉飯 最後咬一小口醬菜 收尾 瘦肉跟豬心表現不俗、只是腰花太出色
酒香味點到為止，只會暈當下，不會暈過街
高麗菜很有阿嬤的味道
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20221016 颱風天下午第N次再訪，今天的腰子湯一如往常的高水準，魯肉飯扒了幾口發現還有2/3白飯沒被滷汁覆蓋，我拿著碗對一個微胖男性工作人員，很客氣的說「不好意思可以再幫我加一點點滷汁嗎？ 謝謝。」；
男性工作人員連正眼都不看一眼，看得出不耐煩，接著舀了一大匙不成比例的醬汁，接著我就傻眼，這碗飯毀了⋯
回到座位試著想吃下這碗過鹹的飯，真的難以下嚥，看著碗底滲出的醬汁，心情差到極點，勉強吃了2口，回想這整個過程感覺超級無敵差⋯很想跟結帳的煮手黃衣男子抱怨，但我連說話的力氣也沒了，無奈到極點。
難道身為店家工作會不知道怎麼拿捏醬汁跟飯的比例還有鹹淡度嗎？ 需要這樣懲罰想再多一些些醬汁的客人嗎？ 做什麼像什麼很難嗎？ 這位先生😞 你的負面情緒影響了不知道多少人，因為你，我真的不想再去這裡了。
可惜了，曾經是我常推薦給朋友的小店，以後我會提醒朋友，這次不開心的經驗，還有空氣中日益增加的蟑螂味。
店家欺騙客人，為了拼翻桌速度不惜欺騙客人，眼裡只有錢，還沒提到整個店的人都在對門口客人大吼命令點餐。
點餐時點麻油雞，入座後過一陣子貴店人員來告知沒有麻油雞請改餐點，改點別的。開始用餐後15分鐘，貴店家端出麻油雞給比我們後到的客人。
澄清下原來是麻油雞還在準備中，貴店覺得客人等待餐點會拖延貴店翻桌速度，所以隨意欺騙客人「沒有麻油雞」。
沒誠信！不老實！有錢賺就囂張？！
餐點：2
服務：1
氣氛：1
1.麻油腰花，份量不少，一份大約7~8片，鮮嫩，外帶與湯分開，不會繼續變老，又粉又嫩又脆的口感，阿斯~~~。
2.麻油豬肝，外帶沒有與湯分開，豬肝非常成熟，咀嚼的令人鼻酸T_T。
3.魯肉飯味道濃郁，是略帶小肥丁的膠質口感，歐伊希內。
還不錯的老店，天冷會想來一碗。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
難得吃到像果凍一樣質感的腰花，不愧是市場從業人員，大力推薦的店補充一句醬料非常獨特。
扣的那一分是這麼剛好我用餐是聽到小動物的聲音，跟瞥見其倩影。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：2
停車位
停車不方便
因為太多人推薦滷肉飯爆好吃，所以我也來嚐嚐但是因為鹹汫口味比較不是我喜歡的，算是比較沒有甜味，喝湯的人絡繹不絕，經過可以嚐嚐看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點麻油類的湯頭不會死鹹或甜和油膩，腰花和豬肝爽脆不會老硬，魯肉飯個人吃不合口味
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
先說餐點是好吃的！但是⋯
遇到一位站在右側夾菜區的男服務員還是老闆（？），臉色和講話口氣非常不耐煩，讓人不太舒服，口罩也拉下來沒有戴好，希望他能改進再友善ㄧ點，幫助整家店再加分，加油！
先講結論：超過4顆星
滷肉飯鹹淡適中，還附有醃辣蘿蔔
麻油豬心湯處理的不錯，沒有很重的內臟味道，麻油和米酒加的量也是剛剛好，不會過重蓋味道（會附上一小碟蒜蓉醬油）
這家的滷肉飯，一直是我排名前三的，但幾次下來，覺得味道越來越單調，退化不少，白飯粒粒分明，滷汁是有鹹香味的。
麻油瘦肉：
肉非常多，cp值非常高！好吃
麻油豬心：
個人不喜歡這個口感
每次來都會吃一碗滷肉飯，麻油雞湯要選擇天氣喝不然會補到流鼻血，朋友愛喝豬心湯一次能喝兩碗，腰子湯現場喝腥味不會太重。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
滷肉飯是我喜歡的調味，白飯也軟硬適中，很好吃😋
麻油雞湯是雞腿肉，湯頭偏清但味道還是夠的，好吃😋
運氣不錯，沒有遇到負評的狀況，也沒有點到雷食。 …
可能是生意太好吧！今天中午去外帶，排隊方式不清不楚，都靠前面顧客來告知，看到一對老夫妻來用餐，阿公已經被告知要排隊在排隊了，阿嬤明顯腳不方便杵著拐杖還是雨傘問能不能先進去坐，旁邊的店內阿桑都說好啦先讓阿嬤進去坐，結果在煮湯的年輕人卻大聲呵斥不能讓他進去，對啦，你是有規定內用外帶都要排隊，但是我看了就覺得不開心，有一天你也會老，沒必要這麼凶一個老人家，最後補個食後感，魯肉飯不錯，但是麻油湯根本就是酒味沒有香味，喝不下去，然後外面下雨天，你還沒有煮的食材一桶一桶放在外面路邊，衛生堪慮。
餐點：2
服務：1
氣氛：1
11/15的12:00和三位友人去吃麻油腰子湯，才一到門口我們正要進去內用，年輕男老闆大聲說：喂！先點再進去坐！當場錯愕，好像我們做錯了什麼事似的…我們立即點餐，然後進去坐。餐點雖然好吃，吃完之後請老闆娘來結帳，她一來，我提醒她說，小菜75元，她馬上制止我說：妳不要吵，我是要怎麼算帳？當下我們覺得服務態度怎麼這麼差？你們的東西固然好吃，但是因為生意好，就無視客人的感受，真的很要不得！應該要謙卑待人，和氣才能生財啊～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
同事介紹有名老店，小小一間生意很好但是態度很差，滷肉飯也太鹹，只有湯好喝，吃過就算了不可能再來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：1
氣氛：1
外帶很快速是一大優點！魯肉飯夠味，而且肥肥的好好吃😋 雞湯的肉大塊又嫩，喜歡！ …
腰花很嫩，麻油也夠濃，但是鹽放的很少，麻油湯就比較沒味道。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
1.麻油豬肝湯，味道…很普通
2.小碗滷肉飯真的很小碗然後35$
餐點：3
服務：3
氣氛：3
冷冷天氣來碗麻油腰花加滷肉飯，還有什麼比這暖心😁 …