施家麻油腰花的最新評論

The famous stand in Taipei, there are many customers in winter ❄️ and even in summer.🌞
The Braised pork rice here is no worse than the famous stand, and although most of their stewed meat is fat, their teste is smooth.
Soup🥣 has distinguished soup and hemp oil, have chicken, pig liver, 腰花 can choose, the portion is pretty much.
I like 腰花 very much, reserve flexibility and crisp feeling, soft tender, is very good tonic soup!
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在台北非常有名的小吃店，冬天❄️客人非常多，連夏天🌞也不少人。
這裡的滷肉飯也不輸知名的店，雖然他們是比較大塊的肥肉，但吃起來是順口的。
湯🥣有分清湯和麻油，有雞肉、豬肝、腰花可以選擇，份量都蠻多的。我自己很喜歡腰花，保留彈性和脆感，軟嫩適中，是非常不錯的進補湯品喔！

店家的服務態度，非常差！！！
沒有菜單可以填，店員也都在聊天，根本不知道要跟誰點菜，開始點菜時店員也持續的在聊天，結果點了麻油瘦肉湯卻送成清湯，點了燙青菜也沒有來😒
用完餐結帳的阿桑也是令人覺得傻眼（冷冰冰的態度）
食物再好吃也不會想再去第二次的店😒
€以上純屬個人見解，提供大家參考。

每次來必點的就是滷肉飯與腰花湯，清湯順口、麻油暖胃，店裡的空間不大但總是塞滿了人，尖峰時段會需要排隊等候，但等待的時間不超過30分鐘。

施家麻油腰花真的是內臟類小吃的翹楚，吃過一次就會知道這功伕，沒有一定的技術達不到這樣的水準。內臟類小吃的重點絕對在內臟的新鮮程度與處理技術，這裡的鮮度不在話下，因為人流總是滾滾；再來內臟處理的非常出色，個人來吃過數十次，沒有一次吃到有腥味的內臟，首推腰花，在外腰花的處理參差不齊，處理不慎的會有尿騷味，施家的乾淨、厚度夠，口感又脆，完全是上品。另外豬心也很推薦，有嚼勁的豬心燙得剛剛好，柔軟又Q彈，豬肚也很不錯。
它家的麻油料理都是一碗一碗現煮，自己炒的麻油加一些米酒，完全不重鹹，料多實在調味恰好。
但不推薦已經炒好的菜，偏油，想吃菜的話可以點燙青菜🥬

喜歡這裡的湯頭，不會有過多的調味

好吃好吃
滷肉飯特好吃，大碗40元也很划算
麻油豬肝湯非常非常推薦很有特色，不會過於乾柴
麻油赤肉湯肉吃起來有點嚼勁

滷肉飯很香,讓人一口接一口。上次吃豬肝🥣，哇塞….豬肝滿出來，這次嚐腰花，厚厚一片，脆度彈性沒話說，麻油口味的湯沒有放鹽，另外給醬油膏沾料，應該是為了坐月子的媽媽，想滋補但不想攝取過多鹽份水腫，蠻好的…. …

麻油腰花：
很敢給很大份，熟度掌控很棒，腰花嫩、脆好吃，湯頭雖是清水去煮（我認為）但麻油選用品質很好，反而因清水湯底讓麻油的香氣與細緻程度完全展現出來！！

麻油雞：
肉質使用大隻雞腿肉（應該是俗稱的烘ㄚㄍㄟˉ），煮的也是剛剛好，皮軟肉不爛很Q彈；湯頭比腰花略顯清甜些（雞肉帶出？），也多了一點點酒味，但酒下的剛剛好，有畫龍點睛之妙，讓香氣與口中餘韻再提升一階！！

滷肉飯：
一大碗才40！！ 手切豬肉，香鹹的滷汁，整體真的很好吃，硬要說缺點就是滷汁薄了點，淋的比較多，讓飯濕了點影響口感～

第一次沒吃中餐肚子餓來吃很驚艷怕誤會，二訪證實確實厲害！！
過了幾週還是記憶猶新～值得一試！！

國補平民店，晚上近十點了，人潮還是絡繹不絕。吃腰花配滷肉飯頗搭的，滷肉飯是手工切五花肉條，口感不錯。

榮登我心中第一名的麻油腰花和麻油雞和滷肉飯店家，腰花熟的剛好不會腥，又脆口，麻油雞肉嫩。
超級後悔滷肉飯點小碗，完全不夠吃，以後一定要點大碗滷肉飯才夠！

好吃的魯肉飯 口感鹹中帶甜 是南部早上會吃的口味！ 湯的話原本要點麻油豬肝湯 結果點到豬肝清湯 但還是在水準之上！

假日人很多，6：45到的時候魯蛋跟油豆腐都賣完了，滷肉飯水準中上，瘦肉清湯給的肉很多，麻油腰花麻油味很重，可惜店內略小，座位十分擁擠

民國62年創立迄今超過46年的老店，在松山松德宮外，小小的店面營業時間門口都是排隊人潮。
不管內用或外帶都要排隊，內用排到後店員會指引入座，因為座位少，所以一定是需要併桌，有時候也會因為人數關係，會被阿姨協調換位置。
店裡不用劃單，直接看菜單板點菜，小菜除了菜單板上的以外，店家還會炒一些菜讓客人點，有高麗菜、豆芽菜、洋蔥炒蛋或是蔥花蛋。
魯蛋和油豆腐因為都只要10元，所以幾乎每個人必點，假日晚上超過20：00來就都賣完了。
招牌魯肉飯的豬肉切的是肥瘦相間的長條狀，並加金蘭醬油下去滷，飯上除了滷肉再淋上油蔥，味道鹹香好吃，辣菜脯干可以平衡一點鹹味。
豬肝清湯的豬肝新鮮脆口，湯頭有加薑絲現煮，是鮮美的古早味，沾醬是偏酸的蒜蓉味醬油膏，加辣椒就很像五味醬。
炒菜部份高麗菜是用梨山高麗菜，和洋蔥蛋都炒的很清甜。
結帳是要請店員阿姨來桌邊算盤子，點清湯或麻油要講清楚。
整體來說東西好吃，價格合理，店家還堅持用瓷碗，呈現古早風味，比較可惜是店裡冷氣太強，湯容易冷掉。

在台北市吃過最好吃的滷肉飯，腰花也好吃

最喜歡他們家的腰花湯！又脆又不會過熟
不過阿姨普遍態度沒有很好 還能接受
內用環境地板還滿油 看個人感受囉～

麻油豬肉片/大滷肉飯好吃，百吃不膩，店家開的很晚，冬天吃宵夜的首選!

應該是北台灣最好吃的滷肉飯跟台式湯品。

感覺味道有點變，
滷肉飯大碗變小，口味也偏鹹味。

其實我很難給分，對於他的腰花湯我可以給5分，但滷肉飯可能只能給2分，所以綜合之下我只能說，就去喝湯吃腰花吧！留點肚子給別家店，就別吃飯啦！

麻油湯頭好吃，份量很多，滷肉飯很香，肥而不膩，小菜也不錯。

麻油腰花湯，腰花算多每一片都很大一片，吃起來的口感很脆，不太腥，內用要排隊但不會太久，湯喝起來酒味不會很濃。

麻油豬肝還不錯，清湯豬肚也好喝，滷肉飯還ok，秋冬時用餐人潮較多，排隊有分內用及外帶，內用點餐頗混亂的，內用有位置後要自行找店員點餐。

滷肉飯必點！最好點大魯，友人表示這個油脂香氣就是台南阿嬤家的味道，看油亮的光澤就知道了吧，吃起來也是爽度一百。然後油豆腐跟滷蛋應該也必點，點的時候已經沒有，應該人人來都點。
麻油湯頭比較偏酒味重一點、但麻油味道不夠香
豬肝湯很推，又嫩又多（至少10片有，真的不誇張），記得$60一碗，cp值很高，偷瞄別桌都有點瘦肉湯，一碗也是滿滿的瘦肉，下次來吃看看，排隊內用3人以上，建議2+1，或2+2，因為一個人或兩個人都很快就可以坐。一桌的就要等比較久。外帶應該比較快，不用擔心比較少，看到裝外帶也是滿滿的豬肝啊⋯⋯

滷肉飯和麻油腰花都非常推，腰花非常脆且沒有腥味，滷肉飯內有筍乾，滷汁也很到位，冬天一定要來吃一下~

吃過好幾家麻油腰花，最後還是施家的最好吃！價格跟其他麻油腰花比真的是最划算、料又最多！不管什麼季節去都大排長龍！瘦肉清湯整碗滿滿的肉！除了要排隊等比較久以外，CP值很高！大推！