鼎泰豐 新光A4店的最新評論
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【紅油抄手】必點，個人口味重，但是所有醬料配比剛剛好、覺得比小籠包還好吃。當然來泰鼎豐還是要吃【灌湯小籠包】的。
【蝦仁炒飯】【豬排蛋炒飯】都炒的非常好、飯粒一顆一顆的，能炒出好的炒飯才是真功夫！
蝦仁燒賣麵皮過厚 蒸煮過老 蝦仁也沒有鮮味 實在有愧本店招牌 小籠包 雞湯 等尚具一定品質 赤豆糕對得起價格
必點的絲瓜小籠包 皮很薄裡面水份多 很清爽💚 …
好吃，服務好
推薦 排骨炒飯 紅油抄手(蝦肉) 奶皇包 紅油燃麵
紅油抄手醬汁調配的很香不會辣，我覺得需要再辣一些些會更棒，是我最愛的一道
巧克力小籠包則是很奇妙的口感，個人不愛
醉雞一般沒比較特別
這次吃溫度有點不夠熱
大概4.3顆星
表現還算好吃，但覺得過譽了而且好貴
好吃，乾淨，服務有水準之上。
推薦流沙包、芋泥包、排骨蛋炒飯、清燉牛肉湯。流沙包內餡處理的很好，鹹蛋黃鹹甜交融，滑順細緻；芋泥包不會過分甜膩也感受得到芋頭的香氣，不會吃到芋頭塊狀，口感綿密；包子皮扎實Q彈，沒有空氣感。排骨蛋炒飯粒粒分明，米粒泛著油光但吃起來並不會膩口，排骨厚薄適中、胡椒香味濃厚。牛肉湯肉質細緻，湯頭不會油膩，同時也很甘甜，平常不喜歡喝湯但鼎泰豐的元盅牛肉湯我可以整碗喝完。餐點單價並不低，但整體而言相當精緻，完全值得。另外對於一個人吃飯滿友善的，炒飯可以點小份（排骨部分就沒辦法了），包子也可以只點一顆。有時候在附近吃完正餐想吃一點甜的會來吃甜包子，單次消費不高但店家也接受。不愧是世界名店，但吃過其他國家的還是覺得台灣本地的鼎泰豐最好吃、味道最正統。通常都會選擇來A4，還是要排隊但比101和本店人潮少太多了。
非常好吃，服務也很好，但是價錢偏高，東西真的蠻貴的
雞湯好喝 大推 有非常香濃的雞高湯味道
鮮蝦抄手裡面的蝦非常棒 有真實蝦子的感覺 不像一般外面的蝦有奇怪味道或變成脆脆 醬汁也很棒 是第二推薦
小籠包不油不膩 雖不能說是最好吃 但也算是前幾名
炒飯是清爽的那種 吃不飽再點
炸排骨大推 又厚又嫩 一定要吃
燙青菜有點貴 不如吃炸排骨
偶爾八點來吃個宵夜不踩雷，餐點無太大的問題，但可能武漢疫情的關係，觀光客少很多空間寬敞舒適不用等，服務人員服務微馬虎，畢竟10%服務費照算，感有失平時的服務水準。
除了牛肉麵我覺得還好，還是最推抄手，次推蝦餅跟排骨炒飯，小籠包下次想試試巧克力。
小籠包推薦絲瓜，酸辣湯一定要點辣的啦。排骨炒飯必點。想吃肉味重一點的還有羊肉蒸餃。雖然要排隊但是絕對值得等待。
平日中午約等待20分鐘，東西好吃，服務親切
這家位在信義區新光三越A4館的鼎泰豐佔地大些人潮也多假日等上30分鐘1個小時是基本的，想吃就要有耐心等噢！每回必點酸辣湯（料多夠酸） ，小籠包，排骨炒飯（排骨軟嫩不材），斥豆鬆糕（軟綿Q不死甜），還有涼拌小菜烤麩都推薦
我最常光顧A4的鼎泰豐，不管再忙，服務人員永遠面帶笑容，難怪生意永遠這麼好！鼎泰豐炒飯是色香味俱全，小籠包也是必點！茶也很好喝～
二訪，松露小籠包有淡淡的菌菇味道，搭配上肉汁，非常好吃，蟹粉小籠包我覺得還可以，還是招牌的豬肉小籠包好吃阿。前菜有多樣都很好吃，炒高麗菜很鮮甜，吃的到蔬菜的甜味，鮮蝦肉絲蛋炒飯蝦子很多，炒的火候剛好，白飯粒粒分明又有蛋香味，值得一試，牛肉清湯好喝。
多汁小籠包好吃，上菜速度快，服務員非常貼心，還準備開水給我們洗小朋友的剪刀，非常滿意，給4顆星是因為座位等了一個半小時 😂😂😂 …
無論何時來都令人滿意的店
服務餐點無可挑剔
都係發源地最好食
不會排隊排很久
不錯
第一次在鼎泰豐用餐，到的時間是下午5點多，沒想到不用排隊（應該是疫情影響）。點了五種小籠包、紅油抄手、排骨蛋炒飯、炒豆苗、苦瓜排骨湯、小菜干煸四季豆。小籠包挺小顆，但皮薄湯鮮，尤其絲瓜蝦仁口味最喜歡，蛋炒飯粒粒分明且不油，紅油抄手鹹度剛好，都值得品嚐；炒豆苗、苦瓜排骨湯及干煸四季豆表現一般般。服務人員殷勤且讓人滿意。餐飲品質高所以價格高可接受。
超級好吃，5點來不用排隊
服務好 上菜快 新品流沙包好吃
用餐環境乾淨舒適, 服務人員訓練有素， 不虧是名店。
肉絲蛋炒飯，炒功了得, 蛋白和蛋黃是分開炒的, 蔥香+蛋香, 飯粒粒乾爽分明。
可惜,菜肉抄手過於平凡。
小籠包水準一如既往。 值得稱讚。
等候入內用餐時間的估計非常準確，驚人。每次用餐愉快。服務人員素質真的讚！是自然地剛剛好，需要的都顧及周到， 不需要的機械式廢話台詞都沒有。支持照顧員工的良心企業 ，多花點錢也是甘願值得。真正台灣之光的企業。
外場擦桌子用心,食材都有一定水準,吃了放心的餐廳..
20200623將推出的松露炒飯，今天正好直擊店員在試吃！
雖然不是在用餐時段也需排隊
但總算吃到好吃的湯包了
點了松露湯包和原味湯包
流沙包和紅油炒手也推
服務人員親切
上菜速度也快
幸福的一餐
精緻美味的鼎泰豐，是疫情解封之後的首選，百吃不膩的小籠包當然是必點美食；內外場服務品質佳，排隊等待也值得。
推薦餐點如照片，跟網路上推薦一致。牛肚、炒飯、紅油抄手、小籠包、排骨麵、豆沙包…等。親切的服務讓食物更加美味。
要提早來領號碼牌才吃的到。
每一樣都好好吃
小籠包、排骨炒飯、鍋貼、抄手、炒蝦仁⋯
連小菜也不馬虎
你永遠都是這樣的好吃，服務又好。
今天雖然等待了90分鐘，但非常的值，絲瓜小籠湯包輕爽好吃不油膩😋 …
品質水準蠻一致的，雖說可訂位但到現場可能還是要等，跟101店差不多都蠻吵的，聊天可能稍會受影響
不愧是鼎泰豐。餐點美味，服務又好！
上菜時，蒸籠裡有一顆小籠包已經破掉了，服務生自動告知我們，並說會補上一顆新的，過沒多久，真的上了一籠只有一顆的小籠包！
東西好吃、服務好，就算讓我排隊也值得！
Awesome Service 服務非常好
Food is Great!!!❤❤❤🙂👏 …
炒飯好吃，氣氛好位置大，帶國外客人來不失面子！
還是要現場吃，炒飯，青菜，小籠包滿分。
店員服務的很到位，隨時注意茶水的狀況，而且會彈性的調整甜點的出餐時間～每一次用餐都是個愉快的經驗，幸好當天的等候時間沒有太久～很推薦排骨炒飯搭配紅油抄手的醬或是醬油，有加分的效果！小菜的份量也很足夠～甜點的部分必定松糕，鬆軟的口感真的是很好吃😋 …
酸辣湯和多年前本店相比退步很多，豆腐絲太多 口感不脆爽，乾扁四季豆還不錯，小籠包/燒賣水平還算維持，但現在好吃的小籠包太普遍了，感覺上價格/名氣 已稍高於實際，評4.2星。
高麗菜看起來平淡但吃起來是脆甜好吃的，菜肉餛飩麵湯頭及炒飯都不會太鹹，很適合帶小朋友來吃，小籠包沒有預期的驚艷但配上薑絲醬油就提升了它的美味，黃金流沙包可惜忘了拍流湯的畫面，算是比很多港式點心的包要來得好吃很多！
絲瓜小籠包，清燉牛肉湯必吃
2020/5/14
今天點了
1、絲瓜蝦仁小籠湯包，入口剛剛好不會過
燙，絲瓜鮮甜蝦仁脆。
2、什蔬蛋炒飯，鹹度剛剛好，很清淡適合
我，份量足夠兩個人分著吃。
3、菜肉餛飩湯，湯清甜，內餡非常細緻堪稱
皮薄餡多，而灑在湯上的蔥花切得很細緻，
刀工很厲害，蔥花吃進去完全不會有辛辣
味。
4、豆沙小籠包，內餡的豆沙很綿密，不會過
於死甜，適合配茶，皮的薄度目測大約0.2cm。
這間分店比較不用排隊 服務態度一樣好得沒話說👍餐點也很好吃 大推🤩 …
酸辣湯 排骨炒飯必點！永遠的台灣之光
推絲瓜蝦肉小籠包，清爽不膩
餐點製作很細緻也好吃！！用餐環境整潔份量也剛好！！食量不大的人也可點一兩樣就很飽足！！雖然價位稍高！！但可以接受的！！喜歡吃辣的一定要用辣油辣椒！！很香！！自己最愛蝦仁蒸餃和排骨炒飯！！
周邊小物好可愛 小籠包和小點心是每次必點
鼎泰豐一直品質的保證，
5/27下午用餐（離峰時間）地瓜葉的品質，很像小吃店賣90塊那樣😓
第一次點的紅油炒手 頗鹹且不辣😤 …
其實我覺得鼎泰豐沒什麼好介紹了，服務一向很好，各種餐點也都很有水準，帶外國友人吃飯的第一選擇！
服務不用說很棒，食物調味也清淡但是很好吃，適合口味不重或是有健身的人想來犒賞一下自己的。很推薦乾扁四季豆，醉雞還有麻辣牛肚。
超愛炒手～好吃
其他就不拍了～很長來吃
點了三籠小籠包、兩盤炒手、一盤炒飯、一碗餛飩湯跟甜點
份量很多，無敵飽
101大排長龍的時候可以來a4看看
小籠包 紅油炒手 炒飯系列 煎餃
（紅油炒手 一定要跟他們要辣油加1-2匙！才完美）
雞湯 酸辣湯
開胃菜推 小菜 涼筍（季節限定！必點）醉雞
甜點小包 蒸糕
每樣都好吃到不行
完美的服務 茶一空一訂會馬上加
在客人的包包或外套加保護套
吃了好幾好幾年了
每個月必吃
真的很好吃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻大堆