滇味廚房的最新評論
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大薄片味道稍嫌不足但頗清爽
整體價格平價 味道偏淡
很久以前和朋友一起來吃過，印象中好像還不錯吃，今天來信義區辦事情經過此地，就來回味一下吧！
點了酥脆椒麻雞160元&炒粑粑肉絲100元，炒粑粑肉絲第一次吃，味道口感都挺特別的，豬肉絲我吃得到新鮮沒腥味，食材選購和烹調上都在水準之內，我個人滿喜歡，可惜就是不夠道地，另外酥脆椒麻雞腿炸的外皮相當酥脆，一口咬下去肉質鮮嫩多汁，也是相當不錯，也是同樣的問題，就是不夠道地，缺少了滇味香料的香氣，和檸檬的酸香以及辣椒的香辣，已經被台式化的好吃滇味，相當可惜，不過仍是屬於好吃的~
✨椒麻雞
除了炸得很酥脆外，雞肉也非常軟嫩，配上下面附的高麗菜絲，真的絕配，我每次來都一定會點的一道小菜！
✨大薄片（大）
大薄片是薄切的豬頭皮，有別於一般豬頭皮的Q，大薄片更脆也更香，淋上特製的酸辣醬，十分爽口，夏天必點！
✨涼拌米線
我只要夏天來必點（但今天太冷所以沒點哈哈），Q彈的米線配上特製的醬汁跟碎花生，整體酸酸的很清爽！
✨小鍋粑粑絲
沒吃過粑粑絲的人可以試試，很像是細板條，但又更Q、更彈牙，小鍋裡面有豬肉片跟不少的豬肝還有一顆蛋，吃起來很滿足，湯頭也是偏清甜，不會太重口味～
✨豬肉/雞肉哨子米線/粑粑絲
口味很特別，但也不會說太酸或是辣，配上雞肉塊或是豬肉片，我覺得整體很有飽足感，口味也比小鍋再重一點點點～
⚡️過橋米線
N訪的我一直都沒點過過橋米線，今天想說來點看看，雖然視覺上很氣派，不過我卻沒有到特別喜歡，因為湯頭偏清淡，可以說比小鍋更清淡，但配料很足有肉有豬肝也有兩隻大蝦子，我覺得可以吃很飽～整體來說我更喜歡小鍋跟涼拌的！
✨椰奶紫米
吃飽後我一定必點的甜點，他的紫米比平常的紫米粥更稠，黏性更高，加上甜甜的椰奶，真的超級好吃！椰奶味沒有想像中的那麼椰哈哈，如果真的很討厭椰奶味的人應該不太能接受，我本身是不討厭椰奶味，也不會特別去點椰子的東西，但這款甜點我真的大愛就是了！
很好吃 不貴
推薦
大薄片 跟 清燉牛肉米線
還有 奶茶！
難得在信義區的平價料理
出餐的速度很慢，兩碗紹子粑粑絲等了50分鐘，感覺都沒在管控出餐速度
餐具也不收，而且還可以聽到廚房一直做錯的吩咐聲
要人一直催，不想做生意可以不要做
用餐日期 2022 03 12
大薄片 （小）50$
雞肉粑粑絲 （乾的）100$
涼拌米線 75$
永吉路平價好吃的麵食^o^
舊店在政大的時候就開始吃了😋
每次必點過橋米線、炒拔拔絲、椒麻雞、大薄片和西米露～後來沒有西米露之後就改點耶香紫米❤️
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這麼普通還可以4星
感覺很道地的雲南料理
除了份量挺多以外 價錢跟食物完全對不上
證明了飢不擇食不是個好主意
（包括我店內很多人桌上的食物沒吃完）
好吃，平價，蠻乾淨的。
吃得滿爽的一餐
粑粑絲很夠味 口感很巧勁
辣醬皮蛋豆腐很讚
CP值滿高
口味好分量多價錢也還可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
小鍋米線，湯頭鮮甜，瘦肉、豬肝燙得恰到好處，米線的滑順更是不在話下，好吃極了，七分熟的荷包蛋，更有畫龍點睛之妙，很推薦的滇味料理。
在這一區算是便宜好吃的！也保有自己的特殊味道
清燉牛肉很香很好喝
平價的雲南料理
椒麻雞口味酸辣適中，
外皮酥酥脆脆，
咬下去細細嫩嫩的肉
香甜又美味～好吃😋！
店家態度親切，
令人想再訪其他餐點美食！
超好吃吃吃吃！！第一次吃到這個料理眼鏡為之一亮！而且備註青菜少油不味精還會幫我仔細叮嚀廚房🥹
愛了 …
燙青菜有點鹹
結果吃完後發現米線的湯更鹹啊⋯⋯
其實味道是好的
真的就是弄太鹹了
無法把湯喝完
另外推薦冰奶茶，很好喝
市政府捷運站很近，菜單不多，豬肉米線意外的好吃，椒麻雞似乎進來的客人必點，有機會再來嚐試其他菜色。環境普普~
（2018）好吃啊！！政大也有一家
但我不知道他的椒麻雞這麼好吃！！
米線也好吃
皮蛋豆腐加麻醬也很驚人！！
2022/4/8再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
米線有時候煮得太爛有時候很剛好QQ的，牛肉的漲價140偏貴，偶爾可以吃一下，覺得牛肉的湯頭蠻不錯的，過橋米線一般般料比較多有金針菇跟一些海鮮，用砂鍋裝不容易冷掉，不過湯比較淡。
老闆常常忙中有錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了豬肉哨子米線，跟印象中的米線不太一樣，比較偏向陽春麵寬度的粿條，QQ的，湯頭也是清淡的，涼拌小黃瓜不是台式蒜味的那種，是和風感覺有酸味的，還不錯，很清脆
適合冬天來吃的雲南滇緬鍋物
非常好吃，椒麻雞酥脆外皮
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐環境整潔舒適~
椒麻雞
很大一片，會幫你切，
沒啥骨頭，皮脆肉嫩，
醬汁不錯，淋上好吃，
味道鹹酸，完全不辣。
叉燒麵
份量剛好，味道偏鹹，
沒啥特別，但不錯吃，
服務不錯，有問必答，
出餐要等，大約十分，
整體不錯，價格偏貴，
一星兩分，貓給八分。
推薦:椒麻雞>叉燒麵。
豬肉粑粑絲湯頭還不錯清爽，粑粑絲也是有嚼勁的那種，但原本期待會有肉片卻是肉末，以及點米線或粑粑絲會送半杯的椰奶西米露！
餐點口味中規中矩，不雷，但記憶點稍不足。
上班族吃飯的好去處
每個人點個米線，再一起點個椒麻雞跟大薄片
一人一百多這樣！
📍豬肉紹子米線：番茄豬肉做成的肉醬很配米線～醬汁包裹每口麵線
📍大薄片：覺得一般般
📍椒麻雞：很好吃！肉很厚，醬汁很搭！
★★★★★
清燉牛肉米線
涼拌粑粑絲
★★★★☆
炒空心菜
涼拌雞絲
★★★☆☆
第一次餐點上來就想離開的店家！
下午4點左右來，店裡幾乎沒有客人，進來看到很多吃完的桌子都沒有收，點完餐到上餐超過10分鐘！
我們點了兩碗「豬肉少紹子粑粑米線」，一碗乾的一碗湯的！
店員一端上來直接說把湯的做成雞肉問我們能不能接受？
當場要求店員換一碗，店員根本沒有想要動作，還說如果我想吃湯的可以在補一碗湯給我！
後來店員端走去廚房後看到她只是把雞肉夾出來，然後再淋上豬肉醬，整碗湯鹹到根本無法入口！
吃到一半還聽到店員跟疑似老闆娘的人在爭執吵架！
這種店家真的不會再來第二次！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
雖然沒有美美的裝潢但有好吃的餐點，過橋米線很好吃，其他餐點也好吃😋 今天一個人吃，只吃這一碗 …
疫情期間，外帶打九折，餐廳現在開放內用了。
這裡的主食份量都頗多，推薦過橋米線、椒麻雞、大薄片；天氣熱，鹹酸的涼拌米線和小辣的豆干很開胃。環境舒適、溫馨的小店
喜歡酸辣海鮮米線和大薄片。
(2021年4月)
辣味不會太高，雲南米線很Q，口味不會太鹹。
價位實在，份量也夠。
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物好吃，服務也很好。
麵條相當有嚼勁
只是預期會有的東南亞香草香氣並不明顯
覺得口味過於溫和
盛夏店內的冷氣有跟沒有一樣超級熱，我們找到位子後畫好菜單去找店員點餐，店員死不讓我們點，硬是堅持要去做完其他的事收完所有桌子後才肯收我們菜單，期間至少乾等了”20分鐘”以上還沒人要拿我們的菜單。
量不多也沒有好吃
購買很多次了，但對近期兩次消費經驗卻感到失望，有一次外帶3包自煮包粑粑絲，當下沒檢查，回家看見的卻是3包米線，下次再度消費購買3包自煮包粑粑絲，在店內站了一會覺得有異，詢問店員我是購買外帶自煮包，為什麼還沒好？店家說煮下去了來不及了，告訴我下次再買自煮包，提著多出來的3份晚餐覺得無奈
好吃，價位不高，老闆親切
酸甜辣的雲南美食，尤其粑粑絲麵條有嚼勁！
小菜開胃爽口很下飯，甜點的椰奶紫米不甜膩，缺點是小小一碗，不過癮。
整體來說這是一家會想再光顧的店。
幾年前跟同事來吃過一次，點了豬肉紹子乾拌米線，當時覺得普通，因為吃過其他間更喜歡的。今晚再來吃則點了雞肉紹子乾拌耙耙絲，沒想到意外喜歡！！原來這間店好吃的是耙耙絲，以後會再來吃它。
小菜選了涼拌小黃瓜，不入味而且死鹹，蠻可惜的。下次再點其他小菜試試看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
米線湯頭好吃極了。推
麻醬皮蛋。大薄片必點
服務
內用
餐點類型
晚餐
👍 …
蠻不錯吃，價格在信義區來說算便宜的，份量的話女生吃一碗涼拌米線沒有到飽的感覺～大薄片很Q，口感好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
已經吃了無數次！偶爾經過三峽還會特別跑去北大店吃！米線真的很好吃👍再搭配一個份椒麻雞 脆的過癮！想吃辣的時候也會來份麻醬皮蛋豆腐，醬非常特別又好吃～
偶爾下雨天時會叫外送平台來吃！雖然外送平台比店內價貴了一點點，但還是很值得！畢竟人家平台也是要抽%的，店家也多了包材費用，貴了一點點可以接受❤️❤️湯頭真的很讚！很值得一週吃個三四次😅
涼拌米線清爽微辣，適合吃不太下的人開開胃；豬肉紹子粑粑絲番茄湯頭香甜濃郁，粑粑絲Q彈。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400