都一處(仁愛店)的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺北市信義區仁愛路四段506號
電話 : +886 2 2720 6417
附近：台北中餐館
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提供火鍋及燒餅 (中式千層薄餅) 等在地料理的休閒餐廳。
正北平菜。醬豬肉+芝麻燒餅、九轉肥腸、炸丸子、褡褳火燒、蔥油大餅，必點。
老字號的餐廳
酸菜白肉鍋必點、中式甜點也不容錯過，建議提前訂位
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務人員都很兇 即使很早到 也叫你坐樓梯口 把客人帶位很靠近 名符其實的群聚。結帳時索取帳單明細 又是很兇地叫你拍照 因為她要做帳。
適合速戰速決的聚餐，蔥油餅要三天前預訂。
服務
內用…
九轉肥腸 棗泥鍋餅（大推！！ 醬豬肉 讚讚
酸菜白肉鍋沒什麼酸味 味道偏淡🥲
店員很親切環境乾淨
服務
內用
餐點類型
晚餐
基本上幾乎都已經接近重鹹的口味，連烏梅汁也得加點水。所以只好配金牌啤酒和白飯平衡一下。
反應給一位服務員，冷漠的回應道：「這不是我負責的，是師傅弄的。」
再度反應，最後招待了烏梅汁，頓時滿意度提升了一顆星。或許今天的誤會是廚師失手了吧…
可以一吃再吃的北平菜，先前因緣際會到訪，這次專程來回味，車位一樣難找，口味一樣美味。
從綠豆小米粥裡拉出一條長頭髮，作料理的要注意廚房的衛生。
訂到了蔥油餅，味道不錯但太厚了，中間沒那麼香。
其他菜色都還不錯，有水準的家常菜
服務
內用
餐點類型
晚餐
相當有味道的一家店，走進店裡就可以感覺它的以前的輝煌時光，空氣中迷漫著酸菜白肉的味道，真的很妙! 而且整間店也打理的相當乾淨，加上附近的社區氛圍，真的有回到多年前跟長輩一起上館子的Fu~~
實際點了酸菜白肉鍋之後發現，其實它的酸度剛剛好、褡褳火燒很特別，可以按”顆”點菜、合菜代帽幾乎每桌必點….整體用餐的感覺相當讚，有機會的話還會再約親友一同再訪!!
都一處仁愛店
三天前訂餐，依然訂不到熱賣商品蔥油餅。
去過內湖店，轉仁愛店依然錯失蔥油餅。
停車場不容易。
旁邊有一個停車場但卻是要下載app程式才能使用。所以就放棄在找尋他處。後來在約半公里地方找到一個一次要停滿四小時卻只要支付$100元就可以的管理停車位。算是小確幸。
餐廳分為一樓與地下室的樓層。看得出來是老環境與設備。
牆上有很多名人拍照加持。
這個曾經獲得2019年米其林餐盤推薦的外省點心餐廳。
點了：炒木須肉、荷葉餅、搭褳火燒、酸辣湯、炒酸菜白肉粉絲、開陽白菜、溜肝尖。
京醬肉絲賣完了。用炒木須肉替代，但沒有失望。京醬肉絲在內湖店有吃過。
整體而言，都點了在內湖店沒吃過的，除了酸辣湯與搭褳火燒外。反而這次因為嘗試其他小菜，就把酸辣湯給比了下去。
荷葉餅可以包木須肉、酸菜白肉粉絲、溜尖肝一起吃，很特別的口感與風味。
比芝麻燒餅包肉醬來的爽口跟有風味感。
芝麻燒餅太厚實尾韻呈現乾澀味道。搭褳火燒這次一人一條，像極了精華版的蝦仁🍤鍋貼。二次感覺依舊沒變。
炒酸菜白肉與開陽白菜很推薦。
設備上與服務人員來說，內湖店勝出。
但是食物美味還真的是老店有二把。
道地美食，朋友聚會用餐好地方！
上菜很快，服務人員態度很好。
認真覺得貴店的米其林餐廳應該要回收！根本沒那個價值！
服務差！菜品難吃！櫃檯老大嬸一臉死要錢
吃個飯 一直聽到櫃檯老大嬸（疑似主管）到處問其他員工
客人要冰塊 要不要加錢
你們米其林餐廳 是怕客人吞冰塊嗎？菜味道不好 服務態度也不好
這種問題不是應該你們內部開會時討論的
怎麼會在我們客人用餐期間
追問這種小事情
而且 ，從來沒聽過
要冰塊需要加錢的餐廳
這個老大嬸還有這家店有夠瞎！！！
份量不錯、CP 值高，沒有地雷料理的老店，但因為都不錯吃，就忘記每到食物的細節了… 這次比較可惜的是沒吃到需要預定的超大蔥油餅 (至少要提早 2 天前預訂)，下次會再訪：
✅酸菜白肉火鍋：份量十足，湯頭不會太酸，酸的恰到好處
✅蔥爆羊肉、醬豬肉：不錯吃，下次再訪也可以再點
✅褡(ㄉㄚ)褳(ㄌ一ㄢˊ)火燒：聽起來有點難以理解，但他就是一份每個都很大條的超大鍋貼，內餡有豬肉跟蝦仁等，吃起來與一般鍋貼不同，有點顛覆你對鍋貼的既有印象，大概一個人吃 1~2 條就足夠了，不知道的話可以詢問店家，店家會給你答案 ~
PS. 褡褳：中國古代外出的一種長方形裝錢物的口袋，而褡褳火燒正是因為形狀類似，亦為著名的北京小吃
🌚合菜代帽：看許多網友推薦，但我個人覺得相較沒有特色，上面類似歐姆蛋的東西與下方的菜，並沒有讓我是同個食物的感覺，口味較為單調
此店 2019 年入選必比登推介並蟬聯至今，如果真的不知道要點什麼就【老布希套餐】及【摧薦套餐】
另外，交通的話稍微麻煩些，距離市府捷運站有一點路程，預計要聚餐的的朋友，務必在出發前提醒各位先查好較適合的交通路線
服務
內用
餐點類型
晚餐
菜色比較少見，但都蠻好吃的，餅吃到最後會有點乾，點餐可以依人數選擇要幾個餅或是幾個褡褳火燒，人少也比較不擔心太大份沒辦法吃到比較多種菜。
其中一個糖醋雞腿超級醋，放碗裡都可以往上燻到眼睛，醋不用錢的感覺。褡褳火燒很大一個，吃到後來比較容易膩。
其他都蠻不錯的，服務人員態度也很好。
非常非常好吃！值得一訪再訪♥️
服務也很好！難怪可以紅這麼久～
適合跟長輩來吃的店，生意不錯，週一中午用餐客人也不少，店員都滿親切的，上菜速度很快，餐點都有分小份或中份，價格公道，茶也好喝～
芝麻醬燒餅：餅很香，不會太油、也不會太乾
京醬肉絲：肉很嫩，調味滿鹹的，包荷葉餅吃不錯
褡褳火燒：就是很巨大的鍋貼，味道ok，不需要特別點
炒毛肚絲、涼拌白菜心：清爽開胃👍🏻
松子燻雞：味道不錯，不過肉質吃起來鬆散
酸菜白肉湯：酸白菜不會太酸，沒有化學味，味道還不錯
棗泥鍋餅：餅很Q、內餡香甜，不過有點油
老字牌的餐廳菜其實表現的不錯
但個人覺得口味稍微偏鹹了一點！
可能比較適合配酒吧 用餐環境偏擠
大家聊天講話的聲音一起的話滿吵的。
先講結論 我非常喜歡並且會再回訪
其實一開始對北方菜是沒有偏好的
北方菜若要道地 就是麵食 大塊肉 油膩的醬料
三者缺一不可 啊！還有不修邊幅的蔬菜
今天第一個上場的是巨型鍋貼
坦白講 純粹個人愛吃鍋貼 對他完全沒有期待
上桌後夾了一根 入口非常酥脆！面皮厚！但是酥脆！餡料層次豐富 裡面還有完整的蝦
基本上女孩子如果自己一人吃一根大概就三分飽了 建議分食
剛進門時看見料理台上的醬豬肉 肉凍色澤濃郁就無法控制自己了
服務人員建議搭配芝麻醬燒餅一起包著吃
坦白講這一個組合你不會說他出色
但他就是一道溫和 安全 使人感覺舒服的菜
非常家常(我知道燒餅夾肉不家常 但它吃起來就是這麼有家的感覺)
另外還點了糖醋雞腿肉和九轉肥腸
雞腿肉非常特別！嗆鼻的酸味入口帶點甜
很有特色 我覺得這個醬汁完全可以拿去韓國開炸雞店 完全可以征服韓國炸雞界並且取得一席之地
肥腸不功不過但我就是愛肥腸 非常嫩
不會咬不斷 醬料稍鹹很下飯
酸菜白肉鍋必不可少
好吃但我沒有特別想說的哈哈哈哈哈
就是好吃啊 你吃一堆大肉就要配酸湯中和一下有什麼好解釋！
最後棗泥鍋餅
一樣表現驚人 棗泥大家會想到就月餅餡不然就棗泥核桃糕
這裡的棗泥鍋餅 他沒要跟你開玩笑
它吃起來就是100%的紅棗味
裡面綴著一點核桃碎
餅皮薄且穌且脆
第二個bravo
我覺得啦 我覺得如果出一個芋泥鍋餅
肯定也是爆款
整體體驗非常特別吧
你會驚艷於每道菜的層次豐富
扼腕自己怎麼沒多點幾道菜呢
期待下次見
先說
價格貴些無妨
但若是讓人覺得食材沒有誠意就該扣分
第一
涼拌白菜心，苦澀味不絕於口
原因，用的不是白菜心，而是白菜邦
調味可，白菜邦實屬減料
第二
炒毛肚絲，銀芽爽脆，鑊氣也夠
但銀芽大約佔了大部份
此道菜應該更名炒銀芽，然後如果你夾到肚絲，可能會驚喜一點
第三
炒酸菜粉酸味恰到好處，白肉不膩有煙熏過
口感很搭。
第四
核棗鍋餅，棗泥應該是自製，香氣足，可以感覺到紅棗的酸香味，甜度剛好，燙面皮也口感酥脆，高分。光是棗泥可以自製就先加分。
其他一般，不予置評
服務
內用
失望啊 期待已久的酸白肉鍋和其他北方菜如合菜戴帽 醬燒餅 燻雞 豬肉干絲等都平淡無奇 是我標準太高？
老店老味道，實在有口碑！
醬豬肉NT180元。醬香濃郁、肉質細膩搭配芝麻醬燒餅NT40元、合菜代帽NY260元，口感絕佳，燒餅的芝麻香氣與甜鹹醬肉饀是一種別具特色的風味，細細咀嚼不同的層次口感。
都一處的合菜代帽，蛋帽有著滑順口感，內餡則是滿滿鮮脆豆芽菜。
糖醋雞腿肉NT380元，則是少見作法。入口前醋酸甜香撲鼻，入口即化又帶點焦香的風味，實在好吃極了。
花素蒸餃4顆NT100元，餃皮Q彈，內餡雪菜清淡可口。
用核桃棗鍋餅NT280元當作甜點為結尾，餅皮上滿滿芝麻香氣獨特，棗泥豆沙不甜不膩，恰恰好的芝麻鍋餅口感，每一口嚼在口中，香而不膩，回味無窮。
服務
外帶
都一處～～確實保留外省菜的口味
大推～～火燒、酸菜鍋、鍋餅等
廁所乾淨、疫情延燒、客戶不多
員工都有戴口罩！
位置寬敞
包廂剛剛好
蔥油餅要預訂好吃
服務超級好~~
#都一處 #仁愛店 #北平菜 #老店
2019/20連續獲米其林必比登推薦的經典京菜館
雖然很多老主顧都說都一處有點走味了，但，對於我第一次來用餐的人而言，整體算很不錯了。
4人用餐3仟元
先扣掉火鍋800元不算，下面菜色，均消一人約550元，還算OK。
點個 #荷葉餅 可以包著
#紅椒豬肉絲
#燒肉 帶著豬皮跟肉凍的軟糯豬肉
#涼拌白菜心 (口感酸酸脆脆超下胃)
#合菜代帽 也可以包進荷葉餅裡
戴帽：煎蛋皮
合菜：豆芽 小白菜 冬粉
#芝麻醬燒餅 很香很酥手捍精巧很多層口感超好
#牛肉餡餅 皮酥札實(沒有厚重感) 內餡肉多也多汁 便宜又好吃。
#松子燻雞 又油又香肉完全不柴 只是有點太鹹就是
東北菜火鍋代表：紫銅鍋 大煙囪 紅火碳
#酸菜白肉火鍋 小份 份量十足 四人吃 最後打包還是滿滿一碗
配給沾醬 加分美味 蒜泥+腐乳+韭菜花+胡麻醬
#炸子子 看著就覺得好好吃所以點了這道 沾 椒鹽直接吃 或 丟進 酸菜鍋裡煮 都好吃。
米其林必比登推介的中國菜色餐館，美國老布希總統1994年卸任後來台灣訪問有安排來此用餐。菜單選擇多，以北方麵點和中式合菜為主，菜單上的徐老爹推薦就是廚藝老闆；用餐區有一樓和地下室(地下室手機訊號薄弱)，桌子多，少人和多人餐敘都適合，但人也多，建議還是定位一下保險。而且蔥油餅一定要三天前預訂不然吃不到喔!! 菜單上選擇多，必吃「褡褳火燒」(就是大鍋貼啦)內包蝦仁跟豬肉，鮮香酥脆，可請服務人員剪對半。依品嘗過的，依序推薦合菜戴帽、雞絲拉皮、涼拌白菜心、豆干豬肉絲包荷葉餅皮、松子燻雞、清炒蝦仁、開陽白菜、溜肝尖。吃不飽可以點個炒飯也很厲害，鹹香不乾。另外特色吃法有點芝麻燒餅再點帶肉凍的醬燒肉夾著吃，但燒餅偏乾，味道微帶焙火的苦味。多人適合在點個炭燒的酸菜白肉鍋。
老字號，好吃
蠻好吃的
這次五人來吃，北京菜來說宋廚、陶然亭更喜歡都一處，點餐內容：
燒餅小（多層夾牛肉，芝麻香）醬牛肉中、松子燻雞小、
九轉肥腸小（外恰恰內入口即化，最愛但有些重口味）、
溜肝尖小（沒腥粉味，有薄一層類勾芡，也很愛這道）、
合菜戴帽小（青菜與銀芽包覆蛋皮）、
三鮮蒸餃中、豬肉餡餅小（大噴汁）、
核桃棗泥鍋餅小（不是一般紅豆，有核桃香氣，很喜歡）
絕對會二訪，菜可以分成小與中，人多人少都可以自己搭配組合
服務
內用
餐點類型
晚餐
北平特色餐廳
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店裡親切感很重～
這次點的都是網友推薦的餐點
這次第一名頒發給燒茄子🍆
下飯又好吃又軟爛也很入味
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聽說合菜玳瑁加荷葉餅必點美食
口感豐富多層次包在一起融合得很好
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蒜香醬油炒飯有大顆的蒜頭
很入味但是真的很油
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牛肉餡餅很多汁牛肉味很香
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肉絲豆乾也很下飯越攪越香
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失望的是酸菜白肉鍋
沒有高湯味喝起來就像水+酸菜
酸菜份量很多 肉給的也很有誠意
也有附冬粉跟金針菇可以煮～
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整體來說值得去吃一次的餐廳
適合朋友 家人一起🥰
爸爸心中懷念的芝麻醬燒餅在都一處找到了他懷念的滋味夾著醬肉把他帶回年輕時的回憶~很棒的用餐體驗
雖然疫情影響了生意，但餐飲服務品質沒有影響，外帶還不錯喔。
店還是那店，氣氛已經不在了，燒餅醬肉沒啥改變，酸菜白肉鍋味道差了很多，老一輩做生意還是實在。糖醋雞腿肉老味盡失，涼拌白菜心平淡無味，40年的美味回憶瞬間破滅。
老店了～必點的酸白菜鍋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
好吃，物超所值
燻雞很嫩
酸菜白肉夠味
棗泥鍋餅是很真實的棗泥香
北京料理，員工家人聚餐最佳去處～
涼拌白菜心少了一個蒜味，鍋貼好吃，棗泥鍋餅也好吃，本身對酸菜白肉鍋無特別愛好，就一般般，水準之上，四季豆炒肉絲好好吃❤️
很適合家庭和長輩一起聚餐～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
都一處的外賣實在太好吃…
酸菜白肉湯的夠酸爽
好久沒吃到這麼濃郁的口感
而且份量非常的夠，吃的很飽
北方料理，好吃，用餐環境非常乾淨，鄰近國父紀念館交通方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
還可以喔
朋友聚餐，東西好吃但很多道菜都是比較多澱粉，較容易吃飽。
東西很夠味，對現代人飲食習慣來說會覺得略鹹，確實有別於台菜的菜系。
今天朋友們聚餐，服務生很貼心體恤我們人多，給了我們包廂的座位，有小朋友的我們備感欣慰，好久沒回訪的都一處，酸菜白肉鍋喝來有點普通，不過搭連火燒還是好吃，難得預定到的蔥油餅也很好吃耶！
不過其他的菜色跟小時候印象吃起來有點不太一樣，可能現在都吃很清淡吧～但還是是一間很適合來吃的老店喔～
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
一位認識的大哥推薦的（都一處）這是我今天的體驗，個人的用餐看法。
白米飯：口感Q、香、甜 都沒有，不行
燻雞：還行，差一點，肉雞不夠嫩，皮不脆…..
蔥爆牛肉：的牛肉紋路切錯了，順紋切肉口感極差，這是不該犯的錯誤。
茄子：不對味，茄子不該是全爛糊的。
牛肉餡餅：有湯汁很棒老味道，但是吃不到牛肉的味道很可惜，原因很明顯只是我不好說。
京醬肉絲不是牛肉也沒有牛肉⋯⋯
餅皮烙的不夠，香度沒出來，沒有一點點鹹度提麵香，不行。
茶水還可以。
服務沒話說，就這樣。
整體環境很好，餐具都很乾淨。
總評 不如預期、口味台菜、敗興而歸
平均每人消費金額
$400-600
人多，沒桌菜沒合菜
都一盤小小的
每盤價位偏貴
可能因是黃金地段
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
慕名而來，失望而歸
餐點口味個人不同，不評論
但服務方面真的不行
多名服務生在現場
只是走來走去裝忙
收一個盤子就要走開
假裝有在看客人
但實際上避免眼神交會
服務
內用
餐點類型
晚餐
推薦品項：
1.褡褳火燒，升級版的鍋貼，裡頭有包蝦仁🦐
2.雞絲拉皮，這是一道開胃冷菜，拉皮Q彈，微微辣
3.合菜代帽，蛋皮鋪在豆芽菜上，豆芽菜非常的多汁
4.酸菜白肉湯，酸度剛好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
這是一家在必比登蟬聯好幾年都有上榜的一家中式合菜餐廳
於是我們想嚐嚐究竟是什麼樣的美味可以有此殊榮
我們點了酸菜白肉湯、醬燒肉、芝麻燒餅、合菜玳瑁、糖醋里肌、九轉肥腸、酸梅湯
三個人合吃2千元左右分攤下來一個人約700元
份量上來說算是蠻剛好的 價格也不會太高昂
九轉肥腸可以說是絕對的必點功夫菜
一入口可以感覺到濃郁卻不膩口的醬香
肥腸帶著經典豬肉香一次衝擊你的味蕾
那口感更是你絕對想像不到的綿密層次
其他糖醋里肌跟合菜玳瑁也是水準之上的好佳餚
整體的用餐環境相當中式
是年長一輩的人會非常中意的餐廳
服務人員的細心度及專業度讓我們有非常良好的用餐體驗
室內環境也對有小朋友的家庭相當友善
地點也就在離國父紀念館站不遠處
非常推薦一家人一起來用餐喔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
老字號的美食餐廳，招牌的厚切蔥油餅須事先預訂。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
初探，覺得滿意。美味實惠的北方館，
下次想多試些不同的菜與麵食。
平均每人消費金額
$800-1,000