都一處(仁愛店)的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺北市信義區仁愛路四段506號
電話 : +886 2 2720 6417
附近：台北中餐館
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提供火鍋及燒餅 (中式千層薄餅) 等在地料理的休閒餐廳。
褡褳火燒超好吃，醬肉跟芝麻餅和酸白菜火鍋很普通，但上菜速度很快，服務人員很親切，生意很好建議先訂位
這次再訪沒有上次水準，肉滷得太爛，燒餅也感覺是冰過再回烤，餅皮太濕特，特為此兩樣造訪，難道只能吃火鍋
慕名而來的米其林一星餐廳，是家很傳統的老店，沒有太奢華的裝潢，因為每道食物真的都非常美味。經典酸菜白肉火鍋酸味十足，簡單卻非常道地。醬豬肉芝麻燒餅餅香氣四溢配上帶點肥肉的醬豬肉很搭又好吃。非常推薦的優質餐廳，但去之前一定要事先預約，不然應該會沒有位置喔！
服務好，我點的食物都好好吃！ 丸子和大腸有驚訝到
雖是老店仍維持著水準，
用餐時有一半以上是年輕族群，
代表年輕族群對這家店有一定的喜好！1
90年代的經典北平餐館，全盛時期，永遠高朋滿座。2000年後「走鐘」，已經有近20年，沒有來吃了，前一陣子知道徐老爹回來經營。於是帶著期待的心情，再回來吃。
今天一進門就看到徐老爹。
今天點的菜，味道沒變的有：芝麻醬燒餅、醬牛肉、醬豬肉；塔連火燒；餡餅；酸辣湯。
味道跑掉的有：涼拌白菜心；九轉肥腸；合菜戴帽。
涼拌白菜心，醬汁比例不對，醬油太多，醬汁太多。導致不清爽。
九轉肥腸，變成糖醋九轉肥腸。甜味、酸味都太過。
合菜戴帽⋯炒的火候沒到。
心得：麵食類，風味依舊。不過短期內不會再來吃。
中規中舉的北平老店，醬肉燒餅是一大亮點，酸菜白肉鍋則略嫌普通，褡連火燒是巨無霸鍋貼，整體來說還蠻ok
可能是天氣的關係，連B1樓蚊子也很多
多年老店，口味未改變，食物好吃，價格有些小貴！
這間是連續2019年、2020年獲得必比登推薦的京菜館，躺在我的口袋名單好久，終於可以打勾勾了😋
👉🏻 整間料理很下飯，適合親友多人聚餐的好選擇
更多評論請詳IG:dreamwitherica …
酸菜白肉，九轉肥腸，火燒跟素蒸餃都好吃。
可惜最招牌的燒餅反而不對所有人胃口，有個奇妙的香料味，夾的肉也不夠油香導致燒餅吃起來過乾。服務一般，價格中等，環境普通。
很好吃 但也很貴
基本上不是長官請客大概也不會來吃
巨無霸鍋貼皮酥厚，內餡肉汁香郁些許小蝦點綴其中
涼拌菜心鹹淡適中保有脆度，不會出水過多而稀釋原有的味道
花素蒸餃味道直擊心頭，一個接著一個欲罷不能
醬豬肉一定要選肥瘦兼備不然太乾，有時候很鹹與配燒餅絕配，但真的需要細嚼慢嚥，品嚐時配湯或茶都好
什錦火鍋差強人意，還是該點招牌的酸菜白肉鍋才是
服務尚待加強，出餐速度快，菜色味道不錯。
1、北平都一處，地址在信義區仁愛路四段506號；用餐時間營業，一週七天無公休日。
2、必比登推薦的炸丸子普通，可能要丟入火鍋中較佳；麻婆豆腐不錯，醬肉燒餅的燒餅偏乾、松子燻雞的雞肉太柴，我都吃不習慣。
3、褡褳火燒大力推薦，吃起來口感介於餡餅與鍋貼之間，製法也介於兩者之間。臺北做褡褳火燒的店家不多，仁愛路上北平都一處，昆明街上中華餡餅粥。
北方菜色道地豐富，用餐環境整潔明亮，交通位置便利適中，推薦褡褳火燒，松子燻雞，醬肉芝麻燒餅及酸菜白肉鍋…
九轉肥腸、四季豆炒肉絲、溜肝尖、醬豬肉燒餅都好吃，偏重口味。
除了酸菜白肉鍋很一般般以外，其他菜都很好吃。
酸菜白肉鍋有酸，可以加湯，鍋貼大且料很實在，內餡有肉有蝦，好吃！不過餡餅薄又小，且不便宜，不推！
懷念的好味道，炸丸子超級好吃！旁邊有停車場，但不收現金，得下載app綁定信用卡，用app停車！
空間多年未變，仍然窗明几淨。火鍋和各道傳統老菜的味道一如既往的美味，800元蔥油餅千萬別點！
老北平的經典的酸菜白肉鍋，冬天來一鍋暖身又暖心。
還有許多北方麵食以及蔥油餅，都是必點的菜色！
各式下飯的醬煮肉、京醬肉絲及冷盤小菜都是值得一試。
原本就頗具盛名，現在又是米其林推薦的餐廳
酸菜白肉鍋真的非常不行，就是排骨湯加醋，味道沒有融合！而且服務差到一個極致，還要服務費就算了跟店員講話都沒在理，要不是我爸要來嚐一下二十年前的味道，不然我也不會走進去！而且我爸說味道全部跑掉了！
絕對不會再來
合菜玳瑁是我很喜歡的一道菜，但是這家裡面的豆芽菜沒有處理根部，看起來有點隨便，小白菜炒的更是不如家裡自己炒的。服務人員很急著整理盤子，感覺在趕客人快快離開，第一次來吃久仰大名的餐廳，卻是失望的！
不錯吃，更愛路邊的大樹
線上訂位很方便，上菜速度也超快。
酸菜白肉鍋裡的肉頗多，四人吃再加點一些菜就吃得超飽。菜建議一次點齊，避免加點會等比較久。
每道菜都很美味，唯一比較可惜的是三鮮蒸餃的味道個人感覺有點腥，趁熱吃比較不會覺得油膩。
就愛吃北方麵食😘
老店就是有魅力
周一晚上還座無虛席💯
#蔥油餅要提前3天預訂 …
食材新鮮，服務周到，下次會再光顧！
吃了大半隻雞，半夜一直覺得很渴⋯不知道是不是只有我會這樣⋯來過幾次，總覺得服務人員的態度好壞差很多。有幾個應該是老店員，客人還在旁邊就罵東罵西的
不難吃，但實在太貴了，非常不划算，可能是不懂北方菜吧
芝麻燒餅沒香味、酸白鍋的味道很普通，糖醋魚皮肉質太軟。唯一就九轉肥腸比較有特色是喜歡的。
服務普通但餐點很好吃，很值得一試的好地方。餅或塔連火燒都非常好吃，讓人忍不住想邊吃邊喝高粱酒！可惜這次沒有預定蔥餅，為此願意再次回訪。
酸梅湯：味濃香醇，微微焦香。
醬肉：醬豬肉表現優於牛肉。
芝麻醬燒餅：芝麻灑滿外皮，餅麥香甜，吃起來不會乾柴，不過我更愛馬叔的口味。
京醬肉絲 ：搭配自家荷葉餅，包入肉絲配醬，好吃！
合菜代帽：帽的蛋皮類似歐姆蛋的口感。
九轉肥腸：肥而不膩，腸腸相套，味道稍稍偏甜，有些外皮煎過頭焦了。
酸菜白肉火鍋：有酸卻不是那種工業醋酸味，白肉肥瘦合宜，湯裡面還有豆腐 粉絲 豬肉 蝦子配料豐富，味道十足。
褡褳火燒：個頭龐大，皮薄酥脆，除了豬肉也有蝦仁，必嚐（價格稍高），切勿讓它冷了。
炸丸子：略為焦乾，口感紮實，再丟人火鍋內，吸收湯汁後，更為鮮美。
槽遛魚片：微微酒香，魚肉片片分明，搭配黑木耳。
松子燒雞：表現平平，肉類偏乾，不特別推薦。
餐點：3/5
環境：4/5
服務：4/5
聽聞這間餐廳很久 終於有機會來吃
說實話吃完後蠻失望
雞肉雖嫩 但太鹹 吃一塊後就吃不太下第二塊
酸菜白肉鍋味道很淡 很普
豬肝還行 中上 但我更愛熱炒店的豬肝
這次吃到最好吃的應該是鍋貼了吧
比較可惜是這次忘了先預定蔥油餅
但應該短期不會回訪
值得再訪多試試別的菜餚
慕名而來，驚嚇而去。今天不知是廚師換人抑或口味不合，點了十道菜以上，真的不好吃，吃完舌頭很痛，連開陽白菜這麼普通的味道，在此時都是佳餚了。
點了10道菜以上，有的蠻特別，但大部分都不好吃，
炸丸子 外面炸的很硬很硬，肉丸子裡面沒什麼味道。
糖醋雞(？） 很酸（異常旳酸）很鹹
九轉肥腸， 這個比較特別，吃過就好。
褡褳火燒.很大煎餃，皮厚，內餡普通有蝦子。酸菜白肉鍋，沒有酸味，沒有湯頭可言，帶有豬肉臭味。
合菜戴帽，很像雜菜，（裡面有豆芽菜和冬粉）上面堆上炒蛋。
鮮蝦蒸餃，皮厚，內餡真的很普通。。。
醬燒豬肉，很肥，但醬料可能是鍋底了，味道怪怪的。
京醬肉絲很鹹。
整體是鹹偏油（北方口味？），沒有嘗到好吃或精緻的味道。
不想刻薄或是傷人，但實情如此，也許應該當下反應請老闆嘗嘗看。
點菜的話四顆星 火鍋恐怕只剩三顆
以前來都是單點菜吃。合菜戴帽、燒餅等等都讓人喜歡。但是酸菜白肉鍋卻讓人失望，味道不夠，價錢也偏高，來這邊還是點菜吃的好
褡褳火燒和花素蒸餃好吃。原本期待的芝麻燒餅夾醬豬肉調味很怪，肉很柴。炸肉丸又硬又乾，戴帽味道普通。
我們第一次來，尚未了解一道菜有幾個鍋貼，結果點菜的先生非常不耐煩，來享受的心情完全被打壞，還敢跟我收服務費，你應該檢討自己的專業度吧。
還看到服務人員摔菜單呢！
這家店來一次就可以了，沒有特別喜歡，還得受氣。反正一堆餐廳沒差這個。
讚👍
沒有雷
上菜速度很快，阿姨收盤子換盤子補湯補茶都很快，沒有缺點，還可以刷卡。 …
以我來說，都很不錯，就是價格偏中上！
食物好吃，服務就不用太期待了，有兒童座椅，環境也算乾淨。
酸菜白肉鍋：白肉雖帶皮但軟嫩，酸度也夠，排骨肉好吃，就是火鍋料的選項稍嫌不足。
炸丸子：相當驚豔的一道菜，外酥香內軟，沾著特殊香料，非常好吃👍🏻也可放在湯內煮。
其他松子燻雞，芝麻醬餅夾肉，荷葉餅包京醬肉絲，都非常棒！ …
服務還算親切，用餐環境及洗手間很乾淨，價錢中上，停車還算方便
大推: 九轉肥腸，褡褳火燒，醬肉芝麻燒餅
還算出色: 溜肝尖，清炒蝦仁，鮮豆雞絲
不推: 燒茄子，花素蒸餃
服務親切、環境整潔舒適。上菜速度快。褡褳火燒包覆蝦仁、豬肉、韭黃、內餡飽滿多汁，麵皮很香、外酥內軟的口感有點像鍋貼很好吃👍👍👍。 …
個人是蠻喜歡這間的口味，火燒超好吃，其它點的菜也沒啥雷，唯一想說的就是他們的肉丸子雖然香但太乾柴，是一間會在訪的店
米其林指南必比登推薦
可以試試看的餐廳
滿心期待的星級美食，但對食物和服務都滿失望。年前不供應招牌蔥油餅、包廂安排錯整組人等好久，電話訂位時已詢問哪些菜需要預定，回覆現場點都有，結果現場想點拔絲香蕉卻說要預訂🥲 其他菜色表現中上，但對應網路整體評價，吃完是蠻失望的。 …
久違的味道、炸醬麵麵條沒有過水爛爛粉粉的、蔥爆牛肉沒有味道、其餘都在水準之上☺️
大部份熱菜的口味都偏清淡，7個人點小份的菜還很夠吃；中份的什錦火鍋有種聚寶盆的感覺，一直吃不完
醬豬肉及芝麻醬燒餅
兩者搭在一起非常優秀，三層肉做的醬豬肉搭燒餅一起吃不會太油膩，入口是滿滿的醬香
松子燻雞及肉丸子
雞肉不錯，但肉丸子沒有網路上說的那麼好吃
合菜代帽、炒韮黃牛肉及紅椒豆干豬肉絲
一般般的好吃
褡褳火燒
巨大鍋貼，最少要點2個
豬肉及蝦仁綜合餡，餅皮好吃外也有肉汁
九轉肥腸
很厲害，幾乎入口即化
什錦火鍋
白菜底，鍋裡還有冬粉、菇、蝦子、魷魚、豬肝、肉片及蹄筋
上桌時湯的味道很淡，加了二次湯之後有白菜魯的感覺
醬豬肉燒餅好吃啊！店內太熱鬧，聚會聊天不易，剛好認真好好吃飯 😂 …
酸菜白肉鍋湯頭濃郁，酸白菜可口，酸度適當，大鍋貼料多味美。
巨型鍋貼很好吃！有個奇妙的名稱
牛肉餡餅肉很多
過年期間有紅棗發粿可以買