四川吳抄手 信義店的最新評論
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川菜界的葉問，值得一來再來的店！
地道香麻辣，也符合台灣人的口味，讚
2021/07/22 晚上6：50分
來購買外帶餐點，店員裝忙不想接待
一個戴AirPods 黑口罩的女店員
一直在點錢，不理人。
7點點錢會不會太早？當我沒做過百貨？
要不是我肚子超餓。我再也不會來這裡消費
蠻地道的川菜味道不錯，環境稍嫌擁擠，疫情人少冷氣還不足…….
抄手好吃~
疫情稍緩，難得可以享受美食，也辛苦了服務人員，親切的服務讓人開心。
雖然麻的頭皮直發汗，嘴裏卻一點也不會想要停下來。很有特色的瓦片肥腸，解放了肥腸的油膩，更以酥脆的口感打破既存Q韌印象，厲害👍
麻婆豆腐的味道真的很好，超重的麻辣油配上滑嫩的豆腐，入口後還會發覺另有淺淺的豆腐香味！
這是吃川菜的絕佳選擇！ …
茶很好喝 但偏燙口
乾鍋花椰菜和鹹蛋苦瓜很好吃 但是苦瓜是苦的
怕苦的人要小心 花椰菜的底料很香 花椒辣味很平衡 鹹蛋苦瓜的苦瓜有先炸過 再去炒鹹蛋和蔥和辣椒
椒鹽排骨裡面加了很多香料 有點像孜然 個人不是很愛 而且排骨肥肉偏多 吃多了蠻膩的
這次點的蝦球是做乾燒的（可以選擇乾燒或金沙或百合或豆苗）個人覺得沒有處理得很好 整體都還是蠻濕的 而且調味也不是特別喜歡 整體偏甜 但又有甜辣醬那種風味 蝦仁本身也不是特別Q彈 會覺得這道菜完全沒有符合這個名稱
酸辣湯是偏酸的 但不會過酸 整體喝起來還算順口
店內上菜蠻快的 用餐時間也沒有坐滿 不太需要特別訂位 服務很不錯
吃不完的菜也都可以提供打包服務
一甲子的好味道～😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
非常友好的工作人員 – 他們微笑著服務，並與客人一起大笑
可以定制食物低鹽、少油，並降低辣度
菜色很多楊，很多選擇，可以吃到川菜的美味特色，服務人員也貼切
服務人員親切有禮
我覺得看菜點
當天點的都不錯
粉蒸排骨：
不難吃，腸子有軟爛，但是不入味
老婆嫩肉：
還不錯，蛋豆腐本身好吃，老皮味道也不錯，醬汁還不錯
紅燒肉：
不錯吃，滿順口的，鍋氣味道很不錯，紅燒肉也有燉爛，鴨蛋綿密好吃，筍絲帶有酸味，整道不算驚艷，但是中上口味的菜色，不知道點什麼可以點。
剁椒魚頭$780 ：
味道不怎樣，就是鹹，辣椒不香。
魚肉也不好咬，口感不Q彈，更沒入味，失敗
整體中等到中上水準，但價位太高，不推
蠻好吃的 小菜好貴
必點粉蒸肥腸，魚片很好吃沒有腥味炸得非常剛好不會過油，服務很好👍🏻推推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
心中排名第一的紅油抄手
服務親切，環境整潔，座位舒適，就是空調太冷了點🙄
可以交代湯和甜點等我們通知再送來👍
是蠻道地的四川料理，“成都香辣蝦”就使用了四川的麻辣和豆瓣醬。其中我最喜歡綠豆涼粉和翡翠海鮮羹，太解膩了！
下次我想點“酸蘿卜鴨煲湯”，是非常有名的四川料理，台灣竟然有出現，此次是因為太貴才沒點。
下次不要點平常常吃的，像紅油抄手就很普通，我吃過比這家好吃的有很多，幸好我也沒點酸辣湯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
奇爛無比 可憐 服務可以 出餐慢又雷
服務
內用
餐點類型
午餐
防雷
好吃，連小菜都好吃，不愧是米其林推薦餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
這次點六道菜
老皮嫩豆腐有點溫沒什麼口感
京醬烤鴨過鹹膩
杏仁豆腐太甜沒什麼特色
鹹蛋苦瓜好吃
其它兩道可以吃
用完餐後
服務人員沒主動來收餐和送甜點
我被拉到這個地方是因為非常注重香料，而且真的很好吃！不是一個提供植物性菜餚的地方，但他們確實有很多素食菜餚可供選擇。茄子和青豆真的很好吃！這條魚是我吃過的最好的魚之一。香料的味道也很多種，所以每道菜都是不同種類的香料。我強烈推薦這個地方（如果你願意吃肉的話）！
服務
內用
餐點類型
晚餐
菜色沒問題、辣度沒問題、
太鹹了、太鹹了、太鹹了、
等鹹度減半了、再來。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
A13的吳抄手，該怎麼說呢，就不難說，對比他的價格，可以給過，大概差不多四顆星
a13四樓的美食街，好看的很多，但好吃的不多，每次走來走去都不知道要選什麼，看評分就知道，一堆店連四星都上不了，
這次停在吳抄手，吃過東區的當時覺得尚可，這次再來一試。
本次的吳抄手，點的是六人合菜，首先他的菜量偏少，不過也符合信義的價位，每個人約650元，中規中矩，但我覺得同樣的辣菜KIKI會更好吃一點，
而且是改良過的川菜，帶有台灣人習慣調和的甜味，我覺得是安全牌，但不會是必吃的選項。
環境舒適，服務也很好，但口味不道地單價偏高。
辣椒鑲肉的辣椒完全沒辣也沒香氣，酸菜魚的味道完全不對，魚肉也只是用一般的台灣鯛，但辣椒跟花椒的味道有出來。
唯一好吃的就是乾煸四季豆，香氣跟爆香都很棒，搭配麵皮很棒。羹湯跟魚香茄子都很普通又膩。整體來說真的蠻失望的，不會想再吃他們的合菜，希望小麵的表現會好點。
評論素食料理：
四川吳抄手的素食非常好吃，
適合喜愛辣味、重口味的蔬食者。
有提供素食菜單，菩提香椿麵辣勁夠，
素炒飯比鼎泰豐好吃😋
超推麻婆豆腐、乾煸四季豆，每道都好吃。
店經理非常有服務熱忱，值得推薦。
川菜中的葉問
不錯吃但偏貴，點三樣就沒錢了
前一天已經預訂好8人用餐，當天打來要客人更改時間提前去，說了沒辦法，用餐時間還沒到又打來要我們拆桌！到了現場才知道，原來有9人也要用餐，所以才要犧牲我們提前預約好的客人，還說以為我們不用餐，時間還沒到耶！實在是不合理到極點！！！！！😡😡😡用餐時，從點餐到送餐不到10分鐘，很快速上菜，但是期間不停地收餐盤，搞的想要好好享用的心情都被破壞，14道菜不到40分鐘，非常有壓力的吃完新年第一餐，真的不知道米其林的推薦在哪裡，店家真的要檢討，而不是為了翻桌率，讓客人吃的食不知味！🤬🤬🤬 …
抄手好吃😋 …
服務
內用
若愛吃辣，那真不能錯過這家，每道菜十分入味，真恨不得多吃兩碗飯！
雖然一份湯抄手要105
但以百貨公司的標準來看
還算吃得飽
該店有分時段營業
服務
內用
餐點類型
午餐
最好吃的四川料理
26 分鐘前最新
服務親切環境乾淨舒適菜色選擇多樣
廚師的手藝真的很好👍
值得推薦的好地方好餐廳
👍👍👍👍👍👍👍👍
鹹魚雞粒炒飯 跟醬油炒飯沒兩樣～
口味蠻重的還偏鹹⋯
很好吃 服務也非常到位
第一口味道還不錯，但吃久了會覺得每道都有點偏鹹，但味道是過得去啦！
服務好
莱色多樣
讚
12/31/2021 晚餐內用：
1、實際給星：🌑🌓🌕🌕🌕
2、短評：價格偏高的川菜小館，適合吃辣、重口味的朋友
3、服務：大多數服務人員的服務態度都很好，但有1-2位可能跨年太忙了，就有點不耐煩以至於粗心的點錯我們桌餐點 😅
4、點用餐點～ 脆皮炸蝦球 (最後悔的一道，一顆$110，吃不出哪裡特別🤣🤣🤣本人是蝦球蝦餅狂熱份子，這道不給過⋯連醬都沒有😭)、水煮牛 (裡面有白菜、豆芽、鴨血、牛肉，有辣還滿好吃的，雖然還是不及在倫敦吃的水煮牛，但至少還不錯～只是肉的份量不是很多)、辣芝麻脆雞柳 (吃起來甜甜的，不是太辣，還滿好配飯的)、辣老皮嫩豆腐 (這道不過的餐廳就該收了🤣🤣🤣辣的老皮嫩肉還滿好吃的，秒殺的一道菜)、牛肉麵川味 (以$215這個價格來說還行！有肉有牛筋～湯也不會太鹹)、XO醬海鮮炒飯 (好吃～可是一開始店員點錯餐⋯點成鹹魚雞粒炒飯⋯)
5、整體來說沒有覺得不好吃，就是價格有點太高了！可能在A13租金不便宜吧🤪
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道不錯，服務也不錯
餐點好吃，服務好。
單點或套餐選擇多樣，菜色美味，服務親切，值得再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
點菜要注意份量
以麵食來說蠻好吃的，但桌菜有待加強
鹹魚雞粒炒飯味道還行，但略油，鹹魚超硬… 至於那個湯… 那個湯…莫名的一股自來水味
肥腸倒是挺有味道的，紅油抄手忘記拍
菜色可以，小菜味道稍不足些。
醬鴨非常入味也不算過鹹，涼拌綠豆粉夠辣，雖然不是我想像的口感，但是好吃的小菜，酸白菜炒肉絲附類燒餅，好吃美味又有飽足感，令人感動的是終於吃到軟嫩牛肉的水煮牛，且還不是配料比牛肉多的菜，太令人開心！
熱情的服務品質，好吃的餐點，豐富的菜色，推推推
我不想說什麼，只能給兩顆星。
東西好吃 服務親切 必點紅油抄手 附菜單
熱茶很燙 搭配食物一起吃很享受！
整體價格偏中高 辣度很夠 果然是四川菜～
我應該先看評論的😭實在難吃到哭
京醬肉絲像調理包，
魚香茄子不但油到不行而且不入味（釣以輕心的比較好吃）。
鹹蛋黃豆腐完全不入味，沒什麼味道而且超油。
杏仁豆腐不嫩而且不是杏仁漿而是糖水，吃起來很像罐頭，沒什麼杏仁香味。
只有烏梅汁滿好喝的，要不是不能給0星，連一星都不想給！
服務人員非常不足！
服務
內用
餐點類型
晚餐
老實說好像和其他間四川吳抄手味道不同……