了凡油雞．燒臘．飯．麵 台北101店的最新評論
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東方食物果然不能相信米其林。本人對食物已經很不挑了，但這個像極了減肥餐水煮雞的油雞肉、只有顏色沒有味道的公仔麵，還有單點35元卻只有幾片葉的泡菜，卻讓我吃完後火到不行。是了然(台語)不是了凡。
叉燒好吃，不過飯 菜都是涼的😅 …
因為在百貨美食街所以價格略高可接受，但肉類、菜類份量超少！油雞口味普通，燒肉皮有脆，配菜也很普，外面一堆燒臘店口味都打趴..
感受不到油雞的香味，且雞肉偏乾偏柴，可惜了，帶著高度期望，卻得到失望，米其林一💫多了 …
吃不出什麼厲害之處，路上隨便找燒臘店可能都比較美味，可能只有衛生取勝。
本來衝著所謂米其林一星小吃放心的點了個油雞公仔麵來吃，沒想到這真是活了近半世紀以來吃過最最最難吃的🤮油雞！
先說那油雞的皮好了; 真的是名符其實的只有油和一點點鹹味，皮下的肉就是減肥餐吃的水煮雞肉！而不怎麼令人其待的公仔麵確也意外地難吃！要把公仔麵弄得那麼難吃也真是不容易，我仔細地拌勻了那淋得少的可憐的醬汁，結果換來的是只有顔色均勻的麵條，連鹽味都沒有！(注意，我沒有要求醬油味喔，是鹽味！）我自己在家煮王子麵加鹽巴都比這好吃！
最氣人的是⋯⋯它浪費我十分鐘po文！🤬
試過北車店，這次換101店，點油雞叉燒飯，真心普通，隨便台北不知名港式燒臘店都可完勝，再度讓人思考米其林跨國設店的差異。在當地可能算特色美味，換了時空很可能變的平庸。
繼「君悅排骨飯」後，路過米其林一星等級的油雞飯，此生嚐一次就好。點了招牌油雞飯跟燒肉撈麵，雞肉很嫩不乾，好吃，但量不多，cp值中等，畢竟是在101。（外帶三拼給爸媽吃）
感覺沒有想像中的好吃，套餐的份量也只有一點點，台灣比這個好吃的油雞飯還很多，cp值也比較高
燒肉跟撈麵味道不錯，但份量以男生來說偏少，飲料很不怎麼樣，小菜少少的塞牙縫用
我不管他是米其林幾星.但他創下了我這輩子吃過最難吃燒臘的紀錄.我點了個招牌油雞飯.淋的醬汁還算不錯.問題是出在選用雞肉上.從來沒吃過那麼難吃的肉雞.有點像記憶海綿般.筷子戳下去就彈不起來.整個肉粉粉毫無口感可言.懷疑到哪可以買到那麼爛的雞肉!
這樣子199，不知道誰吃得下去，但是我吃不下去。
餐點內容:一片葉子、炒泡麵、幾塊叉燒、幾口黃金泡菜、沒有味道很像開水的茶。
不是我要說，總體來說，這個套餐味道就是一般燒臘店吃的味道，但絕對沒有這個價值。這樣的配菜內容比一般的燒臘店還要少，燒臘店至少會有滿滿的飯或麵，還會有三樣滿滿的配菜，然後一個80元，味道跟這一盤差不了多少。這個明顯內容縮水的套餐要179，然後白飯換成泡麵要多加20元變成199，重點是分量變得更小，完全不明白這個定價策略是怎麼回事。然後醬汁非常死鹹，完全掩蓋食物原本應該有的味道。
如果要說這間店有什麼優點的話，大概就是衛生環境了，可以看到作業區域真的非常乾淨，人員非常注重衛生。但是如果本身菜色內容不優質，這個優點無法蓋掉嚴重的缺點
雷好大！只能說吃了絕不會再去第二次了。東西少、招牌雞肉非常乾澀一吃就覺是飼料雞、難下咽。飯上面淋醬是新加坡風格吧偏甜，吃不太習慣。但最主要是招牌油雞肉太柴、一堆骨頭沒什麼肉可以吃、菜肉份量都少⋯ 一個套餐兩百多塊，同是得到米其林、又同在101美食街的港式燒臘/香港甘牌燒鵝的燒鴨套餐一比，不管是份量、肉質滋潤程度、小菜、⋯幾乎每一種都是甘牌讓人覺得好吃又滿足、期待下次再去。至於了凡、真的不能相信為什麼連三年得到米其林品質和功夫是這樣、比一般的小店都還難吃。。。
飯的醬汁帶甜
是我喜歡的醬汁
烤乳豬的皮很脆
整體不覺得像別人評的這麼低
還是可以試試的
這次來點了油雞飯，油雞滑嫩不柴，味沉厚而不濁，不得不佩服師傅功夫底子紮實，但是可惜的是白飯品質還是很不穩定，會有部份乾硬的情形，建議真的不會煮飯，不如外購。
貴，油菜一斤10元大概可以分成30份，乾脆不要
整體來說 燒肉叉燒不錯！油雞別有一番風味！
獲得米其林一星的油雞好吃，但雞胸肉的地方太乾澀，有點美中不足，脆皮燒肉的皮真的很脆很好吃，叉燒也不錯，可惜醬汁有點膩
很糟 連白飯都煮不好吃 米飯超濕 份量少 叉燒很肥 雖有說我要瘦一點的 但沒有用 他們不會在乎你的請求 除此之外 份量少得可憐 雖然單點不貴 但要吃飽 必須點雙份至少 我是101的上班族 在試過2次以後 現在是完全拒絕往來戶！！
白飯雖然不是很熱
但吃起來蠻Q的且粒粒分明 搭上醬汁很夠味
燒肉也不熱 但皮蠻脆的 算好吃
有些許醬油煮豆子 味道有點像台灣的筍豆
整體ok
今日餐點是油雞飯跟燒肉公仔麵！
油雞是招牌，但是吃起來跟一般燒臘店沒有太特別的地方，飯是偏軟含水較多的口感，醬料口味適中。一直以來我以為只有日本A5和牛才能有入口即化，第一次吃到港式燒肉也有入口即化的口感，真的非常推，唯一缺點是有點鹹，公仔麵就沒有太多褒貶，反正就是安全牌。
［［ 給料不老實！！ ］］
點了雙人雙拼套餐，肉處理的不錯
明細上寫 叉燒肉50g 油雞肉是180g
叉燒給的份相信有到這重量
但油雞肉生生被拿掉了一大半，根本不到180g
根本不老實，也不划算，下次絕對不會再吃
第一次來吃，點了油雞公仔麵，油雞是一大塊很柴（乾澀無味）的雞胸肉跟兩小塊雞脖子，配菜只有一口份量的青菜，真是太令人失望了😞 …
實際跟招牌的照片差很多
份量一小口而已比我家巷口的便當還少
而且叉燒跟油雞都極為平凡
巷口燒臘店可能還比較好吃
價格又偏貴
米其林一星真的沒有參考價值
單點油雞撈麵加滷蛋，肉像吃剩的皮也不全 ，整體調味甜甜油油 … 不推
叉燒和燒肉非常的肥
燒肉有很重的豬腥味
從來沒吃過那麼難吃的燒肉
滷蛋滷到已經快變成鐵蛋
總結來說完全不值得
叉燒及燒肉都好吃！
淋在飯上的滷汁超～好吃
辣椒醬也好喜歡好喜歡：）
101美食街中～的資優生！
不錯吃，但是價格不太親民。
份量少了些，但味道還是不錯的，雞肉軟嫩入味，小菜飲料都有特殊的東南亞風味，值得一試。
雞肉軟爛無味，雞皮又油又鹹，被排隊人潮欺騙了。
環境很乾淨，服務也很親切，但招牌油雞實在蠻難吃的，很不解米其林怎麼得的⋯以份量和價錢來講cp值相當低⋯
雞腿肉質算甜也不會軟爛、醬油是新加波的甜醬油、湯只有冬瓜雞湯一種、不錯、喝的到雞湯的甜味、但總體而言比不上台灣道地的古早味雞肉飯、例如南機場的山內雞肉飯（價位也只有一半）
油雞腿飯$159、燒肉撈麵$199，都是點B餐。
A餐是小菜選兩個、B餐是小菜選一個，飲料的部分都是冰的沒有溫或熱的，但是可以選擇去冰。
小菜雞汁油菜個人不喜歡吃菜，黃金泡菜也很普通，他們的黃金泡菜是會辣的！
油雞腿很軟嫩、燒肉也很好吃（皮很脆），下次會點公仔麵，撈麵沒有很喜歡。
主餐的部分下次可以嘗試看看叉燒及排骨，很可惜的是他們沒有燒鴨的選擇，但是油雞跟燒肉也很好吃。
了凡是屬於米其林一星的餐廳，這個價位我覺得算是不貴，整個地下美食街也只有這間有再排隊！
沒味道，比一般燒臘店還差
我覺得還不錯吃啊 油雞跟叉燒 飯的醬就soso
真的建議到旁邊超市買便當就好！因為米其林一星想說試試看，不過這樣的商品我也給一星…！
老實說不符合我們台灣人的胃口，飯好乾、肉也柴，青菜就是簡單的水煮淋上醬，賣248元，令人失望的米其林一顆星⋯
米其林一顆星！普普沒特別的地方、也不難吃
仍然有每間燒臘必有的品質問題，儘管衛生處理好，但這裡的每盤飯都不是當初端去評分的那盤，肉很常吃到黑的，噱頭性質大過料理質量。
飯很硬，肉不多，價位偏貴
今天買了半隻雞外帶，花了350元，晚上要吃打開一看，傻眼（我們拼了好久都拼不起來［半隻雞］，竟然還有同部位的雞胸肉，大概3/4都是雞胸肉），好不好吃是一回事，但開門做生意總要講求誠信吧，況且我是單買半隻，不是買拼盤或套餐耶。奉勸要外帶半隻或全隻雞的記得不要切，你會感謝我的。
吃過一次就不會想再吃，份量少，雞肉太爛沒半點咬勁，只有第一口滷汁還不錯，後面雞肉很快吃完，只能吃白飯。
吃這個不如去外面便當店買，感覺米其林對亞洲食物不是很了解。
油雞肉質鬆軟像Costco肉雞，不乾但肉多地方沒入味。醬料味道不錯、飯好吃。還是鳳城的油雞好吃多了。
油雞皮很入味很香，蜜汁叉燒很好吃，脆皮燒肉皮超脆，唯一比較不愛的是東南亞的長米，公仔麵比飯好吃。
2019/07/02初訪：外帶叉燒油雞撈麵269元，附餐的冬瓜湯蠻好喝的，叉燒蠻鹹的，油雞只有表面有味道，雞肉沒有入味，撈麵頗油也頗鹹，最近活動送的無糖綠茶還蠻能解膩的，整體來說，這套餐組合蠻貴的耶~
脆皮燒肉飯味道不錯，在101美食街裡面，這個價位可以接受。
單人套餐有附湯和兩個青菜，青菜是涼的有點可惜
吃完的感想是米其林一星真好拿，要不是沒有拿米其林當賣點還不會那麼讓人詬病，在外面沒有漂亮裝潢的小吃攤都大贏您們家的食物。
小菜很冷而且普通至極，飯也是溫的，油雞叉燒非常普通像是一般自助餐煮出來的也是冷掉的
話說米其林一星，叉燒吃完後滿盤的油，整盤只有公仔麵微微微熱，其他都是冷的，口味到台灣完全變調了，量少真的只是吃名氣，唉，口味只有一句話……不好說
份量少，配菜也少，燒肉還不錯，口味偏甜，個人不太喜歡，覺得沒有那麼好吃，一堆私家的都比這個有水準。cp值低。
雙拼套餐249元，如果不是這個價位還可以接受，還有如果你吃習慣臺灣賣的燒臘飯可能會覺得這家的清淡無味，醬汁都偏甜。