集川辣麵館的最新評論
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誤打誤撞的一間食店，時間快到下午兩點，不想錯過午餐，就近挑了這間趕快填包胃。
金湯麵🍜，稱是南瓜湯底，帶麻帶酸少辣，略似泰國的冬蔭公湯，麵條好吃，湯底夠熱。另再追加濃炒手（配雞油），新鮮好吃。驚喜
麵食唯一不辣的是蔬菜麵，健康美味。
▲用餐尖峰時段，平均候時15分鐘以上，店面位置約約15人左右，餐點現點現做，盛夏不耐久候者建議先行電話訂餐。
#小姐姐一人包辦全部外場(接單、收銀、出餐、擦桌面)，卻仍保持著親切溫柔👍👍👍
🌶️正常辣度為❛小辣❜，可依口味備註辣度及需求麻度。
🥛現場還貼心提供冰涼淡麥茶，不用煩惱要再多花錢買手搖🤣 #絕對不會告訴你隔壁坪林手是我的最愛💓
▫️紅油抄手麵$60：個人覺得肉餡和醬汁普通。
▫️金湯麵$120(牛肉)：南瓜湯底搭配青陽椒的辣度，湯頭非常有層次超級特別；可惜牛肉非常乾😢、還有滿滿的未去皮的綠豆芽和明天見金針菇 #本人的雷可能是你的菜
▫️燒焦皮蛋$35：醬汁超級特別！！根本是這家的麻中帶點微辣香辛，「醬汁本人」完勝皮蛋(有阿摩尼亞味)😋
#人手不足餐後自助式回收餐具🙏
#下次的胃留給滿滿青蔥的蔥香椒麻雞$85
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
味道很剛好！
辣得很夠味！
店家有點小有時要排隊
內用但請他們幫我裝外帶碗，店員非常貼心直接拿袋子和蓋子一起給我。
店員非常親切感覺很舒服！
吃的是川式擔擔麵，平常很喜歡吃辣所以直接點大辣。
覺得辣度可以，對我而言不是太辣但可以，辣和麻的平衡度很棒！沒有哪個味道搶風頭。
滿滿的花生碎和肉末，與紅油辣子一起，很香、不油，麵條是細黃麵，沒有軟爛的問題。
後來吃不完我也外帶走了到晚上才吃，還是一樣好吃😋
價格也很可愛，強烈推薦。
—
2/7 嘗試水煮魚，魚很嫩，不過湯頭沒有味道，雖然有辣但真的吃到「水」煮的口味，有點失望。
服務
內用
餐點類型
晚餐
花椒與紅油的表現都十分亮眼，每道菜均有不同的香辣麻層次，例如椒麻藕片是酸脆帶麻、辣在舌後；蔥香椒麻雞則將麻味藏在蔥醬中，調味帶甜、紅油陪襯；水煮牛肉則以鹹香辣為主，炸得酥脆的二荊條，咀嚼後滿口果香。去過四川才知道四川人會嚐辣椒乾：二荊條炸過後果香、辣韻、焦香與爽脆兼具，真的是嗜辣者心頭好。
青麻抄手中有青花椒的鮮香味兒、川味擔擔麵則在辣麻中適當地襯上一抹甜，沒有麻醬，但花生碎口感非常加分。
隔壁店家坪林手有賣青梅普洱茶，請務必帶上一杯。
儘管調味非常滿意，但麵條差強人意。細麵過軟、拉麵沒有嚼勁。細麵軟硬可以調整，建議煮到麵心「偏硬」。水煮湯底沒有鮮味，吃完底料後對湯毫無興趣甚為可惜。下次想嘗試其他主食，也許今天去的時間稍晚，導致表現失常。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平日上班中午來訪，店裡生意很好，同事間成群要來吃的話，也許需要一點時間等候入座，不然就是只能分開坐。一進店內就會被一種辣香麻醒，但我還是安份地點了簡簡單單的麻醬麵來吃。份量老實說沒有到很剛好，畢竟是一個男生吃，大概幾口就吃光了。不過麵條以店家自己調製的濃郁麻醬拌在一起，會讓人一口接一口，相當好吃，會有種想再接續點一碗，值得推薦。
服務
內用
餐點類型
午餐
100/01/20更新
這是一家每周必訪的川味麵店，店家標售川麻麵條、小菜、紅油炒手、水煮牛、飯、麵、也有不辣的清燉選擇，價位便宜又好吃。
樣樣精彩、道道美味、有來101捷運站的朋有、千萬不要錯過這裡必吃的川味麵店，
集川辣麵館。
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出發前記得上店家粉絲專頁川味擔擔麵 60元 必點!
這一大碗充滿肉末的擔擔麵才60元，真是太令人滿足了!
味道當然又麻又辣，用得是細麵，醬汁真的調得太好了
食量不大的女生光吃這碗應該會8分飽，再搭一個小菜，不到100元可以享用道地四川美食。
非常大推的辣味美食必訪店家。
甜水麵好吃，擔擔麵也不錯，再訪嘗試了青麻炒手，味道非常香且特別！
好吃，生意很好
服務
內用
餐點類型
午餐
很香，麻的剛剛好
服務
內用
餐點類型
午餐
皮蛋好吃 水煮牛肉泡飯夠辣也夠麻 但牛肉本身味道偏淡
服務
內用
餐點類型
午餐
點水煮魚 每一片魚都是腥的==超可怕
但酸辣粉本身滿好吃的
每樣餐點都好好吃♥️
還不錯滿足我想要吃辣的心情
點了雞湯、水煮魚、口水雞、醃蘿蔔、鴨血
兩人吃不到400元，便宜，cp值高，超推
雞湯
肉超多，才75元，老闆會不會虧本？
水煮魚
不油，是改良成適合台灣人的口味，點微辣或小辣就很夠辣了。裡面還有不少蔬菜。
醃漬蘿蔔
蘿蔔的香氣仍然保留，沒有被調味料蓋掉，難得不錯的鹽漬口味。
口水雞
下飯，口味特別。
鴨血
軟嫩，口味普普
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
酸辣粉味道很道地，辣度可以選擇也可以自行調整，粉條很Q,豬血很大塊入味而且沒有騷味，料很多，非常好吃。小菜泡椒木耳，酸香好吃，不過酸。會想再次去試試其他餐點。
價格合理…口水雞85有划算！重點：口味超讚！
水煮豬麵，麵Q、豬肉沒有腥味、高麗菜甜，滿滿的辣油，很神奇湯喝起來一點也不辣。可惜湯沒有過濾有渣，湯喝起來不順口。
青麻抄手，調味好、麻得很順口，可惜抄手豬肉餡有點味道。
二樣商品都點大麻大辣，只吃得出麻但沒有辣的味道，整體而言真的是一間美味的餐廳，很推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
水煮牛小辣，辣得很舒服，牛肉片好吃，湯會一口接一口喝
燒椒皮蛋也很讚！
菜色、服務態度非常棒
雖然某些品項沒有了！但依舊會來細細品嚐的！
價格有點小貴，偶爾還是會來品嚐.
辣椒算是香，但大辣還是不夠麻辣，味道還可以。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
抄手香口，擔麵滑順~
餐點：5
服務：5
氣氛：5
酸辣粉小辣，不會太油辣度剛好，口水雞普通，當天很想吃吃看燒椒皮蛋，結果老闆給錯變成蓮藕片，不過也很好吃很脆。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
水煮牛肉很道地
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
水煮牛肉的肉有點硬
味道蠻清淡的
但是還算不錯吃麻辣有到位
小店，味道好，價格佳，小菜也好吃，可來。
這一間的感想，就是你如果吃四川味，嘴沒麻過的話，來點個中辣，一定有會麻感，這一間跟辣沒關係，跟麻比較有關係，第一次吃到停下來的麵，真的很特別，沒麻過嘴就來吃吃看吧。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
呈現每一道辣的口味都不同
每道小菜都好吃😋
喜歡吃辣的一定要試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
酸辣粉 Pork Meatballs Soup in Pepper Oil 麻辣水煮豬肉麵 小菜
好吃好吃！
中午內用人有點多，要稍微等一下喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餐廳很小，座位有限，但一定要嘗試一下
2022/11/5二訪
喜歡麻辣不能錯過的店家！
乾麵、湯麵都很好吃；口水雞的肉嫩、麻、香、辣，但如果是不能吃麻辣的人，要注意平衡，不要都點辣的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
椒麻味超香也很帶勁，辣度可調整，所以不是很擅長吃辣也可以來！但座位很少，中午要提早來不然要等。
豌豆雜醬麵 $70 個人蠻喜歡，有讓我想到重慶(?)
口水雞基本上是去骨，花生粒超多👍
小菜推皮蛋，皮蛋醬還可以拌麵喔！
這家店厲害的是多種小菜但不會都是一樣的調味，會想點點看其他的款式。
價格蠻平實的，還有附冰茶水，對怕辣的人很友善XD但要自己倒廚餘回收餐具喔。
水煮魚片麵，湯底辣椒花椒香氣很棒
生意興隆，即使沒坐滿，外帶的人超多！
我點青麻抄手，味道與紅油抄手差不多，吃不出差別，只有麻的感覺，超麻的，麻到影響了食物的美味，沒吃完！
川北涼粉，也是麻，又鹹，沒吃完。
燒椒皮蛋，甜甜的，總算鬆口氣，至少不麻。
外帶紅油抄手麵，反而醬很少，吃起來普通。
外帶泡椒鳳爪，像用醋椒醃漬過，白白的，沒味道。
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
酸辣粉 120 元
水煮魚麵 120 元
燒椒皮蛋 35 元
酸辣粉的粉絲是比較軟爛的，本身偏好 Q 彈的會覺得口感不夠，鴨血有入味，整體風味還可以
水煮魚的湯頭不同於酸辣粉，比較清淡（雖然油麻辣）但基本上湯是不濃郁的，沒有很推
整體而言，口味麻>>>辣>香
甚至有點過於麻…就失去其他的味道了😅
一顆星給服務態度很好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
椒汁白肉很好吃 炒手不錯 但麻醬麵太稀跟水煮牛肉飯太老不好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
最推薦：燒椒皮蛋！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
因為麵裡面沒有肉（我點的是擔擔麵），所以建議這樣點：
1麵1肉1-2小菜，2人分著吃，份量比較剛好，價格也比較實惠
餐點要等一陣子，不過對花椒愛好者來說很讚
味道很讚 新品酸菜麵也超好吃 謝謝老闆當天同意讓我們的寵物推車一起進去：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃，但是吃完要自己收拾
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
氣氛：5
只有好吃能形容
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
碗豆炸醬麵
非常優秀 前台永遠態度都很好
食物也穩定的美味 物超所值
中午會需要等建議11:50左右會比較沒人
紅油抄手麵超好吃
蔥香椒麻雞味道很神秘也好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
擔擔麵點中辣 沒什麼辣度但帶有麻感 麵體好吃 口水雞花生味香濃 口味算是清爽 最好吃的是他們的皮蛋
辣度可以調整，會偏麻
炒手很好吃😋
麵體有點偏軟 …
水煮牛＋麵。
牛肉很硬，麵太軟爛沒口感。
一碗麵沒什麼別的料，120有點失望。 可能都是貴在店租。
餐點：1
服務：4
氣氛：4
好吃，價格實惠。蠻辣的，平時吃小辣的人點微辣即可。湯好喝，全喝光了。又麻，又辣，店內有冷氣。 愉快的用餐體驗。
跟對面的比起來，對面的酸辣粉比較酸、有綠色的蔬菜，這邊則是黃豆，脆脆的，比較麻！
各有特色。
平常不太吃辣，
但非常喜歡這邊的麻辣！
可以加麵加菜，衍生出很多種不一樣的隱藏吃法，每次去都覺得食量太小，不能把整家店的東西一次點來吃很可惜。
青麻抄手、口水雞、蔥香椒麻雞、椒汁白肉都非常好吃😋
(可以加麵加菜)
他的麵很特別，加菜加麵前後，整體吃起來，口感味道是不同的好吃😳
藕片也很棒，酸酸辣辣，很香，跟朋友一起吃一定要點！
隨季節會有限定的料理，川味涼麵、麻婆豆腐飯、黃金泡菜，也是有出必點，只可惜常常要吃，都說賣完了🤣
老闆娘還會記得常客的辣度麻度，不愧是吳興街最好吃的麵館😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鴨血 小菜
餐點都很好吃。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
泡椒鳳爪 麻辣水煮豬肉麵 小菜
鮮香不嗆，愛吃辣的可以點正常辣，整體是清爽的感覺，謝謝老闆用心，好品質持續至今，給我們留下美好回憶，請繼續加油👏
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
麻辣水煮豬肉麵