集川辣麵館的最新評論
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水煮牛肉拉麵，麵真的很軟，比一蘭選軟還要軟，湯頭很普通就花椒味，牛肉片很硬
紅油抄手不錯，但份量很少
泡椒皮蛋很特別，推薦吃看看
在吳興街找到寶藏店❤️
這一帶小吃、蔥抓餅、河粉、蕃茄麵、炸雞應有儘有，住了快10年第一次吃真是相見恨晚
首推有花生碎的擔擔麵/再來就是燒椒皮蛋
椒麻香氣迷人，我點小辣，後到的人客幾乎都是大辣🔥 …
燒椒皮蛋醇厚清香
南薑蘿蔔口感清爽
抄手用料實在
服務
內用
餐點類型
晚餐
價格合理、東西好吃
用餐環境很乾淨、坐起來很舒適~
大推口水雞~~
親切的店員用心的介紹店裡的招牌菜單…湯頭不錯……
麻大於辣，非常合口味
好喜歡皮蛋小菜🐼 …
好吃，抄手拌麵。
好吃的辣辣麵~ 店裡總是高朋滿座 可能會需要等位置
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
口水雞跟皮蛋真的一絕
還不錯
但希望可以提供更辣一點的選項
味道不錯
但酸辣粉和我想像的不太一樣🤣
下次可以選擇其他品項👍 …
夠麻夠辣！但是上餐速度有點慢，不過值得等待！
炒手蠻不錯，但偏少
集川最厲害之處，莫過於技巧十足又拿捏得當地調配出各種不同的辣味和香氣，巧妙地把黃金比例的辣融入菜色中。
最愛椒汁白肉：白肉(豬五花肉片)浸泡在青花椒調製的醬汁中，肥美又略帶清爽和酥麻，每次必點；
燒椒皮蛋：十分重口味，開胃又下飯，不過份量不多；
蔥香椒麻雞：與泰式椒麻雞大大不同，店家使用去骨白切雞，且大方地在整排雞上蓋上厚厚一層特調蔥醬，蔥醬混著花椒讓麻的感覺不斷頂著味蕾，是會讓人不斷分泌唾液一口接一口的一道菜。不過有時蔥價太貴店家會停止供應這個品項；
紅油抄手：辣味帶酸，抄手的肉比較乾，不是味道最好的紅油抄手，但用料尚稱有誠意。
集川店面非常小，卻是附近上班族的最愛，每到了中午12:00開店時間就開始大排長龍，為了位子搶破頭。用餐採自助式，用畢需自行回收餐具和廚餘。
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
來吃同事推薦的紅油炒手麵 ，只有麻吃不到鹹、香、辣，偏清淡，拌完整碗麵沒什麼顏色，麵上只有辣椒渣，吃半碗已經很緊繃了，且抄手的紮實度比較像是肉丸穿了一層外衣，但同事很愛，只能說口味很主觀:P
服務
外帶
味道很好，下次會想嘗試正常辣度。
不怎麼吃辣所以點了微辣，有微麻但可以接受~ 正餐時間大排長龍但值得，會在回訪。
很好吃啊～～～
👉水煮魚肉麵：覺得蠻普通的，為一個亮點是很大一份吧。
👉川味擔擔麵：認為不算是常見口味的擔擔麵，少了芝麻醬墊底，只有花生粉與辣椒，味道也是不錯。
👉椒汁白肉：椒香中帶一點香氣，醬汁很好吃，我差點拿起來喝掉。
👉口水雞：味道還不錯，也是好吃，不過我喜歡蔥香椒麻雞多一些。
👉蔥香椒麻雞：很喜歡，鬱綠的蔥醬帶來的味道十分有趣，雞肉熟度是軟嫩中偏熟有一點點咀嚼感卻又不過熟。
👉青麻炒手：頗香麻，建議不要太快吃，吃了這個其他就沒味道了，好吃。
👉濃炒手：沒啥特別之處，建議跳過。
👉燙青菜：還蠻不錯的，燙青菜居然有加雞油與油蔥，整個香氣與層次十分棒。
👉燒椒皮蛋：還蠻喜歡的，有一種烏梅之類的味道做平衡，好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
店精緻小巧，卻不輸給台北其他有名的店。必吃水煮豬肉麵，建議能吃辣的點中辣，才能讓川味麻香辣均衡呈現。
可能是我們不習慣道地川菜口味，麻醬麵的醬很稀，紅油抄手麵只有麻跟超級鹹，倒了半碗白開水才勉強吃完
目前吃過台北市最好的川味麵館 川菜的麻辣鹹香都有展現並且調和的很好 環境乾淨沒化學味吃完很舒服 擂椒皮蛋跟口水雞特好吃 地板跟餐具也不黏 真希望店家能多出一些菜
服務
內用
餐點類型
午餐
酸辣粉很Q 、湯有麻不算太辣、料多
抄手麵很麻很好吃 唯一美中不足的是麵量很少
一流的川菜主題餐廳，供應經典菜餚。我點了紅油抄手（紅油餛飩）和水煮魚（香辣水煮魚）。這兩道菜都非常出色而且非常辣。我唯一的問題是在第二道菜中沒有多少魚適合這道菜的大小。但除此之外，一切都很好，前台的女服務員很好，很熱情
我吃了紅油刨花和配菜。四川瑪雅的感覺很好。雖然不咸，但是最好吃。
美味
口味很道地
酸辣粉的酸很柔和 辣度也剛好
清燉牛肉湯清甜爽口
小菜也很棒 尤其是皮蛋沒有腥味 讓人一吃就上癮
辣很到位，又麻又辣。麵條也好吃說會彈牙也不誇張～
甜水麵超好吃
隨便找的一間吃晚餐的店
可能到的比較早 是店內用餐第三組客人
後續客人絡繹不絕
點了口水雞跟紅油抄手
抄手是小顆紮實的，口感不錯
比較驚人的是口水雞，真心推薦必點，好吃，雖然看起來只有一小碗可是用料實在，而且其實份量不少
更貼心的是有附冰茶，在大熱天吃辣，真的很需要！
甜水面跟川味擔擔麵味道很足，辣度也都可以自由調整，色香味俱全， 抄手很好吃（但比較推薦紅油的）晚餐時間內用人潮較多，趕時間可能比較不適合 但非常推薦來吃！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
椒汁白肉超好吃，麻的剛剛好!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵類、炒手、皮蛋、澆汁白肉每次去必點非常好吃也夠麻，可惜假日沒有都營業，不然很想每個禮拜都去吃
好吃！麵沒有爛爛的🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
不知道該怎麼說，反正就是一家好吃到爆的店，每個東西都超好吃
價格算便宜，位置不多，東西很早就會賣完，建議早點去吃。有附茶。
▲擔擔麵：小辣對平常少吃辣的人來說剛好，調味很好吃，肉燥也很多。
▲青麻抄手：有多加花椒油的抄手，味道很不錯。
▲口水雞：雞肉本身不油，是好吃的雞肉，淋上醬整個完美。
▲椒麻皮蛋：不會很辣，醬很搭皮蛋，推薦。
▲肉丸子湯：肉丸子很新鮮，湯有一點點麻，但是不會辣，是好喝的蔬菜湯。
▲高麗菜：不錯吃。
尖峰時間要等15分鐘以上
椒汁白肉建議點一次，不會辣主要是麻
青花椒醬汁跟肉的搭配很棒
水煮牛飯肉偏硬，還算可以，可能是點小辣所以感覺相對清淡
位置比較少，但是在地學生推薦！真的好吃死～～每次放假超過兩個禮拜沒吃就好痛苦！大推口水雞還有紅油抄手
服務
內用
還不錯，態度很好
到四四南村看市集到這邊晚餐。
平日晚餐時段蠻多人，店家空間不大，比較擁擠。辣度可調整，若沒有註明則是正常辣。內用採自助式，有醬料跟茶水自取，用餐完要自己收拾哦。
酸辣粉 $120
我點中辣，但完全不辣，是椒麻香氣，非！常！麻！麻到吃到後面舌頭真的麻掉，但沒有辣味，覺得花椒的香氣香精味有點重。用料還ok，有兩塊鴨血，肉片跟花生、豆芽菜。酸味很夠，麵條滑滑的比較難夾，吃到後面比較適應麻，還是好吃。
川味擔擔麵 $65
小辣其實也沒什麼辣，可能酸辣粉比較重口味，再這麼就顯得比較清淡？花生味很重。麵條是好吃用的，軟硬適中。
口水雞 $85
這家口水雞真的真的真的～～～很好吃啊！肉汁juice，辣油跟花生粒配著吃非常對味，此家必點，真的好吃😋
嗜辣者的天堂
辣度可以依需求調整
推薦酸辣粉跟炒手
水煮豬肉麵辣得很爽 點中辣剛好在我的範圍內 燒椒皮蛋意外的很清爽 夏天吃一定很讚
服務
內用
餐點類型
早午餐
口味很棒！非常喜歡～
外帶了川味擔擔麵 到家一打開麵糊成一整塊 攪散麵就全斷掉 變成在吃一塊一塊麵 蔥跟肉燥跟麵比例不對 味道很好 但吃到後面肉燥跟蔥沒了剩麵有點噁心 一碗65很失望
燒椒皮蛋是這輩子吃過最好吃的皮蛋！！
希望能推麻辣滷肉飯 配在一起一定讚爆
道地的川味麵館，很值得一吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
小菜抄手好吃
吃過最好吃的川菜麵館，小菜每一樣都值得點！
酸辣粉很好吃，麻而不辣
水煮魚肉飯，辣的很香
水煮牛肉麵
味道不錯
可惜肉有點乾
下次再來試試別的口味
輕音樂 冷氣 環境舒服