集川辣麵館的最新評論
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第一次遠道專程去嚐鮮，不小心酸辣粉點了中辣，才知是自己消受不起的辣度，但味道確實很棒(包括口水雞)。很誠懇的建議，換個大一點的店面，增加人手，不要常休息，以滿足這麼多死忠的饕客。這是差一顆滿星的期待。 第二次(隔三天)又遠道而來換吃川味擔擔麵，如同前面別人一樣感覺麵體過細軟(有交待不要過軟)，是一大敗筆，可能是店家配合的麵商該換了吧？!
開店時間錯誤，白跑一趟
辣的很爽，喜歡辣的一定要來吃，我很喜歡這家的辣
麻味十足 辣沒有那麼厲害
不合我的胃口
味道簡單 抄手本身味道不足 依賴醬汁補足
丸子湯的丸子口感不行
麵條是我喜歡的軟爛
還是很推薦
麵點水準不高 小菜奪回五星 😎
小餐飲店要經營 餐點有特色是基本 品質穩固才能長久 除非自我定位「甲粗飽」那就無妨 集「川」味道做出來 但味道以外欠佳之處不少 多用點心 可以更好😚
今日中午用餐餐點：
川味擔擔麵-
麵條軟爛不ok 可能是生意太好顧不上品質 醬料味道有到點上 但稍嫌淡薄（有點湯湯水水）巴不到麵條上 喜歡四川擔擔麵的朋友可以參考北科大旁的「老魏四川擔擔麵」濃郁香醇的四川醬料口味巴在麵條上的滋味 確實勝上幾籌
水煮魚麵-
麵條同樣軟爛 湯頭味道一樣是有到點上 唯獨純厚度不足 後來自己把小菜川北涼粉的醬料加上去才有多點厚度 一碗湯麵的麵條和湯頭如果都欠缺 其他配料再好大概也無力回天了
紅油抄手-
餛飩尚可無亮點 敗筆依舊是稀薄的醬料 自己加入店家供應的辣醬和白醋好上許多
蔥香椒麻雞 燒椒皮蛋 川北涼粉-
今天最棒的大反攻就屬這三道小菜 味道口感都是沒話說的一級棒 有資格拿到五星推薦
瘋狂熱愛美食 本著不愛踩雷也幫助別人不踩雷的想法 加上每年要勇闖150間新的口袋名單店家 基本上沒啥時間做「錦上添花」的評論 好店不缺我一個客人去吹捧 對於「不太差有進步空間」的店家 用中肯的態度與建議表達期待 至於那些「爛到爆炸」的店家 我絕對「誠意滿滿」分享真實體驗來「表揚」店家 希望能幫助廣大吃友「避雷」成功😁
食物的特色 鮮明 口味迷人 外場的小妹子 應接得宜 除了地方太小 以外 樣樣都是5分
酸辣粉真的夠勁 味道很好 服務也還算好 以後會繼續光顧的店家!
☑︎川味擔擔麵 $65
☑︎口水雞 $85
☑︎燒椒皮蛋 $30
我覺得這家店的滿分擔當不是主菜
擔擔麵醬汁口味不錯
由花生麻醬肉燥混合在一起
但敗筆是麵條太過細軟
下次來會想嘗試酸辣粉
雖然主菜麵條的部分小失望
但主角完全是放在小菜的部分
口水雞跟皮蛋真的很好吃
是我目前吃過最好吃的口味😍
而且跟其他店口水雞價格比起來CP值很高
肉質也超嫩
喜歡我的圖文歡迎追蹤
我的IG: ms.hungry33
口味不嗆辣，心目中的第一名
讓人吃的爽口的好滋味！！
真的好好吃，有時候真的會沒來由的衝動跑去吃!
首推蔥香椒麻雞
可麻可辣 非常好吃
回訪N遍。
最愛紅油抄手麵，辣中微酸的湯與鮮味的抄手絕配。乾的麵條會比湯的入味，都很好吃。
闆娘服務親切，服務業的典範。
音樂挑選的很好，畫龍點睛。
每樣餐點都好吃！喜愛麻丶辣的朋友不要錯過
今天點微辣的水煮豬肉麵，料多實在，麵條Q彈，湯頭微微的麻辣感很舒服
燉雞湯的肉質很嫩，湯頭不俗。
大推！
道地的川味麵食及小菜
辣油很優秀，必須試試。
小辣以麻為主，辣為輔，麻香四溢👍
喜歡麻但怕辣的，可以試試小辣口味 …
道地風味
非常好吃 😋 …
很貼近四川當地的口味
皮蛋必點
價格平價，分量十足，味道很讚！
開店前就一排人等著進門用餐，可見評價之好(｡ì _ í｡)衝著人群跟著排隊，果然需要排隊的人不會讓人失望。只是因為餐點現做，所以需要等候餐點的時間比較長一點。
川味擔擔麵的麵體較細，且麵體互相黏在一起（？）花生碎粒、肉臊與醬汁搭配得十分妥當，微辣對能吃辣的人來說只有稍稍麻感，倒是不會辣。
紅油抄手的味道較重，份量也十足，對於怕吃酸的人來說可能會有點不能接受，對於愛吃微酸的人就剛剛好。整體來說，會再回訪٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
口水雞好吃！！
酸辣粉 超出我想像的麻，外加上面的豆子口感也不對，討厭豬肉，無法大愛
但整體還算蠻好吃的唷！
時間：2020/10/06（3.8）
皮蛋真的好吃，口水雞蛋不錯（2人分比較剛好），涼粉普通，這三道的辣感覺都不太一樣，整體不錯
訂餐已有改善 多謝解答
每一道菜都很特別，CP值高！
好吃服務又很好
價錢合理
辣的很好吃
真心覺得麻辣讚….甜水麵也非常好吃
紅油抄手 水煮牛肉麵 中辣 偏麻 可
很好吃，份量也很足，蔬菜多一點，花椒少一點就可以了，因為雖然不是很辣，但絕對是麻舌的。
2021/04/27初訪外帶：店內座位不多頗擁擠，要自行回收餐盤，但是空間狹小不太方便。
外帶的抄手麵味道還不錯，但是略乾，；鴨血很入味好吃，朋友說酸辣粉很好吃。值得再訪，但是內用可能不會考慮。
牛肉乾拌麵的肉非常大塊，而且味道很棒，是屬於麻辣類型的，滿習慣吃辣的，點中辣好像沒有什麼辣的感覺，缺點是麵的份量有點不夠，但整體來說還是非常棒
辣的美味，麻到超爽
環境狹小人潮多非常擁擠，帶包包的人需自行放在腿上才能用餐，口味夠酸辣度可依個人喜好選擇有麻麻的感覺，粉的口感順滑，可惜份量偏少，一開始也不曉得能加粉，後續吃完不夠想加粉，老闆感覺有些尷尬，最後把加的粉放在空碗裡自行放入湯裡頭，但就變得不入味湯頭也冷了，建議可點一份粉然後加配菜組合份量會比較夠。原本蠻期待的，但吃的途中一直被擠被撞，影響整體用餐感受。
非常喜歡蔥椒麻雞，搗碎的青蔥和花椒的香搭配起雞胸肉就是特別的好吃清爽，讓人忍不住一口接一口，但比起來口水雞輸了一點，花生和花椒味，但不會想吃第二次。燒椒皮蛋也很特別，那個醬，有一點酸麻搭配冰冰的皮蛋特別對味，非常好吃。
水煮豬肉麵非常香麻，點小辣就快招架不住了，建議微辣就可以，比較可以喝到湯頭原來的香氣，還有含中藥材去燉煮非常實在用心，料也不少，有高麗菜和豆芽菜，而且豬肉片蠻多的，店家真的很有誠意。
清燉牛肉麵是蘿蔔湯頭，清爽，但個人還是比較喜歡辣的湯頭。
整體用餐經驗很好，服務人員很可愛親切，絕對會想再訪。唯一缺點就是座位少，一直有人在旁邊站著令人倍感壓力。
太太對集川讚不絕口！我也前去品嚐。
吃過兩次，都是外帶，感覺是好吃，但是沒有像太太説的感覺。
問了太太，她強調在店裡吃完全不一様，東西當埸吃，就是不一樣。
今天剛好有機會，一家三口，前往用餐。
點了濃抄手加麵，豌豆炸醬麵，蒜泥白肉，青菜。
！！！現場吃，真的太美味了。
兒子邊吃邊點頭(吃到好吃東西都會這樣)，
還對我們比了好幾次👍。
真的太好吃了！
明亮 几淨 清爽 好吃的川味小館
期待著 涼麵 開賣
平價好吃的川菜店
小菜跟口水雞都推推
麵條Q彈湯好喝
口水雞跟酸辣粉都很好吃! 支持平價又好吃的店! 推薦!!!
紅油抄手必點，餡料和佐醬搭配得宜。清燉牛肉湯的湯略鹹。12點開店前就有人在排隊，建議早點前往避免等待。
味道中上，最想吃的口水雞沒吃到！…必須再去吃一次才行！
好吃～雖然店小了點～口味不錯～
非常麻！！麻辣重症者會享用地很愉悅，但是不太能吃麻的人後半段味蕾基本上已經沒有知覺🙂小菜也都挺好吃的。 …
今天外帶了水煮牛飯，水煮魚麵跟口水雞，燒椒皮蛋，川北涼粉還有椒麻蓮藕片三樣小菜，整體口味真的很不錯，皮蛋、涼粉、雞的調味都很棒，口感很好👍🏻，水煮魚比水煮牛好吃，因為牛肉有點太老！太餓忘記拍照，想起來時已經吃光光了😋會再回訪的
二訪食記，好吃😋
難得店內用餐，接近快休息時間，還是滿滿的人
今天除了水煮魚，燒椒皮蛋跟口水雞以外，新嘗試了青麻抄手（正常辣）椒麻香撲鼻，入口很夠味！因爲生意太好，沒能吃到蔥香椒麻雞跟川北涼粉
後來幾次回訪，終於有吃到川北涼粉跟蔥香椒麻雞，口味個人也是很喜歡，所以也納入每次必點菜色，另外也有嘗試其他口味的抄手，也不錯吃
隱藏版菜單“涼麵”！！ 好吃~推💪💪💪💪
但真的可遇不可求~去了五次才吃到，每次去不是賣完就是人太多！ …
中午人超多但食物很好吃，冷氣很強😂 …
👉🏻IG食記帳號：deer_foodie
可以看更多、更完整的食物介紹唷😋😋
中午用餐時間人極多，餐點中上，水煮魚的份量有誠意😋 …
我是一個不太吃辣的人。
但一週只要一天沒吃這裡的椒麻，就渾身不對勁🙃
歐對了！店員小姐姐，非常親切👍🏻👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
信義商圈內平價的小館
店內坪數不大 難免有點擁擠
進到店內要自己找座位 如果沒有位置只能等了
偶爾也會遇到一兩人來用餐
但可能當時單人座位滿了 所以坐在四人桌
所以 有時會看到人頭數多的客人在協調移位置
但大家都能理解
本次點了炒手麵 泡椒雞爪 涼粉
炒手麵看似乾巴巴的 其實醬料都在底下
記得要拌過 雖然沒有很濕潤 但很夠味
炒手也很扎實
泡椒雞爪第一次嘗試 味道很足
不過口感是保留雞爪彈性 座位小吃起來會覺得不太方便 卡卡的
涼粉就是清爽 上方的調味麻且香 很開胃
實在的麻、辣；一人份的川味大菜
口味可選微辣，香而不刺嘴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200